Sisältö:
Juurikkaita on viljelty esihistoriallisista ajoista lähtien, ja vuosisatamme mennessä ne ovat asettuneet vakaasti kesäasukkaiden ja maanviljelijöiden puutarhoihin. Joku kasvattaa sokerijuurikkaan sokeria tai kotieläinten rehua varten, mutta suosituin vihannes on silti pöytälajike.
Puutarhureiden suosimat lajikkeet
Punajuuret jaetaan luokkiin eri kriteerien mukaan: kypsymisaika, vyöhyke, vastustuskyky tauteille ja negatiivisille tekijöille, väri, paino, juurikasvien geometria jne. Parhaat juurikkaiden lajikkeet joidenkin ominaisuuksien perusteella on kuvattu artikkelissa.
Varhainen vihannes
Varhaisten kypsyyslajikkeiden kasvukausi on lyhyt - 50-100 päivää. Ne istutetaan aikaisin ja tuottavat nopeasti. Haittana, jota kukin varhainen lajike kärsii, ei ole selvää makua. Siksi kauden puolivälin punajuuria pidetään suosituimpina. Mutta jopa varhaisen kypsymisen joukossa voidaan erottaa hyvät lajikkeet.
Herkullinen terveellinen vihannes
Viisi parasta lajiketta, joilla on varhaista kasvillisuutta
| Nimi | Ominaisuudet: | haittoja |
|---|---|---|
| Böömi | Voimakkaasti viininpunainen, herkkä maku, mehukkaita pyöristettyjä juuria voidaan odottaa kahden kuukauden kuluttua istutuspäivästä. Antaa hyvät sadot, keskimääräinen paino - 0,3 - 0,5 kg. Sopii viljelyyn useimmilla alueilla. Lajike on immuuni kukinnalle ja cercosporalle. Ohentamista kypsymisen aikana ei tarvita. Tällä vihanneksella on korkea säilyvyys. | Sitä pidetään ihanteellisena viljelijöiden keskuudessa, ilman virheitä |
| Punainen pallo (Chervona kul) | 65 päivän kuluttua se antaa puna-purppuran pyöristetyt juuret 0,2-0,5 kg. Heillä on pehmeä, sokerinen liha, kyllästetty mehuilla. Kestää kuumuutta ja kylmää, ei altis jälkeilyyn. Hyvin kuljetettu ja sopiva varastointiin | Sadon määrä riippuu lämpötilaindikaattoreista |
| Pablo F1 | Rikas punainen hedelmä ilman valkeahkoja renkaita on pyöristetty täydellisesti. Pablon punajuurilla on ohut kuori, makea massa, ihanteellinen salaateille. 190-380 g painavien hedelmien sato saadaan 80. istutuspäivästä. Riittävän pehmeä vihannes | Hedelmien kypsyminen on epätasaista, mikä häiritsee normaalia satoa |
| Boltardi | Lajike antaa sileästi pyöristettyjä hedelmiä 160-370 g. Tummanpunainen massa on hyvä maku. Kaavoitettu Keski-alueille, missä se antaa vakaan tuoton. Kestää sairauksia, pakkasta ja kukkia. Varastoi hyvin talvella | Sisällä valkeahko renkaat |
| Modana | Kirsikka-viininpunainen pyöreä hedelmä, jossa ei ole valkeahkoa renkaita, kukin 130-260 g. Taimet istutetaan, keräys suoritetaan 65-85 päivänä. Lajike on vaatimaton, vastustuskykyinen taudeille ja kylmälle | Soveltuu vain jalostukseen ja kulutukseen sadonkorjuukauden aikana, heikko säilyvyys |
Lajike Punainen pallo
Jokaisella taulukossa ilmoitetulla juurikaslajikkeella on nopean kypsymisjakson lisäksi muita merkkejä, jotka antavat sille mahdollisuuden ottaa johtava asema muissa yläosissa (makeuden, säilyvyyden, valkoisten juovien puuttumisen suhteen).
Ringless-lajikkeet
Monet ihmiset suosivat punajuuria tai ripaus violettia sekä valkoisten raitojen täydellistä puuttumista. Vaikka rengas ei ole merkki huonosta laadusta. Ja tällaisilla hedelmillä voi olla hyvä maku ja ruokavalion ominaisuudet. Monet kotiäidit, jotka ostavat punajuurta borssille tai vinaigrettelle, eivät kysy itseltään, mitä väriä juurikkaita tarvitaan. Heille vastaus on yksiselitteinen - he tyytyvät vain alla olevilla lajikkeilla olevaan punaiseen sävyyn.
Viisi rikkainta punaista lajiketta
| Nimi | Ominaisuudet: | haittoja |
|---|---|---|
| Bordeaux 237 | Burak keskimääräinen kypsymisaika.Pyöristetyllä hedelmällä on mehukas, syvän värinen massa. Kun se on kypsä, se upotetaan puoliksi maaperään. Se antaa hyvät sadot - 3,5-8 kg / m2 ja hedelmän paino 0,23-0,5 kg. Se sietää lämpöä täydellisesti, melko vakaa lajike. Ei menetä makua pakkasen vuoksi, hyvä talvikylvöön | Pidetään vihanneksena ilman haittoja |
| Detroit | Pyöristetyn hedelmän tummanpunainen massa on melko maukasta. Keskimääräinen paino (110-210 g), mutta saanto on vakaa - 3,5-7 kg / m2. Niitä arvostetaan korkeista ominaisuuksistaan: pakkaskestävyys, kuumuus, väri. Hyvä säilykkeille, säilyvyysaika. Kaavoitettu Keski-alueen alle | |
| Punajuuri mulatto | Pallomaiset kovakuoriaiset ovat melko suuria - jopa 0,5 kg painavia. Massa on maukas, punainen, tasaisesti kyllästetty väri, ei menetetä ruoanlaiton aikana. Yhdestä neliömetristä kestää jopa 7,5 kg. Vihannesten kypsyminen on hyvä ja sitä säilytetään rauhallisesti kevääseen asti | |
| Yksi itu juurikas | Rikkaan burgundin sävyn massa on mehukas ja miellyttävä nauttia. Litteällä pyöreällä vihanneksella on erittäin ohut kuori. Keskimääräinen paino on 0,5 kg, sadasta osasta voit ottaa jopa tonnia juurikasveja. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille, sitä kasvatetaan hyvin kaseteissa, joita säilytetään enintään kuusi kuukautta suotuisissa olosuhteissa | Ei vikoja |
| Herkku | Burak on universaali, tuottaa satoja 3 kuukaudessa. Pienillä pyöreillä hedelmillä on ohut kuori. Tumma kirsjasellu on hyvä tuore, kasvisruokiin, borssille, talvivalmisteille. Kylmänkestävä ilme | Kasvuprosessissa versot kukkivat |
Bordeaux-punajuuri 237
Mulattijuurikkaan ja minkä tahansa muun lajikkeen kuvaus taulukosta on osoitus siitä, että jopa aloittelevat puutarhurit voivat kasvattaa vihanneksia ilman haittoja.
Sokerin juurekset
Punajuuri sisältää paljon sokereita, mikä tekee vihanneksesta makean. Maukkaampi se on, sitä enemmän sitä arvostetaan. Kun olet lukenut Detroitin juurikkaiden ja muiden lajikkeiden kuvauksen, voit ymmärtää, että useimmilla on miellyttävän makea maku. On muitakin sokerilajikkeita, jotka kesän asukkaat yleensä istuttavat tontteihinsa.
Viisi parasta makeaa punajuurta
| Lajike | Ominaisuudet: | haittoja |
|---|---|---|
| Punajuuri vertaansa vailla | Lajikkeen nimi puhuu puolestaan - hedelmät erottuvat todella korkealla sokerilla. Syvän punainen, litteä, pyöreä, makeajuurikas juurikas, joka voidaan korjata 96 päivän kylvön jälkeen. Korkeatuottoinen - jopa 7 kg / m2 Kasvi on vastustuskykyinen serkosporoosille ja kukinnalle. He kylvävät paitsi kevättalvella myös talven ollessa kynnyksellä | Pieni hedelmä, jossa on huomattavia valkoisia renkaita |
| Bravo | Punainen-tumma pieni pää sisällä on maalattu vaalealla viininpunaisella sävyllä ilman soittoäänen merkkejä. Tämä makea vaatimaton vihannes kasvaa monilla Cis-Uralin alueilla ja on erittäin tuottavaa. Lajikkeella on lähes 100% itävyys ja säilyvyys | Vaikka se on merkityksetön, se on herkkä kirppu-kovakuoriaisille ja cercosporoille |
| Bona | Massa, tasaisesti väriltään tummassa sävyssä, on mehukas-makea ja melko ravitseva. Alkaen 1 m2 Voit ottaa jopa 7 kg siististi pyöristettyjä päitä. Houkuttelee säilyvyydellään | Pienet hedelmät tuskin saavuttavat 0,28 kg |
| Larka | Alankomaiden edustajilta keskikypsä, pyöreillä, tasaisilla tummanpunaisella sävyllä. Kestää väriä. Kehitetty koneelliseen korjuumenetelmään. Säilytetään pitkään. Parantava vihannes - poistaa radionuklidit | Pieni punajuuri - 0,14-0,30 kg, jonka leikkauksessa näet hieman havaittavia renkaita. Maataloustekniikka vaikuttaa satoon |
| Tarkennettu F1 | Runsas viininpunainen väri ei häviä lämpökäsittelyn jälkeen. Sokeripitoisuus ylittää monet pöytälajikkeet. Niitä käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon. Indusoitu teollisesti monimehumuotteissa | Hiilihydraattien suuren määrän vuoksi sitä ei voida varastoida pitkään. Onko pieni hedelmä - 0,15-0,30 kg |
Lajike vertaansa vailla
Tähän sisältyy myös egyptiläinen tasainen lajike, jossa on suuria (jopa puoli kiloa) pyöristettyjä hedelmiä. Mehukas massa on rikas viininpunainen ja violetti sävy. Sillä on voimakas miellyttävä sokerimaku. Tästä syystä jyrsijät hyökkäävät sokerijuurikkaan sängyihin, mikä vähentää huomattavasti satoa. Punajuuri ei korkean sokeripitoisuutensa vuoksi sovellu talvisäilytykseen.
Lajikkeiden maantiede
Venäjä on suuri maa, ja jokainen luonnollinen nauha vaatii omat olosuhteensa vihannesten viljelyyn. Juurikkaiden osalta se on pikemminkin eteläinen kulttuuri, mutta kasvattajat ovat jo kauan kaatuneet ankarampaan ilmastoon. Joten Detroitin punajuuret, Boltardi ja jotkut muut edellä mainitut tuntevat olonsa hyvältä Keski-alueella, ja Verraton hybridi luotiin nimenomaan pohjoiseen ilmastoon.
Vihannes Moskovan alueelle
- Wodan F1. Hybridi on pyöreä hedelmä siro ohut häntä. Punainen mehukas massa, jolla ei ole renkaita, on melko maukasta. Varhainen vihannes - 0,3-0,5 kg: n hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuseen päivänä 78;
Hybridi juurikas Wodan
- Pimennys. Keskikauden kasvis, erottuva muodoltaan - pyöreä lieriömäinen ja hieman kaareva. Mehukas, maukas massa on tumman violetti sävy;
- Ataman. Myöhäinen kypsyys antaa keskipitkän (enintään 0,3 kg) punajuurta maukkaalla mehukkaalla tumman punaisella massalla. Vaikka vihannes on vakaa, sitä ei ole suunniteltu pitkään säilyvyyteen. Tämä punajuuri ei pidä kastumisesta kypsymisen aikana.
Edellä luetelluista lajikkeista tämä osio sisältää myös Bordeaux-237, Mulatka, Punainen pallo (varhainen), Böömi, Bonu, Egyptin tasainen, Larka (kauden puolivälissä).
Punajuuret Uralille
- Valenta. Se kuuluu varhaisiin punajuuriin - se kypsyy sata päivää. Tuottaa soikeita pyöreitä hedelmiä, joissa on makea, maukas tummanpunainen massa. Valentelle on ominaista yksi verso, joka säästää kesäasukkaita ikävältä harvennukselta. Ei pelkää pakkasta ja sairauksia, hyvin varastoitu;
Valenta - Ural-lajike
- Bikores. Keskikypsä pyöreä, keskikokoinen vihannes (enintään 0,35 kg). Kirkkaan burgundin sävyn lihassa on korkea sokeripitoisuus, mikä tekee punajuuresta maukkaan. Alkaen 1 m2 kerätä enintään 6 kg;
- Bon-Bon F1. Hybridin kasvukausi on 120 päivää. Kirkkaanpunainen, maukas massa puuttuu renkaista. Juurikas on pyöristetty, ohuimmalla iholla.
Edellä luetelluista lajikkeista ne on kaavoitettu Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya alla. Mutta kuten Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, jotka on kasvatettu Moskovan alueella, tuntuu hyvältä ankarammassa ilmastossa.
Burak Siperiaan
- Masha. Keskikokoiset juurikkaat tuottavat korkeita saantoja - jopa 9 kg / m2 ja sylinterimäisten juurikasvien paino enintään 0,6 kg. Syvän punaisella massalla on erittäin miellyttävä maku. Burak on maksimaalisesti vastustuskykyinen viljelmälle ominaisille sairauksille;
- Punainen jää. Se kypsyy pieneksi pääksi - 0,2-0,3 kg kukin eikä ole kovin tuottava (enintään 5 kg neliötä kohti), mutta sitä arvostetaan mehukkaan, kirkkaan massan maun ja nopeasti kypsyvän (jopa sata päivää). Riittävän kestävä;
- Podzimnyaya A 474. Erittäin lyhyt kypsymisaika - 55 päivästä. Juurikasvien paino on 0,21-0,37 kg, joilla on punainen liha ilman renkaita. Burak kestää kukintoja, kylvetään usein ennen talvea. Totta, sadon määrä riippuu maatalouden tekniikasta - huonoissa olosuhteissa se tuottaa enintään 2 kg.
Podzimnyaya on Siperian paras lajike
Siperia on varsin sopiva kaavoitukseen, ja jotkut yllä olevissa osioissa mainituista lajikkeista: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravnennaya, Pablo, jotka sietävät vakavaa kylmää hyvin.
Muut, ei vähemmän suosittuja lajikkeita
Edellä olevat punajuuren parhaiden edustajien kuvaukset ovat ehdollisia top-listoja. On monia muita lajikkeita, jotka eivät ole yhtä suosittuja kesän asukkaiden keskuudessa. Kaikilla on hyvä harrastus. Niitä käytetään kylvämiseen avoimessa maassa. Suurin osa niistä on tarpeeksi hyviä. Nämä ovat kaksiseemiset TSKHA, Camaro, Monty, Dark Horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, Kauppiaan vaimo, Musta leski, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Smuglyanka, Hawskaya, Shokoladka.
Boro-, Creolca-, Bettollo-, Cardinal- ja Kestrel-lajikkeet erottuvat korkeasta sokeripitoisuudestaan.Nainen ja Barguzin juurtuvat hyvin Uuraliin ja Siperiaan. Crimson Ballia ja Zeppoa kasvatetaan paitsi avoimissa sängyissä myös kasvihuoneissa.
Punajuuria on pitkänomaisia sylinterimäisiä hedelmiä: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Samalla kaksi ensimmäistä makua on melko makeaa. Punajuuri Generalskaya kaatettiin viljelyyn Siperiassa.
Punajuuren värit
Vihannekset eroavat toisistaan värisävyissä. Keltaisten lajikkeiden joukossa ovat Gold Ball, Gold Detroit, Boldor. Siellä on myös valkoisia punajuuria (Albina Vereduna, Snowhite, keltainen sylinterimäinen) ja raidallinen Chioggia.
Mikä on paras sokerijuurikkaan lajike, jonka jokainen voi löytää itse henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.
