Pavut ovat viljeltyjä kasveja, jotka eivät vaadi erityistä hoitoa ja tuottavat hedelmiä hyvin myös epäsuotuisissa olosuhteissa. Suuren pavun sadon korjaamiseksi puutarhurin on valittava oikea istutuspaikka, toimitettava tarvittava määrä kosteutta ja ravintoaineita. Mutta ennen lähtöäsi sinun tulisi odottaa versojen ilmestymistä. Itämisen lisäämiseksi ja itävysajan lyhentämiseksi siemenmateriaali itetään tietyssä lämpötilassa ja kosteudessa. Kuinka tämä prosessi tapahtuu, ja pitäisikö se suorittaa?

Miksi itää pavut

Tärkein syy siihen, miksi itämistä on suositeltavaa, on tiheä iho. Vahva, siemeniä peittävä kalvo estää ituja murtamasta ytimestä ulkopuolelle, minkä vuoksi sadon itävyys on yleensä keskitasoa ja joissakin tapauksissa heikkoa.

Itävyys tehdään myös, jotta voidaan tietää suunnilleen kasvien lukumäärä eikä tuhlata aikaa uudelleen kylvämiseen. Ja kasvien kylväminen ei ole aina mahdollista uudelleen, koska siihen mennessä kun pavun itu murtuu pintaan, istutuksen optimaalinen aika yleensä kuluu. Siksi, jotta talo olisi täynnä tätä arvokasta papua, ammattimaiset maatalousteknikot suosittelevat voimakkaasti vain itävien siementen istuttamista.

Pavut

Ravinteet

Idun muodostuminen siementen sisällä on yksi upeimmista ilmiöistä. Siksi on mielenkiintoista seurata tätä prosessia sekä aikuisille että lapsille. Kuinka pavut itävät:

  • Ensimmäisenä päivänä siemenet kerätään vedellä ja kasvavat hieman. Juuri tällä hetkellä itää alkaa muodostua siemenen sisälle;
  • Toisena päivänä sirkkalehtinen polvi muodostuu ja siemenkerros alkaa hajota. Pavun siemenen alkio saa ravinteita endospermista itämisen aikana;
  • Kolmantena päivänä verson muodostuminen loppuu, ja pavut ovat valmiita istutettaviksi.
Serengeti-pavut

Istutukseen käytetään siemeniä, jotka itävät 2-3 päivää. Ruoanlaittoon ja raakana syömiseen pavut pidetään kosteassa ympäristössä 4-5 päivän ajan. Tänä aikana jyvät muodostavat 4-5 cm pitkiä ituja.

Huomautus! Kuorittu kuori on poistettava.

Itäneet pavut sisältävät valtavan määrän makro- ja mikroelementtejä, mukaan lukien PP- ja B-ryhmän vitamiineja, fosforia, kaliumia, magnesiumia, natriumia, sinkkiä, kuparia. Myös jyvien koostumuksessa asiantuntijat löysivät 15 aminohappotyyppiä, tokoferolia, beetakaroteenia. Vaikuttavan vitamiinikoostumuksen ansiosta säännöllisesti pavunversoja syövät ihmiset vähentävät verensokeria, vahvistavat immuniteettia ja puhdistavat verisuonet haitallisesta kolesterolista. Puuro ja papusalaatti on tarkoitettu myös ihmisille, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä ja joilla on ongelmia hematopoieesin kanssa.

Ne, jotka eivät pidä puurosta tai alkusalaatista, voivat valmistaa kuumia ruokia pavun versoista. Pavut sopivat hyvin sienien ja lihan kanssa. Lisäksi monikomponenttisten ruokien edut kasvavat merkittävästi, koska keho saa heti toimimiseen tarvittavan enimmäismäärän elementtejä.

Tärkeä! Huolimatta pavun suuresta arvosta keholle, on tarpeen lisätä jyviä ruokavalioon vähitellen. Jos allerginen reaktio alkaa, käyttö on lopetettava. Lisäksi et voi käyttää väärin pavut sisältäviä ruokia - tuote aiheuttaa ilmavaivoja, ummetusta.

Kuinka itää pavut kotona

Kuinka istuttaa papuja

Ensimmäinen vaihe minkä tahansa kasvin kasvatuksessa on siementen ostaminen tai kerääminen.Palkokasvityyppien joukosta sinun on valittava ne, jotka soveltuvat parhaiten viljelyalueeseen. Ihmisten, jotka haluavat kuluttaa raakoja papuja, tulisi varoa valkoisia värilajikkeita, kuten Mash ja Mung. Kokeneiden puutarhureiden mukaan, jotka sisällyttävät ruokavalioonsa vain luomuruokia, papusalaatti on hyvä täyttämään ja virkistämään.

Itäneet pavunsiemenet

Tärkeä! Kaikkia punapapulajikkeita voidaan syödä vasta lämpökäsittelyn jälkeen, muuten tällainen ruoka aiheuttaa merkittävää haittaa ihmisten terveydelle. Tällaiset siemenet sisältävät lektiinejä, jotka suurina määrinä aiheuttavat kehon myrkytyksen.

Ennen kuin aloitat itämisen ostettujen siementen kanssa, sinun on lajiteltava ne huolellisesti. Istutukseen ei käytetä kutistuneita, vaurioituneita eikä siemeniä, joilla on hometta tai mätää. On syytä poistaa roskat siemenistä. Kun olet valinnut sopivimman lajikkeen ja lajiteltu istutusmateriaali, sinun on päätettävä itävyysmenetelmästä. Niitä on useita:

  1. Pyyhe kangasta kastetaan haaleassa vedessä ja asetetaan lautaselle tai tarjottimelle. Jyvät levitetään yhtenä kerroksena leikkauksen puolikkaan pinnalle ja peitetään sitten toisella puoliskolla. Voit käyttää 2 kappaletta kangasta. Materiaalin on aina oltava kosteaa, muuten alkiot kuolevat. Älä lisää liikaa vettä, koska siemenet voivat mädäntyä. Putoamisen aiheuttavan plakin esiintymisen estämiseksi kangas on ajoittain pestävä juoksevan veden alla;
  2. Kuinka pavut itetään polyetyleenissä? Käsivalssattu menetelmä on erittäin suosittu puutarhureiden keskuudessa. Ainoa pala, jota itä pääsee läpi pinnalle, on pala muovia ja wc-paperia. Sellofaanitelan mitat: leveys - 7-10 cm, pituus - 35 cm. WC-paperi asetetaan sellofaanille ja kostutetaan sitten vedellä. Levitä reunat 1 cm, laita siemenet pitämällä etäisyyttä 0,5-1 cm, jyvät peitetään paperilla ja kostutetaan vedellä. Sellofaani rullataan ylös ja sijoitetaan reunalle, jossa ei ole siemeniä, astiaan, jossa on pieni määrä vettä. Idut ilmestyvät 5-7 päivää pavun muninnan jälkeen. Kuten näette, tämä on nopein tapa itää pavut;
  1. Kuinka itää pavut kunnolla kotona lasipurkilla? Pavut asetetaan astiaan ja liotetaan 3-4 tuntia vedessä huoneenlämmössä. Sen jälkeen pavut poistetaan, pestään ja laitetaan takaisin purkkiin. Ylhäältä astia suljetaan sideharsolla. Kunnes ensimmäinen itu ilmestyy, jyvät pestään 2 kertaa päivässä;
  2. Ituja kasvatetaan myös puuvillapalloilla tai rullilla. Tätä varten laita puuvillavesi matalaan lasiastiaan, aseta pavut päälle ja kostuta kaikki ruiskulla. Säiliö asetetaan ikkunalaudalle. Idut ilmestyvät 24 tunnin kuluttua itämisen alkamisesta.

Istutus tapahtuu, kun alkioiden pituus on 1-2 mm. Maaperän tulee olla löysä ja ravitseva. Raskaassa maaperässä jopa oikein idätetyt siemenet kuolevat usein.

Tärkeä! Pavunsiemeniä ei tule itää kylmässä vedessä. Tällaisella käsittelyllä on huono vaikutus istutusmateriaaliin, ja pian kylvön jälkeen se alkaa mädäntyä.

Kuinka itää pavut ruokaa varten? Vaiheellinen suunnitelma siementen itämisen stimuloimiseksi näyttää tältä:

  1. Kaikista tilalla olevista astioista valitaan matala muoviastia;
  2. Alareunaan tehdään useita pieniä reikiä, joiden läpi ylimääräinen vesi tulee ulos;
  3. Valmistettu astia sijoitetaan syvään astiaan siten, että pohjat eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa;
  4. Astiat peitetään sideharsoilla ja siemenet asetetaan;
  5. Sideharso kostutetaan vedellä ja siemenet peitetään toisella palalla materiaalia;
  6. Säiliö sijoitetaan lämpimään ja hyvin valaistuun paikkaan;
  7. Bobia kastellaan lämpimällä vedellä 3 tunnin välein. Muotin esiintymisen estämiseksi alempaan astiaan kerätty neste kaadetaan ulos. Tätä menetelmää käytettäessä ituja ilmestyy jo 2. päivänä muninnan jälkeen.

Vihreät idut, joita voidaan syödä ja käyttää salaattien valmistamiseen, muodostuvat 4-5 päivää siementen muninnan jälkeen. Koska alkioilla on korkea ravintoarvo, lääkärit suosittelevat terveellisen tuotteen käyttöä potilaille, jotka haluavat vahvistaa terveyttään ja parantaa kehon toimintaa. Itäneillä valkoisilla pavuilla on kyky vaikuttaa positiivisesti hemoglobiiniin ja vähentää myös kolesterolia ja sokeria.

Pavujen itäminen on erittäin helppoa ja hauskaa samanaikaisesti. Tämän tehtävän selviytyminen on paitsi haluavien, myös lukiolaisten valta. Istutettuja papuja käytetään istutukseen ja kulutukseen raakana. Pavuista valmistetaan erilaisia ​​ruokia, jotka paitsi ilahduttavat makuhermoja, myös tuovat konkreettisia etuja koko keholle. Lisäksi ajoissa kasvatetuilla papuilla saat paljon suuremman sadon kuin suositelluista ehdoista myöhemmin istutetulla sadolla.