Τα σταφύλια καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό στις νότιες περιοχές πολλών χωρών σε όλο τον κόσμο. Αλλά τσαμπιά από γλυκά, πλούσια σε ζάχαρη φρούτα θα ήθελαν να αναπτυχθούν στους οπωροκηπευτές τους και σε πιο σοβαρές κλιματολογικές συνθήκες.

Χάρη στις προσπάθειες των αυτοδίδακτων κτηνοτρόφων και αμπελουργών, δημιουργήθηκαν πρόσφατα ποικιλίες σταφυλιών που έχουν καλή αντοχή στον παγετό και ταυτόχρονα έχουν εξαιρετικές αποδόσεις. Ταυτόχρονα, τα ώριμα μούρα από ανθεκτικά στον παγετό σταφύλια δεν είναι κατώτερα από αυτά που καλλιεργούνται σε νότια γεωγραφικά πλάτη στη γεύση τους.

Μία από τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών ανθεκτικές στον παγετό είναι το Sharov's Riddle. Πώς εκτράφηκε αυτή η ποικιλία, τα κύρια χαρακτηριστικά και οι τεχνικές καλλιέργειας - όλα αυτά θα συζητηθούν παρακάτω.

Γενικές πληροφορίες για τον πολιτισμό

Παραδόξως, οι περισσότερες από τις ποικιλίες σταφυλιών που είναι γνωστές στη χώρα μας και στο εξωτερικό εκτράφηκαν από ερασιτέχνες κτηνοτρόφους, οι οποίοι πρώτα καλλιεργούσαν αμπελώνες ποικιλίας στα οικόπεδά τους και στη συνέχεια άρχισαν να εμφανίζουν γραμματόσημα κατάλληλα για τη Σιβηρία και τα Ουράλια.

Ένας από αυτούς τους ερασιτέχνες κτηνοτρόφους ήταν ο R.F.Sharov, ο οποίος είχε εκτρέφει περισσότερες από 190 ποικιλίες. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα αυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό, κατάλληλα για καλλιέργεια στις κεντρικές περιοχές (περιοχή της Μόσχας) και σε περισσότερες βόρειες περιοχές (Ural και Primorye). Αυτός ο ερασιτέχνης αμπελουργός ήταν μηχανικός σχεδιασμού από το επάγγελμα, αλλά η αμπελουργία τον "σύρθηκε".

Αυτό είναι ενδιαφέρον: Ο ίδιος ο Ροστόσλαβ Σάροφ ζούσε και ασχολήθηκε με την αναπαραγωγή νέων αμπελώνων στο Μπίισκ, οπότε προσπάθησε να αναπαράγει ποικιλίες για την περιοχή του.

Το 1972, χάρη στις προσπάθειες αυτού του ερασιτέχνη κτηνοτρόφου, αποκτήθηκε μια νέα διατμηματική υβριδική ποικιλία, που ονομάζεται Sharov's Riddle. Αυτό το σταφύλι, σύμφωνα με την ιδέα του «συγγραφέα», έπρεπε να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς καλά στις πιο δύσκολες συνθήκες. Για παράδειγμα, όταν οι χειμώνες είναι μεγάλοι και σκληροί και η θερινή περίοδος είναι πολύ μικρή.

Σταφύλια Riddle Sharov

Η σύνθεση και η ποιότητα των γονικών ζευγαριών μιλούν για την πολυπλοκότητα της αναπαραγωγής ενός νέου υβριδίου. Σε διάφορες περιπτώσεις, χρησιμοποιήθηκαν οι ακόλουθες ποικιλίες σταφυλιών στη διαδικασία:

  • άγρια ​​σταφύλια Amur;
  • Άπω Ανατολή-60;
  • Magarach-352;
  • Ευρωπαϊκό Tukai.

Ως αποτέλεσμα, ένας έμπειρος αμπελουργός πήρε ένα υβρίδιο, το οποίο έλαβε πολλές θετικές ιδιότητες από τους «γονείς» του, το κύριο από τα οποία ήταν η ικανότητα να πάρει καλές συγκομιδές κατά τη διάρκεια ενός σύντομου καλοκαιριού, διατηρώντας παράλληλα τα σταφύλια σε έναν σκληρό χειμώνα.

Αυτές οι ιδιότητες έγιναν ο λόγος για τη δημοτικότητα της ποικιλίας μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού των Ουραλίων και άλλων περιοχών με παρόμοιες κλιματολογικές συνθήκες.

Σταφύλια Sharova: περιγραφή ποικιλίας

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας σταφυλιών είναι η ταχεία ωρίμανση των τσαμπιών: από τη στιγμή που το φύλλωμα εμφανίζεται στη συλλογή ώριμων συστάδων σταφυλιών, δεν περνούν περισσότερο από 4 μήνες. Εάν, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης της βλαστικής μάζας, τα αμπέλια καλύφθηκαν με μια μεμβράνη, τότε η περίοδος ωρίμανσης των πινέλων μπορεί να μειωθεί κατά 20-30 ημέρες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στη Σιβηρία ή στην περιοχή της Μόσχας.

Γρήγορα ώριμα σταφύλια

Ντομάτα γρίφος

Στους βλαστούς, τόσο τα θηλυκά όσο και τα αρσενικά λουλούδια εμφανίζονται ταυτόχρονα, επομένως δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε άλλες επικονιαστικές ποικιλίες σε κοντινή απόσταση. Οι ωοθήκες εμφανίζονται σε όλους σχεδόν τους βλαστούς, οπότε για να μην υπερφορτωθούν τα αμπέλια, αφήνονται 2 συστάδες άγουρων σταφυλιών σε ένα βλαστό.

Περισσότερα για την πιθανή συγκομιδή:

  • Τα ώριμα σμήνη αυτής της ποικιλίας σταφυλιών μπορεί να είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους.
  • Το σχήμα των χεριών είναι ελαφρώς φτερωτό, όχι πυκνό.
  • Το βάρος μιας ώριμης δέσμης μπορεί να φτάσει τα 0,5 κιλά.
  • Τα μούρα είναι στρογγυλά, σκούρα μπλε, σχεδόν μαύρα, με ελαφρά κηρώδη άνθιση.
  • Ο πολτός είναι γλυκός και πολύ ζουμερός, λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Το πυκνό δέρμα δεν είναι πρακτικά αισθητό στα τρόφιμα.
  • Η μάζα ενός ώριμου μούρου δεν υπερβαίνει τα 3 g, που είναι ένας μέσος δείκτης. Καθένα δεν περιέχει περισσότερους από 3 σπόρους.

Η ποικιλία ουσιαστικά δεν έχει υποστεί ζημιά από σφήκες και τα μούρα δεν είναι επιρρεπή σε ρωγμές ακόμη και σε περίοδο βροχών.

Οι γευστικές ιδιότητες των ώριμων μούρων είναι πολύ ευχάριστες, συγκρίσιμες με την ποικιλία Muscat και λόγω του μάλλον υψηλού ποσοστού σακχάρων σε αυτά, είναι γλυκές με μια ευχάριστη επίγευση σμέουρων και φράουλας.

Σπουδαίος! Ακόμα κι αν η συγκομιδή δεν συλλεχθεί εγκαίρως, τα ώριμα μούρα δεν θρυμματίζονται και τα τσαμπιά δεν χάνουν την παρουσίασή τους.

Στα αμπέλια, οι βλαστοί είναι λεπτοί, αλλά πολύ εύκαμπτοι και δυνατοί. Τα εσωτερικά είναι μικρά, τα μάτια είναι μεγάλα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι βλαστοί μεγαλώνουν 3,5-4,5 μέτρα, οπότε πρέπει να είναι δεμένοι στις πέργκολες. Λόγω του μικρού πάχους του, η άμπελος λυγίζει ελεύθερα χωρίς να σπάσει. Χάρη σε αυτήν την ποιότητα, οι καλλιεργητές τους λυγίζουν ήρεμα στο έδαφος, καλύπτοντάς τους για το χειμώνα και δεν φοβούνται να σπάσουν τους βλαστούς ταυτόχρονα.

Μην ξεχνάτε το κύριο χαρακτηριστικό, το οποίο πάντα τονίζεται όταν περιγράφετε τα σταφύλια του Sharov's Riddles - υψηλή αντοχή στη χειμερινή περίοδο. Το ριζικό σύστημα αυτού του θάμνου σταφυλιών μπορεί να αντέξει στο πάγωμα των εδαφών ακόμη και σε βάθος 30-40 cm, κάτι που συμβαίνει συχνά το χειμώνα στη Σιβηρία και τα Ουράλια. Η άμπελος ανέχεται εύκολα μια πτώση της θερμοκρασίας στους -30 ° C. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτείται η κάλυψη του φυτού ειδικά.

Η συγκομιδή ανέχεται καλά τη μεταφορά, χωρίς να χάνει την παρουσίαση και τη γεύση της. Μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια. Τα μούρα δεν χάνουν την ευχάριστη γεύση τους εντός 3-4 μηνών.

Αυτό το σταφύλι λατρεύεται για τη γεύση του.

Αγροτεχνολογία

Είναι πολύ πιο εύκολο να καλλιεργηθεί αυτό το σταφύλι από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες, καθώς δεν είναι επιλεκτικό για το έδαφος, τη γονιμότητά του. Όπως είπε ο δημιουργός της ποικιλίας Zagadka Sharova, θα μεγαλώσει καλά και θα αποφέρει καρπούς ακόμη και σε πέτρες.

Σταφύλια Nadezhda Aksayskaya

Ωστόσο, για να αυξηθεί η απόδοση, είναι καλύτερο να προ-λιπαίνετε την περιοχή στην οποία θα αναπτυχθεί αυτό το υβρίδιο σταφυλιών. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να προσθέσετε χούμο (ή κομπόστ) αναμεμιγμένο με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος.

Προσοχή! Σε αρκετές εποχές, αυτοί οι θάμνοι αναπτύσσουν ένα ασυνήθιστα μακρύ ριζικό σύστημα, το οποίο μπορεί να διεισδύσει στο έδαφος σε βάθος 8-9 μέτρων. Βρίσκουν υγρασία και θρεπτικά συστατικά στο κάτω έδαφος. Επομένως, αυτό το υβρίδιο μπορεί να τροφοδοτηθεί μόνο στις πρώτες 2-3 εποχές, ενώ το δενδρύλλιο ριζώνει και αναπτύσσει ένα ριζικό σύστημα.

Το μέγεθος της κοιλότητας φύτευσης σε διάμετρο πρέπει να είναι περίπου 0,6 μ. Και σε βάθος - έως 0,65 μ. Στο κάτω μέρος τοποθετείται ένα στρώμα υλικού αποστράγγισης πάχους έως 5-6 cm. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποστράγγιση λεπτό χαλίκι ή σπασμένο τούβλο.

Ένας ειδικός σωλήνας τραβιέται στο ριζικό σύστημα, μέσω του οποίου ο κηπουρός θα ποτίσει τις πρώτες εποχές μετά τη φύτευση. Οποιοδήποτε λίπασμα χρησιμοποιείται ως θρεπτική στρώση · δεν πρέπει να τοποθετούνται μόνο φρέσκια κοπριά ή περιττώματα πουλιών. Το επόμενο στρώμα είναι το έδαφος του κήπου, στο οποίο θα τοποθετηθεί το δενδρύλλιο. Μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να σφραγιστεί λίγο και ένας κάδος νερού πρέπει να χυθεί κάτω από κάθε φυτό.

Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στην πραγματοποίηση τακτικού ποτίσματος (χωρίς να πλημμυρίζει το έδαφος), χαλάρωση των κορμών, αφαίρεση ζιζανίων και πραγματοποίηση τακτικών κλαδεμάτων.

Ακόμα κι αν οι βλαστοί του τρέχοντος έτους δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, καθώς τα περισσότερα από αυτά αφαιρούνται κατά το φθινόπωρο κλάδεμα. Ως αποτέλεσμα, το φθινόπωρο τα αμπέλια γίνονται πολύ μικρότερα, είναι πιο εύκολο να τα καλύψουν για το χειμώνα. Την άνοιξη, είναι ευκολότερο να τεντώσετε πλαστικά θερμοκήπια σε κοντούς βλαστούς.

Καταφύγιο για το χειμώνα

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Grape Rylines Pink Siddles

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας σταφυλιών περιλαμβάνουν:

  • εξαιρετική αντοχή στον παγετό (μεταξύ όλων των ποικιλιών, είναι το υβριδικό γρίφο του Sharov που είναι ένα από τα πιο ανθεκτικά στον παγετό).
  • δεν είναι επιλεκτικοί για τη σύνθεση του εδάφους.
  • λεπτές βλαστοί (χάρη σε αυτήν την ποιότητα, το αμπέλι είναι εύκολο να καλυφθεί πριν από την έναρξη του χειμώνα).
  • η εποχή της καλλιέργειας λαμβάνει χώρα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
  • η ποικιλία ωριμάζει νωρίς.
  • δεν είναι επιλεκτικοί για τις συνθήκες ανάπτυξης ·
  • η απόδοση είναι πάνω από το μέσο όρο, η καρποφορία είναι σταθερή.
  • τα ώριμα μούρα έχουν ευχάριστη γεύση, είναι ευέλικτα στη χρήση.
  • την εμφάνιση λουλουδιών και των δύο φύλων ·
  • συστάδες μετά την ωρίμανση κρέμονται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα?
  • Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.

Το κύριο μειονέκτημα αυτού του σταφυλιού είναι η χαμηλή αντοχή του σε μυκητιασικές ασθένειες, ιδίως στο ωίδιο. Ως εκ τούτου, οι αμπελουργοί θα πρέπει να επιθεωρούν τακτικά τα αμπέλια, να πραγματοποιούν προληπτικές θεραπείες του άνω εδάφους των θάμνων και να έχουν πάντα τα κατάλληλα παρασκευάσματα.

Με βάση τα προηγούμενα, το καλύτερο δώρο που μπορεί να δοθεί σε έναν αμπελουργό από τις βόρειες περιοχές είναι ένα δενδρύλλιο του Sharov's Riddle.