Η κατσίκα Nubian είναι μια σχετικά νέα φυλή, που εισήχθη στη Ρωσία μόνο τη δεκαετία του 2000. από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η πρώτη μνεία αυτού του είδους ζώων με περήφανο, σαν Ρωμαίο, προφίλ χρονολογείται από το 7500 π.Χ. Ήδη εκείνη την εποχή, αυτή η φυλή είχε εξημερωθεί από τον άνθρωπο, επομένως δικαίως θεωρούνται οι αρχαιότερες φυλές εξημερωμένων αιγών. Το όνομα της φυλής προέρχεται από το όνομα της περιοχής της αρχαίας Νουβίας, η οποία βρισκόταν μεταξύ του πρώτου και του έκτου ορμητικού ποταμού του Νείλου στην Αφρική.
Οι Γάλλοι ήταν οι πρώτοι που άρχισαν να εκτρέφουν αίγες, αλλά ήταν οι Βρετανοί, που διέσχισαν τους Νουβούς με τη φυλή γαλακτοκομικών προϊόντων Zarib, που έφεραν τις αίγες από το Νείλο στην εμφάνιση και τα χαρακτηριστικά που κατέχουν σήμερα.
Οι πρόγονοι των σύγχρονων κατσίκων Nubian είναι μόνο τέσσερα άτομα: 2 από την Αφρική και 2 από την Ινδία. Οι Άγγλοι κτηνοτρόφοι τους διέσχισαν με θηλυκά της τοπικής αγγλικής φυλής, ως αποτέλεσμα της οποίας εκτράφηκε η φυλή αιγών της Αγγλο-Νουβίας. Αυτό το είδος αναγνωρίστηκε επίσημα το 1986. Σήμερα, αυτή η φυλή είναι η πιο δημοφιλής στους Αμερικανούς αγρότες.
Nubian κατσίκα
Περιγραφή της εμφάνισης
Ένα ιδιαίτερο εξωτερικό χαρακτηριστικό αυτής της φυλής είναι η "ρωμαϊκή" μύτη με ένα κοίλο, μακριά επίπεδη κρεμαστά αυτιά και εκφραστικά μάτια. Το σώμα των αιγών είναι μακρύ και στενό, αν και τα ίδια είναι αρκετά μεγάλα. Ο μαστός είναι μεγάλος με μακριές θηλές. Ο λαιμός και τα πόδια είναι επίσης μακριά και στενά. Τα κατσίκια διατίθενται σε διάφορα χρώματα: λευκό, μαύρο, καφέ, καφέ. Στο σώμα μπορεί να υπάρχει σχέδιο με τη μορφή λευκών ή μαύρων κηλίδων. Το ύψος στο ακρώμιο κυμαίνεται από 75 έως 90 εκ. Η κατσίκα έχει κοντά, λυγισμένα πίσω κέρατα. Αυτά τα ζώα είναι κοντότριχα.
Τα θηλυκά και τα αρσενικά ζυγίζουν διαφορετικά. Συνήθως, οι αίγες ζυγίζουν λιγότερο από 55 κιλά, ενώ οι αίγες μπορούν να ζυγίζουν έως και 70 κιλά. Τα θηλυκά είναι παραγωγικά, μπορούν να αρμέξουν τρία παιδιά κάθε φορά. Και έτσι 2 φορές το χρόνο. Τα παιδιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, αυξάνοντας το βάρος καλά.
Παραγωγικότητα
Η παραγωγικότητα των αιγών είναι υψηλή, μπορούν να παράγουν έως 900 κιλά γάλακτος ετησίως με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5 έως 8%. Έχει ελαφρώς γλυκιά, αλλά ευχάριστη. Η ιδιαίτερη αξία του γάλακτος είναι ότι παράγει τυριά, γιαούρτια και τυρί cottage εξαιρετικής ποιότητας, καθώς δεν έχει συγκεκριμένη γεύση. Εξαιτίας αυτού, τα μικρά παιδιά θέλουν επίσης να το πίνουν ωμό. Επιπλέον, το γάλα είναι πολύ χρήσιμο, περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία.
Για ένα αρμέγοντας αίγες μπορεί να δώσει από 2 έως 4 λίτρα γάλακτος. Μετά από κάθε τοκετό, η απόδοση γάλακτος, κατά κανόνα, αυξάνεται και μπορεί να φτάσει τα 6 l / ημέρα.
Διατήρηση ζώων
Ένας έμπειρος αγρότης δεν θα αρνηθεί να κρατήσει κατσίκες αυτής της φυλής, καθώς δεν χρειάζονται ειδική φροντίδα, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες αποχρώσεις στην αναπαραγωγή. Επιπλέον, αυτό το ζώο φυλής, εκτός από το νόστιμο υγιές λιπαρό γάλα, έχει μαλακό κρέας, το οποίο διαφέρει σημαντικά από το κρέας μιας συνηθισμένης κατσίκα.
"Ρωμαϊκή" μύτη της κατσίκα Nubian
Ωστόσο, λόγω της θερμοφιλικότητάς τους, η φροντίδα τους σε κρύα γεωγραφικά πλάτη μπορεί να είναι δύσκολη.Οι περιοχές Σαμάρα, Μόσχα, Τβερ και οι νότιες περιοχές της Ρωσίας είναι οι πλέον κατάλληλες για αναπαραγωγή αυτής της φυλής. Είναι πιο δημοφιλείς στον κόσμο στην Αιθιοπία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Όμως, παρά αυτούς τους παράγοντες, η εκτροφή αιγών αυτής της φυλής στην αυλή σας σε μικρούς αριθμούς είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Το κύριο πράγμα σε αυτό το θέμα είναι να προσεγγίσουμε το περιεχόμενό τους με σύνεση. Πρέπει να ξεκινήσετε αγοράζοντας νεαρά ζώα, αλλά ταυτόχρονα βεβαιωθείτε ότι ο πωλητής πωλεί πραγματικά κατσίκες Nubian. Γι 'αυτό, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα εξωτερικά σημάδια των Νουβίων - μια μύτη με κοίλωμα και μακριά, επίπεδα αυτιά. Δεν βλάπτει να δοκιμάσω το γάλα από τη μητέρα της αίγας, θα πρέπει να είναι γλυκό, χωρίς περιττές γεύσεις.
Στο μέλλον, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα παιδιά που γεννιούνται στο τέλος του χειμώνα είναι πιο ώριμα και αναπτυγμένα, οπότε το ζευγάρωμα πρέπει να πραγματοποιείται στις αρχές του καλοκαιριού. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μωρά μπορούν να διατηρούνται χωριστά από τους ενήλικες.
Η βέλτιστη επιλογή για τη διατήρηση αιγών είναι η συντήρηση των βοσκότοπων, η περίοδος της οποίας είναι περίπου η ίδια - έξι μήνες στη βόσκηση, και στη συνέχεια τους επόμενους έξι μήνες σε μια κρύα περίοδο σε στάβλο. Τα δωμάτια όπου θα διατηρούνται τα ζώα κατά τη διάρκεια του χειμώνα πρέπει να είναι ζεστά και στεγνά με συμπαγές δάπεδο. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι οι κατσίκες Anglo-Nubian ουσιαστικά δεν κοιμούνται στο πάτωμα, είναι λογικό να κατασκευάζονται ειδικά ξύλινα κρεβάτια για αυτούς σε μια μαργαρίτα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι αίγες πρέπει να διατηρούνται χωριστά, καθώς τα θηλυκά μπορούν να αποκτήσουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Το χειμώνα, το δωμάτιο πρέπει να είναι μονωμένο (για παράδειγμα, με κωνοφόρα κλαδιά) ή να είναι εξοπλισμένο με θερμαντήρες.
Το κατσικίσιο γάλα μπορεί να δοθεί με την πρώτη σίτιση στα παιδιά
Διατροφή αιγών
Στη διατροφή, οι κατσίκες είναι αρκετά ιδιότροποι, επομένως η διατροφή πρέπει να ποικίλλει. Εκτός από καθαρό γλυκό νερό, η παρουσία αλάτι lizun είναι υποχρεωτική. Συνιστάται η εκτέλεση της διαδικασίας σίτισης περίπου την ίδια ώρα. Για παράδειγμα:
- στις 6.00-9.00 μ.μ. τροφή με σανό ή άχυρο.
- στις 9.00-11.00 δώστε ενσίρωση ή άχυρο.
- στις 11.00-12.00 χρόνος ποτίσματος
- στις 12.00-13.00 δώστε στα ζώα συμπυκνωμένη τροφή.
- στις 16.00-18.00 σανό ή άχυρο ξανά.
Η εκτροφή αιγών Nubian είναι κατάλληλη για κάθε Ρώσο αγρότη. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό, εκτός από μια μικρή ταλαιπωρία με τη μόνωση του αχυρώνα για το χειμώνα. Αλλά ούτε αυτό είναι πρόβλημα. Αλλά σε αντάλλαγμα, ο κτηνοτρόφος θα λάβει νόστιμο γάλα και εξαιρετικό κρέας.
