Το ραδίκι ανήκει στην οικογένεια λάχανων ή σταυρών, καθώς και ραπανάκια, λάχανα και γογγύλια. Το ραδίκι είναι μια από τις παλαιότερες ρίζες που είναι γνωστές στη Ρωσία από τον XIV αιώνα. Υπάρχουν ευρωπαϊκές, κινεζικές και ιαπωνικές ποικιλίες ραπανάκι. Το ευρωπαϊκό πικάντικο ραπανάκι, το οποίο καλλιεργείται συχνότερα από όλους τους κηπουρούς, το γλυκό κινέζικο ραπανάκι ονομάζεται loba και το ιαπωνικό ραπανάκι ονομάζεται daikon.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το ραδίκι είναι ένα ετήσιο ή διετές βότανο. Ένα δίχρονο ραπανάκι σχηματίζει μια ρίζα στο πρώτο έτος και σπόρους το δεύτερο έτος. Βιολογικά, ένα ραπανάκι είναι παρόμοιο με ένα ραπανάκι, αλλά με μια πιο ισχυρή ρίζα, βάρους από 200 g έως 3 kg, διαφόρων σχημάτων. Υπάρχουν διάφορα χρώματα δέρματος ραπανάκι: πράσινο, λευκό, ροζ και μαύρο.

Το ραπανάκι έχει μεγάλα φύλλα, ποικίλο σε σχήμα, μέγεθος και βαθμό εφηβείας, τομή ή ολόκληρο. Μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, η ροζέτα έχει 6-12 φύλλα, το μήκος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 60 εκ. Η ωρίμανση στις πρώιμες ποικιλίες διαρκεί 55-90 ημέρες και σε όψιμες ωρίμανση - έως 120 ημέρες. Ο χρόνος φύτευσης είναι άνοιξη έως μέσα του καλοκαιριού.

Το ραδίκι καταναλώνεται φρέσκο, σε σαλάτες.

Το μαύρο ραπανάκι θεωρείται το πιο πολύτιμο για τις φαρμακευτικές και θρεπτικές του ιδιότητες. Το μαύρο ραπανάκι είναι πάντα μόνο διετές φυτό. Κοινές ποικιλίες: Χειμώνας στρογγυλό μαύρο, Σουλτάνος, Λαντούσκα.

Χειμώνας στρογγυλό μαύρο ραπανάκι

Αυτό είναι ένα γόνιμο και ανεπιτήδευτο είδος καλλιέργειας. Το μαύρο ραπανάκι έρχεται σε περιόδους πρώιμης, μέσης και αργής ωρίμανσης Οι ρίζες είναι στρογγυλές, με λεία, ελαφρώς αυλακωμένη επιφάνεια, βάρους 250-600 g, μήκους 9-11 εκ. Ο πολτός είναι λευκός, με έντονη γεύση. Η χειμερινή ποικιλία προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση και δείχνει καλή ποιότητα διατήρησης.

Πότε να σπείρετε μαύρο ραπανάκι εξαρτάται από την ωρίμανση της ποικιλίας:

  • πρόωρη ωρίμανση - μπορεί να φυτευτεί τον Μάρτιο.
  • μέσα σεζόν - σπορά στα μέσα Ιουνίου
  • για αργή ωρίμανση, σωστή σπορά - στα μέσα Ιουλίου.

Ενδιαφέρων. Το μαύρο ραπανάκι είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, ο χυμός του μαζί με το μέλι χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της ουρολιθίαση, ως χοληρετικός παράγοντας και για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Αλλά η οξύτητα των ριζικών καλλιεργειών δεν είναι κατάλληλη για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, σε αντίθεση με το daikon.

Οι ευρωπαϊκές ποικιλίες διακρίνονται από την έντονη γεύση, την πικρία και ένα συγκεκριμένο σπάνιο άρωμα. Μια τυπική ποικιλία ραπανάκι είναι στρογγυλό και ωοειδές, λευκό και μαύρο χρώμα.

Το κινέζικο ραπανάκι ή το μαργκέλαν είναι ένα φυτό κυρίως με σπασμένα φύλλα, το οποίο το ξεχωρίζει περαιτέρω από άλλα είδη. Η κουλτούρα μπορεί να έχει ανάπτυξη ενός έτους και δύο ετών. Το Lobo πρέπει να σπαρθεί από τα μέσα του καλοκαιριού. Ρίζες καλλιέργειας με κόκκινη ή πράσινη απόχρωση, στρογγυλή ή οβάλ. Η γεύση είναι πιο ήπια από το ευρωπαϊκό ραπανάκι.

Το Daikon είναι ραπανάκι ιαπωνικής προέλευσης, δεν περιέχει μουστάρδα, όπως το ευρωπαϊκό, επομένως έχει την πιο ήπια γεύση όλων των ποικιλιών του πολιτισμού. Το σχήμα των ριζών είναι επιμήκη, μακρύ, φτάνοντας σε μέγεθος έως 60 cm, η σάρκα και το δέρμα είναι λευκά.

Νταϊκόν

Αγροτεχνολογία πολιτισμού

Οι σπόροι ραδικιού είναι καφέ, στρογγυλεμένοι. Για σπορά, πάρτε υγιείς, καθαρούς βαθμούς σπόρων. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι βαθμονομούνται κατά μέγεθος και βάρος. Τα μεγάλα δείγματα έχουν υψηλή βλαστική ικανότητα, δίνουν φιλικούς δυνατούς βλαστούς. Για να επιλέξετε σπόρους, τοποθετούνται σε νερό με αλάτι, οι πλωτοί σπόροι είναι άδειοι, αφαιρούνται.

Πότε να φυτέψετε σπόρους κολοκύθας και κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος

Διάφορες μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες μπορούν να μεταδοθούν μέσω της τράπεζας σπόρων.Για απολύμανση, οι σπόροι εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 18 ώρες.

Για να αυξηθεί η βλάστηση, οι σπόροι μπορούν να προ-βλαστηθούν πριν από τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος.

Σπουδαίος! Προκειμένου να μην συσσωρευτεί ασθένεια στο έδαφος, αξίζει να παρατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών και να μην φυτεύετε ραπανάκια μετά από λάχανο, ραπανάκι, γογγύλι, καρότο και κάρδαμο.

Συνήθως η φύτευση ραδικιών πραγματοποιείται με άμεση σπορά στο έδαφος. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, το ραπανάκι καλλιεργείται μέσω φυταρίων, ειδικά όταν υπάρχει έλλειψη χώρου. Τα σπορόφυτα προ-σπέρνονται σε ψηλές γλάστρες και στη συνέχεια φυτεύονται σε μέρη ήδη συγκομιδών πρώιμης ωρίμανσης, για παράδειγμα σκόρδου. Το ραδίκι μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς ξεχωριστό κρεβάτι, αλλά μαζί με αγγούρια, πατάτες και κρεμμύδια. Επίσης, η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια.

Ραπανάκι στον κήπο

Οι πρώιμες ποικιλίες ραπανάκι καλλιεργούνται για κατανάλωση το καλοκαίρι, όταν φυτεύονται ραπανάκια Μαΐου, και αργότερα ποικιλίες χρησιμοποιούνται για χειμερινή αποθήκευση. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν την πρώτη δεκαετία του Μαρτίου. Το ραδίκι είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, τα φυτά μπορούν να αντέχουν στους παγετούς έως -3 ° С και τα ενήλικα φυτά - έως -5 ° С. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες σπέρνονται στα τέλη Ιουνίου και στις αρχές Ιουλίου.

Επιπλέον πληροφορίες. Τα ραδίκια των καθυστερημένων ποικιλιών για χειμερινή αποθήκευση μεγαλώνουν πιο ζουμερά και μεγαλύτερα και είναι σε θέση να βρίσκονται σε δροσερά μέρη σχεδόν μέχρι την εμφάνιση μιας νέας συγκομιδής.

Η φύτευση ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους ποικιλιών όπως το lobo και το daikon πραγματοποιείται μόνο στις αρχές έως τα μέσα Ιουλίου, επειδή οι καλλιεργημένες ρίζες γίνονται άδειες στο εσωτερικό και έχουν πικρή γεύση.

Το ραπανάκι είναι ευαίσθητο στο μήκος των ωρών φωτός της ημέρας και ο παρατεταμένος φωτισμός εξασθενεί στο χρώμα, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή όταν φυτεύετε το ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους.

Για την επιτυχή ανάπτυξη της καλλιέργειας, απαιτούνται εύφορα αργιλώδη ή αμμώδη αργιλώδη εδάφη. Προκειμένου να αποφευχθεί η παραμόρφωση του καρπού, δεν πρέπει να υπάρχουν πέτρες στο έδαφος. Για τις φτωχές περιοχές, απαιτείται πρόσθετη σίτιση. Η φρέσκια οργανική ύλη δεν χρησιμοποιείται για λίπανση. Πιο κατάλληλη σίτιση εφαρμόζεται σε υγρή μορφή, για παράδειγμα, τα περιττώματα πουλερικών αραιώνονται 1:10 και η κοπριά αραιώνεται 1: 4. Η κατανάλωση λιπασμάτων στην περίπτωση αυτή θα είναι 25 λίτρα ανά 10 m². Το ραδίκι δεν ανέχεται την υπερχείλιση του εδάφους · στην περιοχή της Μόσχας είναι καλύτερα να το φυτέψετε σε υψηλές κορυφογραμμές

Κόκκινο ραπανάκι

Το βιολογικό χαρακτηριστικό του ραπανάκι είναι ότι, παρουσία μιας μεγάλης καλλιέργειας ρίζας, υπάρχει ένα ασθενές ριζικό σύστημα, επομένως, το έδαφος για τον κήπο σκάβεται βαθιά, χαλαρώνει. Όταν φυτεύεται ραπανάκι, οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο ή πριονίδι. Για τη σπορά, οι γραμμές είναι περιγραμμένες, βάθους 2 cm, με απόσταση σειράς 30-40 cm, οι κοιλότητες χύνονται με νερό. Οι σπόροι Daikon τοποθετούνται σε βάθος 5-6 cm.

Οι σπόροι που είναι διάσπαρτοι στις τρύπες πασπαλίζονται με χώμα στην κορυφή. Οι ποικιλίες σποράς στα μέσα του καλοκαιριού γίνονται πιο σπάνιες. Απαιτείται πότισμα για τη βλάστηση των σπόρων. Μετά τη σπορά, σε ορισμένες περιπτώσεις, η φύτευση του ραδικιού καλύπτεται με μια μεμβράνη μέχρι τη βλάστηση, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει το πότισμα. Η βέλτιστη ευνοϊκή θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι από + 20 ° C έως + 25 ° C και για την ανάπτυξη των καλλιεργειών ρίζας - + 20 ° C.

Φροντίδα πολιτισμού

Η καλλιέργεια ραδικιών και η εξωτερική φροντίδα απαιτούν επαρκές πότισμα, διότι η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στον ξηρό αέρα. Σε σχετική υγρασία έως και 40%, η ανάπτυξη της ρίζας σταματά και η ποιότητα του καρπού επιδεινώνεται. Σε ζεστά καλοκαίρια, το ραπανάκι μπορεί να παράγει αφρώδη φρούτα με κενά, τα οποία στη συνέχεια θα φυλάσσονται κακώς. Τα κενά σχηματίζονται λόγω του γεγονότος ότι το πράσινο μέρος του φυτού απορροφά υγρασία από τη ρίζα, όταν λείπει στο έδαφος και στον αέρα.

Ομορφη

Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, το ραπανάκι που αγαπά την υγρασία μπορεί επίσης γρήγορα να γίνει χρώμα και να χάσει έως και το ήμισυ της συγκομιδής, οι ρίζες γίνονται χονδροειδείς και πικρές. Ταυτόχρονα, με παρατεταμένη υγρασία του εδάφους, οι ρίζες γίνονται υδατώδεις. Για τη συγκομιδή είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέρος πριν από τη σπορά του ραπανάκι, όπου η υγρασία δεν θα παραμείνει.Μια καλή μέθοδος άρδευσης για μια καλλιέργεια είναι η στάγδην άρδευση που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας.

Το πότισμα πρέπει να συνδυάζεται με χαλάρωση. Η χαλάρωση πραγματοποιείται καθώς το έδαφος γίνεται χονδροειδές, και μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, πραγματοποιείται βαθιά χαλάρωση των αποστάσεων της σειράς, σε βάθος 4-6 cm, χωρίς να αγγίξετε το τμήμα της ρίζας. Μετά τη χαλάρωση, ο επίδεσμος είναι καλός. Σε νεαρή ηλικία, το ραπανάκι μπορεί να τροφοδοτηθεί με πολτό, υπερφωσφορικό ή χλωριούχο κάλιο. Τα λιπάσματα αζώτου δεν χρησιμοποιούνται, μπορούν να βλάψουν τις ρίζες.

Για να αποκτήσετε περισσότερα ζουμερά και μεγάλα φρούτα του ευρωπαϊκού τύπου ραπανάκι, μερικές φορές χρησιμοποιείται η μέθοδος λικνίσματος της ρίζας. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, με λίγο λικνισμό, οι πλευρικές ρίζες αποκόπτονται μερικώς στη ρίζα και η διατροφή αρχίζει να ρέει μέσω του κεντρικού ρίζας.

Επιπλέον πληροφορίες. Η συγκόλληση είναι ευεργετική για την καλλιέργεια, η οποία εμποδίζει τη ρίζα να σπρώξει έξω από το έδαφος στην επιφάνεια και να σπάσει. Μπορείτε να μαζέψετε με χόρτο, χούμο ή ειδικά υλικά, για παράδειγμα, spunbond.

Μια παχιά φύτευση θα προκαλέσει επίσης άνθηση και υποβάθμιση της ποιότητας των φρούτων, επομένως απαιτείται αραίωση. Η πρώτη αραίωση γίνεται στη φάση των 2 αληθινών φύλλων, αφήνοντας 10 cm μεταξύ των ριζών. Στη δεύτερη αραίωση, όταν εμφανίστηκαν 4 φύλλα, απομένει μια απόσταση 15-20 cm.

Όταν φυτεύετε νωρίς, το ραπανάκι συλλέγεται επιλεκτικά και κατά τη συγκομιδή για αποθήκευση - ταυτόχρονα και πριν από την έναρξη του παγετού. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό. Οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας ένα κούτσουρο 2 εκ. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και της μεταφοράς, τα λαχανικά απαιτούν προσεκτικό χειρισμό, το τραύμα στη ρίζα οδηγεί σε ασθένειες κατά την αποθήκευση.

Για να αποκτήσετε σπόρους για το επόμενο έτος, η ρίζα μπορεί να σκαφτεί και να αποθηκευτεί με τον ίδιο τρόπο όπως και για φαγητό - σε δροσερό μέρος. Το λεγόμενο μητρικό φυτό είναι μια ριζική καλλιέργεια για την καλλιέργεια σπόρων, που φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης, σε συνθήκες μιας μακράς ημέρας χρώματος, θα ανθίσει γρήγορα. Αφού ανθίσει το ραπανάκι, οι σπόροι θα αρχίσουν να σχηματίζονται, όταν γίνονται κιτρινοπράσινοι, μπορούν να συλλεχθούν. Τα στελέχη τραβούνται και στεγνώνουν μέχρι να σπάσουν οι σπόροι ανεξάρτητα.

Margelanskaya

Ασθένειες καιπαράσιτα

Τα παράσιτα των φυτών είναι διαφορετικά: έντομα που ροκανίζουν φύλλα, γυμνοσάλιαγκες, μύγα λάχανου, πεταλούδα με λευκά φτερά. Ο σταυρός ψύλλος μολύνει τις καλλιέργειες κατά την περίοδο βλάστησης και μπορεί να καταστρέψει εντελώς την καλλιέργεια. Τα σπορόφυτα ψεκάζονται με διαλύματα χλωροφόρου ή γαλάκτωμα θειόφου. Από φυσικούς ψεκαστήρες, χρησιμοποιούνται εγχύσεις σκόρδου, καπνού ή κρεμμυδιών. Από λαϊκές θεραπείες κατά των ψύλλων, πασπαλίζετε με τέφρα ή σκόνη, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πολλή τέφρα κατά την καλλιέργεια ραπανάκι.

Πώς να φυτέψετε αγγούρια σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους

Το Keelu είναι μια ασθένεια του ριζικού συστήματος ραπανάκι, που προκαλείται από όξινα ή υπερβολικά στερεά εδάφη. Για την πρόληψη της κεέλας, το έδαφος πρέπει να αποξειδωθεί με ασβέστη. Το Liming πραγματοποιείται την προηγούμενη σεζόν, πριν από το χειμώνα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου. Το ψήσιμο λαχανικών βοηθά επίσης από την ασθένεια. Τα υπολείμματα φυτών μετά από ζημιά στην καρίνα δεν χρησιμοποιούνται στο μέλλον σε λάκκους κομποστοποίησης.

Προκειμένου να αποφευχθούν ασθένειες όπως η φώμωση, η σήψη των κουμπιών, οι σπόροι θερμαίνονται στον ήλιο για αρκετές ώρες πριν φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος ή τοποθετηθούν σε θερμό με ζεστό νερό για μισή ώρα.

Για να αποφευχθούν διάφορες ασθένειες, το χώμα σκάβεται έως βάθος 40 cm πριν από τη φύτευση.

Το ραδίκι είναι μια ανεπιτήδευτη και πολύ χρήσιμη καλλιέργεια λαχανικών. Το ραπανάκι καλλιεργείται συχνότερα για μακροχρόνια αποθήκευση του χειμώνα, επειδή δεν χάνει την αξία της βιταμίνης. Δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθούν διαφορετικές ποικιλίες ραπανάκι εάν τηρηθούν οι ημερομηνίες φύτευσης και κατά την αποθήκευση χειμερινών ποικιλιών, η ρίζα μπορεί να καταναλωθεί σχεδόν όλο το χρόνο. Ο χειμώνας χαρακτηρίζεται από την εποχή του κρυολογήματος και το ραπανάκι με μέλι έχει αντιμικροβιακή δράση και γίνεται φυσικό φάρμακο για τη θεραπεία του βήχα των παιδιών και των ενηλίκων.