Během jarních prací si letní obyvatelé kladou otázku, které okurky jsou nejlépe vysazeny na jejich místě, aby byly vhodné pro každodenní jídlo a konzervování. Koneckonců, ženy v domácnosti vědí, že klíčem k bezpečnosti domácí konzervace není jen dodržování receptury, ale také kvalita použitého produktu.

Vlastnosti okurek a jejich typů

Při nákupu okurek z maloobchodní sítě je obtížné určit jejich vhodnost pro konzervování. Tato zelenina se dělí na moření, salát a univerzální odrůdy.

Salátové okurky

Odrůdy okurek na otevřeném poli: samoopylené

Salátové okurky by se neměly konzervovat, protože budou ve sklenicích měkké a bez chuti. Tato odrůda má zcela hladkou pokožku pokrytou malými trny. Kůra nakládaných okurek je tvrdá, hrudkovitá se spoustou trní. Tento druh okurky je vhodný pro moření a konzervování.

 

 

Univerzální odrůdy těchto zelent jsou vhodné pro čerstvé jídlo a používají se také k přípravě nakládaných pokrmů.

Jak si vybrat odrůdy okurek

Které odrůdy brambor jsou lepší: červené nebo bílé

Při výběru okurek pro ochranu potřebujete znát následující nuance:

  • přítomnost rovnoměrného tvaru nebo jeho mírného ohybu
  • hustá kůže se snadno propíchne, když se stiskne nehtem
  • přítomnost trní
  • hustota, pružnost a křupavost při kousání zeleniny
  • při řezání by neměly být žádné mezery
  • nedostatek hořkosti a nasládlé chuti

Veškeré informace o okurkách jsou k dispozici na sáčku se semeny, takže letní obyvatelé musí pečlivě vybrat správnou odrůdu.

Křupavé ovoce ve sklenicích

Které odrůdy lilku jsou nejodolnější vůči bramborovému bramboru Colorado

Nakládané a univerzální okurky jsou vhodné pro ty, kteří chtějí v zimě potěšit svou rodinu domácí konzervací. Mezi rozmanitými odrůdami jsou známá a časem prověřená semena („Nezhensky“, „Muromsky“) a nové druhy šlechtěné šlechtěním. Pro ochranu jsou vhodné odrůdy okurky a okurky s trsovým vaječníkem.

Ultrakrátká odrůda dozrávání „Muromsky“ dobře reaguje na teplotní výkyvy. Ze semen rostou drobné plody do 8 cm s vynikající chutí. Kůže je tmavě zelená s bělavými pruhy. Konzervovaná tato zelenina zůstává pevná a křupavá. Je třeba je sklízet často na zahradě, protože rychle přezrájí.

Známá odrůda „Nezhensky“ dobře roste na trelážích. Má dlouhé řasy s velkou zelení a je opylováno hmyzem. Délka zeleniny dosahuje 10–12 cm, v solené a solené formě si zachovává svou chuť a křupavost.

Okurky "pařížský okurek" jsou nenáročné v péči a poskytují stabilní sklizeň. Chutnají sladce a mají jemnou dužinu. Hmotnost zeleniny je 90 gramů a délka až 10 cm. Tato odrůda má zelenou hrudkovitou jemně strukturovanou slupku.

Hybridy jsou skvělé pro zimní přípravu. Brzy zralá okurka je „Hector F1“. Dozrává za 35 dní a vytváří kompaktní nodulární keře. Velikost zelentu dosahuje 8–10 cm, je odolný vůči chorobám a skvěle chutí s výraznou okurkovou vůní.

Holandská odrůda "Marinade F1" se vyznačuje výnosem. Je opylován a zraje za 40-45 dní. Jeho bělavé trny jsou považovány za nejlepší pro domácí konzervování.

Rané zrání "Zyatek F1" je známé svou příjemnou chutí a snadným pěstováním. Tato okurka roste 10-12 cm dlouhá s měkkými trny. Nevyžaduje opylení a dobře plodí za každého počasí.

Pro oblasti rizikového zemědělství je vhodná okurka „sibiřský solný roztok F1“. Je nenáročný na povětrnostní podmínky a nemá absolutně žádnou hořkost.Plody jsou malé, 6-8 cm se světle zelenou slupkou.

Okurky jsou oblíbenou zeleninou mnoha lidí. Jsou dokonce pěstovány na balkonech. Úkolem letních obyvatel není ztratit se v této odrůdě semen a vybrat si plodnou a nenáročnou odrůdu.