El rave pertany a la família de les cols o crucíferes, a més dels raves, les cols i els naps. El rave és un dels cultius d'arrel més antics coneguts a Rússia des del segle XIV. Hi ha varietats de rave europees, xineses i japoneses. El rave picant europeu, que és cultivat més sovint per tots els jardiners, el rave dolç xinès s’anomena loba i el rave japonès es diu daikon.
Descripció de la cultura
El rave és una herba anual o biennal. Un rave de dos anys forma un cultiu d’arrels el primer any i llavors el segon any. Biològicament, un rave és similar a un rave, però amb un cultiu d’arrels més potent, que pesa des de 200 g fins a 3 kg, de diverses formes. Hi ha diferents colors de pells de rave: verd, blanc, rosa i negre.
El rave té fulles grans, de forma, mida i grau de pubescència variades, incises o senceres. Al final de la temporada de creixement, la roseta té 6-12 fulles, la longitud de les quals pot arribar als 60 cm. La maduració en varietats primerenques dura 55-90 dies i en varietats de maduració tardana, fins a 120 dies. El temps de plantació és de primavera a mitjan estiu.
El rave negre es considera el més valuós per les seves qualitats medicinals i nutricionals. El rave negre sempre és només una planta biennal. Varietats comunes: negre rodó d'hivern, sultà, Ladushka.
Rave negre rodó d'hivern
És una espècie fructífera i sense pretensions per al cultiu. El rave negre apareix en períodes de maduració primerenca, mitjana i tardana. Els cultius d'arrel són rodons, amb una superfície llisa i lleugerament acanalada, amb un pes de 250-600 g, de 9-11 cm de llargada. La carn és blanca, amb un sabor picant. La varietat hivernal està pensada per a l'emmagatzematge a llarg termini i té una bona qualitat de conservació.
Quan sembrar rave negre depèn del temps de maduració de la varietat:
- maduració primerenca: es pot plantar al març;
- mitjan temporada: sembreu a mitjans de juny;
- per a una sembra correcta de maduració tardana, a mitjans de juliol.
Les varietats europees es distingeixen per un sabor picant, amargor i un aroma rar i específic. Una varietat típica de rave sembrat és rodó i ovalat allargat, de color blanc i negre.
El rave xinès lobo o el rave margelan és una planta principalment amb fulles ininterrompudes, que el distingeix encara més d'altres espècies. La cultura pot tenir un creixement d’un o dos anys. El Lobo s’ha de sembrar a partir de mitjan estiu. Arrel de verdures amb un to vermell o verd, rodó o ovalat. El gust és més suau que el rave europeu.
El Daikon és un rave d’origen japonès, no conté oli de mostassa, com l’europeu, per tant, té el sabor més suau de totes les varietats de cultura. La forma de les arrels és allargada, llarga, fins a una mida de fins a 60 cm, la carn i la pell són blanques.
Daikon
Agrotècnia de la cultura
Les llavors de rave són marrons, arrodonides. Per sembrar, preneu llavors sanes i de qualitat pura. Abans de sembrar, les llavors es calibren per mida i pes. Els exemplars grans tenen una gran capacitat de germinació, donant brots forts i amistosos. Per seleccionar les llavors, es col·loquen en aigua amb sal, les llavors flotants estan buides, s’eliminen.
Es poden transmetre diverses malalties fúngiques i bacterianes a través del banc de llavors.Per a la desinfecció, les llavors es remullen en una solució de permanganat de potassi durant 18 hores.
Per augmentar la germinació, les llavors es poden pre-germinar abans de sembrar a l’aire lliure.
Normalment, la sembra de rave es realitza mitjançant la sembra directa a terra. Però en alguns casos, el rave es cultiva a través de les plàntules, sobretot quan falta espai. Les plàntules es sembren prèviament en testos alts, i després es planten en llocs de collites de maduració primerenca ja collides, per exemple, alls. El rave es pot cultivar sense un llit separat, però juntament amb cogombres, patates i cebes. A més, el cultiu es pot conrear en hivernacles.
Raves al jardí
Les primeres varietats de rave es conreen per consumir a l’estiu, quan es planta el rave de maig, mentre que les varietats posteriors s’utilitzen per a l’emmagatzematge a l’hivern. Les primeres varietats es poden sembrar durant la primera dècada de març. El rave és una planta resistent al fred, les plàntules poden suportar gelades fins a -3 ° С i les plantes adultes - fins a -5 ° С. Les varietats posteriors es sembren a finals de juny i principis de juliol.
La plantació de rave en terreny obert amb llavors de varietats com el lobo i el daikon només es duu a terme a principis a mitjans de juliol, perquè els cultius d’arrel que creixen massa es queden buits a l’interior i tenen un sabor amarg.
El rave és sensible a la durada de les hores de llum i amb una il·luminació prolongada s’esvaeix en color, per la qual cosa és important triar el moment adequat per plantar el rave a terra oberta amb llavors.
Per a un creixement reeixit de la cultura, es requereixen sòls argilosos fèrtils o arenosos. Per evitar la deformació del fruit, les pedres no haurien d’estar presents al sòl. Per a les terres empobrides, caldrà alimentació addicional. No utilitzeu matèria orgànica fresca per a la fertilització. S’aplica una alimentació més adequada en forma líquida, per exemple, els excrements d’aviram es dilueixen a 1:10 i els fems es dilueixen a 1: 4. En aquest cas, el consum de fertilitzants serà de 25 litres per cada 10 m². El rave no tolera l’embassament del sòl; a la regió de Moscou és millor plantar-lo a les serralades altes.
Rave vermell
La característica biològica del rave és que, en presència d’un gran cultiu d’arrels, hi ha un sistema d’arrels feble, per tant, el sòl del jardí s’excava profundament i s’afluixa. Quan es planta el rave, les llavors es barregen prèviament amb sorra o serradures. Per a la sembra, es perfilen files, 2 cm de profunditat, amb un espaiat entre 30-40 cm, i les depressions s’abocen amb aigua. Les llavors de Daikon es col·loquen a una profunditat de 5-6 cm.
Les llavors escampades pels forats s’escampen amb terra per sobre. Les varietats de sembra a mitjan estiu es fan més enrarides. Es requereix reg per a la germinació de les llavors. Després de la sembra, en alguns casos, la plantació del rave es cobreix amb una pel·lícula fins a la germinació, que pot substituir el reg. La temperatura òptima favorable per a la germinació de les llavors és de + 20 ° C a + 25 ° C i per al creixement dels cultius d’arrel - + 20 ° C.
Atenció a la cultura
Els raves en creixement i la cura a l’aire lliure requereixen un reg adequat perquè el cultiu és sensible a l’aire sec. Amb una humitat relativa de fins al 40%, s’atura el creixement de l’arrel i es deteriora la qualitat del fruit. A l’estiu calorós, el rave pot donar fruits buits amb buits, que després s’emmagatzemaran malament. Els buits es formen a causa del fet que la part verda de la planta absorbeix la humitat del cultiu de l’arrel quan falta terra i aire.
Bonic
Durant la sequera, el rave amant de la humitat també pot convertir-se ràpidament en color i perdre fins a la meitat de la collita, les arrels es tornen grolleres i es tornen amarges. Al mateix temps, amb una humitació prolongada del sòl, les arrels es tornen aquoses. Per a la collita, és important triar el lloc adequat abans de sembrar el rave, on la humitat no persistirà.Un bon mètode de reg per als cultius és el reg per degoteig, que podeu fer vosaltres mateixos.
El reg s’ha de combinar amb un afluixament. L'afluixament es realitza a mesura que el sòl es torna gruixut i, una vegada cada 2 setmanes, es realitza un afluixament profund de les separacions de les files, a una profunditat de 4-6 cm, sense tocar la part de l'arrel. Després d’afluixar-se, el vestit superior és bo. A una edat primerenca, el rave es pot alimentar amb purins, superfosfat o clorur de potassi. No s’utilitzen fertilitzants nitrogenats, ja que poden perjudicar els cultius d’arrel.
Per obtenir fruits més sucosos i grans de la varietat europea de rave, de vegades s’utilitza el mètode de balancejar el cultiu d’arrels. Durant el creixement, amb una mica de balanceig, les arrels laterals es tallen parcialment a l’arrel i el menjar comença a fluir per l’arrel central.
Una plantació engrossida també provocarà la floració i el deteriorament de la qualitat dels fruits, per la qual cosa és necessari un aprimament. El primer aprimament es fa en la fase de 2 fulles vertaderes, deixant 10 cm entre les arrels. Al segon aprimament, quan han aparegut 4 fulles, queda una distància de 15-20 cm.
Quan es sembra d'hora, el rave es recull selectivament i quan es cull per a emmagatzematge, alhora i abans de l'aparició de les gelades. La neteja es realitza en temps sec. Les tapes es tallen, deixant una soca de 2 cm. Durant l'emmagatzematge i el transport, les verdures requereixen una manipulació acurada, el trauma al cultiu d'arrels provoca malalties durant l'emmagatzematge.
Per obtenir llavors per a l'any següent, el cultiu d'arrels es pot extreure i emmagatzemar de la mateixa manera que per menjar, en un lloc fresc. L'anomenada planta mare és un cultiu d'arrels per al cultiu de llavors, plantat a principis de primavera, en condicions d'un dia de llarg color, que florirà ràpidament. Després de la floració del rave, les llavors començaran a formar-se, quan es tornin groc-verdes, es poden collir. Les tiges s’extreuen i s’assequen fins que les llavors cauen espontàniament.
Margelanskaya
Malalties iplagues
Les plagues vegetals són diferents: insectes rosegant fulles, llimacs, mosca de la col, papallona de col blanca. La puça crucífera infecta els cultius durant el període de germinació i pot destruir-la completament. Les plàntules es ruixen amb solucions de clorofos o emulsió de tiofos. A partir d’aspersors naturals s’utilitzen infusions d’all, tabac o pela de ceba. A partir de remeis populars contra les puces, s'utilitza espolvorear amb cendra o pols, però no s'ha d'utilitzar molta cendra quan es cultiven raves.
Keelu és una malaltia del sistema radicular de rave, provocada per sòls àcids o massa consolidats. Per a la prevenció de la quilla, s’ha de desoxidar el sòl mitjançant la cal. El cal es realitza la temporada anterior, abans de l’hivern durant les excavacions de tardor. Les hortalisses també ajuden a la malaltia. Els residus vegetals després de danyar la quilla no s’utilitzaran en el futur a les fosses de compostatge.
Per evitar diverses malalties, el sòl es desenterra fins a una profunditat de 40 cm abans de plantar-lo.
El rave és un cultiu vegetal sense pretensions i molt útil. El rave es cultiva més sovint per a l’emmagatzematge a llarg termini a l’hivern, perquè no perd el seu valor vitamínic. No és difícil cultivar diferents varietats de rave si s’observen les dates de plantació i, quan s’emmagatzemen varietats d’hivern, el cultiu d’arrels es pot consumir quasi tot l’any. L’hivern es distingeix per la temporada de refredats i el rave amb mel té un efecte antimicrobià i es converteix en un medicament natural per al tractament de la tos infantil i adulta.
