Mulard és un híbrid que s’obté mitjançant l’encreuament selectiu de races paternes d’alt rendiment de l’ànec almizcle amb ànecs collverds, més sovint amb l’ànec de Pequín. Per tant, es va formar el nom - "MUscovy" de l'anglès significa "musky" i malLARD - "mallard". Recentment, l’ànec d’oca ha estat molt popular. Què és aquest ocell extravagant i quin és el motiu del creixement del seu bestiar?

Duck Mulard: característiques i descripció de la raça

La raça es va criar als anys seixanta a França gràcies al dur treball dels científics que van fer tots els esforços possibles per desfer-se de les debilitats de les races originals i deixar només els avantatges. Naturalment, en estat salvatge, Mulard no es troba, perquè l’ànec almizcle viu al continent americà i l’ànec collverd, a Europa i Àsia.

Per tenir cura d’aquesta raça, no cal que feu esforços addicionals (tot és d’acord amb l’esquema estàndard), però els resultats agradaran. Per això, tant els avicultors aficionats com els grans agricultors dedicats a l'avicultura a escala industrial trien aquesta raça.

Una característica de la creu és una mota negra sobre el cap dels individus, que els donava una raó per ser anomenats "mulattos". No obstant això, el color del plomatge de la descendència i algunes altres característiques depenen de la parella parental escollida. A més, les creus amb el color blanc i fosc de tot el cos són força habituals.

Mulard es pot distingir d'altres races per un cos força potent i unes ales fortes, perquè l'encreuament va permetre obtenir un individu significativament més gran que els seus pares. Una altra característica és el coll relativament llarg, pel qual els representants de la raça se sol anomenar "ànecs - oques". La simbiosi de les qualitats parentals va permetre obtenir un individu resistent, ben adaptat al nou entorn, resistent a les malalties.

Ànecs Mularda

Els ànecs són una temporada de carn clàssica amb alta productivitat i maduresa primerenca, i aquest era el propòsit de la travessia. Amb una dieta i condicions de conservació adequadament seleccionades, les aus a les 9-10 setmanes poden arribar als 3,5-4 kg i el pes d’un ànec Mulard adult (4 mesos) pot superar els 6 kg.

Segons una de les granges d’aviram de la regió de Moscou, els Mulards blancs del CF15 creuen a les 12 setmanes (84 dies) amb un pes viu previ al sacrifici de 4,2 kg. Els costos d’alimentació per 1 kg d’augment de pes viu són de 2,53 kg, mentre que a les línies originals són més elevats (moscat - 2,75 kg, Pequín - 2,60 kg).

Informació adicional. Visualment, els mascles i les femelles no són diferents, tret d’una lleugera diferència de pes. Els mascles són entre un 12 i un 20% més grans que les femelles, i no dues vegades més grans que la raça almizcle.

La carn Mulard és molt saborosa, fosca i té un gust de vedella. És més prim que el de les creus de raça de Pequín, ideal per coure, fumar, conservar i s’utilitza per a carn picada.

Una altra raó del nom de "oca d'ànec" és la substitució gradual de les oques pel Mulardami com a principal font de foie gras. Quan s’utilitza alimentació forçada, la massa del fetge després de 24 envasos és de 500-600 g o més. En segon lloc, la canal d’aviram no és un subproducte i també té molta demanda. El pes mitjà de la canal és de 2,5-3,5 kg. El pes del filet és de 760-810 g. Ara, la carn d’aquest ocell està en la seva màxima popularitat en molts països europeus.A més de carn dietètica i fetge valuós, de cada cap, també podeu obtenir uns 150 g d’aïllament natural per a la indústria lleugera.

Important! Els Mulards domèstics no són capaços de reproduir-se, són completament estèrils. Tot i que de vegades els mascles són sexualment actius, com a conseqüència dels quals les femelles ponen ous, no obstant això, no hauríeu d’esperar-ne un pollet.

Basat en això, podeu obtenir ànecs mulats de les maneres següents:

  • Comprar ous Mulard d’incubació per posar-los a la incubadora;
  • Comprar animals joves o adults;
  • Compreu un Ànec i 3-4 ànecs de Pequín o viceversa i creieu-los.

Trets reproductius

Duck Favorite: descripció de la raça

La criança d’aneguets no és gens difícil, perquè la cura i l’alimentació dels ànecs Mulard és força similar al manteniment d’altres races. Són tranquils, ordenats i exigents. A més, la creu es caracteritza per una alta resistència a les malalties i pràcticament no necessita vacunació. Els aneguets s’adapten a diferents tecnologies de cria, des de grans grups industrials fins a orgànics. Els enfocaments variables proporcionen un pes mitjà de Mulard abans del sacrifici al nivell de 4,0-4,2 kg, però en moments diferents (intensiu - 84 dies, semiintensiu - 120 dies, extensiu - 150 dies). En qualsevol cas, a l’hora d’escollir el grau d’intensitat de la tecnologia s’ha de tenir en compte el cost dels pinsos i la seva disponibilitat. Per exemple, en el cas que la granja tingui una gran quantitat de residus de gra barats, el mètode extensiu pot ser més convenient des del punt de vista econòmic.

Els principals secrets del contingut de Mulard són:

  • control estricte de la temperatura,
  • compliment del règim lleuger,
  • adequada organització dels aliments.

La casa s’ha de protegir del fred i les precipitacions i la zona de passeig ha de ser prou àmplia. Tarifes recintes recomanades: 1 m² per ocell, tarifes de l'habitació: 1 m² per a dues aus.

La majoria dels avicultors, que han adquirit una nova raça, es pregunten: què alimentar els ànecs Mulard per aconseguir el màxim pes possible? El primer que cal recordar és que no s’ha de limitar Mulard en els aliments. Al cap i a la fi, la raça no s’inclina per acumular greixos corporals i una bona gana només afectarà la massa muscular.

Bon apetit

Aneguets Mulardy: alimentant-se i mantenint les primeres 3 setmanes

Oques italianes: descripció de la raça

El primer dia, els aneguets no mostren gaire interès pels aliments, perquè encara hi ha nutrients al cos. El segon dia, ja són més actius, comencen a moure’s de manera independent i, en conseqüència, és necessari reposar la seva força. Per a això, és millor utilitzar un ou bullit finament barrejat amb farinetes de mill, o simplement espolvorear amb mill.

Important! Els aneguets han d’estar acostumats a l’alimentació pròpia, de manera que els primers dies els aliments s’han d’escampar directament sobre ells o col·locar-los sobre una superfície fosca.

Els aneguets s’han de beure el primer dia, també se’ls ha d’ensenyar a beure. Els pollets han d’entendre què és l’aigua i on obtenir-la. Per fer-ho, cal submergir acuradament el bec a l’aigua, preferiblement diverses vegades.

Informació adicional. Es pot fer un recipient ideal per beure a l’antiga, posant un got d’aigua invertit en una tapa de niló. Aquest no és només un mètode pressupostari, sinó també segur, ja que minimitza el risc que els aneguets s’hi enfilin i es refredin massa.

El tercer dia, s’han d’afegir verds picats i mató a cereals i ous. Els aneguets setmanals ja necessiten barrejar pinsos compostos, que es poden trobar a les farmàcies veterinàries. Una alternativa és fer el vostre propi aliment compost barrejant 2 parts de blat de moro picat i 1 de blat picat. Per enriquir la composició, utilitzeu farina de carn i ossos o peix. Aquesta barreja s’ha de donar humida, no seca i amb molta freqüència, fins a 6 vegades al dia. La quantitat de pinso ha de ser petita: exactament la quantitat que mengen els aneguets alhora. Heu de complementar la dieta amb verds en grans quantitats; la millor opció és pasturar sobre la gespa.

Els ànecs de dues setmanes s’alimenten amb el mateix aliment compost, augmentant gradualment la mida de la mòlta dels components. També podeu introduir patates bullides, remolatxa, pastanaga. Els aneguets ja són força adults i es poden guardar en un corral, però encara heu de preveure una casa d’ànecs per passar la nit. Si no hi ha un estany de bany al passeig, aleshores hi ha un gran recipient amb aigua.

Important: amb la manca de minerals a la dieta, els ocells començaran a arrencar-se plomes. Per tant, cal incloure guixos, closques d’ou, closques, pedra calcària o grava fina a la dieta diària.

Al cap de 4 setmanes, ja s’afegeixen carbassó ratllat, segó de blat i residus de carn al pinso compost. Amb una quantitat suficient d’herba, l’alimentació es pot fer al matí i al vespre, però si no és possible l’alimentació lliure, cal alimentar els ànecs 3 vegades al dia. No s’ha d’intentar substituir l’aliment compost per herba només, ja que l’alimentació amb verds no conduirà a que un ocell guanyi la massa desitjada.

És possible sacrificar el bestiar tan aviat com a 2 mesos, moment en el qual el pes serà aproximadament de 4 kg. Si teniu previst obtenir més massa, haureu d’esperar un mes més.

Informació adicional. Serà més fàcil pessigar la canal si primer es rega amb aigua calenta, però en cap cas amb aigua bullent, en cas contrari la carn perdrà la seva presentació.

Els grans agricultors i ramaders d’aviram aficionats assenyalen la cria extremadament rendible de Mulard. Entre els avantatges més acusats hi ha:

  • bona taxa de creixement i augment de pes;
  • altes característiques gustatives de la carn;
  • caràcter més aviat tranquil, neteja;
  • resistència a la malaltia;
  • la possibilitat d’obtenir foie gras.

Els avantatges de la raça superen amb escreix els desavantatges. En general, només hi ha un inconvenient: l’esterilitat. És per això que avui Mulard és una opció ideal per créixer a escala "esforç-resultat".