Les oques italianes són una raça de selecció creada amb l'objectiu d'augmentar la productivitat de la carn. Tot i que la carn d’oca és increïblement tendra, la majoria es cria per obtenir un fetge gras deliciós, la massa del qual pot arribar als 550-600 g.

Història de la raça

Una nova raça d’oques es va criar a principis del segle XX als Apenins, situats a la pintoresca Itàlia. L’objectiu principal de creuar un ocell local amb un ànec xinès era aconseguir l’exemplar més productiu. Així, el món va veure l’oca italiana, que es va promocionar amb èxit als mercats dels agricultors i que es va popularitzar gradualment al territori de la Unió Soviètica. Actualment, les oques italianes es poden trobar a les granges d’aviram de qualsevol país del món, ja que les aus s’adapten perfectament a diverses condicions climàtiques.

Oficialment, la raça italiana d’ocells es va presentar el 1934 a la Berlin Bird Show. Durant l’esdeveniment, la majoria dels visitants es van preguntar si realment un representant d’aquesta raça va salvar el Capitoli romà el 382 aC d’un foc amb un crit. Per descomptat, es tracta de bicicletes llançades per despertar l’interès per les oques. Tot i això, la característica principal de l’ocell és una veu forta i aguda.

Hi ha un etern debat sobre el color de l’ocell que va salvar Roma de la destrucció. El famós historiador Lucreci va argumentar que l’oca era blanca i el seu company Ciril, al seu torn, creia que l’oca era plata. Per descomptat, amb el pas del temps, l’esquema de colors del plomatge de l’ocell podria canviar.

Oques italianes

Aspecte i característiques

Oques Kholmogory: descripció de la raça

Les oques italianes són aus de l’ordre dels Anseriformes, domesticades pels humans amb la finalitat de criar per obtenir carn saborosa. Segons les característiques de l’ocell, difereix poc de la resta d’espècies criades. L'oca italiana està naturalment dotada d'un cos lleugerament allargat, un plomatge blanc com la neu (un altre tret clau de la raça). El pit és fort, el coll és gran, el bec és curt, triangular i les potes vermelles-ataronjades són denses. El plomatge és generalment rígid, només de tant en tant es transforma en avall. L'ala és llarga, de color neu. A les oques els agrada xafardejar i batre les ales durant el descontentament.

Les plomes blanques sòlides es consideren el principal signe de pura raça de l'oca genealògica italiana. Els individus que van ser criats amb creus mixtes tenen un to gris al plomatge. A més, les principals característiques distintives de la raça inclouen:

  • ulls grans d’un to blau brillant;
  • una cresta notable en femelles, però, la descripció de la raça diu que no sempre es pot observar aquest indicador;
  • l'absència d'una protuberància al front i al "moneder", que solen estar presents a la majoria de l'ordre dels Anseriformes;
  • estatisme en el comportament dels ocells. Els ocells són actius i mòbils. Les oques de la raça italiana es porten bé entre elles i prenen contacte amb els humans. La manifestació de l'agressió només és possible en els casos en què apareix una oca al ramat, que es comporta massa arrogant. El tipus de comportament es pot atribuir més a l’equilibrat;
  • el cap de l’oca és petit, més aviat ample amb una part occipital allargada i plana, els músculs de les galtes són pronunciats;
  • no hi ha plecs cutanis a l’abdomen, és blanc, rodó i profund.

El pes corporal d’una femella adulta arriba als 5,5-6 kg.El pes masculí oscil·la entre els 6,5 i els 8 kg. La producció d’ous està a un nivell alt. En un cicle, podeu esperar uns 50 ous, en un parell de cicles el nombre arriba a 75-80 peces. El percentatge d’animals joves d’eclosió: 70%.

Els mascles estan atents a les seves sales. Protegeixen els seus parents i no permeten que un enemic natural s’acosti al ramat. Les dones, al seu torn, no compleixen els seus deures amb molta responsabilitat. L’absència quasi total d’instints materns es converteix en el motiu de la compra d’incubadores a la llar per a la cria. Les espècies d’oques Vladimir, considerades gallines excel·lents, són adequades com a quota.

Espècies d’oques de Vladimir

Si considerem l’oca italiana des del punt de vista de la productivitat, qualsevol especialista observarà que la cria d’aviram és un negoci prometedor. La carn de plomes té unes característiques gustatives sorprenents. Els representants de la raça d’oca italiana guanyen pes i posen molts ous. A causa de la suavitat i la densitat del plomatge, la matèria primera s’utilitza activament en la indústria lleugera (més sovint en la fabricació de jaquetes d’hivern, jaquetes de ploma). Després d’arrencar, podeu obtenir almenys 90-100 g de plomall i 200 g de plomes de cada oca cada 10-12 mesos.

Important! Les oques no es poden transportar durant tot l'any. Es produeix un cicle de posta d’ous en 12 mesos. Es substitueix pel període d’incubació d’ous i cura de la descendència. Tanmateix, tenint en compte el fet que la majoria de les explotacions utilitzen incubadores per a la cria de gallins, ja que les mares de l’oca es neguen de les obligacions de la "quota", és possible fer alguns ajustaments a la naturalesa i augmentar el nombre de cicles.

En una nota. El segon embragatge es pot aconseguir a la tardor. Cal tenir en compte que una excel·lent producció d’ous dura entre 9 i 10 anys. El nivell màxim s’observa en els primers 3-5 anys.

La varietat italiana d’oques està preparada per ser sacrificada al cap d’uns mesos, ja que les aus arriben a la mida comercial després de 2 mesos d’alimentació. Es recomana sacrificar-lo abans de començar la primera muda. El compliment d’aquest consell ajudarà a mantenir l’atractiu del producte (fins a 9 setmanes es pot estar segur de l’absència total de "cànem" a la canal).

Important!És econòmicament viable cultivar una oca italiana fins a 6 mesos. És en aquest moment quan es guanya la massa final.

Per alimentar els ocells de la raça italiana, podeu utilitzar el sistema tradicional de pastures. Un cert percentatge de la ració de les aus de corral l’ofereix l’agricultor i la resta d’aliments que l’oca obté de manera independent quan pastura a la gespa.

Important!La dieta diària d’un ocell hauria de ser d’un 75-80% verda. Si organitzeu una caminada, podeu estalviar en menjar.

Cap descripció de la raça pot transmetre la gràcia dels ocells inquiets i la seva moderació en contacte amb una persona familiar.

Característiques de la cria d’oques italianes

Oques del governador: descripció

Molts empresaris, que decideixen criar oques italianes, estan interessats en com és la producció lliure de residus. En la situació d’aquesta raça, es pot esperar beneficis d’aquests productes:

  • carn i greixos que contenen una gran quantitat de vitamines i nutrients en la composició;
  • fetge d'oca: una delícia comprada pels propietaris de restaurants;
  • els ous d’aviram són un producte calent;
  • plomes d'oca i plomes (quan trobeu un client a l'engròs, podeu obtenir un benefici estable);
  • venda de cries joves (sobretot a l'engròs);
  • les escombraries són comprades activament pels agricultors per a la fertilització.

Cura dels pollets

Ànecs Mulardy: descripció de la raça

Els pollets joves no requereixen autocura complexa, però, abans de comprar animals joves, us heu de familiaritzarmatisos de cura bàsica;

  • Fins a 6 setmanes, els petits gallins italians passen la nit a l'interior. Al cap de 2 mesos, es poden deixar a l’aire lliure amb seguretat al jardí. Perquè puguin resguardar-se de la pluja, n'hi ha prou amb construir un dosser senzill.
  • És molt important equipar la il·luminació prop dels menjadors i de l’aigua perquè la nit els animals puguin trobar fàcilment menjar i beguda per ells mateixos.
  • Cal ensenyar a l’ocell a aconseguir menjar per si sol (a l’estiu) i a alimentar civada exclusivament al vespre.
  • Soldeu sistemàticament les aus amb medicaments que ajuden a combatre els helmints.

Important! Passar la nit al jardí és més còmode que en una habitació on s’acumula ràpidament una capa d’excrements (amb un gran nombre d’ocells), cosa que augmenta el risc de patir diverses malalties.

Mantenir les condicions per a les oques

Les oques italianes no tenen pretensions. El més important en la reproducció:

  • equipar de manera competent la casa d’aviram (per a la residència hivernal de l’au);
  • netejar regularment;
  • vacunar oportunament les aus amb finalitats preventives.

Equip per a aviram

Tenint en compte l'activitat de les oques, cal assignar per a cada individu no menys d'1 m² d'àrea (paràmetre mitjà). L'alçada admissible de l'edifici és d'entre 1,9-2,1 m.

Aviari per a oques

No mantingueu les oques junt amb altres aus de granja o altres races. La humitat interior ha d’estar dins del 70%. És important proporcionar una bona ventilació per evitar l’aire estancat, que és la causa de la propagació de malalties infeccioses. El millor és utilitzar serradures o palla per a la roba de llit.

Alimentant oques

L’aliment principal de les oques a l’estiu hauria de ser una herba verda frondosa, que pot obtenir mentre es troben en llibertat. Una oca pot menjar uns 1,8-2 kg d’herba al dia. Els hortalisses fresques poden augmentar la producció d’ous. En els casos en què no sigui possible organitzar una zona de pastura, els menjadors de les aus haurien d'omplir-se de verd cada dia. A l'hivern, es substitueix l'herba:

  • farina de fenc;
  • cultius d'arrel;
  • farina de civada.

A més, cal assegurar-se que els menjadors d’aus sempre contenen:

  • blat de moro, civada i llegums;
  • remolatxa sucrera;
  • farina d'herbes;
  • baies (a l’estiu);
  • pastís;
  • alimentar greixos;
  • un tros de guix;
  • fosfat sense fluor;
  • petxines marines.

Un petit pollastre de pura sang, a partir del 6è dia de vida, pot menjar:

  • pinso de gra;
  • herba;
  • segó de blat;
  • pinso sec per a animals;
  • pastanagues;
  • llet;
  • amb una closca de terra.

Important! Per a aliments secs i minerals, és més aconsellable utilitzar un alimentador de fusta. Els bols de metall grans són adequats per a menjar humit.

Com a bevedors, és millor prendre abeuradors de metall galvanitzat, que s’instal·len a làmines de metall perquè la brossa no es mulli. Alguns també estan coberts amb llistons a la part superior, de manera que els ocells no s’hi ficaran completament per banyar-se.

Vacunació

Per preservar el ramat de plomes, s’ha de vacunar el bestiar de manera oportuna amb finalitats preventives. En absència d’experiència, és millor buscar l’ajut d’un veterinari Els dies 3-4, els pollets han de rebre una vacuna contra la salmonel·losi (si l’oca no estava vacunada) i els dies 9-10 amb una femella vacunada. Per a enteritis, còlera i pasteurelosi, és millor vacunar durant 14-21 dies.

Vacuna contra la salmonel·losi

A més, és molt important proporcionar profilaxi sistemàtica contra els helmints. El dia en què es realitzi la desparasitació, s’ha de procurar reduir l’alimentació dels ocells. Durant el dia, l’ocell ha d’estar a l’interior. És important canviar l’aigua cada 3-5 hores i també s’ha de tractar l’aviram.

Es recomana afegir preparacions per a cucs a l’ocell en el pinso a primera hora del matí. Per al tractament de la invasió helmíntica, els experts aconsellen utilitzar:

  • cipofè;
  • tetramisol;
  • piperazina;
  • pirantel;
  • albens.

Avantatges i desavantatges de la raça

Aprincipals avantatges del contingut S'han d'atribuir les oques italianes en comparació amb altres races:

  • elevat nivell de fecundació dels òvuls;
  • elevada taxa de supervivència de les gallines;
  • augment ràpid de pes;
  • fàcil obtenció d'un pollastre més gran si la femella està aparellada amb una oca pesada;
  • excel·lent producció d’ous, que dura 5 anys;
  • carn deliciosa;
  • simple cultiu d’oques;
  • la possibilitat de criar aus de corral amb l'objectiu d'obtenir carn i produir ous, obtenir plomes, pelusses i fetge
  • adaptació dels ocells a diverses condicions climàtiques;
  • en absència d’un embassament, la possibilitat d’allotjar-se en una gallineria;
  • aspecte gràcil dels ocells.

També hi ha desavantatges:

  • l’absència gairebé completa d’instint matern en les oques, que fa impossible la eclosió independent dels ous;
  • la impossibilitat de mantenir-se amb altres races d’oques.

Les oques italianes són un regal de Déu per a un emprenedor incipient. L’absència de dificultats en la cura d’aus fa possible la cria d’aviram fins i tot per a principiants que acaben d’aprendre les complexitats de l’agricultura. Seguint les recomanacions i els consells d’experts, podeu obtenir carn d’alta qualitat, fetge saborós i pesant, així com plomes i plomes delicades, que es poden vendre fàcilment als fabricants que tinguin com a activitat la fabricació de jaquetes i jaquetes d'hivern.