Hành tây là một loại cây thân thảo sống lâu năm. Có tới 900 loại thực vật thân củ. Ban đầu chúng phổ biến trong tự nhiên ở Bắc bán cầu. Nhiều loại cây thuộc họ hành để trang trí hoặc không được trồng vì mục đích kinh tế. Do đó, chỉ có khoảng 200 giống được sử dụng làm thực phẩm.

Củ rất giàu thành phần hóa học. Chúng chứa sucrose, fructose, pectins, axit hữu cơ, nhiều loại vitamin: B1, B2, PP, C, E. Thành phần chứa các khoáng chất: coban, phốt pho, đồng, magiê và canxi. Nước ép hành tây là một vũ khí mạnh mẽ trong cuộc chiến chống lại vi rút, nó được khuyến khích cho những người dễ bị cảm lạnh và để tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung. Cây hành có nhiều công dụng trong nấu ăn: cắt thành dải dùng làm salad, lông hành dùng làm gia vị, củ hành muối chua cho mùa đông.

Phổ biến nhất là hành tây. Hiện nay, các nhà lai tạo đã lai tạo hơn 100 loài mới của cây này, khác nhau về kích thước, màu sắc, mùi vị, độ chín sớm. Các giống có hành vi khác nhau tùy thuộc vào vùng trồng.

Các loại hành

Có nhiều loại hành làm sao! Loại hành phổ biến nhất là hành tây. Nó còn được gọi là hành tây tsibulya. Quả chín ẩn sau lớp vảy vàng, nâu, tím hay trắng tùy loài. Hành tây không chỉ được trồng để lấy củ mà còn để lấy củ. Các giống Carmen, Danilovsky, Bessonovsky được trồng phổ biến.

Các loại hành khác nhau

Shallot là một trong những giống hành. Tên thứ hai của nó là gia đình. Nó được đánh giá cao về khả năng chống băng giá. Sở hữu vị hành ngọt tinh tế và hương thơm dễ chịu. Hạt hẹ phổ biến: Ryzhik, Zvezdochka, Uralsky 40.

Theo mô tả, củ ba kích cùng giống hành tây nhưng có điểm khác biệt là chỉ trồng riêng để lấy củ tươi, do đầu củ không phát triển tốt. Là loại cây rất ưa ẩm ướt: sinh trưởng kém trên đất chua, sợ độ ẩm cao. Với sự chăm sóc chất lượng, nó có thể kết trái cho đến khi sương giá mùa thu. Nó có một chiếc lá dài màu xanh lục, cao tới 40 cm Giống phổ biến: Tháng Năm, Tháng Tư, Wales.

Hành tây dày nhất được gọi là tỏi tây và cũng giống như hành tây, được trồng riêng để lấy lông. Loại hành này được đánh giá cao vì có thân dày (đường kính khoảng 6 cm). Nó chịu lạnh, có thành phần hóa học phong phú, vị hành đặc trưng. Hành tây thích hợp để bảo quản lâu dài. Nếu bạn tạo điều kiện thích hợp cho cây, nó sẽ được lưu trữ cho đến mùa xuân.

Trong quá trình bảo quản, hàm lượng vitamin trong quả không giảm. Hạt giống phổ biến: Tango, Karantansky, Alligator.

Nên trồng hẹ làm rau xanh. Lông vũ màu xanh lục sáng, dài tới 40 cm, đường kính rất mỏng. Bóng đèn hình thành kém. Màu xanh của cây này rất hữu ích để cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch. Người làm vườn dùng lá hẹ như một loại cây cảnh vì hành trông giống như một bông hoa. Các loại hẹ đã biết: Siberi, Hẹ chín sớm, Praha.

Sự khác biệt về giống

Trồng bộ hành ở bãi đất trống

Hãy tìm hiểu những loại và giống hành nào tồn tại. Các giống hành có thể được phân loại theo nhiều đặc điểm: theo vùng trồng, theo thời gian chín, theo kích cỡ, mùi vị và màu sắc.

Có ba nhóm hành tùy theo vùng trồng:

  • Nhóm Trung Á. Những cây này được phân biệt bởi đầu củ hành nhỏ và mùa sinh trưởng kéo dài, lên đến 140 ngày. Quả chín có màu đỏ, nhưng cũng có loài trắng, tím, cam.Các giống châu Á nổi tiếng: Samarkand, Margelansky;
  • Nhóm Trung Âu. Mọc ở vùng khí hậu trung bình. Ở Nga, đó là Moscow và vùng Moscow, Tver, Tula, Novgorod và các thành phố khác. Màu sắc của bóng đèn chủ yếu là màu vàng, kích thước trung bình - lên đến 130 gram. Hình dạng phẳng hoặc tròn dẹt. Hạt giống đã biết: Kaba-Kaba, Lugansk, hàng năm Siberi, Dnestrovsky. Đối với Udmurtia, các nhà lai tạo đã phát triển giống hành Senchik;
  • Nhóm Địa Trung Hải. Các cây thuộc nhóm này có đặc điểm là thời gian chín kéo dài, khoảng 120 ngày. Củ lớn, ngọt hoặc nửa ngọt. Các giống nổi tiếng: Spanish, Donetsk golden, Orange, Krasnodar.

Cung Tây Ban Nha

Theo thời điểm chín, hành tây là:

  • Chín sớm - hành sớm, thời kỳ chín - không quá 90 ngày. Các giống chín nhanh như Strigunovsky, Alisa Greig, Bessonovsky, Kasatik, Karatalsky, Penguin và Stuttgarten Riesen được những người làm vườn ưa chuộng;
  • Giữa vụ - mùa sinh trưởng từ 100 đến 120 ngày. Các giống phổ biến là Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
  • Bào thai chín muộn - đầy đủ - ít nhất 120 ngày. Củ của các giống Tiêu chuẩn F1, Nông, Thích, Hiệu quả chín muộn hơn các giống khác.

Tất cả các loại rau hành có kích thước khác nhau:

  • Loại nhỏ - lên đến 70 gram. Các giống nhỏ phổ biến: Zolotnichek, Odintsovets, Shetana MS;
  • Giống trung bình - từ 70 đến 120 gram, chẳng hạn như Myachkovsky 300, Christina, Oporto;
  • Củ lớn Chalcedony, Supra, Oval, Russian size có thể nặng trên 120 gam.

Tất cả các loại hành đều khác nhau về hương vị:

  • Các loại trái cây cay có chứa tới 10% đường trong thành phần của chúng, đốt cháy hương vị. Các loại Centurion, Hercules;
  • Củ bán sắc có khoảng 8% đường. Các giống Baron đỏ, Sturon;
  • Hành ngọt là 5% đường. Giống ngọt nhất là lai giữa Exhibitive và Snowball.

Theo màu sắc:

  • Màu vàng: Shtur, Bayram, Delight;
  • Người da trắng: Alba, Comet, Nevada;
  • Màu đỏ: Crimson Ball, Campillo, Red Braunschweig.

Thật ngạc nhiên khi hành tây đa dạng.

Giống hành

Ngày trồng hành sevka ở vùng Moscow

Rau hành có thể được trồng theo nhiều cách khác nhau: bằng hạt (nigella), cây con hoặc cây con.

Với phương pháp canh tác một năm, hành được trồng từ hạt hoặc cây con. Đây là một nhiệm vụ khá rắc rối. Hạt giống được ngâm, khử trùng và sấy khô trước khi trồng. Đất được đào lên và xới tơi trước khi trồng. Hạt giống gieo ở bãi đất trống sâu 5 cm, trong quá trình sinh trưởng cây cần tưới nước, xới xáo, làm cỏ. Nhà máy cần được điều trị bệnh và sâu bệnh.

Chúng tôi trồng hành tây

Kết quả là cuối tháng 8, giống được thu hoạch. Củ được để trên mặt đất cho đến khi các lá phía trên khô đi. Sau đó, lá được loại bỏ và quả được làm khô một lần nữa. Sevok được lưu trữ trong một khu vực thông gió ấm áp.

Các giống hành đã biết để trồng bằng hạt: Lincoln, Esaul, Timiryazevsky, Buran.

Việc trồng củ cải phổ biến nhất bằng sevka. Sevok là một loại hành được trồng từ hạt. Năm sau, hành này được trồng ở bãi đất trống để trồng hành.

Cây giống chất lượng tốt phải khô ráo. Bầu gieo phải không có khuyết tật và hư hỏng cơ học. Kích thước củ trung bình từ 2 đến 4 cm, chú ý đến hình dạng của củ hành. Bóng đèn không được có vết lõm, rãnh và va đập.

Quan trọng! Hành có mùi đặc trưng, ​​không có mùi thối, mốc.

Củ giống đã chọn được đặt trong phòng ấm trước khi gieo. Nhiệt độ không khí phải được làm nóng đến 40 độ.

Bí mật. Khởi động kích thích sự phát triển của hệ thống rễ.

Sau khi ủ ấm, cây con được khử trùng bằng cách ngâm trong dung dịch mangan. Nhờ thủ thuật này, vi khuẩn ký sinh bị tiêu diệt.

Trồng ở bãi đất trống ở độ sâu không quá 3 cm, để thu được hành chất lượng cao, đất phải tơi xốp và ẩm.

Trồng hành ở bãi đất trống

Những lợi thế của sevka như một vật liệu trồng trọt là rõ ràng:

  • Thu được một vụ mùa trong thời gian ngắn;
  • Cây ít bị ảnh hưởng bởi ảnh hưởng xấu của cỏ dại;
  • Dễ dàng chịu được sự thiếu ẩm;
  • Chất lượng cây trồng cao hơn hẳn.

Điều quan trọng là chọn giống chính xác, vì năng suất và tốc độ phát triển của cây phụ thuộc vào điều này.

Phổ biến nhất trong số những người làm vườn và người làm vườn có kinh nghiệm là các giống Sturtgarten Riesen và Sturon.

Sturon được coi là một trong những giống lai tốt nhất được các nhà lai tạo lai tạo. Giống lai giữa vụ nên dễ trồng cả trong nam và ngoài bắc. Anh ấy không sợ thời tiết lạnh. Vị cay và ngọt. Khối lượng trung bình của một quả chín đạt 200 gam.

Sturtgarten Riesen là tiền thân của Sturon. Nó rất phổ biến trước khi các giống lai ra đời. Sturtgarten có thể được thu hoạch vào tháng 5-6. Khối lượng một đầu củ hành từ 100 đến 150 g. Hương vị vừa sắc và ngon ngọt.

Các loại sevka là rất lớn. Nó là cần thiết để tìm một giống thích hợp.