Nội dung:
Cà chua đen (nâu) đã được trồng ở Nga từ nửa sau của thế kỷ trước. Chúng được phân biệt bởi màu sắc khác thường, hương vị phong phú dễ chịu và sự hiện diện của nhiều đặc tính hữu ích. Cà chua đen thu được là kết quả của quá trình nhân giống thông thường, bằng cách lai giữa các giống hoang dã và vườn.
Đặc điểm và tính năng của giống
Cà chua đen có chứa anthocyanins - chất có tác dụng chống viêm và bổ. Phần cùi của cà chua đen có chứa chất chống oxy hóa ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, bình thường hóa huyết áp cao, giảm cholesterol, tăng cường sức mạnh nam giới.
Cà chua đen tốt cho:
- để cải thiện sự thèm ăn;
- để giảm cân, tăng tốc độ trao đổi chất;
- có tác dụng có lợi cho thị lực;
- Giảm sưng;
- tăng cường hệ thống miễn dịch.
Nhược điểm của cà chua đen: không phải tất cả các giống đều thích hợp để đóng hộp do vỏ mỏng. Sử dụng có hại nếu một người bị dị ứng với cà chua.
Tho socola
Sự phong phú về chủng loại khiến bạn khó lựa chọn khi mua hạt giống. Bạn nên tự làm quen trước với các giống khác nhau và tính năng của chúng.
Bảng giống cà chua đen:
| Tên nhiều loại | Mô tả ngoại hình | Thông số, tính năng chăm sóc |
|---|---|---|
| Tho socola | Cây không lai, giống anh đào. | Thân cây to khỏe lên tới 125 cm, cần phải kẹp và buộc lại. Quả nhỏ, nặng 35 - 50 g, vỏ không bị bung khi đóng hộp. |
| Việc đậu quả bắt đầu vào nửa cuối tháng Bảy. | ||
| Voi đen | Trọng lượng quả lên tới 200 - 400g, chiều cao bụi tới 1,5 m. | Giống sớm trung bình, năng suất cao, trồng ngoài trời và trong nhà kính. |
| Thích hợp cho các món salad tươi. | ||
| Ngựa vằn đen | Quả ngọt (14% đường), màu đỏ tía sẫm, có sọc xanh đậm, trọng lượng đến 120g. Thích hợp để đóng hộp. | Giống giữa vụ, luôn cho thu hoạch bội thu, không tốn kém trong chăm sóc, kháng bệnh tốt. |
| Paul Robson, | Một giống cà chua đen lâu đời, được lai tạo cách đây 70 năm. | Cây bụi cao, có nhiều lá. Cần cắt tỉa. Mọc trong nhà kính. |
| Quả lớn có trọng lượng hơn 300g. | ||
| Người giang hồ | Cây còi cọc, thành bụi cao tới 1m, quả tròn màu nâu đỏ, nặng tới 100 - 180 g. | Trái cây chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin có lợi. Không phải là rất hiệu quả, nhưng ngon. |
| Hắc hoàng tử | Giống phổ biến, quả ngọt tới 300 g, thân bụi cao trên hai mét. | Cần có giàn che, chăm sóc cây đơn giản - không cần tưới nước thường xuyên và điều trị bệnh. |
| Lê đen | Giống giữa vụ, quả lê có cùi dày đến 100g. Cây bụi phát triển lên đến 1,7 m. | Một bộ quần áo phải có. |
| Quả tươi tốt và cho thu hoạch, chúng chịu vận chuyển tốt. | ||
| Viagra | Giống sớm trung bình, kháng bệnh. Nó có tác dụng hữu ích đối với cơ thể nam giới. | Trồng ở bãi đất trống và trong nhà kính. |
| De Barao đen | Giống chín muộn, thu hoạch sau khi nảy mầm 120 ngày. Quả 80 g, hình trứng, vị tươi, đóng hộp. | Là cây bụi cao 2 m, kết thành 2 - 3 thân, cột lại và ghim. |
| Moor đen | Trồng trong nhà kính giấy bạc. Giữa mùa đa dạng, trái cây như mận, màu sô cô la, tươi ngon và đóng hộp. | Bụi cây phát triển lên đến 100 - 120 cm. Yêu cầu người xếp, hình thành và loại bỏ con ghẻ. |
| Cherry Negro | Quả lai chín sớm, quả như quả trứng, màu nâu có xanh sờ tới 30g, ăn ngon, đóng hộp. | Đậu trái tốt trong điều kiện không thuận lợi, thu hoạch được loại bỏ bằng chổi. |
| Cà chua đen Nga | Giữa vụ (115 ngày trước khi chín), kết trái. Quả rất ngon, ngọt, dùng làm salad. | Năng suất cao, cao, mọc trên luống thoáng và trong nhà kính. |
| Cà chua Negro | Giữa mùa, trĩu quả. Trái to 120g, ngọt, mọng nước. Các chế phẩm mùa đông tươi ngon, thơm ngon - nước ép cà chua, mì ống, tương cà. | Phát triển trong nhà kính và ngoài trời. Bụi cây cao đến 120 cm. Bắt buộc phải buộc và kẹp chặt. |
Màu sắc của cà chua được thể hiện theo tên: đầu của người da đen, người phụ nữ da đen, người da đen, người da đen cà chua, Paul Robson. Đây là giống được lai tạo cách đây 70 năm. Được đặt theo tên của một ca sĩ người Mỹ nổi tiếng ở Liên Xô.
Cà chua xuất hiện màu đen hoặc nâu khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nếu ánh sáng yếu thì màu sắc của quả cà chua sẽ nhạt hơn hoặc chuyển sang màu đỏ.
Công nghệ nông nghiệp trồng trọt
Việc trồng cà chua đen không khác nhiều so với kỹ thuật nông nghiệp thông thường. Cà chua đen phát triển tốt trong nhà kính và ngoài đồng. Khi trời trở lạnh, các giường hở được phủ một lớp màng.
Trong nhà kính
Cà chua voi đen
Vào mùa thu, bạn cần cải tạo đất trong nhà kính, loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật cùng với sâu bệnh và vi khuẩn có hại. Nếu có trường hợp cây bị bệnh trong nhà kính, cần thay đất: loại bỏ lớp đất cách nhà kính 30 cm. Xử lý bề mặt của mặt đất trong nhà kính bằng thuốc diệt nấm và sử dụng que lưu huỳnh.
Lớp đất khỏe mạnh mới phải chứa:
- đất đai màu mỡ;
- than bùn;
- Phù sa;
- phân trộn;
- phân thối rữa.
Trong lĩnh vực mở
Khu vườn cũng được chuẩn bị vào mùa thu. Đào một cái xẻng lên lưỡi lê, thêm chất hữu cơ (phân thối, phân trộn) 6-8 kg mỗi mét vuông.
Để thu hoạch sớm hơn, nên làm luống ấm sớm hơn 2 - 3 tuần.
Từ khi hạ thân nhiệt đến khi trồng cây con, hãy phủ màng lên luống.
Cà chua vằn đen
Chuẩn bị hạt giống để trồng
Nhiều cà chua đen là giống lai. Giống được thu mua hàng năm, khi mua cần tìm hiểu kỹ đặc điểm của giống, mô tả, đặc điểm chăm sóc, thời gian thu hoạch.
Hạt giống cà chua đen mua về được ủ trên khăn ẩm, đảm bảo không bị khô.
Cho đất đã chuẩn bị vào thùng, tạo rãnh nông trên bề mặt. Dùng nhíp chọn những hạt đã nở và gieo từng hạt xuống đất với khoảng cách 1,5 - 2 cm, sau đó dùng giấy bạc hoặc kiếng che lại. Sau 7 đến 8 ngày, cây con sẽ xuất hiện.
Tưới nước vừa phải và cẩn thận cho cây con, chỉ tưới nước ở nhiệt độ phòng. Mặt đất phải ẩm nhưng không được ẩm ướt, nếu không cây con sẽ bị bệnh đen chân.
Khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện, bạn hãy mở cây ra, cắm rễ vào giữa để rễ phát triển thích hợp.
Cấy ghép
Paul Robson cà chua
Vào tháng 5, cây con được trồng trong nhà kính. Sau 20 ngày, cà chua đen được cho ăn nitrophosphat lần đầu tiên. Lần thứ hai - sau khi xuất hiện lần thứ hai chổi hoa bằng phân gà. Bón thúc lần thứ ba - sau lần chải thứ ba, bằng phân khoáng. Trong một tuần rưỡi - thứ tư, hữu cơ.
Cà chua cần superphotphat. Nếu thiếu nó, cây xanh trở nên xanh và sẽ phát triển xấu hơn. Máy hút mùi sau đây được khuyến nghị: một nắm superphotphat được đổ với nước sôi qua đêm. Vào buổi sáng, dung dịch được rút ra và tưới cây.
Khi thiếu kali, bón lót bằng tro.
Cherry Negro cà chua
Phân đạm phải được định lượng nghiêm ngặt.Nếu cho ăn quá nhiều, khối lượng xanh sẽ kìm hãm sự ra hoa. Nếu không đủ nitơ, thân cây sẽ phát triển mỏng, lá - nhỏ, hoa bị tàn. Cần cho ăn bằng phân gà chứa nhiều chất có ích cho cây bụi và hoa quả.
Cà chua đen phát triển tốt hơn với thức ăn hữu cơ.
Công nghệ nông nghiệp để trồng cà chua gần như giống nhau. Khác nhau về thời gian của các giai đoạn chăm sóc và thu hoạch chính. Các quá trình này gắn liền với nhiệt độ của khu vực.
Bụi cà chua đen với bất kỳ kích thước nào cũng cần được buộc lại, loại bỏ các con riêng và tấm dưới cùng. Việc loại bỏ và cắt tỉa cần được thực hiện cẩn thận bằng dao sắc. Cà chua đen vỏ mỏng không được nằm trên mặt đất hoặc chạm vào lá rụng. Nếu thân cây mọc quá cao, nên cắt bỏ phần ngọn. Ở phần ngọn, cây trồng sẽ không chín mà sẽ lấy chất dinh dưỡng từ những quả phía dưới.
Quả cà chua đen tươi ngon, hầm, luộc, nướng. Một số loại có lớp da mỏng và không thích hợp để lăn toàn thân. Chúng có thể được thu hoạch dưới dạng nước ép cà chua, nước sốt cà chua, như một phần của món salad mùa đông với ớt chuông và các loại rau khác.
Và do đó mùa hè cư dân bắt đầu trồng cà chua đen thường xuyên hơn trên mảnh đất của họ. Những người làm vườn có kinh nghiệm thử nghiệm các giống cà chua đen khác nhau và tạo ra bộ sưu tập cà chua yêu thích của riêng họ.
