Các loại đậu rất tốt cho sức khỏe. Về hàm lượng protein, chúng gần bằng thịt và cá. Nhưng đồng thời, chúng còn chứa các chất khác có ích cho cơ thể con người. Việc trồng chúng không khó ngay cả với những người mới làm vườn, và phần ngọn có thể được sử dụng làm phân xanh để cải thiện thành phần của đất.

Nhưng nếu đậu Hà Lan thường được tìm thấy trên các luống vườn, thì đậu đen lại bị cư dân mùa hè lãng quên một cách đáng kể. Ngày nay, nhiều người không biết những hạt đậu này trông như thế nào và có thể nấu món gì từ chúng. Trong khi đó, chính loại cây rau này đã cứu người dân khỏi nạn đói trong những năm gầy, vì đậu đen Nga hoàn toàn không kén đất, chúng sinh trưởng ngay cả trong mùa hè lạnh giá, và hạt giống vẫn giữ được khả năng nảy mầm trong 9-11 năm và hơn 90% hạt giống được trồng trong 5 mùa đầu tiên. ...

Đậu đen - đây là cây rau gì, cách trồng và cách nấu chính xác. Điều này và nhiều hơn nữa sẽ được thảo luận bên dưới.

Bean ngắn gọn

Các loại đậu đã có trong chế độ ăn uống của tổ tiên chúng ta từ thời xa xưa, vì chúng rất bổ dưỡng và phát triển trong mọi điều kiện (ngay cả những nơi khó trồng các loại rau khác). Ngay cả trước khi xuất hiện khoai tây ở Nga, đậu là một trong những loại cây rau phổ biến nhất đối với nông dân trong nước. Nhưng ngay cả sau khi khoai tây xuất hiện, đậu vẫn được tích cực trồng ở hầu khắp mọi nơi.

Đậu đen Nga (trồng trọt)

Thật không may, trong những thập kỷ qua, cây trồng quý giá này đã bị thay thế từ chế độ ăn uống của con người bằng các sản phẩm khác, và bây giờ hầu hết các cây họ đậu chỉ được trồng làm phân xanh hoặc làm thức ăn cho gia súc.

Nó là thú vị! Các nhà lai tạo từ Nga đã lai tạo loại rau này tương đối gần đây - vào đầu những năm 40 của thế kỷ 20. Cơ sở để lai tạo là một giống đậu cũ của Nga.

Loại đậu này không có trong tự nhiên mà chỉ được trồng ở các trang trại tư nhân hoặc quy mô công nghiệp. Ở nước ta, loại đậu ngựa này được tìm thấy khắp nơi từ vùng Leningrad đến Transbaikalia.

Thực tế không có phẩm chất tiêu cực nào trong đậu đen Nga, ngoại trừ thực tế là khi chúng được ăn, các chất khí có thể xuất hiện trong đường tiêu hóa (đặc biệt nếu bạn ăn các sản phẩm bánh mì cùng lúc).

Nhưng cây rau này có nhiều ưu điểm hơn:

  • chúng chứa nhiều loại axit amin thiết yếu;
  • các loại đậu có trong chế độ ăn uống giúp giảm lượng đường trong máu;
  • nhờ một tập hợp lớn các hoạt chất, đậu là một vị thuốc lợi tiểu, tiêu viêm và bổ toàn thân rất tốt;
  • cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.

Đậu đen Nga (trồng trọt)

Vì vậy lợi ích của cây rau này là không thể phủ nhận, vì vậy mùa hè cư dân nên nghĩ đến việc trồng những loại đậu như vậy trong vườn của mình.

Đặc điểm của Đậu đen Nga

Mô tả về nền văn hóa này nên bắt đầu bằng một câu chuyện về sự xuất hiện của nó. Đậu đen Nga là một loại cây thuộc họ đậu. Những cây hàng năm này có thể phát triển chiều cao một mét hoặc hơn. Tất cả các chồi có độ dày trung bình, bên trong rỗng.

Đậu và đậu: sự khác biệt là gì

Cây rau này nhanh chóng tạo ra các chồi bên với số lượng lớn, và 7-9 quả phát triển trên một thân, mỗi quả chín tới 3 quả đậu. Vỏ chín có chiều dài nhỏ (đến 8 cm).Đậu chưa chín có màu nhạt, khi chín thì “hạt đậu” sậm màu dần, chuyển sang màu tím sẫm.

Vỏ quả hơi cong, hạt hình bầu dục, kích thước nhỏ.

Tán lá nhiều thịt và to, thân rễ phát triển rất nhanh có thể cao tới 1,7-1,9 m nên giống đậu như vậy vẫn bình tĩnh sống được hạn.

Hấp dẫn! Nụ hoa nở có màu trắng tinh hoặc phớt hồng.

Cách trồng Đậu đen Nga

Đậu đen của Nga, việc trồng trọt của họ bắt đầu bằng việc gieo hạt. Để trồng, bạn nên chọn những vùng đất có nhiều nắng, đất màu mỡ, vì loài này không ưa những loại đất nghèo dinh dưỡng.

Cà chua đen

Không khó để trồng những loại đậu này nếu bạn biết một số sắc thái. Mặc dù hạt đậu không có mùi thơm, nhưng tốt nhất là bạn nên gieo hạt vào đất ấm khi sương giá mùa xuân đã qua. Vật liệu hạt giống có thể chịu được nhiệt độ hạ nhiệt độ, nhưng cây con phát triển kém trong thời gian nhiệt độ không khí thay đổi mạnh. Tốt nhất là gieo hạt khi nhiệt độ không khí trên 15 ° C.

Quan trọng! Khi gieo ở bãi đất trống, vật liệu giống không bị vùi sâu (tối đa 3-3,5 cm, không sâu hơn). Khoảng cách giữa các bụi ít nhất là 0,2 m và giữa các hàng lên đến 1,0 m.

Trước khi trồng nên ngâm hạt giống thì mầm nhanh nhú hơn. Nếu đất đủ ẩm và ấm lên thì bạn có thể làm mà không cần ngâm. Sau khi trồng xong nhớ tưới đẫm nước cho luống.

Quan tâm

Đậu măng tây - cách trồng và chăm sóc

Việc chăm sóc cây con rất dễ dàng. Ngay sau khi trồng, bạn nên thường xuyên xới đất trên luống ngay cả trước khi chồi đầu tiên xuất hiện. Và các lối đi được xới xáo và làm cỏ ít nhất 3 lần mỗi mùa.

Đậu đen Nga (trồng trọt)

Trong thời kỳ phát triển khối lượng sinh dưỡng, các luống đậu này cần được tưới nước thường xuyên, vì thân rễ chưa phát triển đủ độ sâu. Sau khi buồng trứng bắt đầu xuất hiện trên môi trường nuôi cấy này, số lần tưới nước có thể giảm xuống, vì rễ đã phát triển đủ để tìm độ ẩm trong đất.

Khi hạt đậu đã phát triển, chúng nên được buộc vào giá đỡ để tránh vỏ đậu bị bẩn. Ngoài ra, trong thời kỳ chín của vỏ quả từ cây, phần ngọn của chồi sẽ bị dập tắt để chất dinh dưỡng đến quả.

Tốt hơn là sử dụng phân khoáng phức hợp từ băng.

Kiểm soát sâu bệnh

Thật không may, cây họ đậu này có thể bị sâu bệnh tấn công. Thông thường nó bị hư hỏng:

  • mọt nốt sần, nên xử lý bằng thuốc trừ sâu đặc biệt;
  • rệp có thể được loại bỏ bằng thuốc trừ sâu;
  • có thể ngăn chặn sự phát triển của một loại bệnh như đốm sô cô la bằng cách băng hạt;
  • Để ngăn ngừa sự phát triển của nấm fusarium, cần khắc hạt trước khi gieo và nung đất;
  • những kẻ sợ hãi đặc biệt sẽ giúp đỡ từ cuộc tấn công của chim.

Đậu đen Nga (trồng trọt)

Cần đặc biệt nói về nốt ruồi, là một tai họa lớn cho cả khu vườn. Những con vật này đào các đường đi dưới đất, đồng thời phá hoại rễ và ăn củ của các loại cây ăn rễ. Việc tẩy nốt ruồi ngoài vườn khá khó. Đối với điều này, bẫy đặc biệt được sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể đổ một lượng lớn nước vào tất cả các đường chuyền. Hiện nay, các thiết bị đặc biệt cũng được sử dụng - máy quét.

Công nghệ nông nghiệp trồng trọt

Nhân giống quả Nga đen không phải là một thủ tục quá khó khăn. Chỉ cần tuân thủ các quy tắc sau là đủ:

  • gieo hạt trong đất màu mỡ ẩm;
  • thường xuyên tưới nước xới đất xung quanh chồi và lối đi;
  • bón phân khoáng đúng thời vụ;
  • thường xuyên kiểm tra cây trồng để phát hiện bệnh, sâu bệnh, tốt nhất là xử lý kịp thời.

Nếu tất cả các điều kiện gieo trồng và phát triển được đáp ứng một cách chính xác, thì có thể thu được một vụ mùa bội thu từ cây họ đậu này. Trái cây được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: khi chế biến súp, để làm nhân bánh, thường thì đậu xanh trong vỏ chỉ được chiên đơn giản. Những đặc tính tuyệt vời của đậu mà những người làm vườn không nên bỏ qua.