Mặc dù giá trị dinh dưỡng kém của cà rốt, nó được đánh giá cao như một sản phẩm thuốc và chế độ ăn uống, do đó họ cố gắng không ngừng gieo cấy trong ngôi nhà mùa hè của họ. Những người mới bắt đầu đang tự hỏi loại cà rốt nào được trồng tốt nhất để bảo quản, giống nào nên được phân bổ theo vùng của họ.
Các giống cà rốt được phân loại theo các tiêu chí khác nhau: thời gian chín, khả năng chống chịu với các yếu tố bất lợi, phân vùng, thành phần caroten và đường. Chỉ một phần nhỏ các loài cà rốt sẽ được xem xét ở đây, danh sách đưa ra không phải là xếp hạng chính thức.
Phân vùng
Nền văn hóa này đã được nuôi dưỡng hơn 4 nghìn năm, trong thời gian đó vô số giống cây và giống lai đã xuất hiện, điều này đã chứng minh cho sự phổ biến của cây trồng lấy củ. Chỉ tính riêng ở Nga đã có hơn 100 loại hình văn hóa.
Khi lai tạo các giống, các nhà lai tạo tính đến các điều kiện thời tiết đặc trưng cho từng dải đất tự nhiên. Điều này cho phép cà rốt thích nghi dễ dàng hơn ngay cả trong khí hậu khắc nghiệt.
Giống cà rốt
Đối với khu vực Moscow
| Tên | Các loại rau củ | Thông số kỹ thuật |
|---|---|---|
| Alenka | Lớn (lên đến 16 cm), hình nón, với một đầu cùn. Chứa nhiều đường và carotenoid | · Từ sớm trưởng thành, năng suất. Chống phát triển quá mức, không nứt nẻ; |
| Yêu cầu về độ sâu trồng và tưới nước | ||
| Laguna F1 (tiếng Hà Lan) | Hình trụ màu cam ấm lên đến 20 cm, với phần giữa mỏng nhất. Đường, caroten, có mùi vị dễ chịu | · Chín sớm. Không dễ bị nứt và phát triển quá mức. Nên luân canh hai vụ (xuân và thu). Giữ tốt; |
| Dễ bị côn trùng gây hại xâm nhập, kháng bệnh kém | ||
| Marlinka | Hình nón, màu cam đậm. Cùi đủ mềm, ngon, chứa đầy nước trái cây | Trung hạn. Mang lại sản lượng ổn định. Lười biếng. Hạt có khả năng sinh sản tuyệt vời |
| Mùa đông Moscow | Hình trụ chính xác, hơi dài. Đủ đường | Ở giữa. Có khả năng chống lại màu sắc. Được lưu trữ tốt. Thường được sử dụng để gieo mùa đông |
| Carotel Paris | Hình cầu (giống củ cải), mọng nước, có đường, chứa nhiều caroten | · Nhanh chóng. Không cần xới đất, có khả năng sản xuất trên đất nặng; |
| · Năng suất thấp. Chỉ ăn tươi hoặc chế biến. Không thích hợp để lưu trữ |
Tại khu vực Moscow, các giống Russian size, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral cũng được trồng rất xuất sắc.
Cà rốt đa dạng kích thước của Nga
Đối với vùng Chernozem
| Tên | Thai nhi | Thông số kỹ thuật |
|---|---|---|
| Flacoro | Hình nón, nhọn. Trọng lượng trung bình - 0,20 kg. Phần lõi và vỏ có màu cam đậm. Đặc trưng bởi hương vị ngọt ngào tinh tế | Chín muộn. Khả năng sinh sản tốt và giữ chất lượng. Thu thập cơ học là có thể. Tính linh hoạt - đã qua sử dụng tươi, có thể tái chế, cất giữ trong kho mùa đông |
| quý bà | Hình trụ nhẵn, dài tới 20 cm, màu hơi đỏ. Cảm giác thích thú tuyệt vời và tỷ lệ carotenes cao | Chín sớm, năng suất cao. Không nứt nẻ, chống ra hoa và bệnh |
| Bolero | Xylanh lên đến 20 cm. Đủ ngon. Lượng đường - lên đến 8% | Trễ vừa. Phân phối với việc tưới nước thường xuyên, dễ dàng chịu được sương giá nhỏ |
| Monanta | Hình trụ nhẵn, đầu tròn, nặng 116 g, bên trong có một lõi nhỏ màu cam. Chỉ số hương vị cao | · Ở giữa. Mức sinh để bán cao hơn tiêu chuẩn; |
| Không thể lưu trữ trong thời gian dài, nhưng sẽ được bán theo gói | ||
| Sự hoàn hảo | Hình nón, nặng tới 128 g. Các đặc tính hương vị là tốt. Cùi mềm đủ ngon ngọt | · Đáo hạn muộn. Sẽ sinh đẻ ổn định. Toa xe nằm; |
| Khả năng chống thối ướt, tương đối |
Ở các vùng của Vùng Trung tâm Trái đất Đen, các loại cà rốt sau cũng rất phổ biến: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Đối với Ural và Siberia
| Tên | Các loại rau củ | Thông số kỹ thuật |
|---|---|---|
| Vận động viên điền kinh | Hình trụ nhọn cùn, được làm phẳng, lên tới 120 g, với cùi cam ngọt | Nó cho năng suất tốt và có phần trình bày. Thích hợp cho bộ sưu tập cơ khí. Tính linh hoạt của việc sử dụng |
| Nevis F1 | Hình trụ hẹp, đều, đầu hơi nhọn, nặng tới 160 g. Đủ ngon | Sớm vừa. Sản lượng ổn định. Nó được đánh giá cao để giữ chất lượng. Nó được ăn tươi, chế biến công nghiệp. Được thiết kế để lưu trữ mùa đông. Thích hợp để chọn cơ khí |
| Vitamin 6 | Xi lanh cùn. Trọng lượng thay đổi - từ 60 đến 165 g, chứa một tỷ lệ lớn vitamin và caroten. Bột giấy có vị ngon | · Giữa mùa, chịu rét. Thường dùng để gieo vào mùa đông; |
| · Bảo quản trung bình. Có thể bẻ khóa | ||
| Nantes 4 | Hình trụ màu đỏ cam dài đến 15 cm, chắc, ngon ngọt | Trưởng thành sớm, chống ra hoa |
| Không lưu trữ được lâu | ||
| Chantenay 2461 | Một hình nón dài màu cam có lõi dày. Lớn - dài đến 18 cm và đường kính 6 cm, nặng tới 0,25 kg | Lên luống trung bình, năng suất cao. Có khả năng chống lại màu sắc. Hạ cánh trước mùa đông thường được sử dụng |
Ở những khu vực này, văn hóa được gieo cả trên bãi đất trống và trồng trong nhà kính. Vì vậy, không quan trọng là mùa đông bên ngoài hay mùa khác - sản phẩm tươi có thể thu được quanh năm.
Trồng cà rốt trong nhà kính
Phân chia theo thảm thực vật
Phân loại chín được coi là phân loại chính. Hơn nữa, mỗi thời kỳ có những đặc điểm riêng:
- giống sớm có thể nhanh chóng thu được các thành phần hữu ích; rau ăn củ chỉ để làm thực phẩm và không bảo quản được lâu; lượng đường của cà rốt như vậy thấp hơn cà rốt chín muộn; năng suất thấp;
- giống trung bình cho quả nhanh, bảo quản được lâu; phù hợp nhất với những khu vực có thời gian sinh trưởng ngắn;
- giống muộn được trồng trong kho đông; thành phần chứa nhiều chất khô và đường.
Dựa trên những cân nhắc này, cư dân mùa hè quyết định loại cà rốt nào tốt nhất để trồng trên địa điểm của họ. Các bảng dưới đây cung cấp mô tả ngắn gọn về các giống, có tính đến thời gian trồng cây lấy củ chứa caroten.
Tốt nhất của sớm
| Tên | Thai nhi | Thông số kỹ thuật |
|---|---|---|
| Cứng cáp | Lớn, dài - lên đến 30 cm. Dày, bùi, nhưng nhiều nước ngọt | · Cho một vụ mùa bội thu. Trông có thể bán được. Tiêu thụ tươi và sử dụng trong một loạt; |
| Lưu trữ không quá 5 tháng | ||
| Người sành ăn | Kích thước trung bình - lên đến 15 cm, hình nón. Kết cấu bền, tinh tế. Thơm ngon, cà rốt cổ điển thích thú | Năng suất ổn định |
| Cùi không ngon ngọt. Tuổi thọ trung bình, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản | ||
| Carini | Hình trụ có màu sắc đậm, trọng lượng lên tới 0,40 kg. Hương vị đủ ngon | · Tăng cân nhanh chóng. Nó được sử dụng trong luân canh cây trồng lặp lại. Có khả năng chống lại màu sắc; |
| Nó chỉ được sử dụng tươi, và cũng trải qua quá trình xử lý nhiệt, nhưng không an toàn |
Danh sách này bao gồm các giống sau: Rondo, Refined, Presto F1, Pharaoh, Polar cranberry.
Giống cà rốt Pharaoh
Trung bình tốt nhất
| Tên | Thai nhi | Thông số kỹ thuật |
|---|---|---|
| Nantes 2 Tito | Hình trụ có đầu nhọn, nặng tới 185 g, cùi màu cát nhẹ, vỏ và lõi màu vàng cam. Đủ dễ chịu thích thú | Sản lượng vượt quá tiêu chuẩn. Được khoanh vùng cho nhiều vùng trên cả nước. Sử dụng linh hoạt (ngay cả khi đông lạnh), nằm tốt |
| Cơ hội | Đầu nhọn, hình nón cụt, có màu cam, trọng lượng - lên đến 132 g. Lõi lớn, nhưng cùi ngon ngọt, mặc dù dày đặc | · Được khoanh vùng trên Urals và dải Volga-Vyatka. Hạt giống có thể dễ dàng bị đông trong đất. Có vẻ ngoài thị trường, tái tạo tốt. Thích hợp cho việc thu gom cơ giới hóa. Đủ chất lượng tốt; |
| Nếu bảo quản có thể bị nhiễm thối | ||
| tình yêu của tôi | Hình trụ màu cam, nặng 0,12 kg.Cùi ngọt tinh tế với phần giữa mỏng thấm đẫm nước trái cây | Năng suất cao, ứng dụng phổ biến, thời hạn sử dụng |
Nairobi, Bangor, Kupar, Silvano cũng có thể được phân biệt trong số các loại cà rốt tốt nhất với mùa sinh trưởng trung bình.
Tốt nhất của muộn
| Tên | Các loại rau củ | Thông số kỹ thuật |
|---|---|---|
| Dolyanka | Hình nón, có đầu nhọn không bị xanh và đầu nhọn. Trình bày đẹp mắt và hương vị tuyệt vời. Dùng trong thức ăn trẻ em | · Năng suất cao, chịu được các điều kiện phát triển. Không bị nhiễm bệnh và sâu bệnh; |
| · Cà rốt Dolianka không thích khô hạn. Thiếu độ ẩm có thể gây ra sừng | ||
| Maestro F1 | Hoàn toàn mịn, hình trụ, lên đến 21 cm. Màu sắc đồng nhất và hương vị tốt | Nó được coi là một chuẩn mực thương mại. Nó có khả năng chống stress cao và không dễ mắc bệnh. Thích hợp để lưu trữ lâu dài |
| Người khổng lồ Nga | Hình trụ lớn (lên đến 250 g) màu cam. Đặc điểm tráng miệng tuyệt vời. Cùi giòn, ngon ngọt | Năng suất cao, ổn định. Không làm mất giá trị dinh dưỡng với thời hạn sử dụng lâu dài |
Trong danh sách các giống chín muộn, cũng cần thêm cà rốt MO, Karlena, Yellowstone, Coral. Tất cả chúng đều được bảo quản tốt mà không mất đi vẻ ngoài thị trường. Giống như những cái dưới đây.
Giống cà rốt San hô
Để lưu trữ lâu dài
| Tên | Thai nhi | Thông số kỹ thuật |
|---|---|---|
| Karotan | Hình trụ nón, đường kính đến 6 cm, dài đến 25 cm và nặng dưới 0,22 kg. Thịt giòn có vị đường dễ chịu có bóng nắng đậm đà | Không tích lũy nitrat. Với thời gian bảo quản kéo dài, đặc tính dinh dưỡng không bị mất đi |
| mùa thu vàng | Lớn, thẳng hàng, thuôn nhọn, lên đến 0,22 kg. Với phẩm chất mặn tuyệt vời | Năng suất cao, linh hoạt, dễ sử dụng |
| Narbonne | Hình trụ lớn sáng màu cam (lên đến 0,20 kg). Cùi ngon với tỷ lệ đường cao | Xe ga muộn. Nó là tiêu chuẩn chất lượng cho hầu hết các khu vực. Sản xuất, có khả năng chống giòn. Thích hợp để hái bằng phương pháp cơ học |
Khi quyết định giống muộn phù hợp nhất, cũng cần chú ý đến Gieo cà rốt, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda. Chúng sẽ luôn cung cấp cho bàn ăn những vitamin tươi mới vào mùa đông.
Trồng cà rốt để tiêu dùng không bắt buộc bạn phải có được những cây củ đẹp hoàn hảo. Nhưng để bán được, sự đồng đều và bề ngoài có thể bán được là tiêu chí chính. Khi tham gia trồng trọt, người ta cũng chú ý đến khả năng thích ứng của giống với khả năng thu hoạch quả bằng cơ giới.
Hái cà rốt bằng cơ giới
Một số cư dân mùa hè bị thu hút bởi những cái tên do các nhà lai tạo đặt cho cây trồng lấy củ. Mạnh mẽ, kích thước của Nga, Lakomka và những loại khác tương tự tương ứng với những phẩm chất vốn có của cà rốt. Nhưng đôi khi tên có thể gây hiểu nhầm.
Vì vậy, khi bạn nhìn thấy cụm từ "Cà rốt kiểm lâm" trên Internet, bạn không nên cố gắng đặt mua hạt giống - thuật ngữ này ẩn chứa một loại rau củ anh hùng trong phim hoạt hình. Nhưng "Hạnh phúc Zaykino" thực sự là một củ cà rốt, nhưng đã được sấy khô, đóng gói trong các gói dành cho trẻ sơ sinh.
