İnsanoğlu daha önce ne olduğunu bilmiyor: bir yumurta ya da bir tavuk, ama bu kuşun nasıl evcilleştirildiği kesin olarak söylenebilir. Yaklaşık 5 bin yıl önce oldu. Bu kümes hayvanının ataları kırmızı orman tavukları olarak kabul edilir (başka bir isim de yaban bankasıdır). Bu yabani kuşlar, sülünlerin yakın akrabalarıdır. Hala vahşi doğada bulunabilirler. Eğlenceli gerçek: Bu kuşlar kendileri için oldukça iyi uçarlar.

Tavuklar ilk olarak Antik Yunan'dan Kievan Rus'a getirildi. Yerli tavukları yetiştirme döneminin tamamı boyunca, çok sayıda cins yetiştirildi. Bu türlerin uygulama alanları çok çeşitlidir: bu hem dövüş yönü hem de dekoratiftir. Ancak en yaygın olanı hala gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Tavuk ırkları üç türe ayrılır:

  • et;
  • et ve yumurta;
  • Yumurta.

Bu çeşitlerin her birinin temsilcileri belirli özelliklere sahiptir. Et cinsleri iridir, büyük kısa bacakları ve yumuşak tüyleri vardır, koşullarını korumayı talep etmezler. Yumurta (sözde katmanlar), aksine, yoğun tüyleri olan, küçük boyutlu, ancak mükemmel yumurta üretimine sahip kuşlardır. Et ve yumurta ırklarının temsilcileri evrensel kuşlar olarak kabul edilir. Bunlar hem yumurta hem de tavuk almayı mümkün kıldığından ev bahçeleri için en uygun olanıdır.

Beyaz tavuklar

Modern Rusya'da, ekonomide 20. yüzyılda yetiştirilen türler kullanılmaktadır. Şu anda en yaygın olanları: Russian White, Leghorn, Loman Brown, Hisex Brown, Minorka, Hamburg.

Beyaz tavuk ırkları

Tavukların tüylerinin rengi doğrudan yumurta bırakıp bırakmayacaklarına bağlıdır: kahverengi veya beyaz.

Not! Bir tavuk yumurtasının faydası rengine bağlı değildir - sadece kuşun beslenmesine bağlıdır.

Ancak genellikle kahverengi kabuklu yumurtalar beyazlardan daha pahalıdır. Büyük olasılıkla bunun nedeni, kırmızı ve kırmızımsı kahverengi kuşların genellikle boyut olarak beyazlardan daha büyük olmasıdır, bu nedenle daha fazla yem ve buna bağlı olarak bakım maliyetleri gerektirirler. Bu kuşların beyaz tüyleri, birbirine bağlı olmayan alelik olmayan iki gen tarafından belirlenir.

Kesin renk ancak civcivler tüy döktükten sonra belirlenebilir. Bebekler bir ila dört haftalık yetişkin tüyleri alır.

Beyaz tavukların en yaygın ırkları aşağıda açıklanmıştır.

Adler gümüş

Adler yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Bu, istikrarlı bir yumurta üretimine ve lezzetli ete (et ve yumurtayı ifade eder) sahip, büyük, hızlı büyüyen bir kuştur. Safkan tavuklar, yüksek canlılık ile ayırt edilir: soğuk kışları, çevreyi ve diyet değişikliğini iyi tolere ederler.

Yumurta üretimi dört yıla kadar çıkarken, bu süre boyunca yumurta kalitesi ve miktarı düşmez. Yılda 200 yumurta getirir (büyük bireyler daha küçüktür, yaklaşık 180 yumurta). Yumurtlayan tavuk, altı aylıkken yumurta üretir. Yumurtalar açık kahverengidir.

Adler gümüş

Bu tavukların ilginç bir Kolombiya rengi var: tüm vücut beyaz tüylerle kaplıdır ve örgüler, uçuş tüyleri ve boyun siyahtır.

Yıllık dişiler yaklaşık 2,5 kg, erkekler 4 kg ağırlığındadır.

Beyaz Leghorn

Bu cinsin beyaz tavukları 19. yüzyılda İtalya'da ortaya çıktı. Daha sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde, yumurta üretimini artırmak için diğer ırklarla melezlendi.

Bakım konusunda iddiasızlar ve erken olgunlaşırlar, çeşitli koşullara kolayca adapte olurlar. Yumurta üretimi yüksek olan en verimli ırklardan biri olarak kabul edilir: tavuklar yılda yaklaşık 300 yumurta bırakır. Böylece neredeyse günde bir kez acele ediyorlar.Yaşamın ilk yılından sonra tavukların performansı düşer ve bundan sonra genellikle et için kesilirler.

Beyaz Leghorn

Irk özelliği: yoğun tüyler, kırmızı kedicikler ve yaprak şeklindeki tarak. Bu cinsten tavuklar, horoz dik iken bir tarafına sarkan büyük bir tarağı vardır. Boyun uzun, göğüs hacimli, kuyruk 35-40 ° açıdadır. Gururlu bir görünümü ve özel bir görünümü var. Kontrol tartımı gösterir: Horozun ağırlığı 2,7 kg'a ve dişi 1,5 ila 2 kg'a ulaşır.

Cornish (Cornish)

19. yüzyılın ortalarında İngiltere'de bir et ırkı gelişti. En yaygın et üretimi türü.

Çevreye ve beslenmeye karşı iddiasız, iyi üretkenliğe sahip kuşlar. Erkeklerin canlı ağırlığı 3,5-4,5 kg, dişiler 3,5 kg'a ulaşır. Genç hayvanlar dayanıklılıkları ile ayırt edilirler ve hızla büyürler: iki aylık olduklarında canlı ağırlıkları 1,5 kg (tavuk) ila 2 kg (erkekler) arasındadır.

Cornish (Cornish)

İri tüylü bu cinsin tavukları tüy rengi beyazdır.

Yılda ortalama 120 yumurta bırakırlar. Kabuk rengi kremdir. Kuluçka içgüdüsünü iyi korurlar.

Dikkat! Cornish tavuğu çok utangaçtır - tavukları kuluçkaya yatırırken korkarsa, yumurtalarının yarısını ezebilir.

Pervomaiskaya

Bu cins, XX yüzyılın 30'larında Ukrayna'da geliştirildi. Bu cins, ilginç görünümü ve sağlığı ile ayırt edilir. Mükemmel etliğe ve yumurta üretimine, iddiasız üremeye sahiptir. Bu cinsin beyaz yumurtlayan tavukları isteyerek debriyaj üzerine oturur. Serilen yumurta sayısı yılda 150-190'dır. 6-7 aydan itibaren yumurtlamaya başlarlar.

Pervomaiskaya

Tüyleri gümüşi beyazdır ve kanatların uçlarında, kuyruğunda ve yele uçlarında koyu renkli tüyler bulunur. Aynı zamanda, koyu tüylerin rengi heterojendir: siyahtan koyu griye geçer.

Horozlar tavuklardan çok daha büyüktür, bu yüzden onları dururken yaralayabilirler. Erkek ağırlığı 2,8 ila 3,7 kg, dişi 2,2-3,5 kg.

Rus beyazı

XX yüzyılın 30'larında getirildi. Bu, Rusya'da en yaygın olduğu için beyaz tavuklar arasında gerçek bir klasik. Geçen yüzyılın 90'lı yıllarının sonuna kadar en popüler kaldı. Rus beyaz cinsi tavuk - açıklama, bu kuşun en önemli olumlu özellikleriyle başlamalıdır: yüksek bağışıklık ve stres direnci. Cinsel olgunluk, erkeklerde biraz daha erken 5 ayda ortaya çıkar.

Yılda 244 parçaya kadar kar beyazı renkli yumurtalar (daha az sıklıkla hafif kremsi) üretilir. Kuşların annelik içgüdüsünden sorumlu bir geni yoktur, bu nedenle tavukları yetiştirmek için farklı cins dişileri veya kuluçka makinesi kullanmak gerekir. Bu cinsin tavuğu yağsızdır, özel tadı farklı değildir.

Rus beyazı

Rus beyazları çok küçüktür: dişiler 1,8 kg'a, erkekler 2,5 kg'a kadardır. Sonuç olarak, daha az yem tüketirler. Tüyler ve kulak memeleri beyaz, tutam ve küpeler parlak kırmızıdır. Bu cins tavukların ayrıca büyük bir asma tarağı vardır. Yapraklı, horozlarda dik ve yumurtlayan tavuklar yanlarında büyük bir tarakla beyazdır. Cins, lösemi, çarpık ayak parmakları ve Marek hastalığı gibi birçok hastalığa karşı dirençlidir.

Beyaz tavuk yetiştiriciliği

Deneyimsiz kümes hayvanı çiftçileri için, koşulları muhafaza etme açısından kesinlikle iddiasız oldukları için Rus beyazları veya Leghorn tavukları uygundur. Onları dışarıda yürüyebilme özelliği ile açık hava kafeslerinde tutmak daha iyidir, ancak bir kafesle geçebilirsiniz.

Tavuklar Leghorn

Yürüme olasılığı olan bir tavuk evinde, zeminin saman, saman veya talaşla kaplanması, duvarların cereyan ve dondan yalıtılması önerilir. Tavuk kümesindeki sıcaklık en az 8-10 derece olmalıdır. Hiçbir durumda sıcaklık 0 derecenin altına düşmemelidir! Yaz aylarında sıcaklık +25 derecenin üzerine çıkmamalıdır.

Not: tavuklar donarsa, kötü yumurta bırakmaya ve daha fazla yemeye başlarlar.

Kuşları stresten izole etmek, yaşam tarzlarını bir kez daha korkutmamak veya değiştirmemek daha iyidir. Bütün bunlar kaç tane yumurta bıraktıklarını etkileyebilir.

Kümes her gün temizlenmeli ve altlık her iki haftada bir değiştirilmelidir. Tavuk kümesini düzenli olarak sterilize ederseniz, ondan hoş olmayan bir koku olmaz.

Bileşimdeki minerallerin varlığı ile proteinler açısından iyi dengelenmiş yiyecekleri seçmek daha iyidir. Besleyiciler her zaman tahıl, kemik unu, tebeşir, kireç ve diğer katkı maddelerini içermelidir. Su temiz ve taze sunulmalıdır.

Not! Çiftçi, civciv yetiştirme açısından cinsin özelliklerini bilmelidir. Örneğin, Rus Beyaz Tavuğu ve Leghorn'un kuluçka içgüdüsü yoktur. Bu nedenle, civciv yetiştirmek için ya bir kuluçka makinesi ya da başka bir cinsin kuluçka tavuğu kullanmanız gerekir.

Hayatın ilk günlerinin tavuklarının irmikte sarılmış yumurta ile beslenmesi tavsiye edilir. Daha sonra diyete yeşillik, kemik unu vb. Ekleyin. Bir aylıkken tavuklar yetişkinlerle aynı yiyecekleri tüketir. 2-3 haftalıkken tavuğun cinsiyetini anlayabilirsiniz: yavru horozlarda taraklar büyüktür ve kırmızı ile doldurulur, tavuklarda sarı-pembedir.

Beyaz kuşların yetiştirilmesi, diğer tüy rengindeki tavukların üremesinden farklı değildir. Tavukları yetiştirmek, kümes hayvanı çiftçisine birçok fayda sağlar ve çok faydalı olabilir. Nispeten düşük maliyetle, beyaz tavukların yardımıyla çok fazla yumurta ve et alabilirsiniz.