Maraming kamangha-manghang mga prutas at gulay ang nagresulta mula sa pagtawid malapit o hindi masyadong nauugnay na mga pananim. Ang isa sa mga kagiliw-giliw na gulay ay ang Romanesco cabbage (mula sa Italian Romanesco, na nangangahulugang roman cabbage). Ang mga Italyano ay nagtanim ng isang hindi pangkaraniwang uri ng ulo ng repolyo noong ika-16 na siglo, ngunit sa pagtatapos lamang ng huling siglo ay nanalo ito ng isang lugar sa mga gulay sa mga espesyalista sa pagluluto ng ibang mga bansa.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa kultura

Ang Romanesco (Romano cabbage, Romanesco broccoli) ay isang taunang pananim mula sa pamilyang Cruciferous. Utang niya ang kanyang hitsura sa maraming mga eksperimento sa pagtawid sa karaniwang mga pagkakaiba-iba. Ito ay isang hybrid ng malusog na cauliflower at broccoli, kahit na lumitaw ito nang walang interbensyon ng tao (ayon sa isang bersyon).

Tulad ng pinakamalapit na kamag-anak - cauliflower - Ang ulo ng repolyo ni Romano ay binubuo ng malalaking mga inflorescence-head, na naghahati, sa isang maliit, - hanggang sa mga indibidwal na bulaklak. Kapansin-pansin na ang lahat sa kanila, mga pangkat at indibidwal na mga bulaklak, ay nakaayos sa isang spiral, samakatuwid ang iba pang pangalan para sa gulay - fraktal na repolyo.

Nakakatuwa! Mayroong isang bersyon na nais ng isang tao na makamit ang perpektong kagandahan ng isang ulo ng broccoli o cauliflower, dahil ang mga hugis-cone na inflorescence na bumubuo ng isang malinaw na pattern ng bali ay nakakaakit. Ngunit ang kalikasan ay mapagbigay sa mga spiral logarithmic, ito ay isang natural na paraan ng pag-unlad ng lahat ng mga nabubuhay na bagay, kaya't ang malinaw na kagandahang matematika ng Romanesco ay halos hindi isang karapat-dapat sa mga breeders.

Gustung-gusto ng kultura ang katamtamang init, hinihingi ang pagtutubig, pagpapakain. Ang karaniwang timbang ng isang ulo ng repolyo ay maaaring lumagpas sa 1.5 kg (walang mga dahon), ngunit kung ang lahat ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura ay sinusunod, ang mas malaking mga ispesimen na tumitimbang ng hanggang sa 2 kg o higit pa ang nakuha.

Mga katangian at tampok

Ilang araw lumitaw ang repolyo pagkatapos ng paghahasik

Ang fractal cabbage ay itinuturing na isang mainam na gulay para sa pagpapanatili ng kalusugan at kagandahan. Ang isang malaking halaga ng mga bitamina, elemento ng pagsubaybay, pinong hibla, mababang nilalaman ng calorie ay ang pangunahing bentahe ng kamangha-manghang halaman.

100 g ng mga inflorescence (25 kcal sa kabuuan) naglalaman ng:

  • protina - 2.9 g;
  • taba - 0.4 g;
  • karbohidrat - 6.5 g;
  • abo - 0.9 g;
  • tubig - 89 g.

Magandang tingnan

Ang sangkap ng kemikal ay natatangi, na nagsasama, bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral na katangian ng anumang repolyo, folic acid, choline, bitamina H1, siliniyum, sink.

Ang coral cabbage (tulad ng pagkakilala sa panlabas na pagkakahawig nito sa isang colony ng polyps) ay may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo, pinapabilis ang metabolismo, pinapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, pinagaan ang paninigas ng dumi, almoranas, ginagawang normal ang komposisyon ng dugo, pinapataas ang paglaban ng katawan sa mga impeksyon.

Ang Romano ay kinakain lamang pagkatapos ng paggamot sa init, inihanda ito sa pamamagitan ng pagkakatulad sa nauugnay na cauliflower o broccoli. Pinahahalagahan ito ng mga gourmet para sa maselang lasa nito na may isang nutty note, ngunit wala ang kapaitan na katangian ng lahat ng mga krusipong halaman.

Ang bali ay mayroon lamang dalawang mga sagabal:

  • Maikli, hanggang sa isa at kalahating linggo, pag-iimbak ng mga sariwang inflorescence nang hindi nagyeyel o nag-canning;
  • Limitasyon ng paggamit para sa mga problema ng isang kalikasan na puso, mga karamdaman ng thyroid gland.

Mga tampok sa pangangalaga

Kharkiv repolyo

Ang Broccoli Romanesco ay lumaki alinsunod sa pangkalahatang mga patakaran ng paglilinang ng mga kamag-anak nito. Ngunit ang paglilinang ng mga maselan na kakaibang halaman ay may isang bilang ng mga tampok na isinasaalang-alang upang makakuha ng isang mahusay na ani.

Tandaan! Kakatwa ang kultura, hindi pagsunod sa mga patakaran ng pangangalaga ay maaaring ganap na mag-alis ng ani ng tag-init.

Ang Fractal ay lumaki sa bukas na bukid.Sa timog, ang mga binhi ay karaniwang naihasik nang direkta sa mga nakahandang kama, habang mas gusto ng mga hilaga na lumaki sa pamamagitan ng mga punla.

Mga petsa ng paghahasik ng binhi

Dahil ang Romanescu ay hindi nagtali ng de-kalidad na mga ulo ng repolyo sa hindi matatag o mainit na panahon, ang tiyempo ng pagtatanim ng mga binhi ay ginagamot nang buong pansin.

Ang oras para sa paghahasik ay napili upang sa panahon ng pagbuo ng ulo ng repolyo ang temperatura ng hangin ay hindi hihigit sa 18 ° C. Ang pinakamainam na oras ng paghahasik ay natutukoy ng mga tuntunin ng teknikal na kapanahunan ng napiling pagkakaiba-iba at oras na kinakailangan para sa lumalaking mga punla - mula 45 hanggang 60 araw.

Binalot ng binhi

Tandaan! Ang mga bantog na nagtatanim ng binhi ay laging nagpapahiwatig ng ginustong mga petsa ng pagtatanim sa kanilang balot. Kung walang ganitong impormasyon, mas mahusay na tanggihan na bumili ng materyal na binhi.

Temperatura ng rehimen

Ang lumalaking mga punla ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga kondisyon ng temperatura:

  • Ang mga nahasik na binhi ay nangangailangan ng isang pare-pareho na temperatura ng araw at gabi na 20-22 ° C para sa matagumpay na pagtapak.
  • Kapag ang lahat ng mga binhi ay umusbong, ang rehimen ay nabago: 8-10 ° sa araw, 6-8 ° sa gabi.

Ilaw

Sa buong panahon ng paglaki, ang mga punla ay nangangailangan ng mahusay na pag-iilaw, ang tagal ng mga oras ng liwanag ng araw ay 8-10 na oras.

Isang lugar ng magandang sikat ng araw

Pagdidilig, pagpapakain

Ang mga seedling ay natubigan nang matipid, ngunit tiyakin na ang lupa ay patuloy na basa.

Ang mga halaman na pang-adulto na inilipat sa mga kama ay kailangan din ng regular na sagana sa pagtutubig, lalo na kapag bumubuo ng mga leaf rosette at inflorescence. Hindi katanggap-tanggap ang pagpapatayo sa lupa. Upang ang tubig ay hindi dumadaloy sa ibabaw ng lupa, agad itong maluwag.

Konseho.Ang pagtatanim ay pinakain ng 2-3 beses bawat panahon.

7-10 araw pagkatapos itanim ang mga punla, magdagdag ng mullein infusion na may isang buong kumplikadong mineral sa rate na 1 litro ng pagbubuhos at 1 kutsara. l ng mga mineral bawat 10 l ng tubig. Ang nangungunang pagbibihis na ito ay kinakailangan kung ang mga pataba ay hindi inilapat nang maaga.

14 na araw pagkatapos ng unang pagpapakain (3-3.5 linggo pagkatapos ng pagtatanim), idagdag ang sumusunod na komposisyon:

  • 30 g ng ammonium nitrate;
  • 2 g ng potasa klorido;
  • 40 g superpospat;
  • 2 g boric acid;
  • 10 litro ng tubig.

Sa simula ng pagbuo ng ulo ng bulaklak, ginagamit ang isang kumplikadong:

  • 10 liters ng likidong mullein 1: 8;
  • 30 g superpospat;
  • 30 g ng ammonium nitrate;
  • 20 g ng potasa asin.

Paghahanda ng lupa

Punong Repolyo

Ang coral cabbage na kategorya ay hindi pinahihintulutan ang acidic na lupa, kaya ang mga kama ay inihanda sa taglagas, pagdaragdag ng pataba at apog para sa paghuhukay. Budburan ng harina ng dolomite o abo sa tagsibol sa rate na 200-400 g / m2.

Para sa paghuhukay ng taglagas, ipinakilala ang mga mineral complex na hindi naglalaman ng mga elemento ng bakas, tanso, molibdenum. Sa tagsibol, pataba ng organikong bagay (pataba o pag-aabono). Rate ng pagkonsumo - 2 balde / sq.m.

Skema ng landing

Plano ng pagtatanim: row spacing 50 cm, pitch 70 cm.

Sa isang tala! Ang mga mabangong damo na nakatanim sa pagitan ng repolyo (dill, kintsay, mint), pati na rin ang calendula, nakakatakot sa mga pests ng repolyo.

Mga barayti ng Romanesco repolyo

Mahalagang impormasyon! Ang debate tungkol sa botanical na pagkakakilanlan ng fraktal na repolyo ay hindi natapos. Ang mga sangguniang libro ay madalas na kinikilala ang Romanesco bilang isang cauliflower variety na may kaukulang label. Ang isang katulad na kalakaran ay maaaring masubaybayan sa State Register of Seeds.

Maagang mga pagkakaiba-iba (100-1205 araw):

  • Amphora F1 - dilaw-berdeng mga inflorescence ng kaaya-ayang hugis. Ang average na bigat ng isang ulo ng repolyo ay 400 g Angkop para sa pagyeyelo.
  • Shannon F1 - ang ani ay aani sa loob ng 100 araw mula sa pagtubo. Ang ulo ay siksik, mapusyaw na berde ang kulay, bigat mula 900 hanggang 1300 g.
  • Ivory - siksik na ulo ng garing. Timbang hanggang sa 1400 g. Kumain ng sariwa o frozen, na angkop para sa pag-canning.
  • Emerald Cup F1- maliit na maliliit na berdeng mga ulo ng repolyo na may bigat na 500 g. Idinisenyo para sa paggamit ng sariwa o frozen.

Mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon (120-135 araw):

  • Veronica F1 - isang hybrid na may mataas na ani, ang bigat ng isang ulo ng repolyo ay hanggang sa 2 kg. Ang mga inflorescent ay ginintuang-berde.
  • Puntoverde F1 - iba't ibang mababang dahon na may berdeng mga inflorescence, average na timbang - 1.2-1.5 kg.
  • Mga piramide ng Egypt - ang average na bigat ng dilaw-berdeng ulo ay 1-1.2 kg. Dinisenyo para sa pagluluto ng mainit o malamig na pinggan. Posibleng mag-ipon ng Frozen.

Mga huling pagkakaiba-iba (mula sa 145 araw):

  • Perlas - isang siksik na maberde na ulo na may timbang na hanggang 800 g. Ang mga ito ay frozen para magamit sa hinaharap.
  • Natalino - magaan na berdeng ulo na may bigat na hanggang 1 kg, na angkop para sa pag-canning.

Nalaman kung ano ito - Romanesco repolyo, kung paano ito palaguin, isang bihirang residente ng tag-init ang tatanggi na linangin ang kapaki-pakinabang na gulay na ito. Mayaman sa nutrisyon, ang Romano ay mainam para sa pagkain ng sanggol at diyeta, tumutulong upang makayanan ang problema ng labis na timbang, pinapanatili ang natural na kagandahan ng balat at buhok.