Napriek zlej výživnej hodnote mrkvy je veľmi cenená ako liečivý a diétny produkt, preto sa snaží na svojej letnej chate neustále zasievať kultúru. Začiatočníci sa pýtajú, ktorá mrkva je najlepšie vysadená na skladovanie, ktorá odroda by sa mala pripisovať ich regiónu.
Odrody mrkvy sú klasifikované podľa rôznych kritérií: doba zrenia, odolnosť proti nepriaznivým faktorom, zónovanie, zahrnutie do zloženia karoténu a cukrov. Tu sa bude brať do úvahy iba malá časť druhov mrkvy, uvedený zoznam nie je oficiálnym hodnotením.
Zónovanie
Táto kultúra sa pestuje už viac ako 4 tisíc rokov, počas tejto doby sa objavila nespočetná paleta odrôd a krížencov, čo už svedčí o obľúbenosti okopanín. Len v Rusku možno spočítať viac ako 100 druhov kultúry.
Pri šľachtení odrôd berú chovatelia do úvahy poveternostné podmienky, ktoré charakterizujú každý prírodný pás. To umožňuje mrkve ľahšie sa adaptovať aj v drsnom podnebí.
Odrody mrkvy
Pre moskovský región
| názov | Koreňová zelenina | technické údaje |
|---|---|---|
| Alenka | Veľký (do 16 cm), kónický, s tupým hrotom. Obsahuje veľa cukrov a karotenoidov | · Od skorého zrenia, produktívne. Odolný voči prerastaniu, nepraská; |
| Náročné na hĺbku výsadby a zálievku | ||
| Laguna F1 (holandčina) | Teplý oranžový valec do 20 cm, s najtenším stredom. Cukor, karotén, s príjemnou chuťou | · Skoro zrelé. Nie je náchylný na praskanie a prerastanie. Odporúča sa pre dvojité striedanie plodín (jar a jeseň). Udržuje dobre; |
| Citlivé na inváziu škodlivého hmyzu, slabá odolnosť voči chorobám | ||
| Marlinka | Kónická, sýto oranžová. Dužina je dostatočne jemná, chutná, naplnená šťavou | Strednodobé. Poskytuje stabilné výnosy. Lenivý. Semená majú vynikajúcu reprodukciu |
| Moskovská zima | Správny, mierne pretiahnutý valec. Cukru dosť | Stredná. Odolný voči farebnosti. Uložené dobre. Často sa používa na výsev podzimných rastlín |
| Carotel Paris | Guľovitý (ako reďkovka), šťavnatý, sladký, obsahuje veľa karoténu | · Rapid. Nie je potrebné žiadne uvoľňovanie, schopné produkovať na ťažkých pôdach; |
| · Nízky výnos. Jedzte iba čerstvé alebo spracované. Nie je vhodný na skladovanie |
V moskovskom regióne sa vynikajúco pestujú aj odrody ruská veľkosť, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Kanada F1, Rosal, Coral.
Odroda mrkvy ruská veľkosť
Pre oblasť Černozem
| názov | Plod | technické údaje |
|---|---|---|
| Flacoro | Kužeľovitý, špicatý. Priemerná hmotnosť - 0,20 kg. Jadro a kôra sú sýto oranžové. Vyznačuje sa jemnou sladkou chuťou | Neskoré dozrievanie. Dobrá plodnosť a zachovanie kvality. Je možný mechanický zber. Všestrannosť - použité čerstvé, recyklovateľné, uskladnené v zimnom sklade |
| Pani | Hladký valec, až 20 cm, červenkastý odtieň. Vynikajúca chuť a vysoké percento karoténov | Skoré dozrievanie, vysoký výnos. Nepraská, je odolný proti kvitnutiu a chorobám |
| Bolero | Valec do 20 cm. Dostatočne chutné. Množstvo cukrov - až 8% | Stredne neskoro. Dávkuje sa pri častom zalievaní, ľahko toleruje malé mrazy |
| Monanta | Hladký valec so zaoblenou špičkou, až do 116 g. Vo vnútri sa nachádza malé oranžové jadro. Indikátory chuti sú vysoké | · Stredná. Plodnosť na predaj je vyššia ako štandardná; |
| Nie je možné skladovať dlho, ale je v predaji v balíku | ||
| Dokonalosť | Kónický, s hmotnosťou do 128 g. Chuťové vlastnosti sú dobré. Jemná dužina je dostatočne šťavnatá | · Neskoré dozrievanie. Bude rodiť stabilne. Ležiaci vagón; |
| Odolnosť proti hnilobe za mokra, relatívna |
V regiónoch Strednej oblasti čiernej Zeme sú populárne aj tieto druhy mrkvy: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Za Ural a Sibír
| názov | Koreňová zelenina | technické údaje |
|---|---|---|
| Olympionik | Valec s tupým hrotom, vyrovnaný, do 120 g, so sladkou oranžovou dužinou | Poskytuje dobré výnosy a má prezentáciu. Vhodné na mechanický zber. Všestrannosť použitia |
| Nevis F1 | Úzky valcovitý, rovný, s mierne hrotitou špičkou, s hmotnosťou do 160 g. Dostatočne chutné | Stredne skoro. Výnosy sú stabilné. Cení sa pre udržanie kvality. Konzumuje sa čerstvý, priemyselne spracovaný. Určené na zimné uskladnenie. Vhodné na mechanické vychystávanie |
| Vitamín 6 | Tupý valec. Hmotnosť sa líši - od 60 do 165 g. Obsahuje veľké percento vitamínov a karoténu. Dužina chutí dobre | · Stredná sezóna, mrazuvzdorná. Často sa používa na zimný výsev; |
| · Priemerné zachovanie. Je schopný prasknúť | ||
| Nantes 4 | Červenooranžový valec do 15 cm. Sladký, bohato šťavnatý | Skoré dozrievanie, odolné proti kvitnutiu |
| Nie je možné dlho skladovať | ||
| Chantenay 2461 | Predĺžený oranžový kužeľ so silným jadrom. Veľké - až 18 cm dlhé a 6 cm v priemere, s hmotnosťou do 0,25 kg | Stredné, vysoko výnosné ležiace postele. Odolný voči farebnosti. Často sa používa pristátie pred zimou |
V týchto oblastiach sa kultúra vysieva na otvorenom teréne a pestuje sa v skleníkoch. Preto nezáleží na tom, či je vonku zima alebo iné ročné obdobie - čerstvé produkty sa dajú zohnať po celý rok.
Pestovanie mrkvy v skleníku
Delenie vegetáciou
Klasifikácia dozrievania sa považuje za hlavnú. Každé obdobie má navyše svoje vlastné charakteristiky:
- skorá odroda umožňuje rýchlo získať užitočné komponenty; okopaniny slúžia výlučne na výživu a dlho sa neuskladňujú; obsah cukru v takejto mrkve je nižší ako obsah v neskorom dozrievaní; výťažok je nízky;
- priemerná odroda dáva ovocie rýchlo a dá sa dlho skladovať; najvhodnejšie pre oblasti s krátkymi dobami rastu;
- neskorá odroda sa pestuje v zimnom sklade; zloženie obsahuje veľa suchých látok a cukrov.
Na základe týchto úvah sa obyvatelia leta rozhodujú, ktorá mrkva je najvhodnejšia na ich pestovanie. V tabuľkách nižšie je uvedený stručný opis odrôd, ktorý zohľadňuje načasovanie pestovania koreňových plodín karoténu.
Najlepšie zo začiatku
| názov | Plod | technické údaje |
|---|---|---|
| Robustný | Veľký, dlhý - až 30 cm. Hustý, mäsitý, ale bohato šťavnatý | · Produkuje dobrú úrodu. Vyzerá obchodovateľne. Konzumované čerstvé a použité vo zväzku; |
| Uložené najviac 5 mesiacov | ||
| Gurmán | Stredná veľkosť - do 15 cm, kužeľovitá. Textúra je odolná, jemná. Príjemná aróma, klasické dochutenie mrkvou | Produktivita je stabilná |
| Dužina nie je šťavnatá. Priemerná doba skladovania v závislosti od podmienok skladovania | ||
| Carini | Intenzívne sfarbený valec, až do hmotnosti 0,40 kg. Chutí dosť dobre | · Rýchlo priberá. Používa sa pri opakovanom striedaní plodín. Odolný voči farbe; |
| Používa sa iba čerstvý a tiež podlieha tepelnému spracovaniu, nejde však do bezpečia |
Tento zoznam obsahuje nasledujúce odrody: Rondo, Rafinované, Presto F1, Faraón, Polárna brusnica.
Faraónska odroda mrkvy
Najlepšie z priemeru
| názov | Plod | technické údaje |
|---|---|---|
| Nantes 2 Tito | Valec s ostrým hrotom, do 185 g. Buničina je svetlo piesčitá, kôra a jadro sú oranžovej farby. Dosť príjemná chuť | Výťažok presahuje štandard. Zónovaný pre mnoho regiónov krajiny. Mnohostranné použitie (aj mrazené), dobré pri ležaní |
| Šanca | Tupo špičaté, kužeľovito zrezané, s oranžovým odtieňom, hmotnosť - až 132 g. Jadro je veľké, ale dužina je šťavnatá, aj keď hustá | · Zónovaný cez Ural a pás Volga-Vyatka. Semená môžu ľahko prezimovať v zemi. Vyzerá dobre predajne a dobre sa reprodukuje. Vhodný na mechanizovaný zber. Dostatočná dobrá kvalita; |
| Ak je konzervovaný, môže sa nakaziť hnilobou | ||
| môj miláčik | Oranžovo zafarbený valec, do 0,12 kg.Jemná sladká dužina s tenkým stredom je nasýtená šťavami | Vysoké výťažky, univerzálne použitie, trvanlivosť |
Nairobi, Bangor, Kupar, Silvano možno tiež rozlíšiť medzi najlepšími odrodami mrkvy s priemerným vegetačným obdobím.
To najlepšie z poslednej doby
| názov | Koreňová zelenina | technické údaje |
|---|---|---|
| Dolyanka | Kónický, s hrotom, ktorý nie je náchylný na zazelenenie, a tenkou špičkou. Krásna prezentácia a vynikajúca diétna chuť. Používa sa do detskej výživy | · Vysoko výnosný, tolerantný voči podmienkam rastu. Nie sú náchylné na choroby a škodcov; |
| · Mrkva Dolianka nemá rada sucho. Nedostatok vlhkosti môže vyvolať nadržanosť | ||
| Maestro F1 | Dokonale hladký, valcový, až 21 cm. Rovnomernosť farieb a dobrý vkus | Považuje sa za obchodnú referenčnú hodnotu. Má vysokú odolnosť proti stresu a nie je náchylný na choroby. Vhodný na dlhodobé skladovanie |
| Ruský gigant | Veľký (do 250 g) oranžovo tónovaný valec. Vynikajúce dezertné vlastnosti. Dužina je chrumkavá, šťavnatá | Vysoko výnosný, stabilný. Nestráca výživnú hodnotu s dlhou trvanlivosťou |
Do zoznamu odrôd s neskorým dozrievaním stojí za to pridať aj mrkvu MO, Karlena, Yellowstone, Coral. Všetky z nich sú dobre zachované bez straty obchodovateľného vzhľadu. Ako napríklad tie nižšie.
Odroda mrkvy Coral
Na dlhodobé skladovanie
| názov | Plod | technické údaje |
|---|---|---|
| Karotan | Kužeľovitý valcový, do priemeru 6 cm, dlhý až 25 cm a vážiaci do 0,22 kg. Chrumkavé mäso s príjemnou sladkou chuťou má bohatý slnečný odtieň | Nehromadí dusičnany. Pri dlhodobom skladovaní sa výživové vlastnosti nestratia |
| zlatá jeseň | Veľké, zarovnané, zúžené, do 0,22 kg. S vynikajúcimi slanými vlastnosťami | Vysoko produktívny, všestranný a ľahko použiteľný |
| Narbonne | Oranžovo jasný veľký valec (do 0,20 kg). Lahodná dužina s vysokým percentom cukrov | Neskoré kombi. Je to štandard kvality pre väčšinu regiónov. Produktívny, odolný voči krehkosti. Vhodné na zber mechanickou metódou |
Pri rozhodovaní o tom, ktorá z najvhodnejších odrôd je z neskorých odrôd, stojí za to venovať pozornosť aj výsevu mrkvy, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda. V zime vždy dodajú jedálenskému stolu čerstvé vitamíny.
Pestovanie mrkvy pre vlastnú spotrebu vás nezaväzuje k získaniu dokonale krásnych okopanín. Ale predaj, rovnomernosť a predajný vzhľad sú hlavnými kritériami. Poľnohospodárstvu sa venuje pozornosť aj prispôsobivosti odrody schopnosti mechanicky zbierať plody.
Mechanizovaný zber mrkvy
Niektorých obyvateľov leta lákajú mená, ktoré chovatelia označujú pre okopaniny. Silná, ruská veľkosť, Lakomka a ďalšie podobné zodpovedajú vlastnostiam mrkvy. Ale niekedy môže byť názov zavádzajúci.
Keď už ste na internete videli frázu „mrkva Ranger“, nemali by ste sa snažiť objednať si semená - tento výraz v sebe skrýva komiksovú zeleninu hrdinu. Ale „Zaykino Happiness“ je v skutočnosti mrkva, ale sušená a balená vo vrecúškach pre kojencov.
