Semnalul pentru recoltarea mierii este fagurele sigilat. Ei mărturisesc că produsul este deja umplut cu enzime utile și este complet potrivit pentru consum. Dacă albinele nu se deranjează să „împacheteze” mierea, aceasta este considerată imatură sau de proastă calitate. Ce să faci cu mierea nesigilată? Pot să-l mănânc? Răspunsurile la aceste întrebări sunt prezentate mai jos.

De ce albinele nu sigilează mierea, deși cadrele sunt pline

Există 2 motive pentru care albinele nu imprimă miere: în stupi există fie miere de zahăr, fie miere, care nu este potrivită pentru hrănirea insectelor.

Mierea se deteriorează din cauza condițiilor meteorologice inadecvate și a plasării slabe a stupului. De exemplu, dacă insectele colectează nectarul din culturile crucifere și din struguri, mierea va fi zahărită. Dacă locuiți în latitudini cu un climat bun și țineți stupul aproape de pajiști înflorite, unde roiul poate obține nectar din trifoi, tei, hrișcă, atunci mierea va fi de înaltă calitate. Cu toate acestea, există momente în care vinovatul produsului confiat rezultat este proprietarul stupinei, care dă miere albinelor după extractorul de miere.

Cauza apariției unui produs de mierea este afidele, viermii și diferite insecte care se hrănesc cu seva vegetală și secretă un lichid dulce, iar albinele îl atacă. O mare probabilitate de apariție a mierii există în cazul în care stupul este situat lângă pădure, deoarece în ea există o mulțime de mieră.

De ce albinele nu sigilează miere

Important! Dacă stupina este plasată într-o poieniță în care cresc florile de miere, albinele nu vor fi distrase de toamnă.

Este posibil să descărcați miere nesigilată

Apicultorii începători sunt deseori interesați de: este posibil să pompăm miere dacă fagurele nu este sigilat? Puteți începe să pompați un astfel de produs dacă sunteți sigur că este deja copt. Și acest lucru, așa cum am menționat mai sus, este dovedit de rândurile sigilate. Unii experți spun că doar rândul de sus sigilat va fi suficient, în timp ce alții susțin că mierea este considerată matură dacă cel puțin o a patra parte este sigilată și există apicultori care așteaptă până când este sigilată complet.

Cadru pentru stupi

Există o modalitate destul de simplă de a vă asigura că produsul este copt. Pentru a face acest lucru, cadrul poate fi scuturat. Dacă mierea nu începe să curgă, este gata și poate fi pompată, altfel are nevoie de timp pentru a se coace complet.

Important! Mierea necoaptă pompată poate deveni acră, deoarece o mulțime de exces de umiditate este încă concentrat în ea.

Umplerea cadrelor trebuie controlată. Nu ar trebui să fie supraaglomerate, altfel albinele vor căuta să umple fiecare fisură din stupi, iar o astfel de încărcare va afecta cu siguranță întreaga familie. Prin urmare, prima colectare se efectuează după trifoi, salcâmul și zmeura s-au estompat. Albinele au nevoie de loc pentru al doilea val de recoltare a mierii când teiul și hrișca încep să înflorească.

Există un mit potrivit căruia puteți recolta dintr-o stupină doar de 2 ori pe sezon. Nu este deloc așa. Totul depinde de condițiile naturale și de cât de puternică este colonia de albine. Prin urmare, dacă condițiile o permit, acesta poate fi colectat de 4 ori. Cu toate acestea, mierea este deseori pompată la mijlocul lunilor iulie și august.

Important! În septembrie, când albinele se pregătesc pentru iarnă, stocurile lor nu mai trebuie atinse.

Există apicultori care pompează produsul necoapte din cuiburi. Pentru a evita problemele legate de acrierea mierii, ei merg la câteva trucuri:

  • Dacă umiditatea mierii imature este cu doar 1-2% mai mare, atunci va fi suficient să închideți bine capacul și să-l păstrați într-o cameră cu temperatura de 15-20 ° C timp de 30 de zile.
  • Dacă umiditatea este prea mare și ajunge la aproximativ 25%, atunci este necesar să desorbiți apa. Pentru aceasta, mierea este așezată în recipiente speciale într-o cameră cu o temperatură a aerului de aproximativ 50 ° C și o umiditate de aproximativ 40-50%. Vasele sunt luate cât mai larg posibil, astfel încât să existe o zonă mare de evaporare. După un timp, are loc procesul de delaminare, atunci când mierea este împărțită în 2 părți și un produs necoapte plutește. Nu îl puteți atinge și aștepta până se coace, sau puteți scurge separat partea necoaptă. Locul în care are loc maturarea trebuie să fie uscat și aerisit.

Procedura de desorbție este oprită atunci când conținutul de umiditate al produsului scade la 19%. Apoi mierea este sigilată cu un capac și răcită la 15 ° C.

Ce să faci cu mierea nesigilată

Albinele sălbatice

De regulă, mierea nu este pompată dacă stocul de albine este mai mic de 30 kg de produs sigilat în toamnă. Dacă etanșarea mierii nu are loc datorită faptului că este de calitate slabă, atunci trebuie pompată afară, altfel albinele pot muri.

Mierea confecționată nesigilată este periculoasă, deoarece în timpul iernii va atrage umezeala din mediu și va începe să curgă, deoarece devine prea lichidă. Albinele se vor lipi de ea.

Pericolul unui produs de mierea este că nu conține elemente antibiotice și fitoncide, care împiedică apariția microorganismelor dăunătoare în stupi.

Este posibil să descărcați miere nesigilată

Dacă mierea nu este potrivită pentru hrănirea insectelor și au decis să nu o sigileze, atunci un astfel de produs este pompat și siropul de zahăr este dat albinelor. Acest lucru va ajuta la evitarea nosematozei (diaree la albine) și a altor probleme. Dacă albinele încep să culeagă miere de mierea, atunci cadrele de hrănire trebuie scoase din stup și faguri inserate astfel încât să poată fi umplute cu mierea. După aceea, fagurele cu un produs de calitate scăzută este dus la stup și se returnează cadrele bune, care sunt lăsate albinelor pentru iarnă.

Important! Nu trebuie să luați toată mierea inutilizabilă din stupi și să hrăniți insectele numai cu sirop de zahăr, deoarece colonia de albine va fi slabă. Ei trebuie să lase cel puțin 10 kg de miere.

Cum să înțelegeți că mierea de miere este în stupi? Nu este deloc dificil. Un astfel de produs are o culoare închisă, cu o nuanță verzuie. În plus, mierea de miere are un gust neplăcut și o aromă mai puțin intensă.

Există, de asemenea, o metodă foarte simplă care va ajuta la detectarea mierii de miere, care reprezintă o amenințare reală pentru insecte. Această metodă se numește picurare. Pentru experiment, veți avea nevoie de:

  • eprubetă de sticlă;
  • apa pura;
  • apă de var sau alcool de vin.

Procedura este destul de simplă, trebuie:

  1. Luați apă și miere în cantități egale, apoi adăugați apă de var de 2 ori mai mult la ele.
  2. Consistența rezultată trebuie să fie fiartă.
  3. Dacă se formează fulgi, atunci există un tampon.

Și a doua cale este alcoolul. Este mai precis. Pentru un astfel de experiment, trebuie să luați 2 părți de miere și 1 parte de apă, adăugați 10 părți de alcool de vin la ele. Amestecul rezultat este agitat și, dacă apare un sediment, albinele au preparat miere de miere.

Deci, dacă acordați atenție stupinei, urmați toate regulile de colectare și respectați toți termenii, atunci fagurii vor fi sigilați, iar mierea este de înaltă calitate, gustoasă și parfumată.