Aproape toată lumea a auzit despre proprietățile vindecătoare magice ale mierii. Mulți oameni îl iubesc pentru gustul său plăcut, cineva îi apreciază utilitatea și cineva îl folosește ca înlocuitor de zahăr. Piața este plină de o varietate de tipuri, dar cum poți distinge în continuare un produs de calitate și să nu fii condus de vânzători fără scrupule? Atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție următoarelor caracteristici:
- Culoare;
- mirosul de miere;
- disponibilitatea certificatelor corespunzătoare de la vânzător.
Culoarea variază într-o gamă de nuanțe maro, variind de la cea mai deschisă la aproape de visiniu. Există și verde, care este produs de albine nu din polen, ci din secrețiile dulci ale plantelor.
Vânzătorul trebuie să dețină un certificat de conformitate, precum și un certificat veterinar. Dar mirosul poate fi puțin dificil. Ce fel de aromă va fi potrivită în acest caz, trebuie să știți în prealabil.
Miere
Miros necaracteristic
S-ar părea că mierea ar trebui să aibă un parfum familiar din copilărie și nu ar trebui să apară probleme. Dar nu este atât de simplu. Depinde mult de varietatea produsului și de plantele cu care este produs. Condițiile de depozitare afectează și aroma mierii. Pentru a identifica corect mirosul, este mai bine să ascultați de două ori - înainte și în timpul testului. Pentru că atunci când intră în gură, aroma poate fi modificată sau intensificată.
Se întâmplă ca nectarul să miroasă urât. Dacă determinați corect cu ce seamănă această aromă neplăcută, va fi posibil să identificați cauzele duhoarei și să decideți dacă să mâncați un astfel de produs sau să vă abțineți. Deci, cea mai comună tămâie nestandard care ridică întrebarea de ce mierea nu miroase a miere:
- Miroase a urină. Se crede că dacă un produs are această duhoare, cel mai probabil este expus la căldură. Este posibil ca condițiile de depozitare să fi fost încălcate. În orice caz, există foarte puține microelemente utile în ea.
Sfat
- Gunoiul de grajd se simte în aromă. Acest semn în niciun caz nu indică un defect sau deteriorarea produsului. Nu uitați că mierea absoarbe foarte bine mirosurile. Dacă simțiți note de gunoi de grajd, atunci cel mai probabil stupina se află la o fermă în care agricultura este bine dezvoltată.
- Nectarul poate mirosi ca un câine. Acest miros este un semn de calitate slabă. Nu este recomandat să-l mănânci. Dacă, cu toate acestea, achiziția a fost deja efectuată, o puteți folosi în scopuri cosmetice.
Aroma adevărată
Aroma mierii proaspete trebuie să fie dulce și plăcută. Mirosul depinde de cât conține zahăr în nectar. Cele mai dulci sunt salcâm alb, tei și trifoi. Unele soiuri au arome mai amare, cum ar fi castanul, salcia sau mierea. Cu toate acestea, într-un produs natural fără adăugarea de tămâie strălucitoare, este posibil să nu-l simțiți nici măcar.
Dacă toată această miere fără miros a dat peste, de ce să nu vă faceți griji? Totul este ușor de explicat, acest fenomen se observă dacă:
- Produsul a fost achiziționat iarna când nu este la fel de proaspăt. Recoltarea are loc vara și începutul toamnei.
- Mierea era păstrată într-un recipient deschis. Nectarul poate absorbi rapid orice miros și poate eroda din ele, prin urmare, o astfel de depozitare duce la absența oricărei arome. Cu toate acestea, toate proprietățile utile sunt păstrate.
Răspunzând întrebării de ce mierea nu miroase, este sigur să spunem că acesta este un fenomen destul de comun și indică faptul că nu există arome artificiale sau aditivi naturali. Un astfel de nectar poate fi consumat în siguranță.
Datorită numărului mare de tipuri de miere comercializate, trebuie să puteți identifica produsul cu cea mai naturală compoziție. În caz contrar, scopul pentru care a fost achiziționat nu va fi atins și nu va aduce beneficii pentru sănătate.
