Aproape toți grădinarii și grădinarii cultivă cartofi. Această cultură este baza multor feluri de mâncare și este inclusă în dieta majorității oamenilor.
Descrierea culturii
Cartoful este o cultură perenă de tuberculi. Cel mai adesea este cultivată ca plantă anuală, întrucât întregul său ciclu de viață se încadrează într-un singur sezon de creștere.
Orice soi de cartof se reproduce vegetativ - cu ajutorul tuberculilor. În plus, planta poate fi propagată de lăstari, butași și părți de tuberculi. În practica crescătorilor, este adesea folosit și propagat prin semințe.
Cartofii aparțin familiei Solanaceae. Tulpinile majorității soiurilor sunt erecte, în unele cazuri se pot abate oarecum spre laturi. Culoarea tulpinilor în majoritatea soiurilor este verde. Frunzele sunt simple, întregi. Pe măsură ce cultura crește, frunzele pinnate intermitent încep să se formeze. Fiecare dintre aceste frunze are mai multe perechi de lobi laterali, care sunt situați unul față de altul, lobi intermediari și lobul final.
Cartofi
Florile de cartof cresc în inflorescențe care seamănă în exterior cu bucle divergente. Cartoful este o plantă cu auto-polenizare, dar majoritatea soiurilor sunt sterile. Puțini rămân fertili.
Fructul unui cartof nu este un tubercul rădăcină, ci un fruct oval verde cu două celule sau o boabă verde sferică. Odată coapte, fructul devine alb și capătă o aromă de căpșuni. Boabele de cartof nu se mănâncă.
Sistemul radicular al culturii (cu condiția să fie cultivat dintr-un tubercul) este fibros. Tuberculul este o tulpină scurtă îngroșată. Cartofii coapte sunt acoperiți cu o piele subțire care împiedică uscarea tuberculilor. De asemenea, protejează cultura de multe boli. Conținutul de amidon al tuberculilor din cartofi poate varia de la 12 la 29%.
La ce temperatură să plantezi cartofi
Deoarece cartofii sunt o cultură, fără de care este pur și simplu nerealist să ne imaginăm meniul unei persoane moderne, nu este nimic surprinzător în faptul că toți cei care au ocazia încearcă să planteze această cultură pe parcela lor personală.
Când se cultivă cartofi, momentul plantării are o mare importanță. În acest caz, un factor deosebit de important este regimul de temperatură, în special temperatura solului pentru plantarea cartofilor primăvara.
Toată lumea știe că momentul plantării unei culturi de cartofi are un impact uriaș asupra randamentului și calității tuberculilor. Mulți grădinari preferă să nu întârzie cu acest tip de muncă, cum ar fi plantarea cartofilor pe teren deschis. Acest lucru se datorează următoarelor motive:
- plantarea timpurie vă permite să obțineți o recoltă mai devreme și, după o perioadă minimă de timp, începeți să sărbătoriți cu legume proaspete tinere;
- potrivit experților, plantarea timpurie a cartofilor ajută la protejarea culturii, atât de dăunători, cât și de majoritatea bolilor;
- cu cât cartofii sunt plantați mai devreme, cu atât va fi mai mare randamentul.
De exemplu, dacă cartofii sunt plantați în regiunea de nord-vest a țării Rusiei înainte de 15 mai, randamentul va fi de cel puțin 1500% din cantitatea plantată. Cifre similare pentru plantare la sfârșitul lunii iunie sunt deja doar de 500%.
Plantarea cartofilor
Dar aterizarea prea devreme este, de asemenea, un anumit risc. Dacă vremea este prea rece după plantare, cartofii se pot îngheța.Deci, atunci când planificați plasarea materialului săditor pe teren deschis, ar trebui să se țină cont de o serie de factori semnificativi: condițiile meteorologice, starea solului, temperatura acestuia, rata de încălzire și, în cele din urmă, starea fiziologică și caracteristicile tuberculilor înșiși.
Cel mai dificil lucru este, de fapt, să calculați condițiile meteorologice în avans. Adesea sunt atât de imprevizibile încât pot distruge orice planuri de aterizare axate pe climă și caracteristicile sale. În ciuda acestui fapt, cu câteva săptămâni înainte de începerea cultivării cartofilor, este imperativ să vă familiarizați cu prognoza meteo.
În ceea ce privește starea solului, nu trebuie luat în considerare un singur factor, ci doi: umiditatea și temperatura. Solul optim pentru plantarea cartofilor ar trebui să aibă o temperatură de +7 grade la o adâncime de cel puțin 10 centimetri.
Sol normal
Faptul este că la temperatura indicată este posibilă creșterea activă a sistemului radicular al culturii. Dacă temperatura este mai scăzută și umiditatea ridicată, cartofii vor putrezi pur și simplu în sol și nu vor crește.
Practica horticolă pe termen lung arată că germenii de cartof sunt capabili să supraviețuiască și chiar să crească încet, începând de la +3 grade. Nu vor putea suporta temperaturi negative. Având în vedere acest lucru, dacă în momentul plantării este destul de frig, dar în următoarele zile prognozatorii promit o încălzire puternică și gravă, este permis să își asume riscul de a deschide sezonul de plantare pentru culturile de cartofi.
Umiditatea solului la începutul lucrărilor de plantare nu trebuie să depășească peste 75%. Acest lucru va duce inevitabil la infectarea tuberculilor cu boli fungice și infecții bacteriene.
Este posibil să se determine indicatorul de umiditate fără dispozitive speciale. Trebuie să luați o mână de pământ și să-l strângeți cu atenție. Bucata rezultată trebuie aruncată la pământ. Dacă se sfărâmă, puteți planta cartofi - indicatorul de umiditate se află în limite normale. Dacă nu se întâmplă nimic la forfecare, vor trebui făcute anumite ajustări la planurile de aterizare.
În ceea ce privește starea fiziologică a tuberculilor, aceștia pot fi plantați în sol atât în starea obișnuită, cât și în starea germinată. Răsadurile sunt permise în diferite lungimi. Experții recomandă utilizarea tuberculilor cu răsaduri destul de puternice și groase, a căror lungime este de 2-3 centimetri. Tuberculul încolțit este permis să fie plantat în sol mai rece. Temperatura solului pentru plantarea unor astfel de cartofi poate fi de până la +3 grade.
Tuberculii mici, cu o greutate cuprinsă între 35 și 50 de grame, sunt cele mai potrivite ca semințe. Pe solurile fertile, acestea trebuie așezate la o adâncime de 10 până la 12 centimetri, în funcție de condițiile meteorologice specifice.
Dacă vorbim despre o regiune cu un nivel ridicat de umiditate și soluri argiloase, cartofii ar trebui să fie plantați pe creste și paturi.
Înainte de plantare, nu va fi de prisos să vernalizați tuberculii. Operațiunea este destul de simplă. Tuberculii pregătiți pentru plantare sunt așezați în cutii și așezați într-un loc cald, cu iluminare bună. În astfel de condiții este cel mai ușor să obțineți lăstari scurți și suficient de puternici. În unele cazuri, vernalizarea se efectuează pe un fir și o sabie. În acest caz, tuberculii trebuie înșirați pe sârmă în aproximativ 3 săptămâni.
Există, de asemenea, modalități populare de a determina momentul plantării. Unii grădinari își pun picioarele goale pe solul pregătit și săpat anterior, apoi își ascultă propriile sentimente. Dacă piciorul tău este relativ confortabil, înseamnă că poți începe să plantezi cartofi.
Ce metodă de verificare a temperaturii solului trebuie să aleagă depinde de grădinarul însuși.Dar dacă toate cele de mai sus par a fi insuficient de fiabile și nu există nicio grabă în plantarea cartofilor, este destul de acceptabil să așteptați o încălzire mai semnificativă și să plantați o cultură atunci când riscul de îngheț este minim. Cea mai bună temperatură a solului pentru plantarea tuberculilor de cartof este considerată a fi intervalul de temperatură de la +12 la +15 grade. Astfel de indicatori corespund unei temperaturi a aerului de la +17 la +20. Plantarea târzie poate cauza probleme cu umiditatea plantelor. Dar, dacă este necesar, poate fi rezolvat prin udare. Cel mai important lucru este să observați problema la timp și să începeți să luați măsuri pentru a o elimina.
Cartofii din Rusia sunt considerați a doua pâine. În această privință, dorința grădinarilor experimentați și începători de a obține o recoltă extinsă și gustoasă este absolut de înțeles.
