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O repolho de espargos, ou brócolis, era muito apreciado pelos veranistas e jardineiros por sua despretensão e propriedades úteis, bem como pelo fato de que, se os arbustos não são retirados do jardim após o corte das cabeças, novos frutos continuam a crescer e amadurecer neles. É verdade que eles não são tão grandes e não crescem tão abundantemente, mas ainda assim. Para colher altos rendimentos, você precisa saber como plantar brócolis ao ar livre. Faça isso por sementes ou mudas.
Plantio de sementes
Primavera, final de abril é adequado para o plantio de brócolis usando um método sem sementes. Você pode semear sementes de repolho diretamente nos canteiros no início de abril, mas sob a cobertura de filme spunbond. As sementes de repolho eclodidas são plantadas em campo aberto. Eles são germinados em uma toalha de papel bem umedecida e um filme plástico é usado como isolamento.
Plantar sementes de variedades de maturação tardia imediatamente nos canteiros não se justifica, pois em regiões com verões frescos e curtos, o repolho pode não ter tempo de crescer. E com um método sem sementes, a colheita tem que ser removida mais tarde do que no cultivo das mudas.
Brócolis
Mudas em crescimento
Entre os jardineiros, o método de plantio de couve de aspargos está enraizado, o que é mais trabalhoso, mas permite uma colheita mais rápida - muda.
Plantar sementes para mudas
Antes de as mudas de brócolis serem plantadas em campo aberto, elas são cultivadas em clima quente, em casa ou em estufa, com caixas de sementes semeadas em uma área bem iluminada. Pode ser um peitoril de janela, um espaço de uma varanda isolada ou loggia.
Mudas de repolho de brócolis
O prazo para plantio de sementes de mudas vai da primeira quinzena de março a meados de junho. O esquema de semeadura com intervalo de 2 semanas comprovou sua eficácia. O material de plantio cultivado pelo método de transporte permite que você tenha espargos saudáveis na mesa durante todo o verão.
Para aumentar a germinação e melhorar a imunidade às condições externas, sementes antes do plantio:
- encher com água (50 ° C). Para desinfetar a semente, vários cristais de permanganato de potássio podem ser dissolvidos nela;
- mantenha em água aquecida por 15-20 minutos, escorra e despeje a água fria no recipiente. As sementes são deixadas nele por 1 minuto;
- após o endurecimento com água quente e fria, são tratados com um produto biológico especial - um estimulador de crescimento com fungicidas. As sementes são deixadas em solução preparada à base do medicamento, a partir de meio dia (o tempo necessário para o processamento é indicado pelo fabricante nas instruções);
- a solução é drenada e as sementes úmidas são colocadas na geladeira por um dia;
- para que durante o plantio fiquem bem separados uns dos outros, são secos.
Solo de mudas
Para o crescimento normal, os brócolis devem ser plantados em solo solto com drenagem. Além disso, para alimentar a planta e reduzir a acidez, são adicionadas cinzas de madeira, misturando 1-1,5 colheres de sopa por 1 balde de terra. cinza.
Semeadura
As sementes são semeadas em uma caixa baixa (cerca de 25 cm). O recipiente é preenchido com solo neutro ou ligeiramente alcalino. Antes do plantio, o solo é desinfetado derramando-se com uma solução fraca de permanganato de potássio. O material de drenagem é colocado no fundo da caixa. Semeie em ranhuras de até 1,5 cm de profundidade em solo bem umedecido.As sementes são jogadas e enterradas, compactando levemente o solo. Recomenda-se deixar uma distância de cerca de 3 cm entre as sementes no sulco, e manter os sulcos adjacentes a uma distância de 5 cm entre si.
Até as sementes germinarem, a temperatura ambiente é mantida em torno de 20 ° C. Quando os brotos aparecem, ela é reduzida para 8-10 ° C e, nessas condições, as mudas são cultivadas nos primeiros 7 dias. Então a temperatura diurna é mantida entre 15-20 ° C, 9 ° C à noite.
Semeadura
Plantas em desenvolvimento não precisam de cuidados especiais. Eles precisam de luz, e há o suficiente em uma sala iluminada e com umidade, mas sem alagamento.
Picking
Mudas de duas semanas mergulham, transplantando-as em recipientes separados - copos, recipientes, potes.
Após a colheita, a couve é protegida da luz solar direta durante vários dias e a temperatura ambiente é mantida a cerca de 21ºC. As mudas estabelecidas são alimentadas com fertilizantes ricos em boro e molibdênio. A temperatura diurna desce para 17ºC, a noturna se mantém em torno dos 9ºC.
Picking
As mudas são submetidas a procedimentos de endurecimento 14 dias antes do transplante para o campo aberto. E a hora de plantar brócolis no solo chega quando as mudas têm 30-45 dias de idade e 4-5 folhas maduras aparecem nas plantas jovens. Geralmente é meados de maio.
Plantar mudas em terreno aberto
Para os brócolis, quando as mudas forem plantadas em campo aberto, escolha uma área ligeiramente sombreada, sem luz solar direta. Solo fértil e não acidificado é adequado para repolho (a introdução de giz, pó de casca de ovo ajudará a normalizar a acidez). Se o nível de acidez for insuficiente, o pH do solo é aumentado com a adição de cal. O plantio de uma safra não deve ser feito em uma área onde antes cresciam cenouras ou tomates, batatas, legumes, cebolas e abóbora.
O plantio dos brócolis no solo é feito em reentrâncias profundas e bem regadas - buracos de 30 cm de profundidade, neles, se o solo não foi fertilizado no outono, jogar 1 punhado de composto e cinzas. A muda é retirada do recipiente com cuidado junto com um pedaço de terra para não ferir o sistema radicular. A planta é colocada no buraco, guiando as raízes de forma que o caule fique no solo até as folhas inferiores. Polvilhe as mudas com terra e regue abundantemente.
O solo sob o repolho é coberto com palha fina, grama seca e aparas de madeira. Dessa forma, é possível inibir o crescimento de ervas daninhas e reter a umidade no solo. Ao plantar brócolis em terreno aberto, siga o esquema: a distância entre os buracos adjacentes em uma linha deve ser de 30-40 cm, e entre as linhas adjacentes - até 60 cm ou mais.
Em caso de previsão de geadas (em temperaturas abaixo de -2ºC as mudas podem morrer), as plantas plantadas são cobertas com um filme, que não deve ser aberto até que o clima esteja favorável.
Quais devem ser os cuidados com os brócolis após o plantio no solo e o que alimentar
Após o plantio em campo aberto, as mudas de repolho de aspargos são cobertas com ramos de abeto, material improvisado, por até 10 dias, protegidas do sol escaldante. O cuidado adequado garante bons rendimentos, e o repolho deve ser cuidado ao longo de seu crescimento:
- Água em abundância para que o solo seja umedecido em mais de 15 cm. Os brócolis geralmente são regados uma vez por semana. Em um verão quente e seco, é preciso irrigar com frequência - todos os dias, optando pela irrigação pela manhã ou à noite, quando não está muito quente;
- alimentação. A cobertura é feita de forma orgânica com verbasco e estrume de galinha.A cada 2 semanas, recomenda-se a aplicação de um fertilizante mineral preparado a partir de dissolvido em 10 litros de água: superfosfato - 40 g, nitrato de amônio - 20 g, sulfato de potássio - 10 g.
- erva daninha para evitar o crescimento de ervas daninhas;
- spud 20 dias após o plantio e mais 10 dias;
- afrouxe para evitar a formação de uma densa crosta de terra sob o arbusto. O solo é solto um dia depois de qualquer umidade: rega, cobertura. O afrouxamento é feito a uma profundidade de 8 cm.
Doenças e pragas
Como acontece com qualquer repolho, o brócolis tem muitas pragas. São pulgões, dos quais as folhas da couve se enrolam e adoecem, a mosca da couve, cujas larvas comem caules e raízes da couve, pulgas crucíferas com larvas vorazes, alimentando-se de lesmas e folhas de caracóis. Os arbustos também sofrem de patógenos, cuja infecção leva a uma mudança na cor da folhagem, decomposição e inflorescências subdesenvolvidas.
O brócolis é pulverizado com inseticidas vegetais e químicos. As solanáceas plantadas em canteiros vizinhos são usadas como proteção contra infecções: batata, berinjela, tomate, pimentão, além de cebola, alho, espinafre e beterraba.
Colheita correta
Colheita
Os aspargos são colhidos cortando as inflorescências verdes para evitar que amadureçam. E o repolho pode amadurecer em poucos dias, então a condição das cabeças deve ser monitorada regularmente. Na inflorescência do repolho muito maduro, aparecem pequenos botões, que com o tempo tornam-se flores amarelas. Você não pode comer tal repolho.
O aspargo repolho tem uma peculiaridade - após o corte da inflorescência principal, começam a se desenvolver brotos laterais, nos quais também aparecem os ovários da inflorescência.
As cabeças de repolho maduras são cortadas pela manhã para evitar o murchamento da safra colhida.
Cuidar do repolho não leva muito tempo. A cultura rica em vitaminas é cultivada sazonalmente no jardim, durante todo o ano em estufas, em galerias isoladas e varandas. Mas mesmo uma cultura despretensiosa precisa de cuidados adequados para ter uma colheita.
