Hoeveel weegt een kippenei

Het kippenei is een van de meest voorkomende en favoriete voedingsmiddelen. Niet alleen de verscheidenheid aan recepten met hun gebruik vereist speciale aandacht, maar ook hoe de kip het ei legt. Het proces van hun vorming is erg complex en interessant. Als je er meer over hebt geleerd, zal een beginnende pluimveehouder en elke consument zo'n vertrouwd product nog meer waarderen.

Rassen en etikettering

Gewoonlijk heeft elk ei op een pluimveebedrijf zijn eigen merkteken. Het eerste deel van de postzegel geeft de houdbaarheid aan, en het tweede - de categorie. Eieren zijn onderverdeeld in 2 varianten: dieet (respectievelijk de letter "D" in de markering) en tafel (letter "C"). Dieet zijn die welke worden bewaard bij temperaturen onder het vriespunt. Deze eieren moeten binnen een week worden verkocht. De dag waarop het ei werd gelegd, valt niet onder deze 7 dagen. Een vers product wordt dus dieet genoemd en geen speciale variëteit aan kippeneieren.

Ei

Dieet eigenschappen:

• roerloze dooier;
• dicht eiwit;
• de hoogte van de lege ruimte is 4 mm of minder.

Deze eieren zijn rood gemarkeerd. In dit geval wordt niet alleen de maand noodzakelijkerwijs vermeld, maar ook de datum waarop deze is gesloopt. Dit wordt gedaan om de voedingswaarde ervan te valideren. Tafeleieren bevatten meestal alleen een categoriestempel. Het is aangebracht in blauw.

Na een week en verder wordt het eiwit vloeibaarder en neemt de dooier af en wordt mobiel. De ruimte die door lucht wordt ingenomen, kan tot 9 mm toenemen. Zo'n ei wordt automatisch een tafelei. Hun implementatie vindt plaats volgens verschillende regels. Zonder koelkast worden ze niet langer dan een maand bewaard en in de koelkast kunnen ze maximaal 3 maanden worden bewaard.

Rassen en etikettering

Categorieën en gewicht

De categorieën eieren, in overeenstemming met de Russische wetgeving, verschillen in gewicht. In eenvoudige bewoordingen is de categorie de eiergrootte. Hoeveel weegt een kippenei? Een ei van de hoogste categorie weegt 75 g en meer, geselecteerd 65-75 g, de eerste categorie 55-65 g, de tweede 45-55 g, de derde 35-45 g. De markering 'C2' betekent bijvoorbeeld een tafelei van de tweede categorie en 'DV "- dieetei van de hoogste categorie.

In detail:

• Een ei van de eerste categorie zonder schaal weegt 51-58 g. Het gewicht van het eiwit is 31-35 g en de dooier is 20-24 g. Een dozijn van deze eieren weegt ongeveer 0,65 kg.
• Een ei van de tweede categorie zonder schaal weegt 41-51 g. Het gewicht van het eiwit is 26-30 g, en de dooier is 17-20 g. Het gewicht van een dozijn is 0,55 kg.
• Een ei van de derde categorie zonder schaal weegt 31-39 g. Het gewicht van het eiwit is 18-24 g en de dooier is 11-15 g. Het gewicht van een dozijn is ongeveer 0,45 kg.
• Een ei van de hoogste categorie met schelpen weegt 75 g, en zonder - 67 g. Tegelijkertijd neemt het eiwit 70% van het totale volume in en weegt het ongeveer 42 g, en de dooier weegt ongeveer 25 g.

Het begin van rijping en eiproductie

Het begin van rijping en eiproductie

Op welke leeftijd beginnen hennen met leghennen (vogel van het eerste levensjaar)? Het is onmogelijk om precies te bepalen. Het hangt allemaal af van de verzorging van de vogels, de plaats waar ze worden gehouden, of ze voldoende ruimte hebben om te lopen. De kwaliteit en kwantiteit van hun eten is ook van groot belang. Te veel eten leidt tot zwaarlijvigheid en verminderde eiproductie. Als er gunstige omstandigheden worden gecreëerd voor kippen, kan het verschijnen van de eerste koppeling binnenkort worden verwacht. Een kip is geslachtsrijp als ze ¾ het gewicht van een volwassene weegt. Op dit moment begint ze te haasten. Jonge kippen van het eierras rijpen 4-5 maanden na de geboorte. Vanaf week 17 zal het eerste ei naar verwachting verschijnen.

Kippen van het vlees- en eierras zijn 6 maanden oud en beginnen te leggen als ze 20 weken oud zijn. Vleesrassen van kippen leggen hun eerste ei na 8 maanden, dus ze worden meestal niet gehouden voor de productie van eieren. Gemiddeld zijn kippen in de eerste zes maanden van hun leven legrijp. Als de vogel veel eerder wordt gesloopt dan de uitgerekende datum, heeft hij gezondheidsproblemen. Daarom moet u het begin van het leggen van eieren niet op alle mogelijke manieren versnellen.

Hoeveel jaar haast een kip zich naar huis

Een huisei dat door een hen wordt gelegd, is qua grootte vergelijkbaar met een bewaarei van de derde categorie. Hoe ouder de kip wordt, hoe groter het ei is. Het voortplantingssysteem van de hen kent verschillende stadia van volwassenheid. Na het begin van de leg neemt de grootte van eieren en dooier bij vogels geleidelijk toe, maar na verloop van tijd beginnen ze af te nemen.

In het eerste levensjaar produceert de kip het grootste aantal eieren. Elk jaar neemt het aantal eieren af. Daarom houden boerderijen, die het verkrijgen van eieren tot doel hebben, voornamelijk jonge kippen. Een jaar later wordt de vogel geslacht en worden in plaats daarvan jonge hennen gestart. Gemiddeld produceert een leghen ongeveer 200 eieren per jaar. Hoeveel eieren legt een kip per dag? Een gezonde kip kan dagelijks worden gedragen. U kunt de eierproductie verhogen door de daglichturen voor de kip te verlengen. Als een kip “denkt” dat er 28 uur in een dag zitten, kan ze 2 eieren per dag leggen.

Zes maanden na de eerste ovipositie legt de kip minder vaak eieren. De hen is het meest vruchtbaar voor het begin van de rui. Tijdens het (meestal is dit de herfstperiode) bereidt de vogel zich voor op de winter, wisselt van veren. Ze leeft zoals gewoonlijk, maar haast zich geen hele maand. Na het einde van de rui is de productiviteit ook hoog, maar al 85%. In het tweede levensjaar wordt de kip een minder effectieve leghen.

Voorwaarden voor verhoogde eiproductie

Goede detentievoorwaarden:

• comfortabel temperatuurregime in het kippenhok;
• voedsel dat voldoende sporenelementen, vitamines en groenten bevat;
• voldoende verlichting;
• de aanwezigheid van een haan.

Alleen dan kunnen kippen meerdere jaren effectief liggen. Het is vooral belangrijk om ervoor te zorgen dat de kippen in de winter goed worden gevoerd. Dan haasten ze zich regelmatig in de winter. Graan moet in gekiemde vorm aan hen worden gegeven.

Kippen worden meestal tussen 9.00 en 13.00 uur gelegd. De vogel blijft ongeveer 50 minuten in het nest. Voordat ze het ei legt, mag ze maximaal 40 minuten in het nest blijven. Het metselproces zelf duurt slechts 5 seconden. Daarna verlaat de kip het nest of blijft hij er maximaal een half uur in.

Voorwaarden voor verhoogde eiproductie

Hoe kippen eieren krijgen

Kippen hebben, zoals alle vogels, een ongebruikelijke eigenschap. Het embryo ontwikkelt zich niet in het vogellichaam, maar in het ei. De vrouwelijke kippen komen uit de eieren en hebben duizenden kleine eitjes die op een tros druiven lijken, alleen zitten er in plaats van bessen onderontwikkelde dooiers in. Wanneer de vogel volwassen is, zakt het ei in de eileiders en begint de ontwikkeling van de eieren.

Eivorming begint bij de dooier (eicel). Het rijpe eigeel breekt af en valt in een oviductale trechter van ongeveer 9 cm lang. Bij het passeren van het eiwitgedeelte worden de eerste eiwitlagen gevormd. Verder worden in de landengte onderhuidmembranen gevormd en in de baarmoeder wordt een schaal gevormd. Waar komt een kip vandaan? Het is al volledig gevormd en passeert de vagina en cloaca.

Dit hele proces duurt ongeveer een dag. Gedurende deze tijd groeit de dooier en wordt omgeven door een verpakt eiwit. Vervolgens worden de dooier en het wit in een calciumschaal geplaatst. De laatste fase van eivorming is het aanbrengen van pigment op de schaal.

Hoe kippen eieren krijgen

Er zijn eieren met 2 dooiers.Dit is geen anomalie, maar een veel voorkomende gebeurtenis. Dit gebeurt omdat er bijna gelijktijdig 2 eidooiers uit de eierstok vrijkomen. Verder zijn ze allebei omhuld door proteïne, membraan en schaal, net alsof het één dooier is.

Als de haan de kip vertrapt, wordt de dooier bevrucht voordat deze wordt bedekt met albumine. Het embryo ontwikkelt zich in het bevruchte ei. De dooier geeft voeding aan het embryo en albumine is een soort kussen.

Kippenschalen als meststof

Eierschalen zijn een uitstekende meststof voor veel planten. Als je de grond bemest met 2 kg, dan zal de opbrengst 2 keer toenemen. Sommige mensen verkruimelen de schaal gewoon en strooien deze over het oppervlak, maar deze methode is niet erg effectief, omdat de fragmenten gewoon op de grond liggen en niet veel voordeel opleveren. In deze vorm komt het alleen ten goede aan de vogels die het eten.

Dit proces kan worden gestart na het verzamelen van 1 kg. Hiervoor is een simpele vuistregel. De rauwe schaal wordt in een doos gedaan en gedroogd. Dit duurt 3 tot 5 dagen. Daarna wordt het geramd en in papieren zakken gevouwen. Bewaar grondstoffen niet in polyethyleen, zodat het niet nat wordt en niet bederft. Je kunt zelfs schelpen van gekookte eieren oppakken. Alleen het vaste deel zonder eiwit wordt ingenomen.

Om kunstmest te maken, moet je de tafel bedekken met een zachte doek of tafelzeil, gelijkmatig gebroken schelpen neerleggen en met een deegroller rollen. Het malen gaat sneller als het droog is. Vervolgens moet u de geplette schaal door een vleesmolen of koffiemolen halen. Eiermeel zal snel ontbinden en de grond verrijken. Een gecombineerde meststof wordt verkregen als de in een vuur of kachel gebakken schelpen samen met as worden geplet.

Om een ​​vloeibare meststof te maken heb je nodig:

1. Droge grondstoffen.
2. Maal om bloem te maken.
3. Breng het poeder over in een glazen pot en sluit goed af met een deksel.
4. Zet de container op een koele, donkere plaats. Ze moet daar 2 weken staan. Na deze tijd zal er een onaangename geur verschijnen, wat betekent dat de formule klaar is.
5. Vloeibare meststof wordt 1: 3 verdund vóór het voeren.

Kippenschalen als meststof

Interessante feiten

Zonder af te wijken van het onderwerp, over de meest ongewone momenten om eieren te verkrijgen:

• Een drachtige kip, of kip die eieren legt, wordt een leghen genoemd. Een kip die eieren uitbroedt, wordt een broedhen genoemd.
• Voor pluimveebedrijven is de eierproductie een van de belangrijkste indicatoren voor het fokken van een bepaald vogelras. Voor Leghorns kan dit cijfer oplopen tot 371 stuks. in jaar. In 1930 produceerde een hen van dit eierras 361 eieren in 364 dagen. Haar bijnaam is prinses Tae Cowan. En in 1979 legde een witte hen van hetzelfde ras in dezelfde tijd 371 eieren.
• Een ander record is het gewicht van 454 gram van een kippenei. Het werd in 1956 afgebroken door een Leghorn-kip. Het had 2 dooiers en een dubbele schaal.
• In 1977 ontving de USSR eieren met elk 9 dooiers.
• Sommige mensen hebben een interessante vraag: hoeveel kippeneieren passen er in een struisvogel. Het struisvogelei is het grootste van alle vogels. Het gewicht varieert van 1,5 tot 2 kg. Zo passen ongeveer 3 dozijn testikels van de hoogste categorie in één struisvogel.

Nu we alles weten over eiproducten, wordt het voor een pluimveehouder en een gewone consument gemakkelijker om te beslissen over hun keuze en gebruik.