Inhoud:
Eendenvlees bevat een grote hoeveelheid B-vitamines en andere sporenelementen. Het werd veel gebruikt in de medische praktijk in het oude China. Het is bewezen dat eend een bron van aminozuren is. Het gevogelte bereikt in korte tijd zijn gewicht, het vlees heeft een sappige consistentie. Daarnaast produceert de eend dons van goede kwaliteit. De aanwezigheid van al deze voordelen helpt pluimveehouders om een keuze te maken ten gunste van dit specifieke type vogels voor de fokkerij in huishoudens of boerderijen.
Ras informatie
Met de naam van het ras kun je het land van de fokkerij bepalen - Basjkortostan. Dit pluimvee werd per ongeluk verkregen: bij het uitvoeren van experimenten gericht op het verbeteren van de kenmerken van het White Peking-eendenras, merkten fokkers onder hen individuen op die qua uiterlijk verschilden. Dit verschil kwam tot uiting in het feit dat de vogels een andere kleur hadden, een sterkere constitutie en een mooie uitstraling hadden. Zo ontwikkelde de pluimveefokkerij Blagovarsky, waarvan de locatie Bashkiria is, al snel een nieuw ras van eenden - de prachtige Basjkiers, aanbevolen voor zowel het fokken in huishoudens als op industriële schaal.
Basjkiers eend
De Bashkir-eend onderscheidt zich door een sterk en gespierd lichaam met een uitstekende borststreek. De afmeting van de poten is groot, de lengte is kort, met een brede opstelling ten opzichte van elkaar. De vorm van het hoofd is bovenaan afgeplat. De lengte van de hals is kort, de vorm is concaaf, met een kromming naar buiten.
De snavel heeft een brede concave vorm en er is ook een uitgroei die is ontworpen om gras te grijpen. De vleugel sluit nauw aan op het lichaam.
De kiel is langwerpig, goed ontwikkeld. Er zijn twee varianten van de Bashkir-eend:
- witte kleur;
- gekleurde individuen.
De kleur van het verenkleed is het eerste teken van het verschil tussen individuen van het Bashkir-eendenras. Het kleurverenkleed van vogels vertoont aanzienlijke gelijkenis met de kleur van vogels van deze soort die in natuurlijke omstandigheden leven.
Lichter worden van de veer wordt opgemerkt van de achterkant naar de buikstreek. De kleur van de snavel en poten is fel oranje.
De kleur van de woerd is iets feller. Op de 35e dag na het uitkomen krijgt het verenkleed van de vogel een zwartgrijze tint in het hoofd, de nek, de staart en andere delen van het lichaam.
Dit ras heeft enkele kenmerken:
- een onbelemmerde beweging op sneeuw- en ijsbedekking is verzekerd door de afwezigheid van zenuwuiteinden en bloedvaten;
- onbewerkte eendenveren kunnen jarenlang niet aan water worden blootgesteld;
Basjkiers eend
- de woerd maakt geen kwakgeluiden;
- de Bashkir-eend kwaakt zonder een echo;
- in het cervicale gebied van de eend zijn er ondanks de korte neklengte meer wervels dan bij de giraf.
De vrouwelijke Bashkir-eend onderscheidt zich door zijn temperament, wat een positief effect heeft op het gewicht van de vogel en de indicator hoeveel eieren hij kan leggen, ongeacht de broedomstandigheden. De resultaten van forums die werden gehouden met de deelname van particuliere boerderijen over de bespreking van de eigenaardigheden van broedvogels, verschilden niet in effectieve indicatoren wanneer ze werden gehouden in kooien, in hokken of met een gecombineerde methode, met begrazing.
Op Russische pluimveebedrijven geven ze er de voorkeur aan om deze specifieke vogelsoort om een aantal redenen te gebruiken om te kweken:
- de Bashkir-eend heeft een goede immuniteit tegen infectieziekten;
- de voortplantingssnelheid van het ras is op een hoog niveau;
- Voor het houden van vogels zijn geen onredelijk hoge financiële kosten nodig.
Het gewicht van een volwassen woerd is 4 kilogram, van een vrouwtje - 3,8 kilogram.
Het minimumgehalte aan volwassen vlees van pluimvee is 75%. Met de juiste zorg kan het gewicht van een eend van een maand 3,5 kilogram bereiken.
De gastronomische eigenschappen en structuur van het vlees zijn te vergelijken met de beste vleeskuikenrassen. Door het ontbreken van een specifieke geur is het vlees van het Basjkiersras een van de best verkochte afzetmarkten en supermarkten.
Medische indicaties voor het gebruik van dit vleesproduct:
- door het dubbele gehalte aan vitamine A wordt eendenvlees aanbevolen om een recept met dit dierlijk product op te nemen in het menu van een patiënt met huid- en zichtproblemen;
- eendenvet bevat omega-zuren, net als olijfolie;
- Mensen met allergieën wordt geadviseerd geen eend of eieren toe te voegen als onderdeel van hun menu.
Eenden
Het Bashkir-ras is een soort vleesdragende rassen. De eiproductie-indicator is te wijten aan de specifieke kleur van de vogel, waarvan er twee soorten zijn:
- individuen met een kaki kleur produceren ongeveer 200 eieren gedurende bijna 300 dagen in de reproductieve fase;
- Vogels met zwarte witborst leggen 230 eieren gedurende hetzelfde aantal dagen.
Een aantal factoren zijn van invloed op de fluctuaties in de cijfers van de eierproductie-indicator:
- externe omstandigheden;
- kenmerken van het dieet;
- het aantal individuen dat tot de veestapel behoort;
- weersomstandigheden.
Het gemiddelde eiergewicht is 75 gram. Bij de instelling van de incubator wordt uitgegaan van 80% uitkomen van jongvee.
Eendenei
Kenmerken van het gebruik van eendeneieren:
- Een rauw ei van 100 gram bevat 185 Kcal, waardoor dit dierlijk product behoorlijk calorierijk is;
- om salmonellose-infectie te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om rauwe eieren te eten;
- eendenei - een zeer effectief ingrediënt voor het maken van haarmaskers voor gespleten haarpunten en haaruitval;
- proteïne kan een vette huid drogen;
- een heel eendenei is een goed masker voor een gemengde huid.
Zorg voor het Bashkir-ras
Voor een kilo groei is gemiddeld 2,7 kilo voer nodig. Bovendien moet groen en sappig voer in een hoeveelheid van 2 kilogram geleidelijk per kilogram groei worden geïntroduceerd. Met de bovenstaande indicatoren kunt u de hoeveelheid voer berekenen die nodig is om één ei te verkrijgen.
Eend drinker
De aanwezigheid van een bak met water naast de feeders is een voorwaarde voor het creëren van een dagelijkse voeding. Het water mag niet donker worden of stagneren. Om de verspreiding van infectieziekten te voorkomen, moet het water periodiek worden ververst.
Houd rekening met de volgende kenmerken van de beschrijving van de Bashkir-eend:
- voor één volwassen vogel heb je 2 liter water per dag nodig;
- eend heeft een korte verteringscyclus.
Hoe thuis te fokken
Bij het kiezen van een incubatiemethode moet u zich aan bepaalde regels houden:
- Het ei moet vers zijn onder de instelling - het mag niet langer dan 5 dagen worden bewaard bij een gemiddelde temperatuur van + 10 ° C. Het moet ook vrij zijn van defecten en afgebroken delen met scheuren. Concave of convexe gebieden op het oppervlak van de schaal geven ook aan dat het ei niet geschikt is voor incubatie.
- Voordat ze op de boekenlegger worden geplaatst, worden de eieren gedesinfecteerd met een zwakke kaliumpermanganaatoplossing.
- Plaatsing in de couveuse wordt gedurende 7 dagen uitgevoerd, onderhevig aan + 38 ° C luchttemperatuur en 70% luchtvochtigheid.
- Het is noodzakelijk om 4 keer per dag om te draaien.
- In de periode van 8-15 dagen moet het niveau van luchtuitwisseling worden verhoogd, moet de temperatuur worden verlaagd tot 36 ° C en moet de luchtvochtigheid worden verlaagd met 10%.
- Draai 5 keer per dag.
- In de periode van 15-24 dagen wordt een afkoelingsprocedure toegevoegd, die tweemaal daags gedurende 15 minuten wordt uitgevoerd.
- Op de 24-27e dag komen er jonge dieren uit. Op dit moment moet de luchtvochtigheid worden verhoogd tot 90% om de schaal zachter te maken.
- Draai elk ei om.
Op basis van de bovenstaande aanbevelingen zal tegelijkertijd een broedsel van nieuw vee verschijnen.
Voor kippen en jonge dieren is het noodzakelijk om speciale omstandigheden voor temperatuur en verlichting te creëren, waar dieren moeten worden geplaatst. Het nest moet 5 dagen warm blijven.
De temperatuur op de plaats waar de kuikens worden gehouden, moet worden verlaagd als de volgende tekenen aanwezig zijn:
- open bek;
- hangende vleugels;
- geen reactie op eten;
- hoog waterverbruik.
De tweede week impliceert een vermindering van 1 uur in de duur van dagelijkse blootstelling aan het licht wanneer het dagelijkse doel van 9 uur is bereikt. 9 uur daglicht gaat door totdat de eendjes stoppen met groeien.
Het verversen van het strooisel in een kamer met jongvee gebeurt om de 2 dagen. Tocht in de kamer is onaanvaardbaar. De benodigde luchtvochtigheid is 70%.
Welk voedsel om jonge dieren te geven
Eend dieet
Het dieet van een jong vee verschilt niet van het voedsel van volwassenen van het Bashkir-eendenras, dat kan worden gedefinieerd als de volgende plantcomponenten:
- graan wrijven;
- Klaver;
- wortel;
- kool;
- biet;
- gekookte aardappels;
- voedselresten.
Het percentage dat groenvoer wordt toegevoegd, kan toenemen naarmate de Bashkir-eendjes groeien. Het voer moet vers zijn.
Droog voedsel en schoon water moeten in aparte containers worden geplaatst. Het voltooide gecombineerde voer moet alle noodzakelijke sporenelementen bevatten.
Bij een tekort aan zwavelhoudende aminozuren treedt onmiddellijk verenkleedverlies op. Eenden worden vrijgelaten in het reservoir wanneer ze 3 maanden oud zijn. Grind in de vorm van fracties van 4 mm kan worden toegevoegd aan eendenvoer of in een aparte container worden gegoten. Na 3 weken is de eerste voeding met voedselresten acceptabel.
Om solaninevergiftiging te voorkomen, moet bij het toevoegen van gekookte aardappelen het water worden afgetapt.
De Bashkir-eend stopt met groeien op de leeftijd van 2 maanden, waarna de ruifase begint.
Eendje
Preventie en behandeling van ziekten
Maatregelen ter voorkoming en behandeling van ziekten zijn:
- Strooisel droog houden.
- Naleving van reinheid op de plaats waar het vee zich bevindt.
- Behandeling van de lokalen voor het uitkomen van de jongen met bleekmiddel (4 dagen drogen).
- Vaccinatie.
- Scheiding van jongeren van verschillende leeftijden.
- Isolatie van zieke vogels.
Voor- en nadelen van het Bashkir-ras
Veel pluimveehouders vragen zich af wat de voor- en nadelen van de Bashkir-eend hebben voordat ze deze vogels gaan kweken.
Eend vaccin
De lijst met voordelen van het Bashkir-eendenras omvat dus de volgende indicatoren:
- 80% uitkomst van jonge dieren;
- hoge weerstand tegen infectieziekten;
- pretentieloze fokomstandigheden;
- makkelijk in onderhoud;
- snelle gewichtstoename;
- gebrek aan vet op het karkas;
- vroeg leggen van eieren;
- ijverig vogeltemperament;
- kleine uitgaven voor onderhoud;
- decoratieve look van een woerd.
De lijst met nadelen omvat dat de eenden van het Bashkir-ras hebben:
- de behoefte aan constante vervanging van strooisel;
- frequente waterverversingen;
- het kenmerk van de gekleurde Bashkir-eend met de kleur "khaki" is een lage eierproductie.
Dit ras is gekozen voor zowel het grootbrengen van Bashkir-eendjes in particuliere huishoudens als voor industriële schaal. Met een aanzienlijke lijst met voordelen, hebben de nadelen bijna geen invloed op het proces van het thuis fokken van Bashkir-eenden.
