Kemanusiaan telah mengetahui tentang madu sebagai produk makanan selama beberapa dekad. Produk madu dianggap salah satu yang tertua, yang dihasilkan oleh lebah madu. Tanpa mengetahui bagaimana madu dibuat, seseorang tidak dapat menghargainya. Perlu diingat bahawa pemprosesan madu dikaitkan dengan tahap yang lebih besar dengan perubahan unsur dan sifat berguna nektar bunga dan madu. Selanjutnya, bagaimana lebah mengumpulkan madu, dan proses memprosesnya.

Bagaimana lebah menghasilkan madu

Ramai orang keliru dengan kepercayaan bahawa lebah, mengumpulkan nektar, membawa produk jadi ke sarang. Bagi sesetengah orang, madu dibuat oleh pemelihara lebah. Tetapi semua ini adalah maklumat palsu. Bagaimana madu muncul dapat dipelajari dengan memahami kepentingan setiap lebah di kawanan.

Sukar untuk membayangkan bahawa di dalam rumah-rumah dengan serangga bergaris, negara autonomi yang terpisah dapat dipasang, di mana terdapat pemerintah dan setiap unit mempunyai tujuannya sendiri. Bahagian utama kehidupan mereka dihabiskan untuk mengumpulkan, mereka mesti mendapatkan makanan untuk seluruh kota lebah.

Lebah

Dengan kedatangan musim bunga, bangun dari hibernasi, ikan paus minke mula menjaga jumlah nektarin yang diperlukan. Pertama sekali, penting untuk menyingkirkan simpanan tinja yang terkumpul semasa cuaca sejuk. Sebaik sahaja udara menghangat hingga 13 darjah, serangga melakukan penerbangan pertama ke atas wilayah, yang sebenarnya disebut pembersihan. Penerbangan pertama bukan untuk mengumpulkan debunga.

Pada nota! Untuk memulakan penuaian debunga, suhu udara mesti memanaskan tidak kurang dari 15-17 darjah. Sehingga saat ini, sikat disiapkan, sarang dibersihkan dari kotoran dan sisa-sisa rakan berjalur mati.

Mempunyai keadaan berjalur dan pengakapnya sendiri. Lebah seperti itu menjelajahi kawasan tersebut dan memberitahu tanaman madu apabila tanamannya sudah matang dan perlu bersiap untuk bekerja. Penerbangan penyelidikan dibuat setiap hari. Pada penerbangan pertama kawanan, pengakap membawa mereka ke sumber debunga. Pada masa ini, penyambut tetamu tinggal di rumah, menunggu nektar, kerana merekalah yang menerima madu dan membawanya ke sikat.

Proses langsung bagaimana madu diperoleh dari lebah terdiri daripada beberapa peringkat. Pemburu, nektar yang dikumpulkan dipindahkan ke lebah oleh pemburu. Selepas itu, serangga mula menghasilkan produk madu secara langsung.

Lebah mengumpul debunga

Serbuk sari yang diambil mengandungi banyak gula, karbohidrat, vitamin, asid amino dan lain-lain. Semasa penghantaran, enzim yang dirembeskan oleh kelenjar mandibula serangga berjalur ditambahkan ke komponen utama. Enzim tambahan mempromosikan maltosa dan gula tambahan, dan mengurangkan jumlah kelembapan yang ada. Kini pengumpul yang bergaris mulai meremas ruang sarang lebah, terus mengeringkan produk, ditambah dengan unsur-unsur yang diperlukan dan suhu tinggi gatal-gatal. Kemudian sel yang diisi diawetkan dengan palam lilin, dari mana vakum pelindung harus diperoleh. Ini adalah bagaimana produk terus matang. Semasa menutup sel, lebah menyuntikkan bahan yang merupakan pengawet semula jadi. Sebaliknya, madu kekal di bawah penutup lilin tertutup, udara dan cecair tidak sampai di sana. Oleh itu, makanan istimewa kekal untuk jangka masa yang panjang.

Bagaimana madu terbentuk

Pembentukan madu adalah proses yang panjang dan rumit. Untuk memahami bagaimana lebah menghasilkan madu, ada baiknya menyelami struktur serangga tersebut.Berhenti pada tanaman, kumbang bergaris cuba mengumpulkan nektar dengan menjilat jumlah maksimum. Ia diserap ke dalam faring, di mana ia dicampurkan dengan enzim. Sebenarnya, ini adalah peringkat pertama pemprosesan, yang berlangsung sehingga madu terbentuk.

Lebah mengisi sarang lebah dengan nektar

Bagaimana madu dibuat: rembesan yang dijilat, turun ke kerongkongan, terkumpul di ruang madu khas - gondok. Gondok madu menutup laluan ke perut. Struktur petak seperti itu menunjukkan tempat untuk bekalan madu kecil untuk dimakan sendiri, selebihnya dimasukkan kembali ke dalam sel sarang lebah. Inilah cara pembuatan madu. Oleh itu, lebah berjaya menyiapkan dan memindahkan banyak nektar ke sarang. Sebelum serangga mengumpul jumlah yang diperlukan dan memenuhi gondok sepenuhnya, ia perlu terbang lebih dari 100 tanaman.

Mengapa lebah menghasilkan madu?

Lebah duduk di atas papan dan tidak melakukan apa-apa

Produk madu berkualiti tinggi diperlukan oleh pepijat berjalur untuk menyokong banyak proses fisiologi, seperti:

  • Pembentukan susu;
  • Pengeluaran enzim;
  • Pengeluaran lilin;
  • Perkembangan, pertumbuhan, pernafasan.

Perlu diingat! Madu dan produk berkaitan kaya dengan bahan berguna dan berkhasiat. Mereka merangkumi lebih dari 300 elemen, yang keperluannya tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata.

Nektar dan madu yang dihasilkan secara langsung dianggap sebagai makanan lebah yang sangat baik, terdiri daripada karbohidrat yang tepat. Sebelum mendapatkan madu, orang dewasa mengambil nektar untuk keperluan mereka sendiri. Ia juga merupakan makanan yang berguna untuk larva brood. Di sini, setiap telur yang diletakkan oleh rahim mempunyai tujuan yang berbeza. Jika tidak disenyawakan, drone menetas dari larva, telur yang disenyawakan menjadi betina, yang, dengan pemberian makanan yang tepat, di masa depan menjadi serangga yang mengandung madu. Terdapat juga satu larva, yang diberi makan lebih baik daripada yang lain - di masa depan, lebah ratu menetas dari itu.

Lebah lebah juga mengambil serbuk sari selain madu. Pada masa yang sama, mereka memerlukan produk madu sepanjang masa, dan mereka boleh melakukannya tanpa debunga. Kekurangan atau kekurangan makanan sedemikian boleh menjadi penyebab kematian serangga berjalur. Untuk tempoh mengerumuni, pekerja dapat membawa bekalan makanan yang mereka perlukan selama beberapa hari.

Penting! Serangga berjalur menghasilkan madu untuk keperluan pemakanan mereka sendiri dan membuat bekalan untuk jangka masa depan. Satu keadaan lebah boleh mengambil hingga 100 kg madu setiap tahun. Oleh itu, keseluruhan tanaman terkumpul tidak dapat diambil dari mereka.

Tujuan kedua produk siap adalah pemakanan untuk generasi muda. Pada peringkat larva, haiwan muda mula mengonsumsi madu, serbuk sari dan cecair untuk makanan sejak hari ke-4 kehidupan. Produk ini diperlukan untuk pemakanan rahim, setelah keluar dari rahim. Sebenarnya, produk yang dihasilkan oleh serangga adalah satu-satunya sumber tenaga hidup mereka yang boleh dipercayai. Apabila dimakan, haba dihasilkan yang memanaskan seluruh keadaan lebah sepanjang hayatnya (mengekalkan suhu udara pada 33-35 darjah).

Bagaimana lebah mengumpul nektar

Mengapa lebah tidak menutup madu walaupun bingkainya penuh

Dalam keadaan lebah, setiap unit penting kerana mempunyai tujuannya sendiri. Sebagai contoh, mengumpulkan serangga terlibat dalam mengumpulkan nektar dan debunga, yang tugasnya adalah mengumpulkan dan menyampaikan sebanyak mungkin perkumuhan tumbuhan ke sarang. Selanjutnya, produk dipindahkan kepada individu - penerima, yang menghisap nektarin dari mulut lebah ladang. Dalam proses pemindahan tersebut, zat manis juga diperkaya dengan rembesan dari kelenjar organisme lebah. Inilah cara penyelesaian larutan jenuh dihasilkan.

Pemungut lebah

Harus diingat bahawa dengan jarak yang besar dari tanaman pakan ke tanaman madu, serangga membawa kurang nektar ke sarang. Ini disebabkan oleh keperluan untuk mengekalkan kekuatan fizikal pekerja. Ini bermaksud bahawa pemelihara lebah perlu mengatur pemakan api dengan betul. Jejari penerbangan yang berguna dianggap jarak hingga 3 kilometer.

Sebelum mengumpulkan nektar, serangga mengunyahnya sekurang-kurangnya 30 minit. Dalam proses ini, gula kompleks dipecah, menjadikannya unsur sederhana. Jadi produk tumbuhan menjadi lebih mudah dicerna dan membantu melindungi daripada bakteria apabila disimpan dalam simpanan. Setelah diproses, ia dibentangkan dalam sel.

Bagaimana madu dibuat dari nektar

Sejauh mana lebah terbang

Larutan manis yang dikumpulkan dan diurai kekal di sisir setelah diproses. Seluruh proses ini disebut pematangan produk. Keperluan untuk kematangan madu disebabkan oleh sejumlah besar cecair yang terdapat di dalam nektar. Ngomong-ngomong, nektar boleh mengandungi 40 hingga 80% air dalam komposisinya. Tahap ini mungkin berbeza-beza, bergantung pada zon iklim, keadaan cuaca dan ciri-ciri tanaman madu.

Koleksi madu

Semasa dipindahkan, nektar diproses kembali dengan enzim, sudah ada di dalam tubuh lebah yang tidak terbang. Proses ini juga mengeringkan cecair yang ada. Selain itu, semasa tempoh penuaian, sarang diudarakan oleh seluruh koloni lebah. Cecair terkumpul perlahan-lahan menguap, sehingga membentuk sirap penebalan. Untuk mempercepat proses penebalan, pekerja meniupnya dengan kepak sayap, seperti kipas. Sirap yang mempunyai konsistensi yang diinginkan sebenarnya adalah produk madu siap. Kini sarang lebah penuh ditutup secara hermetik dengan penutup lilin, yang terbuat dari serpihan yang dirembeskan oleh kelenjar lilin.

Membuat produk madu adalah aktiviti utama serangga berjalur. Tahap hasil koloni lebah boleh berbeza. Itu semua bergantung pada jarak di antara lokasi pemadaman api dan mata air madu. Cuaca yang baik membolehkan sekurang-kurangnya 13 penerbangan berkumpulan dilakukan setiap hari, sementara individu berjaya memenuhi sepenuhnya gondok dalam masa tidak lebih dari setengah jam. Telah terbukti bahawa dengan lokasi yang tepat, satu keluarga serangga dapat membawa 20 kilogram produk madu ke sarang setiap hari.