Kukurūzas šķirnes

Kukurūza ir ļoti vērtīgs un noderīgs produkts. Ne velti šo kultūru sauc par “lauku karalieni”, apgādnieku, otro maizi. Bet tikai daži zina, ka cilvēce ir izstrādājusi milzīgu skaitu hibrīdu kukurūzas šķirņu gadsimtiem ilgajā šīs labības pastāvēšanas vēsturē.

Galvenās īpašības

Kukurūza ir viengadīga zāle. Vidēji tas var sasniegt apmēram 3 m augstumu, lapas dīgst līdz 1 m. Kukurūzas vālītei augu dzinumu augšpusē ir vīriešu ziedi un sieviešu ziedi, kas savienoti ziedkopās lapu padusēs. Katru ausu aizsargā blīvs ietinums vairāku lapu slāņu veidā.

Kukurūzu audzē visā pasaulē, vadošās pozīcijas ieņem ASV, Ķīna un Brazīlija. Graudaugi ieguva plašu popularitāti ne tikai garšas dēļ, bet arī labuma un vērtīgo īpašību dēļ, kas koncentrēti auga graudos un lapās.

Kukurūzas sastāvdaļas:

• B, K, PP, C, D grupas vitamīni;
• mikroelementi: varš, niķelis, magnijs, fosfors, kālijs;
• tokoferoli;
• tiamīna hidrohlorīds;
• piridoksīns;
• riboflavīns;
• pantotēnskābe;
• tauku eļļa (līdz 5%);
• biotīns.
  

  Uzturvielu kultūra

Saskaņā ar zinātniskiem pierādījumiem, bieža kukurūzas kodolu lietošana novērš diabēta, asinsvadu un sirds slimību, kā arī insulta attīstību. Produkts labi nomāc izsalkuma sajūtu, tāpēc cīņā ar lieko svaru diētā ir iekļauti arī graudaugi. Tomēr jāpatur prātā, ka kukurūzas graudos un uz tiem balstītos produktos ir daudz kaloriju un tie var kaitēt ķermenim.

Kukurūzas šķirnes

Graudaugu audzēšana ir piedzīvojusi ilgu attīstības periodu. Mūsdienās mūsu valstī ir apmēram 500 kukurūzas šķirņu ar visdažādākajām krāsām. Katra suga atšķiras gan ārēji (pēc krāsas), gan pēc garšas un nogatavošanās laika. Graudaugi pārsvarā ir dzelteni, bet ir krāsaina kukurūza - melna, sarkana, violeta, zila (Hopi kukurūza) un krāsaina kukurūza (Glass Gem). Pēdējais nav ēdams, tāpat kā zemeņu kukurūzas šķirne. Šīs šķirnes audzē dekoratīvos nolūkos, lai radītu dažādus amatus.

Starp galvenajiem veidiem izšķir šādas kukurūzas šķirnes.

Cukurs (medus)

To uzskata par visizplatītāko sugu, kas aug daudzās valstīs. No citām šķirnēm tas atšķiras ar augstu cukura saturu. Tas ir mīksts, garšīgs un ātri augošs. Graudi ir dzelteni. Gatavošanai ir piemērota baltā kukurūza. Šis tips ietver lielu skaitu pasugu:

• agrīnās nogatavošanās šķirnes - 65-75 dienas - Dobrynya, Voronezhskaya 80-A, Early Golden corn, Sundance (saules dejas) un Super Sundance (F1), Spirit (F1), Krēmveida nektārs (F1), Melase (F1), Trophy ( F1), Šeba (F1), Leģenda (F1), vislielākais zelts, asiņainais miesnieks, medus-ledus nektārs;
• vidus vēlu - 75-90 dienas - Dievišķais papīrs 1822, Merkur (F1), Bonuss (F1), Megaton kukurūza (F1), Challenger (F1), Baltais mākonis, Krasnodar, Sweet Nugget, Krasnodar Sugar 250, Donskaya Tall Soči, Bostona (F1) vai Syngenta;
• vēlu - 85-95 dienas - Ledus nektārs, Trīskāršais saldums, kukurūza Gourmand Belogorie, Kuban Sugar, Sportists 9906770, Zelts, Polaris.

Cukurs

Vaskains

Kukurūzas kodoliem ir divkāršs ārējais slānis, kas rada efektu, ka graudi ir pārklāti ar vasku. Vaskaina šķirne radās mutācijas rezultātā, ārējo dabisko faktoru ietekmē. Graudu krāsa var būt dzeltena, sarkana vai balta. Šī suga nav tik plaši izplatīta, jo tā ir mazāk dzīvotspējīga un dod nelielu ražu. Galvenokārt audzē Ķīnā. Galvenais mērķis ir cietes ražošana. Starp šīs šķirnes šķirnēm ir:

• Oaksakāna sarkanais;
• Perlamutrs;
• Zemeņu kukurūza.

Zobveida

Auss ir dzeltens. Nogatavojušās graudu vidū kā zobs parādās nelielas ieplakas (no tā arī nosaukums). Atšķiras ar augstu ražu, izturīga pret ārējiem faktoriem. ASV ir šīs sugas audzēšanas līderis. Dent kukurūza tiek izmantota pārtikā un dzīvnieku barībā, kā arī no graudiem ražo miltus, cieti un spirtu. Šķirnes:

• Indijas granātābols;
• Rubīna granāts;
• Syngenta;
• Zilā nefrīta.

Vienīgais negatīvs ir ilgs nogatavošanās (no 60 līdz 120 dienām, atkarībā no sugas).

Kukurūzas zilā nefrīta

Silīcija (indiešu)

Tam ir apaļi graudi ar izliektu vālītes augšdaļu. Krāsu var mainīt. Tāpat kā iepriekšējā šķirne, tā ir ļoti dzīvotspējīga, dod lielu ražu un nogatavojas pēc iespējas īsākā laikā. Silīcija šķirne satur lielu cietes daudzumu cietā veidā. Tos galvenokārt izmanto graudaugu, pārslu ražošanā, kā arī vārītā pārtikā. Pasugas:

• Cherokee Blue;
• Mays Dekoratīvie;
• Krams 200 CB.

Cietains

Graudi ir baltā vai dzeltenīgā krāsā, apaļas formas. Tas satur lielu daudzumu mīkstās cietes, kuras dēļ to audzē miltu, melases, spirta ražošanai. Turklāt produkts ir pietiekami salds, lai to varētu izmantot vārītu. Ar šo šķirni var iepazīties ASV un Dienvidamerikā. Populāri hibrīdi:

• Maijs Končo;
• Thompson Prolific.

Pārsprāgt

Atšķirīga iezīme ir tā, ka graudi satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Graudu augšējam vākam ir ciets slānis, un tuvu embrijam tas ir brīvs, kas, karsējot, pārsprāgst, salaužot apvalku zem iekšpusē iztvaikojoša mitruma spiediena. To plaši izmanto visā pasaulē popkornu ražošanai. Populārākās pasugas:

• Miracle Bump;
• Mini svītrainām;
• Sarkanā bulta;
• Vulkāns;
• Lopai-Lopai;
• Zeja.

Oerlikon un Dneprovskaya 925 audzē Krievijā.

Kukurūza Mini svītraina

Populāras šķirnes

Vispopulārākās ir Flint un Toothed kukurūzas šķirnes. To priekšrocība ir augstais cietes saturs un mazais miltu saturs. Lielākā daļa plauktos pārdoto produktu ir izgatavoti no šīm šķirnēm (piemēram, konservēti kukurūzas Green Ray un Honi Bentham, Frau Marta, Heinz un arī Korona kukurūzas eļļa). Vispopulārākās ir šādas pasugas:

Kā augt

Kukurūzas audzēšana brīvā dabā nav grūta. Pietiek tikai ievērot dažus ieteikumus:

• graudaugu pļavai jābūt atvērtai, bet tajā pašā laikā pasargātai no stipra vēja un tai jābūt pieejamai gaismas avotam;
• augsne ar augstu skābuma līmeni jāsagatavo rudenī (uz 10 kv. m pievieno 3 kg kaļķu, pēc tam izraka 1 spaini kūdras un smilšu, kā arī kompostu uz 1 kv. m);
• līdz pavasarim augsni vajadzētu atkal izrakt, pievienojot minerālmēslus;
• vislabāk stādīt apgabalā, kur zemenes, kartupeļi vai pākšaugi ir bijuši priekšteči.

Kukurūzu audzē no kukurūzas sēklām un stādiem. Slavenākais un lielākais ražotājs, kas pārdod sēklas, ir Monsanto. Stādot, jāņem vērā reģiona klimatiskie apstākļi. Augsnei vajadzētu sasilt vismaz līdz 10 ° C, tāpēc to nevajadzētu stādīt agrāk kā martā. Pirms stādīšanas sēklas jāapstrādā ar mangāna šķīdumu un vismaz 12 stundas jātur ūdenī.Tad izlej šķidrumu un sēklas pārklāj ar biezu, mitru marli, līdz sēklas sāk dīgt. Audumam jābūt pastāvīgi samitrinātam. Pēc dīgšanas jūs varat sākt stādīt zemē. Labību ieteicams stādīt 4 rindās, lai apputeksnēšanas process notiktu šķērsām.

Stādu kukurūza

Kukurūzas stādus parasti stāda kastēs. Tajā pašā laikā augsnei jābūt labi apaugļotai: smiltis, kūdra, komposts, pelni. Pēc stādu parādīšanās asni tiek pārstādīti atklātā zemē ne agrāk kā jūnijā.

Kā rūpēties

Galīgais pozitīvais rezultāts lielā mērā ir atkarīgs no pienācīgas aprūpes. Augu nepieciešams laist mēreni. Ar biežu laistīšanu palielinās sēnīšu attīstības risks. Ar nepietiekamu mitrumu augļi būs grūts un bez garšas. Laiku pa laikam augsne ir jāatbrīvo. Pēc mēneša pēc stādīšanas augsni var apaugļot ar putnu izkārnījumiem, metodi mainot ar citu minerālmēslu izmantošanu. Lai iegūtu labu ražu, jums ir nepieciešams manuāli apputeksnēt augu.

Slimību profilakse un ārstēšana, kaitēkļu apkarošana

Galvenās kukurūzas slimības ir smērēšanās, rūsas, smērēšanās, nigrosporoze. Arī kaitēkļi, piemēram, kukurūzas kātiņa, kokvilnas un graudu kodes, ir kaitīgi. Lai novērstu slimības attīstību, jums pastāvīgi jāuzrauga un jākopj augs. Jūs varat cīnīties ar kaitēkļiem ķīmiski (izmantojot insekticīdus) un bioloģiskos (lieto pret to dabisko ienaidnieku kaitēkļiem).

Šķirņu daudzveidības dēļ kukurūzu var izmantot dažādos veidos. Tātad no zelta graudiem ražo miltus, cieti, izspiež eļļu, ražo spirtu, kā arī barību lauksaimniecības dzīvniekiem. Lai nodrošinātu labu ražu, neaizmirstiet par savlaicīgas augu kopšanas nozīmi.