איך דבורים מייצרות דבש

האנושות ידעה על דבש כמוצר מזון מזה עשרות שנים. מוצרי דבש נחשבים לאחד העתיקים ביותר, המיוצרים על ידי דבורי הדבש. בלי לדעת איך מכינים דבש, אי אפשר להעריך את זה. יש לזכור כי עיבוד הדבש קשור במידה רבה יותר לשינוי במרכיבים ובתכונות שימושיות של צוף פרחים ודבש. בהמשך הדרך, כיצד דבורים אוספות דבש, ותהליך עיבודו.

איך דבורים מייצרות דבש

אנשים רבים טועים באמונה שדבורים, אוספת צוף, מביאות לכוורת מוצרים מוגמרים. עבור חלקם הדבש מיוצר על ידי כוורנים. אבל כל זה מידע כוזב. כיצד ניתן לראות דבש ניתן ללמוד על ידי הבנת החשיבות של כל דבורה הנחילה.

קשה לדמיין שבתוך בתים עם חרקים מפוספסים ניתן להרכיב מדינה אוטונומית נפרדת, בה יש ממשלה ולכל יחידה יש ​​מטרה משלה. החלק העיקרי בחייהם מושקע באיסוף, עליהם לקבל אוכל לכל עיר הדבורים.

דבורה

עם בוא האביב, כשהוא מתעורר ממצב שינה, לווייתני מינק מתחילים לטפל בכמות הנקטרינות הנדרשת. ראשית כל, חשוב להיפטר משקעי הצואה שנצברו במזג האוויר הקר. ברגע שהאוויר מתחמם עד 13 מעלות, חרקים מבצעים את הטיסות הראשונות שלהם מעל השטח, אשר נקראות למעשה ניקוי. הטיסה הראשונה היא לא לאסוף אבקה.

בעל מדינה מפוספסת וצופים משלה. דבורה כזו חוקרת את האזור ומודיעה לצמחי הדבש כשהצמח בשל, ויש צורך להתכונן לעבודה. טיסות מחקר מתבצעות מדי יום. בטיסה הראשונה של הנחיל, הצופים מובילים אותם למקור האבקה. ברגע זה פקידי הקבלה נשארים בבתים ומחכים לצוף, כי הם אלה שמקבלים את הדבש וסוחבים אותו למסרקות.

התהליך הישיר של אופן קבלת הדבש מדבורים מורכב מכמה שלבים. הציידים, הצוף שנאסף מועברים לדבורים על ידי הציידים. לאחר מכן, החרקים מתחילים לייצר ישירות את מוצר הדבש.

דבורה אוספת אבקה

האבקה שנלקחה מכילה הרבה סוכרים, פחמימות, ויטמינים, חומצות אמינו ודברים אחרים. במהלך ההעברה מוסיפים לרכיבים העיקריים אנזימים המופרשים מבלוטות הלסת התחתונה של חרקים מפוספסים. האנזימים הנוספים מקדמים מלטוז וסוכרים נוספים ומפחיתים את כמות הלחות הקיימת. כעת מתחילים אספני פסים לזעוף את תאי חלת הדבש, וממשיכים לייבש את המוצר, תוך השלמה עם האלמנטים הדרושים והטמפרטורות הגבוהות של הכוורות. ואז נשמרים התאים הממולאים בעזרת פקקי שעווה, מהם יש להשיג ואקום מגן. כך המוצר ממשיך להתבגר. בעת איטום התאים דבורים מזריקות חומרים שהם חומרים משמרים טבעיים. בתורו, הדבש נשאר מתחת למכסה שעווה אטום, אוויר ונוזל לא מגיעים לשם. לפיכך, המעדן נשאר לתקופה ארוכה.

איך נוצר דבש

יצירת דבש הוא תהליך ארוך ומסובך. כדי להבין כיצד דבורים מייצרות דבש, כדאי להעמיק מעט במבנה החרק.כשהם נעצרים על צמחים, מנסים חיפושית מפוספסת לאסוף צוף על ידי ליקוק הכמות המרבית. הוא נספג בלוע, שם מערבבים אותו עם אנזימים. למעשה, זהו השלב הראשון של העיבוד, שנמשך עד להיווצרות הדבש.

דבורים ממלאות את חלת הדבש בצוף

איך מכינים דבש: הפרשות מלוקקות, יורדות בוושט, מצטברות בתאי דבש מיוחדים - זפק. זפק דבש סוגר את המעבר לבטן. המבנה של תאים כאלה מרמז על מקום לאספקה ​​קטנה של דבש לצריכה עצמית, והשאר מצטבר לתאי חלת הדבש. כך מכינים דבש. לפיכך, הדבורים מצליחות להכין ולהעביר הרבה צוף לכוורת. לפני שהחרק אוסף את הכמות הנדרשת וממלא לחלוטין את הזפק, הוא צריך לעוף מעל יותר מ -100 צמחים.

מדוע דבורים מייצרות דבש?

חרקים מפוספסים זקוקים למוצרי דבש איכותיים כדי לתמוך בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כגון:

• היווצרות חלב;
• הפקת אנזימים;
• ייצור שעווה;
• התפתחות, צמיחה, נשימה.

צופים ודבש המיוצר ישירות נחשבים למזון דבורים מצוין, המורכב מפחמימות מתאימות. לפני שקיבלו דבש, מבוגרים צורכים צוף לצרכים שלהם. זה גם מזון שימושי לזחלים. כאן, לכל ביצה שמטילה הרחם יש מטרה אחרת. אם לא מופרות, מזל"טים בוקעים מהזחלים, הביציות המופרות הופכות לנקבות, אשר בעת האכלה נכונה הופכות בעתיד לחרקי עבודה הנושאים דבש. יש גם זחל אחד, שניזון טוב יותר מהאחרים - בעתיד בוקעת ממנו דבורת מלכה.

דבורי הקציר צורכים אבקה בנוסף לדבש. יחד עם זאת, הם זקוקים כל הזמן למוצרי דבש, והם יכולים להסתדר ללא אבקה. חוסר או היעדרות מוחלטת של מזון כזה יכול להיות הגורם למותם של חרקים מפוספסים. במשך תקופת הברבורים העובדים יכולים לקחת איתם את אספקת המזון הדרושה להם למספר ימים.

המטרה השנייה של מוצרים מוגמרים היא תזונה לדור הצעיר. בשלב הזחל, בעלי חיים צעירים מתחילים לצרוך דבש, אבקה ונוזל למאכל כבר מהיום הרביעי לחייהם. מוצרים אלה נחוצים לתזונת הרחם, לאחר יציאת הרחם. למעשה, המוצר שחרקים עצמם מייצרים הוא המקור האמין היחיד לאנרגיית חייהם. כאשר נצרך נוצר חום המחמם את כל מצב הדבורים לאורך חייו (שומר על טמפרטורת האוויר על 33-35 מעלות).

איך דבורים אוספות צוף

במדינות דבורים, כל יחידה חשובה מכיוון שיש לה מטרה משלה. לדוגמא, איסוף חרקים עוסק באיסוף צוף ואבקה, שתפקידם לאסוף ולהעביר כמה שיותר הפרשות צמחים לכוורת. יתר על כן, המוצרים מועברים ליחידים - מקלטים, היונקים נקטרינות מפי דבורי השדה. בתהליך של העברה כזו, החומר המתוק מועשר בנוסף בהפרשות מבלוטות אורגניזם הדבורים. כך מיוצר פיתרון על-רווי.

אספני דבורים

יש לציין כי עם מרחק גדול ממכוורת לצמחי הדבש, חרקים מביאים פחות צוף לכוורת. זאת בשל הצורך לשמור על כוחם הפיזי של העובדים. משמעות הדבר היא כי כוורנים צריכים לארגן כראוי את המכוורת. רדיוס טיסה שימושי נחשב למרחק של עד 3 קילומטרים.

לפני איסוף צוף, חרקים לועסים אותו למשך 30 דקות לפחות. בתהליך זה, סוכרים מורכבים מפורקים והופכים אותם לאלמנטים פשוטים. כך שהמוצר הצמחי הופך לעיכול יותר ומסייע בהגנה מפני חיידקים בעת האחסון במילואים. לאחר העיבוד הוא מונח בתאים.

איך מכינים דבש מצוף

הפתרון המתוק שנאסף ומפורק נשאר במסרקות לאחר העיבוד. כל התהליך הזה נקרא הבשלת מוצרים. הצורך בבגרות הדבש נובע מכמות הנוזלים הגדולה הכלולה בצוף. אגב, צוף יכול להכיל בין 40 ל -80% מים בהרכבו. רמה זו עשויה להשתנות, תלוי באזור האקלים, בתנאי מזג האוויר ובמאפייני צמחי הדבש.

אוסף דבש

בעת העברתו, הצוף מעובד מחדש באמצעות אנזימים, כבר בגופם של דבורים שאינן מעופפות. תהליך זה מייבש בנוסף את הנוזל הקיים. בנוסף, במהלך תקופת הקציר, הכוורת מאווררת על ידי מושבת הדבורים כולה. הנוזל המצטבר מתאדה לאט ויוצר סירופ מסמיך. כדי להאיץ את תהליכי העיבוי, עובדים נושפים אותו בכפות כנפיים, כמו מאוורר. סירופ בעל העקביות הרצויה הוא למעשה מוצר דבש מוגמר. כעת חותמות דבש מלאות סגורות הרמטית עם פקקי שעווה, העשויים מפתיתים המופרשים על ידי בלוטות השעווה.

הכנת מוצרי דבש היא הפעילות העיקרית של חרקים מפוספסים. רמת התשואה של מושבות דבורים יכולה להיות שונה. הכל תלוי במרחק בין מיקום מכוורת למעיינות הדבש. מזג אוויר טוב מאפשר לפחות 13 טיסות משולבות ביום, בעוד שאנשים פרטיים מצליחים למלא את הזפק לחלוטין לא יותר מחצי שעה. הוכח שעם המיקום הנכון, משפחת חרקים אחת ביום יכולה להביא 20 ק"ג של מוצרי דבש לכוורת.