גרגרי יער בכלל ותותי ג'ולי, בפרט, נחשבים לפרי הגן האטרקטיביים ביותר, שילדים ומבוגרים אוהבים לאכול. לא בכדי גננים רבים שואפים לנסות את זני הגידול החדשים המתהווים, ומנסים להוסיף סוג אחר של פירות יער לחזיר החזיר שלהם, הנקרא תות גן. סיטואציה דומה התפתחה עם תותים של ג'ולי, תיאור המגוון שלהם יוצג בחלק הבא.
פרהיסטוריה של הזן
היבול המדובר הגיע לרוסיה מדרום אירופה, שם גידל אותו בשנת 2004 על ידי קבוצת מגדלים איטלקים על בסיס מינים דומים גנטית של צמחי תות (Clery ו- Darselect). טרם עבר את מחזור המבחן המלא ואינו רשום במדינה. רישום מדינות סוג חדש של פירות יער נפוץ בשטחים הפתוחים ברוסיה.
מאז 2005 ובמהלך חמש השנים הבאות, בדיקות המגוון שלה נערכו במגוון רחב של פרמטרים. במהלך הזמן האחרון, לא רק חובבי תותים אירופאים, אלא גם גנן רוסי פשוט נאלצו להכיר ביתרונותיו הבלתי מעורערים בהשוואה לגידולים אחרים.
תות ג'ולי
כולם יכולים רק לחכות למגוון זה של גרגרי התות שיעברו את הרישום הסופי וכך יקבלו הכרה רשמית.
תיאור ומאפיינים
החל לתאר את הזן, נציין כי ניתן להציג את המאפיין המלא שלו בצורה של המאפיינים הבאים:
- מין זה שייך לצמחי תות מוקדמים בינוניים ועמיד בפני חום ובצורת קשה.
- לפי גודל השיח, יש לייחס אותו לגידולים לא גבוהים במיוחד, לגזרי עלים ולבובותיהם בגודל בינוני.
- העלים שלו לא גדולים במיוחד עם קמטוטים לידי ביטוי חלש, מה שלא מאפשר לשיחי התות להסמיך יתר על המידה.
- עם צמחייה מסודרת כראוי ותנאי אקלים מתאימים, ניתן להסיר עד 1 ק"ג פירות יער בשלים מקן אחד בעונה.
הג'ולי ההיברידי הזני המוקדם בינוני, שפותח על בסיס שני גידולים ידועים, שונה מעט מהם מבחינת הבשלה. לכן, פירותיו מוכנים לקציר כעבור 4-5 ימים מכפי שקורה עם גרגרי יער, אותם הוא עולה בתשואה בכ- 10-15%. עם אבותיו דארסלקט הוא מתבגר כמעט בו זמנית.
לגבי פירות של זן זה ניתן לציין את הדברים הבאים:
- יש להם את הצורה הנכונה (זה נקרא גם אופייני או קנוני) ומאופיינים בצפיפות עיסת מוגברת ועוצמת מעטפת המגן.
- אחידות הפרי מופרעת קרוב יותר לסוף העונה, כאשר פירות היער מתחילים להיות קטנים יותר.
- במראהו, הוא אטרקטיבי למדי בכל שלבי ההבשלה שלו ויכול לקשט את הגן כאלמנט דקורטיבי.
- צבע הגרגרים הוא אדום עז עם ברק בולט.
- משקלם הממוצע הוא כ 30-40 גרם.
- טעמם של פירות הג'ולי מאופיין כמתוק עם חמיצות קלה וארומת תות חלשה.
- גזרתם אחידה למדי, ללא כל פגמים או חללים.
צבע הגרגרים הוא אדום עז עם ברק בולט.
בשל עורם החזק ועיסתו הצפופה, תותי ג'ולי סובלים אחסון לטווח ארוך מבלי לאבד את הטעם ומועברים בקלות למרחקים ארוכים. שילוב איכויות זה מאפשר גידול המוני של פירות יער, כלומר גידולם למטרות מסחריות.
הם גם פופולריים מאוד בקרב נציגי אומנויות הקולינריה. בתהליך הטיפול בחום, הפירות שנאספו שומרים על צורתם באופן מושלם ומוכנים לשימוש נוסף למטרתם המיועדת.
אגרוטכניקה של תרבות
שִׁעתוּק
בשנה הראשונה של עונת הגידול, בכפוף לחוקי הטכנולוגיה החקלאית, תותים מספקים חומר שתילה איכותי בצורת גידים, אשר נזרקים על ידי כל שיח בכמות של 2 עד 5 חלקים. שתילים נבחרים לגידול לאחר מכן נלקחים רק משני המוצבים הראשונים (השאר, ככלל, מוסרים).
שמירה על האדמה חשובה בתהליך הרבייה
בערך באוגוסט בחודש, שקעים צעירים נוצרים לחלוטין עד שהם מוכנים להשתלה למקום נפרד המיועד להם. בעת ביצועו, מומלץ להקפיד על הכללים הבאים:
- צפיפות השתילה לא תעלה על 5 שיחים ליחידת שטח.
- לשתילת שתילים עם גוש אדמה, נבחרה עונת הקיץ, וגזרי שורשים פתוחים נשתלים בדרך כלל קרוב יותר לספטמבר.
- במקרה השני, לא רצוי לעכב את העברת הקרקע לאורך זמן.
במהלך תהליך הרבייה, חשוב לשמור על האדמה במצב המתאים לשתיל הצעיר להכות שורש היטב. לשם כך מכניסים אליו דשנים אורגניים ומינרליים מראש (כ3-4 חודשים לפני השתילה). יחד עם זאת, בדרך כלל מסתמכים על לפחות 2 דליי חומוס לכל ריבוע שטח שעליו מוזגים עד 1.5 ק"ג אפר תנור.
לאחר מריחת החבישה העליונה, חובה לחפור את המיטה ואז להעביר אותה דרכה, מה שיבטיח את זרימת החמצן ללא הפרעה לשורשי הצמח.
לְטַפֵּל
טיפול קבוע בתותי ג'ולי, קודם כל, מסתכם בהשקיה בזמן של השיחים, שמתארגנת לא יותר מפעם בשבוע. הצורך בהרטבה הבאה של האדמה צריך להיקבע על פי מצב השכבה העליונה ולהמשיך להליך זה רק כאשר הוא מנוקז חזק.
בנוסף, אין לשכוח מאמצעי חובה כגון גיזום צמחים וחיטוי של אתר השתילה. גם באביב, עליכם לדאוג להסיר את כל העלווה העודפת מהשקעים הנטועים ולפנות היטב את אזור השתילה מעשבים שוטים. רק לאחר מכן ניתן יהיה להמשיך בהאכלת התותים הגדלים, המתבצעת בסדר הבא:
- ראשית, 2 כפות גדולות של אוריאה או אמוניום חנקתי מדוללות בתוך דלי של עשרה ליטר, ואז יוצקים את התערובת שמתקבלת תחת שתיל גן צעיר.
ההאכלה הראשונה מתבצעת בסתיו
- מומלץ למרוח את החלק הבא (השני ברציפות) של דשנים בתקופת היווצרות הדבש. האכלה זו מתבצעת על פי אותה תוכנית כמו של הסתיו.
- המשך בהליך ההפריה עד להבשלת הגרגרים.
עם הופעת הפירות הראשונים, ההאכלה נעצרת לחלוטין, שכן קטיף פירות יער יכול להימשך כמעט 4 שבועות.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של מגוון זה כוללים:
- הטעם הייחודי של אותו סוג תות, השייך לדוגמאות הטובות ביותר לבחירה איטלקית.
- היכולת לשמור על צורתו, מה שמבטיח אפשרות של הובלה ואחסון ארוכת טווח בתנאי מחסן.
- חסינות טובה להתפתחות זיהומים פטרייתיים.
- סובלנות בצורת וחוסר יומרות לתנאי עיבוד (בהרכב האדמה, בפרט).
- עמידה מעוררת קנאה בכפור, המאפשרת להתרבות זן איטלקי בתנאי החורף הרוסי.
החסרון הקטן שלה יכול להיחשב כמיקום הנמוך של הבוליים על הגבעול, ולכן הגרגרים לעיתים קרובות באים במגע עם האדמה.
לסיכום, נציין כי המינים המיובאים מאיטליה השתרשו היטב באזורים חדשים והסתגלו במהירות לאקלים הרוסי הקשה. כיום, מרבית הגננים עוסקים בגידולו, ומעדיפים את המוצר האיטלקי המקורי על פני כל הזנים האחרים של גרגרי התות.
