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La capacità di distinguere l'aglio estivo dall'aglio invernale influisce in modo significativo sulla resa. Non è raro che i giardinieri alle prime armi piantino l'aglio estivo in inverno e si chiedano perché non sia cresciuto nulla. È impossibile distinguere "a occhio" tra l'aglio estivo e quello invernale, quindi è necessario conoscere le loro principali differenze.
Caratteristiche distintive dell'aglio invernale ed estivo
L'aglio invernale e quello estivo sono anche chiamati aglio invernale e primaverile. Differiscono l'uno dall'altro non solo nel tempo di semina, ma anche nella densità della buccia, nello spessore della canapa, ecc.
La principale caratteristica distintiva dell'aglio invernale dall'aglio primaverile è il numero di chiodi di garofano nel bulbo. Se l'aglio invernale ha 6-10 denti grandi e equidistanti, l'aglio estivo ha più di 15 pezzi. I denti dell'aglio primaverile sono più piccoli, hanno dimensioni diverse e sono sparsi in modo casuale sul bulbo.
Anche la buccia differisce in entrambe le varietà. L'aglio invernale ha una buccia densa. L'aglio estivo non ha bisogno di proteggersi dal gelo, quindi il suo guscio è sottile.
Il moncone di aglio primaverile è morbido, lo spessore è piccolo. L'aglio invernale, invece, ha una canapa soda e densa.
Anche il peso dei frutti delle due colture è diverso. Il peso dell'aglio invernale raggiunge i 300 grammi. L'aglio estivo non pesa più di 100 grammi.
Piantare aglio estivo e invernale
A seconda delle condizioni meteorologiche in cui cresce l'aglio, il terreno sarà diverso. Il terreno argilloso sabbioso è adatto per l'aglio invernale, che è altamente resistente al gelo. La varietà primaverile si sentirà bene in un terreno argilloso.
Anche il tempo di semina dei due tipi di aglio è diverso. L'aglio estivo viene solitamente piantato in primavera. Ha anche una durata di conservazione più lunga rispetto alle colture invernali. L'aglio invernale è preferibile piantare in autunno, poiché è più probabile che sopravviva al freddo e produca un raccolto.
Conservazione dell'aglio primaverile e invernale
Anche per quanto riguarda la conservazione, questi due tipi di aglio differiscono.
L'aglio invernale viene raccolto nel momento in cui le sue foglie iniziano ad asciugarsi. Prima di raccogliere le colture invernali, il terreno non deve essere annaffiato per 3 settimane. La vendemmia avviene in luglio-agosto. Solo le lampadine forti sono adatte per un ulteriore utilizzo, senza danni. Dopo la raccolta, l'essiccazione dei bulbi dura circa 28 giorni. L'aglio invernale può essere conservato sia in dispensa che in frigorifero. Tuttavia, vale la pena ricordare che la durata di conservazione dell'aglio invernale è molto più breve di quella dell'aglio estivo.
L'aglio primaverile viene solitamente raccolto a settembre. Puoi controllare la prontezza dell'aglio per la raccolta rimuovendo una cipolla dal terreno e tagliandola. Dopo la raccolta, è necessario stendere l'aglio sotto una tettoia o in soffitta ad asciugare. Dopo l'asciugatura, le lampadine intere e non danneggiate devono essere appese al muro in un sacchetto o in una rete.
Qual è l'aglio migliore?
È impossibile dare una valutazione accurata riguardo a questo problema. La cultura cambierà a seconda delle esigenze del coltivatore. Ogni tipo ha i suoi vantaggi. Ad esempio, l'aglio estivo ha una durata di conservazione molto più lunga e ha più chiodi di garofano. L'aglio invernale può essere piantato in qualsiasi momento dell'anno e il suo peso sarà molto più grande dell'estate.
