Tutti sanno perché l'aglio è così apprezzato, quali sono le sue proprietà medicinali e come è necessario in cucina. I coltivatori di ortaggi piantano questa cultura una delle prime, perché coltivare l'aglio è molto semplice, ma il raccolto è ottimo e il gusto piace a tutti gli amanti.

L'aglio primaverile è una pianta perenne resistente. Il suo bulbo ha una struttura complessa, è costituito da piccoli chiodi di garofano. Questa specie non può portare un raccolto così ricco, ma compensa perfettamente le carenze con la sua conservazione per lungo tempo. Idealmente, può conservare tutte le proprietà benefiche fino a un anno e mezzo.

Differenze tra aglio invernale e primaverile

Aglio primaverile e invernale: qual è la differenza tra questi tipi? Forse la principale differenza tra queste due verdure è il tempo di semina. Le varietà invernali vengono coltivate, di regola, nella stagione autunnale e le varietà primaverili - in primavera. Ma questo modo di riconoscimento non è del tutto corretto, perché qualsiasi tipo di aglio può essere piantato sia in primavera che in autunno. È solo che le caratteristiche biologiche delle colture sono diverse, quindi dovrebbero essere piantate con precisione una volta o l'altra.

Le varietà invernali attecchiscono meglio in autunno, poiché hanno maggiori possibilità di resistere al freddo. Piantando l'aglio in autunno, puoi liberare tempo per coltivare altre piante e i raccolti precoci ti consentono di utilizzare l'aglio per raccogliere altre colture da giardino.

Aglio primaverile

L'aglio primaverile non può mettere radici bene in autunno, ma ha la durata di conservazione più lunga, a differenza dell'aglio invernale. Pertanto, si consiglia di piantarlo in primavera.

Quindi, i tempi di impianto e i tempi di conservazione sono differenze condizionali tra le varietà. Possono essere piantati sia in primavera che in autunno, ma vale la pena ricordare che, senza osservare i periodi di tempo, non si può pensare ad un raccolto buono e di alta qualità.

Oltre a queste caratteristiche, le varietà presentano differenze più evidenti e caratteristiche. Come distinguere l'aglio invernale dall'estate

Dovrebbero essere distinti per le seguenti caratteristiche:

  • Le varietà possono differire nel numero di denti nel bulbo. L'aglio invernale ha meno dell'aglio primaverile (6-10), ma è molto più grande;
  • L'aglio invernale ha chiodi di garofano più lisci, con una quantità uniforme. Sono distribuiti uniformemente attorno allo stelo;
  • In primavera l'aglio, il numero di chiodi di garofano supera i 15 pezzi. Si trovano in maniera caotica e hanno dimensioni variabili;
  • Anche la buccia è diversa per entrambe le varietà. Le varietà invernali hanno un guscio più duro e più denso, ma la buccia dell'aglio primaverile è morbida;
  • La struttura dei bulbi della varietà invernale ha un nucleo spesso e duro al centro, ma non si osserva nella varietà primaverile;
  • L'aglio invernale è l'unico che "lancia" frecce, da cui crescono bulbi che possono aggiungere varietà ai metodi di semina. Questa è la netta differenza tra le varietà. Tra le varietà primaverili, l'unica che spara è "Gulliver";
  • In primavera l'aglio il moncone è tenero e sottile, mentre in inverno l'aglio è duro e denso;
  • Anche il terreno delle varietà presenta differenze caratteristiche. Se la varietà invernale si sente bene in terreni argillosi sabbiosi, solo il terreno argilloso leggero è adatto per la varietà primaverile. Il primo tipo si distingue anche per la resistenza al gelo;
  • Puoi anche distinguere le culture in base alla riproduzione. La primavera è propagata dai chiodi di garofano, l'inverno dai bulbi d'aria.

Forse questi sono i punti più importanti che hanno risposto alla domanda: qual è la differenza tra l'aglio primaverile e l'aglio invernale?

La diversità varietale di questa specie è eccezionale. Di seguito sono elencate le varietà migliori e più popolari di aglio primaverile.

Tipi di aglio primaverile

Victorio

Quale aglio primaverile piantare sul sito: le migliori varietà

È una specie a maturazione precoce e ad alto rendimento. Non ha frecce, la caratteristica principale è la sua elevata resistenza ai parassiti e varie malattie fungine. I bulbi sono arrotondati, leggermente appiattiti in alto e in basso, le squame sono di colore bianco-giallastro. Le foglie crescono fino a 20-25 cm di altezza e di larghezza - non più di 1-1,5 cm Con la cura adeguata, le foglie sono di colore verde intenso, hanno una leggera fioritura.

Gulliver

Questa è la varietà più diffusa nel nostro paese. Non si può fare a meno di amarlo, perché si distingue per le dimensioni impressionanti dei frutti e delle foglie. Cultivar medio tardiva, unica punta di freccia della specie primaverile. La stagione di crescita dura da 85 a 98 giorni.

L'aglio primaverile è molto prolifico

Le foglie della pianta possono crescere fino a 55 cm di lunghezza e fino a 4 cm di larghezza, sono di colore verde scuro, con una fitta fioritura cerosa. Una lampadina è in grado di produrre da 8 a 12 foglie.

Il bulbo è ricoperto da squame grigiastre, il peso varia da 100 a 120 g, ma in alcuni casi può crescere fino a 250 g I denti ne contengono da 3 a 5, sono piuttosto grandi.

La varietà è stata allevata nel 2001 a VNIISSOK, dopo un po 'è stata consigliata per la coltivazione in tutte le regioni.

Yelenovsky

Nonostante il fatto che la varietà sia classificata come primavera, può essere utilizzata anche per la semina in autunno. La varietà è di mezza stagione, non scocca frecce. La stagione di crescita dura da 110 a 120 giorni.

Le foglie crescono fino a 30 cm con una larghezza di 13 mm. Avere un leggero rivestimento ceroso. I bulbi sono piccoli, arrotondati, del peso di 20-25 g, ricoperti di pelle bianca e secca.

Una testa può contenere da 16 a 18 denti.

La varietà è ampiamente conosciuta per il suo alto rendimento. Da 1 ettaro di terreno puoi raccogliere 3,7 tonnellate di aglio. Osservando le regole per le condizioni di conservazione, può durare fino a 2 anni.

Gusto

Una varietà francese che ha da tempo guadagnato la sua fama in paesi come Spagna, Olanda, Bulgaria e ora in Ucraina e Russia. Vista non di ripresa.

Bulbo d'aglio di medie dimensioni. Può pesare circa 60-80 g. Contiene 15-20 piccoli denti. È ricoperto da squame secche e traslucide.

Garlic Flavor ha un'ottima resa e performance di mercato. Le lampadine possono essere conservate fino a un anno, se conservate correttamente.

Piantare l'aglio primaverile

Come distinguere l'aglio invernale dall'aglio estivo

Affinché il raccolto sia alto e fertile, è importante non solo preparare adeguatamente il terreno, ma anche considerare attentamente la scelta dei semi di aglio primaverile.

Quando si pianta, è importante scegliere grandi chiodi di garofano e bulbi. Ciò dovrebbe significare che la resa sarà elevata e le lampadine stesse saranno grandi.

Piantare l'aglio all'aperto

È anche importante prestare attenzione alla componente esterna dei denti. Puoi distinguere il buono dal cattivo per la loro durezza e densità. Evita i denti morbidi e flaccidi che presentano macchie gialle, marciume e muffa.

Quando si piantano i chiodi di garofano, non devono essere staccati. 12 ore prima della semina, il materiale di piantagione viene disinfettato in una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame.

Prima di piantare, il terreno deve essere allentato e livellato. Le scanalature dovrebbero essere profonde 3-4 cm, i denti sono piantati con il fondo rivolto verso il basso. La distanza tra loro dovrebbe essere di 8-12 cm Sopra l'aglio è coperto di terra e leggermente pressato.

Inoltre, il terreno ha bisogno di pacciamatura. Puoi usare paglia o segatura per questo. Lo spessore di tale strato dovrebbe essere di 2-3 cm.

Cura

Per ottenere un buon raccolto, deve essere adeguatamente curato. Prima di tutto, il terreno deve essere costantemente allentato e liberato dalle erbacce. Quando l'aglio sta appena iniziando a crescere, deve essere fornito con abbastanza acqua. Successivamente, la quantità di acqua diminuisce gradualmente.

Aglio primaverile in giardino

Assicurati di applicare fertilizzanti minerali e organici. Non appena la piuma cresce di 7-10 cm di lunghezza, vengono applicati fertilizzanti azotati.

Inoltre, durante la stagione estiva, l'aglio viene nutrito 2-4 volte con fertilizzanti fosforo-potassio.

Pulizia e conservazione

Conservare l'aglio primaverile

Puoi determinare quando raccogliere quando le foglie ingialliscono e gradualmente iniziano ad asciugarsi: questo è il primo segno che il raccolto dell'aglio primaverile è pronto per essere raccolto. La pulizia viene effettuata con tempo asciutto, fino alla seconda metà di settembre. Per la prima ora, la pianta dovrebbe giacere a terra, il tempo successivo si asciuga sotto una tettoia, a condizione che la temperatura sia calda. Puoi farlo in soffitta. Durante questo periodo, le teste maturano completamente. Se le teste d'aglio sono sotto il sole cocente, questo ridurrà notevolmente il tempo di conservazione.

Le piante possono essere disposte in uno strato uniforme su una superficie o una rete. Possono anche essere legati in panini medi e appesi. È importante che non ci siano danni, ammaccature o graffi sui bulbi, altrimenti vari tipi di microrganismi possono penetrarvi, per questo la durata di conservazione sarà più breve.

Conservare l'aglio primaverile

L'aglio intrecciato è meglio conservarlo sul muro. Per questo, si consiglia di utilizzare sacchetti di carta o cartone con accesso all'aria. Le borse sono conservate in un luogo fresco e asciutto. Questo è un metodo di conservazione a caldo. Le foglie essiccate vanno tagliate a 5 cm dal collo della testa. Un taglio troppo corto può danneggiare la lampadina. In condizioni fredde, i bulbi d'aglio vengono posti in una stanza asciutta o in frigorifero con una temperatura compresa tra +1 e +5 gradi.

Stoccaggio delle colture invernali

Affinché le specie invernali abbiano una lunga durata di conservazione, non è consigliabile coltivarla in luoghi umidi e applicare abbondantemente fertilizzanti contenenti azoto al terreno. Quando i bulbi sono pronti per essere raccolti, non innaffiare il terreno per tre settimane.

Solo le migliori teste d'aglio vengono selezionate per la conservazione, non devono essere danneggiate e devono avere 3 scaglie dure che coprano l'intero bulbo.

Successivamente, i bulbi di aglio vengono inviati ad asciugare per circa 28 giorni. Vengono puliti, le squame contaminate vengono rimosse e tagliate se necessario. Se è necessario rimuovere le radici, vengono strappate o bruciate su una stufa a gas, lasciando solo il fondo.

Per mantenere più a lungo il raccolto nell'appartamento, si consiglia di lavorarlo con olio vegetale bollito, aggiungendo alcune gocce di iodio. Quindi asciugare all'aria aperta.

Può anche essere conservato in un armadio o in frigorifero. Ma è importante ricordare che si consiglia di consumare per primo l'aglio invernale, poiché ha una certa durata di conservazione ed è inferiore a quello dell'aglio primaverile.

Un ottimo modo per conservare i raccolti possono essere reti speciali o borse di tela. Per evitare che i bulbi perdano la loro umidità, cospargili con le bucce di cipolla.

Traendo una conclusione, quale aglio è meglio conservato per la primavera o l'inverno, sulla base dei fatti sopra, lo stoccaggio dei raccolti invernali è inferiore a quello di quelli primaverili.

Pertanto, tenendo conto di tutti i fattori durante la semina e la conservazione dell'aglio, in futuro sarà possibile gustare piatti e preparazioni che includono questa deliziosa cultura dell'aglio.