A karalábé a fehér káposzta egyik legszokatlanabb fajtája. Megjelenése meglepő. Az ehető légi rész gömb alakú szár, amelyből ritka levelek jelennek meg. A nagy tápanyagmennyiség miatt a növényt vitaminbombának nevezik. A karalábé ültetése és gondozása a szabad területen nem okoz nehézségeket a kertész számára. Ez egy igénytelen zöldség. Mind a tapasztalt, mind a kezdő kertész tisztességes termést termelhet.

Általános információk a kultúráról

A káposzta jól ismert zöldségnövény. Oroszországban és más országokban mindenütt ültetik. Ez a káposzta nemzetség és a keresztes család képviselője. Hasznos kultúra - növeli az immunitást, normalizálja az anyagcsere folyamatokat a testben, eltávolítja a méreganyagokat. A kultúrából különféle ételeket készítenek. A káposztának sok fajtája van (több tucat). Minden fajnak megvan a maga sajátossága, és küllemében különbözik.

Népszerű káposztafélék

  1. Heves. Megkülönbözteti a fehéret és a vöröset. A leghíresebb faj a fehér káposzta. Zömök szár, amelyen rügy nő. Ez a rügy káposztafej formában van. A káposzta fejét megeszik;
  2. Színezett. A zöldség sajátossága étrendi tulajdonságaiban rejlik. Hipoallergén. A virágzatokat táplálékként használják, amelyek tömörített állapotba fejlődnek. A zöldség színe lila, krém, világoszöld;
  3. Brokkoli. Ez a faj hasonlít egy színes fajra. A kifejlett virágzatokat táplálékként is használják. De lazábbak, gyengédebbek. A termést szezonban kétszer szüretelik. A fej egy részének eltávolítása után a helyén új, tömörített virágzatok keletkeznek;
  4. Brüsszel. A növény teljes szárát mini káposzta borítja. Ezek a káposztafejek káposztát másolnak, csak miniatűr formában. De az ízét fűszeres keserűség különbözteti meg, mivel van mustárolaj;
  5. Karalábé. Kis méretű szárakat, valamint ritka leveleket esznek.

Karalábé

Mi a karalábé

A karalábé másik neve a káposzta fehérrépa (cavolo rapa). Nem véletlenül nevezték el. Megjelenésével közönséges fehérrépára hasonlít. A növény kétéves. Étel. A káposzta nemzetség képviselője. A tettest (megvastagodott szár lapított kör vagy tojás formájában) és a leveleket ehetőnek tekintik. A szárgyümölcsöt frissen, sütve fogyasztják. A teteje salátákra omlik.

Kohlrabi saláta

Áfonya: ültetés és gondozás a szabadföldön

A szárgyümölcs lehet zöld, napos, fehér vagy ibolyaszürke színű. A fajtától függően az ehető rész súlya 150 vagy 700 gramm lehet. A levelek többnyire smaragdok. A pép krémes. Íze a középső káposztára (szárra) emlékeztet, de a karalábé nem olyan kemény. Épp ellenkezőleg, a zöldség húsa lágy, dúsan édes, enyhén olajos, nincs csípősség.

A karalábét vitaminbombának hívják, mert sok vitamint tartalmaz, például C, A, E, K, PP, B csoportot. Vannak hasznos aminosavak, makrotápanyagok, nyomelemek. A növény elfogyasztása javíthatja a memóriát, erősítheti az idegeket és a szív- és érrendszert.

További információ. A karalábé alacsony kalóriatartalmú termék. Diétás ételekhez alkalmas. 100 gramm körülbelül 44 kcal-t tartalmaz.

Az első évben zöldségszár képződik. A második évben hajtás nő ki belőle, amelynek hegyén virágkefe nyílik.Virágzás után a gyümölcs hüvely formájában érik. Belül homokszemek vannak.

Fajták

A káposzta fehérrépafajták érési ideje eltérő. Kiemelheti:

  • Korai fajták (Morvaország, Bécsfehér). 70 nap alatt érnek;
  • Idényközi (Karatogo F1). A csírázás pillanatától a termés betakarításáig körülbelül 100 nap telik el;
  • Késő (óriás). A termést az ültetés után 130-150 nappal betakarítják.

Leggyakrabban a korai karalábét ültetik. Ezekkel a fajtákkal évszakonként több termést is betakaríthat.

Mezőgazdasági technológia

A növény minden előnye ellenére ez a fajta káposzta nem népszerű. A karalábét nem ipari méretben termesztik Oroszországban. A Bomb Vitamin a privát kertekben látható. A kertészek szerint a karalábé káposzta nyílt terepen történő termesztése nem okoz nehézségeket.

Ramson - ültetés és gondozás a nyílt terepen

Először a palántákat növesztik, majd átültetik az előkészített ágyakba. Használhatja a magvetést közvetlenül a nyílt terepen is. A mezőgazdasági technológia következő szakasza távozik. Még a kertészkedés kezdője is kitalálja, hogyan kell ültetni a karalábét.

Jegyzet! A vitaminbomba Oroszország középső részén és az északi régiókban jól növekszik. A zöldség imád hűvös lenni. Nem tűri jól a meleget. Az ország déli részén a nyári lakosok kora tavasszal vagy kora ősszel ültetik el a növényt, amikor a levegő hőmérséklete nem túl magas.

Palántanevelés

A palánta módszer azért jó, mert egy egészséges zöldség már nyár elején beérik. Közép-Oroszországban (például a moszkvai régióban) a vetőmagkészítés március közepének közepén kezdődik. Így 40-45 nap után (májusban) a hosszúkás növény már átültethető a helyszínre.

Először a magokat forró vízben tartjuk 30 percig. Forralni a vizet tilos. Ezután egy pohár hűvös vízbe helyezzük 7-15 percig. 90 percig növekedésserkentőben áztatható. Bármely gyógyszer alkalmas erre: Narcissus, Baikal EM1, Epin-Extra. Ezután a magokat nedves gézbe csomagolják, és egy napig melegen hagyják. Másnap 24 órára hűtőbe tesszük őket. Az ilyen előkészítés biztosítja a jó csírázást, valamint megvédi a növényt a gyakori betegségektől, például a fekete lábtól, a keeltől.

Kohlrabi palánták

A talajkeveréket a dobozokba öntjük. Elviheti a készet, amelyet a boltban árusítanak. Magad is főzheted. Ehhez kerti talajra, gyepre, tőzegre, homokra lesz szükség. Ezt a keveréket fertőtleníteni kell. Ez kálium-permanganát felhasználásával vagy az aljzat sütőben történő pörkölésével történik. A talajt vetés előtt megnedvesítik. Kis mennyiségű hamu kerül hozzáadásra.

Az ideális magmélység körülbelül 10 mm. A magok távolsága 1-2 cm, jobb, ha barázdákba ültetjük. A barázdák közé 3-5 cm mélyedés készül, a dobozt üveg borítja. Rendes táskát vagy csomagoló filmet vehet. A legfontosabb az üvegházhatás létrehozása. Tehát a magok gyorsabban fognak kihajtani. Ha a film alatt + 20 ... + 25 fok van, akkor 3-5 napon belül várhatóak hajtások. Minden nap néhány percig ki kell nyitnia az üveget, hogy a friss levegő bejusson.

Fontos! A karalábé palánták termesztésének sajátossága, hogy az első hajtások megjelenése után a dobozt hűvös helyen eltávolítják. 5-7 napig ellen kell állni a hajtásoknak a föld alatt vagy egy olyan helyiségben, ahol kb. + 9 ... + 13 fok van. Ez az eljárás visszafogja a növények erős nyújtását.

A hűvösség után a palántákat az ablakpárkányon hagyják. Amint a hajtásoknak van egy vagy két erős levele, elmerülnek. A palánták külön konténerekbe történő átültetésének elkerülése érdekében ajánlott azonnal külön csészékbe vagy edényekbe vetni őket.

Mielőtt a karalábét nyílt terepre ültetné, a palántákat fokozatosan megkeményítik. Az eljárás a kiszállás előtt 14 nappal kezdődik. A csészéket először 3-5 percre a szabadba viszik. Aztán 10, 20, 50 stb. Végül meg kell szoknia, hogy több órán át szabadban van.

Hely és talaj

Vitaminbombát ajánlott olyan kertben termeszteni, ahol sok napfény esik, ahol nincsenek erős huzatok, és a közelben sem halmozódik fel a talajvíz. A zöldségnek nincs különösebb preferenciája a talaj összetételére vonatkozóan. Lehet ültetni akár szegény földre is. Megfigyelések szerint azonban a káposzta fehérrépa adja a legédesebb termést a termékeny könnyű vályogokon. A savasságnak 6-7 pH-értéken kell lennie, vagyis enyhén savas vagy semleges.

Növekvő karalábé

A karalábéágyat szeptemberben, októberben készítik el. Kiássák. Szerves anyaggal trágyázva. Komposzt megteszi.

Ültethet zöldséget ugyanarra az ágyra répával, hagymával, salátával. Nem ajánlott ültetni olyan helyre, ahol paradicsom, eper nő.

Jegyzet! A kártevők behatolásának elkerülése és a zöldség betegségektől való védelme érdekében be kell tartani a megfelelő vetésváltást. A legrosszabb elődök a többi keresztes faj. A legjobb elődöket burgonyának, paradicsomnak, babnak nevezik.

A karalábé palántáinak ültetése nyílt terepre

A karalábét egy nyitott ágyra ültetik májusban. A költözés idejére a növényeknek 3-5 levele legyen, erősek és egészségesek legyenek. A kinti levegő hőmérséklete legalább +14 fok legyen. Ha a fagy közeleg, akkor jobb, ha az ültetéssel várunk. A fagyos hőmérséklet megzavarhatja az üzem ciklusát. Virággal kihajtja a szárat, megakadályozva a szár fejlődését. A kiszállás felhős napon vagy este történik.

Az ültetési séma magában foglalja a lyukak előkészítését 20-30 cm-enként. A sorok közötti távolságnak 50-60 cm-nek kell lennie. A lyukak mélysége 15 cm. A növényt az első levelek kezdete előtt el kell temetni. 1,5 csésze hamu, egy kanál karbamid, egy kanál foszfortartalmú műtrágya kerül a gödrökbe. Ültetés után minden bokor kiömlik. A föld tömörített.

Mag nélküli mód és időzítés

A káposzta fehérrépa mag nélküli módon nőhet. Ebben az esetben a magokat azonnal egy nyitott ágyra helyezzük. Leggyakrabban a kertészek ezt a módszert használják a betakarításhoz a nyár közepén és végén. A zöldségültetések évszakonként többféle lehet. Például márciusban magokat ültetnek a palánták számára. Ebben az esetben a betakarítást júniusban érik el. Ha a magokat május végén, június elején ülteti közvetlenül a szabad földre, akkor már július végén, augusztus elején kaphat egy lédús szárgyümölcsöt.

Egy másik megengedett időszak, amikor magokat vethet egy védtelen kerti ágyra, június utolsó napja. Friss karalábé saláták készíthetők augusztusban és szeptemberben. Júniusban az évszak közepi és késői fajtákat ültetik. A legjobban tarthatók.

Ültetési dátumok karalábé

Mielőtt a karalábét nyílt terepre ültetné, elkészítik a magokat. Ez ugyanúgy történik, mint a palánta módszer esetében. A kerti ágyon történő vetés a sémát követi: 5 cm - magok között és 50 cm - sorok között. 10-20 mm-rel elmélyítheti a magokat. Az ágyat ugyanúgy meg kell műtrágyázni, mint a palánták ültetésére. A lyukak hiánya miatt a műtrágyák közvetlenül a talajba kerülnek, és utána boronálják a gerincet.

A hajtások megjelenésekor elvékonyodik. Csak a legerősebb növények maradtak. A köztük lévő távolságnak körülbelül 10-13 cm-nek kell lennie, 10-14 nap múlva újabb elvékonyodást hajtanak végre. Ezúttal érdemes az összes törékeny bokrot is eltávolítani, csak a legerősebbet hagyni 20-30 cm távolságban egymástól.

Az ellátás finomságai

A karalábé meglehetősen szerény növény. Nem igényel különösebb gondozást. Ezenkívül a káposzta fehérrépa erős immunitással rendelkezik a betegségekkel szemben. A kártevők nem kedvelik őt, ezért kémia nem szükséges itt. De még mindig figyelned kell a vitaminbombára, különben nem nő meg a szárnövény, nyíl szabadul fel és virágzik. Jó, ha a ház a ház közelében található. Akkor könnyebb lesz követni a karalábét. A fő gondozási tevékenységek közül a következők emelkednek ki:

  • Locsolás;
  • Lazítás;
  • Gyomlálás;
  • Talajtakarás;
  • Felső öltözködés;
  • Kupacolás.

Öntözés, lazítás, gyomlálás, talajtakarás

Miután a palántákat a lakásból a kerti ágyba költöztette, 2-3 naponta öntözze meg a növényt. Ezt követően feltétlenül el kell távolítani a gyomokat és meg kell lazítani a talajt.Tehát a gyökerek telítettek lesznek oxigénnel. A laza talajban a hasznos elemek gyorsabban felhalmozódnak. A nedvesség gyors párolgásának megakadályozása érdekében a káposzta alatti földet szalmával és fűvel mulcsozzák.

Amint a szártermesztő aktívan növekedni kezdett, az öntözés gyakorisága 5-7 naponta egyszer csökkenthető.

Felső öltözködés

Ezt az eseményt abban az esetben hajtják végre, ha a talajt korábban nem trágyázták meg. Termékeny talajon a vitaminbomba további megtermékenyítés nélkül jól megnő. Az egyetlen dolog, amit meg lehet tenni, az az, hogy a növény alatt lévő földet egyszer alaposan pernyével poroljuk be. A hamu műtrágyaként és a betegségek és kártevők ellen is gyógymódként fog működni.

Csirke ürülék

Ha a talaj nem elég termékeny, akkor a káposztafoltot évszakonként többször megtermékenyítik. Az első eljárást a leszállás után 7 nappal szervezzük meg. Karbamidot használnak. Cserélhető vízzel hígított csirkeürülékre. 15-20 nap múlva a bokrok alá öntjük az erjesztett trágya keverékét. Használhat oldatot ásványi műtrágyákkal (foszfor, kálium).

Kupacolás

A vitaminbomba különlegessége, hogy ehhez szükség van hegyezésre. Ez két alkalommal történik: először - 20-25 nappal az ültetés után, a második alkalommal - 15 nappal az első eljárás után.

A karalábé előnyei

Oregano - ültetés és gondozás a nyílt terepen

A karalábinak a káposzta más fajtáihoz képest számos előnye van:

  1. Ez a legkorábbi faj. A korai káposzta fehérrépafajták az ültetés után 70 nappal érnek. A közönséges káposzta 110-170, a karfiol 90-160 nap alatt érik meg;
  2. Kompakt méret. Ez a zöldség gömb alakú, sűrű szárú gyümölcs. Súlya 150-700 gramm lehet. Míg a közönséges káposzta 1,5-3 kg-ra nő;
  3. Hűvös időben problémamentesen növekszik, ellentétben a hőszerető színnel;
  4. Nem fogékony a betegségekre és a kártevőkre. Míg a brüsszeli és a fehér káposztaféléket meg kell védeni és kezelni kell a káros rovaroktól (keresztes keresztes bolhabogarak, legyek, levéltetvek, fehér bogarak, meztelen csigák), betegségektől (fekete láb, gerinc, harmat stb.).

A karalábé ültetése és termesztése nem nehéz. A legfontosabb az ajánlások betartása és a káposzta helyes gondozása. Szereti a nedvességet, a laza talajt. Ha minden helyesen történik, akkor fajtától függően 2-5 kg ​​lédús szárat gyűjthet négyzetméterenként.