Sadržaj:
Obje kulture pripadaju istoj obitelji - Vereskovy (ili Lingonberry). Također imaju isto stanište - sjevernu hemisferu (hladne i umjerene zone). Poznati su već dugo, ali samo američki i nizozemski uzgajivači bave se svrhovitim uzgojem borovnica i borovnica.
Domaći potrošači radije odlaze u šumu po bobičasto voće. Samo nekoliko vrtlara amatera pokušava pripitomiti ove vrste premještanjem iz tajge. Ali ne znaju svi ljetni stanovnici kako izgledaju borovnice ili borovnice, dok ih drugi smatraju identičnim, ne shvaćajući kako se mogu razlikovati.
Sjeverno grožđe ili borovnice
Ova je kultura najčešća u Sjevernoj Americi i u nekim regijama Euroazije. Ističe se različitim oblicima, ali u Rusiji uglavnom rastu močvarne borovnice, koje se ponekad nazivaju grožđem iz močvara i vodenih kuća. U riječima gonobel i borovnica jedina razlika je u imenima koja definiraju istu vrstu.
Borovnice i borovnice
Opis
Močvarna sorta je mali grm od 3 cm do 1,2 m promjera 0,5-0,7 m, listopadni tip. Razvija se podzemnim izbojcima i pod povoljnim uvjetima može se brzo pretvoriti u opsežnu koloniju.
Divlje borovnice karakterizira polimorfizam, koji se izražava u promjenama oblika jagodičastog voća i samog grma pod utjecajem različitih čimbenika. Sljedeća karakteristična značajka vrijeska je simbioza korijena s gljivama u tlu, čije su spore čvrsto srasle s izbojcima koji se razvijaju pod zemljom. Micelij obogaćuje tlo dušikom, a plantaža borovnica brzo pušta korijenje.
Divlja borovnica
Biljka je u obliku stabljike, jako razgranata. Kora je lignificirana, smeđe-smeđe boje (mladi izdanci imaju crvenkastu nijansu). Listovi su jednostavni, male veličine, raznih oblika - od epileptičnih do jajolikih. Gornji dio ploče je tamnozelen, svijetlih vena, donji je glaukiran.
Gonobol cvjeta od druge polovice svibnja i ugodan je oku čitavog lipnja s najmanjim bjelkasto-ružičastim gracioznim lopočima. U ovom slučaju, sjene se mogu neravnomjerno rasporediti duž ruba. Cvjetovi imaju slabu, ali prilično ugodnu aromu. Biljka treba unakrsno oprašivanje, a osiguravaju je pčele i bumbare koji obožavaju nektar cvjetova borovnice.
Dozrijevanje bobica događa se u kolovozu-rujnu, a sama berba proteže se do kraja listopada. Male ovalne plodove, širine 0,7-0,8 cm i dužine do 1,2 cm, lako je pronaći među lišćem zbog svoje boje - uistinu je plavo-plavo zbog plavkastog cvjetanja na tamnoplavoj koži. Samo meso iznutra je zelenkasto, ispunjeno velikim brojem sitnih sjemenki svijetlosmeđe nijanse.
Značajke:
Zbog svoje kratke sezone rasta, močvarne borovnice mogu se uzgajati u najhladnijim regijama. Entuzijasti pokušavaju uzgajati kulturu u svojoj ljetnikovcu na jedan od dva načina: vegetativno i sjemenom. U prvom slučaju, plod počinje s 4-5 godina, u drugom - sa 7-8 i stabilno je.
Među glavnim karakteristikama su sljedeće značajke:
- visoka otpornost na mraz;
- nezahtjevna prema tlima - prikladne su vlažne močvare, stjenovita tla, kao i neplodna i previše kisela.
Prednost borovnice - otpornost na mraz
Sposobnost prilagodbe bilo kojim prirodnim uvjetima glavna je razlika između borovnica i ostalih bobičastih usjeva. Ali vrijedi predvidjeti jedan zahtjev - biljka ne voli i preplavljivanje i sušu.
Vrijednost
Bogat slatko-kiselkast okus čini borovnice popularnima u kuhanju. Bobica se jede svježa, u sokovima, džemovima, smrznuta, sušena, konzervirana. Ali kultura je posebno cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava.
Bobica je također korisna u takvim slučajevima:
- pomaže u suočavanju s dijatezom, posebno u male djece;
- zahvaljujući taninima i katehinima sok liječi želučane poremećaje;
- izvarak od lišća, naprotiv, indiciran je za zatvor.
Borovnice pomažu u suočavanju s dijatezom u djece
Unatoč činjenici da u svježem voću nema previše askorbinske kiseline (206-48 mg), 100 g borovnica osigurava dnevnu potrebu za odraslom osobom s vitaminom C. Karakteristična značajka ove komponente je sposobnost da se ne sruši tijekom obrade i da se ne izgubi tijekom sušenja. Što se duže osušena bobica čuva, to je njen vitaminski sastav bogatiji, što je korisno u sprečavanju razvoja skorbuta.
Kraljica ljekovitog bobičastog voća - borovnice
Od davnina je ova kultura cijenjena kao ljekovita biljka, ali znanstvenici je još nisu uspjeli u potpunosti sistematizirati. U znanstvenim krugovima još uvijek postoji rasprava o tome koliko vrsta bobica postoji i je li to zaseban rod.
U prirodi se borovnica distribuira od Sredozemlja do Arktika. Kulturu možete upoznati u alpskim planinama, u tajgi, močvarnim šumama i u tundri. Rusija također ima dovoljno prirodnih rezervata koje koriste ljubitelji bobičastog voća, kao i liječnici i farmakolozi. Sve sorte koje se nude za uzgoj su uvozne. Domaći uzgajivači tek počinju pokazivati zanimanje za ovu vrstu.
Kraljica bobica - borovnice
Opis
Patuljasti grm listopadnog tipa naraste u prosjeku od 15 do 40 cm, premda se nalaze i jedinke od 0,6 m. Duljina njihovih korijena stolona proteže se do 12 m, brzo zahvaćajući susjedni teritorij. Oni, poput borovnica, imaju vlastitu mikorizu (gljivičnu simbiozu).
Grančice na grmu s oštrim rubovima. Listovi na njima epileptičnog su oblika s fino nazubljenim ili nazubljenim rubovima.
Cvatnja se događa u travnju - lipnju pojedinačnim visećim ružičasto-zelenim lopočima. Unakrsno oprašivanje potrebno je da bi se borovnice počele proizvoditi. Plodovi grma su male, malo spljoštene kuglice. Postoje 2 prirodna oblika voća:
- duboko crna;
- bobica nalik borovnici - prekrivena plavičastim cvatom.
Značajke:
Borovnice počinju rađati u 3 godine nakon ukorjenjivanja, ali prave berbe padaju 7. godine. Ukupno grmlje donosi plod ne više od 16 godina.
Grm borovnice
Ova je kultura iznenađujuće nepretenciozna biljka. Ali ne može podnijeti jaku vrućinu. A od izravnog sunčevog svjetla biljka umire. Stoga, odlazak u šumu ili planine po bobičasto voće, otvorene livade može se zaobići.
Vrijednost
Bobice su izvrsnog okusa pa ih vole jesti svježe. Također odlaze na tradicionalnu preradu: džemovi, želei, marmelade. U nekim nacionalnim kuhinjama možete pronaći umak od borovnica koji se poslužuje uz mesna jela, kao i juhe s tim voćem.
Što se tiče sadržaja mangana, kultura zauzima dominantno mjesto među voćnim i bobičastim biljkama.Kemijska zasićenost plodova čini ih prijeko potrebnima u protuupalnoj terapiji, a u prošlim stoljećima skorbut se liječio svježim bobicama.
Blagodati borovnica neprocjenjive su u mnogim područjima medicine:
- štavljenje daje adstrigentna svojstva kod proljeva (ovdje je bolje koristiti žele ili suho voće);
- bobica pomaže u suočavanju s trulom fermentacijom koja se razvila u crijevima;
- ekstrakti, sirupi i infuzije liječe enterokolitis različitih oblika;
- lijekovi se preporučuju kod blagih oblika dijabetesa - mirtillin uključen u bobice smanjuje sadržaj šećera;
- dekocije liječe anginu (folikularnu i kataralnu), kao i aftozni stomatitis;
- infuzije se preporučuju za pranje opeklina;
- bobice su izvrstan lijek za poboljšanje vida.
Korisni proizvod može se naći u dodacima vitamina koji se prodaju bez recepta. Najpopularniji od ovih pripravaka je borovnica forte.
U ljekarni možete kupiti tablete Blueberry Forte
Kako razlikovati borovnice od borovnica
Proučivši opis dviju bobičastih vrsta iz obitelji Heather, lako je shvatiti koliko su međusobno slične i kako se mogu razlikovati. Da bismo razumjeli pitanje što su borovnice i borovnice, koja je razlika između njih, potrebno je kako bismo željenu bobicu točno koristili u ljekovite svrhe. Napokon, pogrešna terapija samo će naštetiti.
Da biste naučili kako razlikovati biljke, preporučuje se da se upoznate s ovim podacima.
Usporedne značajke
| Pokazatelji | Borovnica | Borovnica |
|---|---|---|
| Grmlje | Više od borovnica. Orijentacija rasta je vertikalna | Puzajuća biljka |
| Matičnica | Lagana, drvenasta | Zeleni ne-lignified izdanci |
| Lišće | Jednostavno, tupo | Jajolika, šiljasta, s rupicama uz rub |
| Voće | · Veći od borovnice, u obliku kruške; | · Zaobljeni, blago spljošteni oblik; |
| · Postavljeni na grmlje u grozdovima; | · Na izbojcima se nalaze po komadu; | |
| Vanjska boja je sivo-plava, unutarnja boja je zelenkasta | · Ljuska je gotovo crna ili plavkasto-plava. U kontekstu borovnica, tamnoplava | |
| Okus bobica | Vodenasto kiselo | Tart slatko, bogato |
| Sok od bobica | Bezbojno, nije lako zaprljano | Tamnoplava, otporna. Uključeno u neke boje |
| Uzgoj | Jednostavno za odabir | Ne koristi se za uzgoj, zahtijeva divlje uvjete |
| Tržišnost | · Zahtjevni uvjetima prikupljanja. Da bi se prezentacija sačuvala tijekom prijevoza, potrebni su posebni hladnjaci; | · Jednostavna montaža i transport; |
| Svježi ostaju ne više od 2 tjedna, smrznuti - godinu dana | Dugo se ne pogoršava u svježem stanju, podložan je sušenju, smrzavanju i obradi |
Usporedni opis parametara dva predstavnika obitelji Lingonberry omogućit će vrtlarima amaterima da lako razlikuju bobice. Unatoč razlici u nekim karakteristikama, obje su kulture atraktivne kao zdravi prehrambeni proizvod s antioksidativnim svojstvima.
Ako u divljini nije moguće brati bobice, možete riskirati uzgoj male plantaže u vašoj seoskoj kući. Ali ovdje su prikladne samo umjetno stvorene sorte prilagođene vrtnoj parceli.
