Gotovo svi vrtlari i vrtlari uzgajaju krumpir. Ova je kultura osnova mnogih jela i uključena je u prehranu većine ljudi.
Opis kulture
Krumpir je višegodišnja usjev gomolja. Najčešće se uzgaja kao jednogodišnja biljka, jer se cijeli životni ciklus uklapa u jednu vegetacijsku sezonu.
Bilo koja sorta krumpira razmnožava se vegetativno - uz pomoć gomolja. Osim toga, biljka se može razmnožavati izbojcima, reznicama i dijelovima gomolja. U praksi uzgajivača često se koristi i razmnožava sjemenom.
Krumpir pripada obitelji Solanaceae. Stabljike većine sorti su uspravne, u nekim slučajevima mogu ponešto odstupati sa strane. Boja stabljika kod većine sorti je zelena. Listovi su jednostavni, cjeloviti. Kako kultura raste, počinju se stvarati isprekidano perasti listovi. Svaki od ovih listova ima nekoliko parova bočnih režnjeva, koji se nalaze jedan nasuprot drugome, srednjih i završnog režnja.
Krumpir
Cvjetovi krumpira rastu u cvatovima koji izvana podsjećaju na rastuće kovrče. Krumpir je samooprašujuća biljka, ali većina sorti je sterilna. Rijetki ostaju plodni.
Plod krumpira nije korijenov gomolj, već dvostanična zelena ovalna ili sferična zelena bobica. Jednom dozrelo, plod pobijeli i poprimi aromu poput jagode. Bobice krumpira se ne jedu.
Korijenov sustav kulture (pod uvjetom da se uzgaja iz gomolja) je vlaknast. Gomolj je zadebljala kratka stabljika. Zreli krumpir prekriven je tankom kožicom koja sprečava da se gomolji isušuju. Također štiti kulturu od mnogih bolesti. Sadržaj škroba u gomoljima krumpira može varirati od 12 do 29%.
Na kojoj temperaturi saditi krumpir
Budući da je krumpir kultura, bez koje je jednostavno nerealno zamisliti jelovnik moderne osobe, nema ništa iznenađujuće u činjenici da svi koji imaju priliku pokušavaju tu kulturu zasaditi na svojoj osobnoj parceli.
Pri uzgoju krumpira, vrijeme sadnje je od velike važnosti. U ovom je slučaju posebno važan čimbenik temperaturni režim, posebno temperatura tla za sadnju krumpira u proljeće.
Svatko zna da vrijeme sadnje usjeva krumpira ima ogroman utjecaj na prinos i kvalitetu gomolja. Mnogi vrtlari radije ne odgađaju s ovom vrstom posla, poput sadnje krumpira na otvorenom terenu. To je zbog sljedećih razloga:
- rana sadnja omogućuje vam da ranije dobijete žetvu i nakon minimalnog vremenskog razdoblja počnete gostiti svježim mladim povrćem;
- prema stručnjacima, rana sadnja krumpira pomaže u zaštiti usjeva, kako od štetnika, tako i od većine bolesti;
- što se ranije posadi krumpir, to će biti veći prinos.
Tako, na primjer, ako se krumpir sadi prije 15. svibnja u sjeverozapadnoj regiji zemlje Rusije, prinos će biti najmanje 1500% zasađene količine. Slične brojke za sadnju krajem lipnja već su samo 500%.
Sadnja krumpira
Ali prerano slijetanje također je određeni rizik. Ako je vrijeme nakon sadnje previše hladno, krumpir se može smrznuti.Dakle, prilikom planiranja postavljanja sadnog materijala na otvoreno tlo treba uzeti u obzir niz značajnih čimbenika: vremenske prilike, stanje tla, njegovu temperaturu, brzinu zagrijavanja i, konačno, fiziološko stanje i karakteristike samih gomolja.
Najteže je, zapravo, unaprijed izračunati vremenske prilike. Često su toliko nepredvidljivi da mogu uništiti sve planove iskrcavanja usredotočene na klimu i njene značajke. Unatoč tome, nekoliko tjedana prije početka uzgoja krumpira, neophodno je da se upoznate s vremenskom prognozom.
Što se tiče stanja tla, ovdje ne treba uzeti u obzir jedan faktor, već dva: vlaga i temperatura. Optimalno tlo za sadnju krumpira treba imati temperaturu od +7 stupnjeva na dubini od najmanje 10 centimetara.
Uobičajeno tlo
Činjenica je da je na naznačenoj temperaturi moguć aktivni rast korijenskog sustava kulture. Ako je temperatura niža, a vlaga velika, krumpir će jednostavno istrunuti u tlu i neće rasti.
Dugogodišnja hortikulturna praksa pokazuje da su klice krumpira sposobne preživjeti, pa čak i polako rasti, počevši od +3 stupnja. Neće moći podnijeti negativne temperature. S obzirom na to, ako je u vrijeme sadnje prilično hladno, ali u narednim danima prognozeri obećavaju oštro i ozbiljno zagrijavanje, dopušteno je riskirati otvaranje sezone sadnje usjeva krumpira.
Vlaga tla na početku sadnje ne smije prelaziti preko 75%. To će neizbježno dovesti do infekcije gomolja gljivičnim bolestima i bakterijskim infekcijama.
Pokazatelj vlažnosti moguće je odrediti bez posebnih uređaja. Trebate uzeti šaku zemlje i pažljivo je iscijediti. Rezultirajuću grudu treba baciti na tlo. Ako se mrvi, možete saditi krumpir - pokazatelj vlage je u normalnim granicama. Ako se s kvržicom ništa ne dogodi, morat će se izvršiti određene prilagodbe planova slijetanja.
Što se tiče fiziološkog stanja gomolja, oni se mogu saditi u zemlju i u uobičajenom i u klijalom stanju. Sadnice su dopuštene u različitim duljinama. Stručnjaci preporučuju upotrebu gomolja s dovoljno jakim i debelim sadnicama, čija je duljina 2-3 centimetra. Proklijali gomolj smije se saditi u hladnije tlo. Temperatura tla za sadnju takvog krumpira može biti i do +3 stupnja.
Mali gomolji, teški između 35 i 50 grama, najprikladniji su za sjeme. Na plodnim tlima treba ih položiti na dubinu od 10 do 12 centimetara, ovisno o specifičnim vremenskim uvjetima.
Ako govorimo o regiji s visokom razinom vlage i ilovastim tlima, krumpir treba saditi na grebenima i gredicama.
Prije sadnje, neće biti suvišno gomoljiti jabuke. Operacija je vrlo jednostavna. Gomolji pripremljeni za sadnju stavljaju se u kutije i stavljaju na toplo mjesto s dobrom rasvjetom. Upravo je u takvim uvjetima najlakše dobiti kratke i dovoljno jake izbojke. U nekim se slučajevima vernalizacija vrši na žici i maču. U tom bi slučaju gomolji trebali biti nanizani na žicu za otprilike 3 tjedna.
Postoje i narodni načini određivanja vremena sadnje. Neki vrtlari stavljaju bose noge na unaprijed pripremljeno i iskopano tlo, a zatim osluškuju vlastite osjećaje. Ako vam je noga relativno ugodna, znači da možete početi saditi krumpir.
Koji će način provjeriti temperaturu tla odabrati, ovisi o samom vrtlaru.No ako se sve gore navedeno ne čini dovoljno pouzdanim i nema žurbe u sadnji krumpira, sasvim je prihvatljivo pričekati značajnije zagrijavanje i zasaditi usjev kada je rizik od mraza minimalan. Najboljom temperaturom tla za sadnju gomolja krumpira smatra se temperaturni raspon od +12 do +15 stupnjeva. Takvi pokazatelji odgovaraju temperaturi zraka od +17 do +20. Kasna sadnja može uzrokovati probleme s vlagom biljaka. Ali ako je potrebno, to se može riješiti zalijevanjem. Najvažnije je uočiti problem na vrijeme i početi poduzimati mjere za njegovo uklanjanje.
Krumpir se smatra drugim kruhom u Rusiji. S tim u vezi, apsolutno je razumljiva želja i iskusnih i početnika vrtlara da dobiju opsežnu i ukusnu žetvu.
