Crveni luk stječe sve veću popularnost među vrtlarima. Ponekad čak i stisne uobičajeno u krevetima. Činjenica je da se takva sorta razlikuje odsutnošću gorčine, atraktivnim izgledom i izvrsnim karakteristikama okusa. Uz to, njegova ružičasta pulpa sadrži ogromnu količinu antioksidansa i drugih komponenata, zahvaljujući kojima se mogu liječiti brojne bolesti. Poznato je nekoliko sorti crvenokoštih luka, ali uzgajivači i dalje neumorno rade u tom smjeru i razvijaju nove proizvode s poboljšanim performansama.

Značajke luka na Jalti

Ogromnu korist za ljudsko tijelo donosi jedna vrsta crvenog luka, koji se ne može uzgajati u svakoj regiji. Čak i ako se poštuju svi uvjeti poljoprivredne tehnologije, nenadmašni okus ne može se sačuvati. Samo je Krim pogodan za njegov uzgoj. Govorimo o tako zanimljivoj vrsti kao luk Jalta. Postoji određena razlika koja vam omogućuje da ga stavite na zasebnu pozornicu i razlikujete od ostalih sorti.

Sorta crvenog luka Jalta daje spljoštene plodove bogate ljubičaste boje.

Ljuske su sočne i guste. Gorčina je u potpunosti odsutna, zahvaljujući čemu je sorta nazvana salatom i jede se svježa. Nakon toplinske obrade žarulja gubi sva svoja korisna svojstva. Sezona rasta luka Jalta je 150 dana.

crveni luk

Ova je sorta izuzetno popularna, zbog čega prodavači nastoje prevariti kupce i, koristeći im lukave tehnike, prodaju lažni luk, izdajući ih kao poznatu Jaltu. Čak je poznat slučaj natapanja bijele obične repe u tintu tako da dobije željenu crvenkastu boju, a lažna izgleda poput originala.

S obzirom na to, morate znati da se krimski pravi luk može prepoznati po sljedećim značajkama:

  • glave su ravne i duboko ljubičaste;
  • kada se uzgaja na Krimu, repa ima slatkast okus bez imalo trunke gorčine;
  • u odjeljku se razlikuju bijeli slojevi pulpe koji imaju lila nijansu;
  • ova sorta ne iritira sluznicu, ne uzrokuje lakrimaciju i nema oštar miris;
  • Vage luka od Yalte čvrsto su povezane, a njihov broj ne prelazi 7 komada.

Ogorodnikov nije zainteresiran samo za južne regije luka Jalte. Kako ga uzgajati u srednjoj traci? Prije svega, treba imati na umu da se sjetva sjemena na otvoreno tlo obavlja isključivo na Krimu. Na svim ostalim lokalitetima ovu sortu uzgajaju isključivo sadnice.

Sam početak proljeća smatra se optimalnim vremenom za sjetvu. Kutije za sadnice postavljaju se u grijanu sobu ili u staklenik.

Sadnja poznatih sadnica luka na Jalti provodi se na sljedeći način. Kutije su unaprijed pripremljene i dezinficirane. Nakon toga u njih se ulijeva hranjivo tlo koje se sastoji od propadlog lišća i istrunulog stajskog gnoja, kao i zemlje. Tamo se također doda malo superfosfata. Sjeme se dezinficira stavljanjem u otopinu kalijevog permanganata, nakon čega se dobro osuši. U tlu se izrađuju žljebovi na međusobnoj udaljenosti od 5 cm, duboki 1 cm. Udaljenost između sjemena također treba biti 1 cm. Zalijevanje se vrši pomoću raspršivača.Do pojave izbojaka, kutije se drže u sobi s temperaturom od + 25 ° C, a zatim je spustite na razinu od + 15 ° C danju i + 10 ° C noću. Dvaput se sadnice hrane složenim gnojivima, a prije sadnje na otvoreno tlo, one se stvrdnjavaju.

Sadnja poznatog luka s Jalte

Uzgoj crvenog luka

Rajčica crveni pijetao: karakteristike i opis sorte

Crveni luk ne zahtijeva posebnu pažnju prema sebi, uzgaja se na gotovo isti način kao i obični.

Ali još uvijek postoje određene značajke u poljoprivrednoj tehnologiji. Prije sadnje biljke u gredice, potrebno je izvršiti pripremni rad. Ne treba zanemariti pravila plodoreda.

Najbolji prethodnici bit će:

  • mahunarke;
  • kupus;
  • rajčica;
  • špinat.

Za uzgoj luka oduzima se dobro prozračeno i osvijetljeno područje. Na jesen se vrt iskopa i unese organska tvar, a na proljeće je potrebno ponovno obrađivanje tla. Sjeme počinju saditi tek kad se tlo dovoljno ugrije.

Prije sadnje u vrt, sadnice se obrade u kalijevom permanganatu i odrežu vrhovi. To će pomoći potaknuti procese rasta. U pripremljenom području izrađuju se mali žljebovi, čiji razmak ostaje jednak 25 cm. Između lukovica trebao bi biti razmak od najmanje 4 cm. Inače, biljkama će nedostajati hranjivih sastojaka, a postupak njege bit će puno teži.

Sevok se prerađuje u kalijevom permanganatu

Sada postaje popularno uzgajati crveni luk prema kineskoj metodi, prema kojoj se repa sadi na visokim gredicama. Zbog zalijevanja i izloženosti kiši, lukovica se ispere, a njen gornji dio je izložen. Kao rezultat, dobiva više sunčeve svjetlosti i topline, manje je podložan bolestima, bolje sazrijeva. S takvih se gredica ubere veći urod kvalitetnije kvalitete.

Crveni luk raznih sorti uzgaja se posvuda, čak i u Moskovskoj regiji. U osnovi je selo Zaprudny specijalizirano za uzgoj ovog povrća u ovoj regiji. Ali nisu sve sorte prikladne za tako specifičnu klimu. Najbolje je odlučiti se za opcije u ranoj ili srednjoj sezoni. Odvojeno, vrijedi obratiti pažnju na ovu vrstu jaltskog luka. Ima puno karakteristika, kako u karakteristikama, tako i u poljoprivrednoj tehnologiji, zahvaljujući kojima su ga vrtlari već naučili razlikovati, ali izvana izgleda poput običnog crvenog luka.

Razmnožavanje crvenog luka

Postoji nekoliko načina uzgoja crvenog luka, ali kako ga umnožiti kako biste dobili svoje sjeme za sljedeću sezonu? Ova se biljka dobro razmnožava takozvanim nigelama. Može se ubrati od zrelih strijelaca koji istjeruju odrasle lukovice. Njihova sposobnost klijanja traje dvije godine.

Da bi se spriječio razvoj bolesti, sakupljeno sjeme treba najesti u otopinu kalijevog permanganata prije sjetve u zemlju. Ne postoji drugi način razmnožavanja crvenog luka. Neki autori tvrde da još uvijek postoji razmnožavanje metodom sadnica, ali sjeme se koristi i za dobivanje sadnica. Crveni luk ne raste iz korijena.

Sjetva sjemenkama

Sjetva sjemenkama

Sjeme je najbolje sijati u stakleniku ili u kutije. Spremnici u kojima će se uzgajati sadnice prethodno se dezinficiraju, tamo se ulije hranjiva smjesa tla koja se sastoji od istih udjela humusa i istrunulog lišća. Možete dodati malo azofoske. Preporučuje se sjeme dezinficirati u ružičastoj otopini kalijevog permanganata, a zatim temeljito osušiti. Napravite male utore u zemlji (oko 1 cm). Ostavite razmak između njih 5 cm. Rasporedite sjeme na međusobnoj udaljenosti od oko 1 cm i malo gazite zemljom. Zalijevajte sadnju bočicom s raspršivačem.

Čim se pojave izbojci, posude treba prenijeti u hladniju, ali dobro osvijetljenu prostoriju, gdje se dnevna temperatura održava na + 15 ° C. Nije potrebno hraniti sadnice, ali ako želite, jednom možete primijeniti složeno gnojivo.1-1,5 tjedana prije predviđene sadnje na gredicama, sadnice se počinju stvrdnjavati.

Sadnja sadnica na otvoreno tlo

Sadnja sadnica na otvoreno tlo

Sadnice crvenog luka sade se na stalno mjesto rasta čim se na njemu pojave 3 pera, a debljina stabljike dosegne 5 mm. Vrijeme iskrcavanja u pravilu pada na sredinu - kraj travnja. Za sadnju se dodjeljuje mjesto smješteno na sunčanom mjestu. Priprema se unaprijed, unosi se i obrađuje humus kako bi se stvorila potrebna rezerva vlage u tlu.

Rupe nisu duboko pripremljene. Da bi lukovice rasle u širinu, udaljenost između njih mora biti oko 15 cm.

Između redova ostaje 25-30 cm. U tako pripremljene rupe presadnice se presadjuju zajedno s grumenom zemlje. Malo se produbi, pospe zemljom, zbije i zalije.

Njega crvenog luka

Iako se luk smatra nepretencioznom kulturom koja ne zahtijeva puno pažnje, za postizanje stabilnog i visokog prinosa potrebno je poštivati ​​pravila poljoprivredne tehnologije i brinuti se o biljkama. Da bi glavice ostale sočne i ne preoštre, morate osigurati redovito zalijevanje, 2 puta tjedno. Međutim, navodnjavanje se zaustavlja 20 dana prije očekivane berbe. To će sačuvati lukovice što je dulje moguće i izbjeći truljenje. Kako bi se izbjegao razvoj gljivičnih bolesti na krevetima, preporuča se navodnjavanje kap po kap ili vlaženje utorima.

Korovi na mjestu stvaraju uvjete za razvoj patogene flore, zasjenjuju nasade luka i sprječavaju njegov normalan razvoj. Da bi se spriječio razvoj bolesti i povećao prinos, potrebno je stalno uništavati korov, rahliti tlo i osigurati pristup zraku korijenju.

Korov je neprijatelj luka

Da bi lukovice dobile potrebnu količinu hranjivih sastojaka, a tlo nije iscrpljeno, sadnje je potrebno hraniti. Za to se koriste organska i mineralna gnojiva. Prihrana se provodi 3 puta mjesečno. U tom se slučaju mlade biljke hrane organskom tvari, naime, otopinom pilećeg gnoja u omjeru 1:10. Možete ga zamijeniti svježim divizmom, razrijeđenim vodom u omjeru 1: 5. Čim lukovice počnu rasti i počnu dobivati ​​na težini, potrebno je koristiti tekuća fosforno-kalijeva gnojiva.

Novo uzgojene sorte crvenog luka pomažu ih razlikovati od ostalih s povećanom otpornošću na bolesti i niskom osjetljivošću na štetnike. Međutim, nepovoljni vremenski uvjeti i višak količine padalina mogu izazvati pojavu sive truleži i peronospore. Kako ne bi izgubili usjev, mjesto treba tretirati posebnim fungicidima, strogo slijedeći upute. Radovi se moraju izvoditi po suhom i mirnom vremenu. Crveni luk može biti poslastica za lukovu muhu. Protiv toga se bore provodeći liječenje insekticidom ili narodnim lijekovima (na primjer, tinkturom od kora češnjaka).

Pažnja! Kemikalije se ne smiju nanositi na mjestu kasnije od 20 dana prije očekivane berbe.

Prikupljanje i čuvanje crvenog luka

Crveni luk u pravilu dozrijeva nešto kasnije od uobičajenih bijelih. Razdoblje berbe je kraj kolovoza - početak rujna. Znak da su lukovice zrele i spremne za berbu su naslonjeni vrhovi većine biljaka (najmanje 80%). Ne čekajte da dođe kišno i mokro vrijeme, jer glave mogu istrunuti ravno u zemlji. Za berbu biraju sunčan, lijep dan.

Luk se iskopa i položi na staze uz krevete radi daljnjeg sušenja nekoliko dana. Ako vrijeme to ne dopušta, ubrana se repa premjesti pod prozračenu nadstrešnicu i tamo raširi u tankom sloju. Dugi izbojci se ne obrezuju, već se koriste za pletenice. U njima se luk može čuvati od 4 do 6 mjeseci, a neke sorte i duže. Režim temperature u skladištu mora se održavati na + 10-15 ° S.

Berba crvenog luka

Crveni luk se široko koristi u kuhanju, posebno se koristi u prehrambenoj prehrani.Sadržaj kalorija povrća na 100 grama iznosi 42 kcal, što je nešto niže od sadržaja bijelih sorti. Poznata su i njegova ljekovita svojstva. Konkretno, crveni luk i šećer liječe jetru.

Međutim, prije upotrebe takvog recepta svakako se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom. Repa se koristi i za povećanje imuniteta, obnavljanje živčanog i endokrinog sustava.

Uzgoj crvenog luka uopće nije težak, pa čak i početnik vrtlar može se nositi sa zadatkom. Jedina iznimka je hiroviti luk s Jalte. Karakteristike o kojima govori njegov opis mogu se postići samo ako se uzgajaju na Krimu. Ostale sorte pokazuju izvrsne rezultate i kada se uzgajaju na crnici i na siromašnijim tlima, podložno pravilima poljoprivredne tehnologije.