Sadržaj:
Naziv "komorač" poznat je mnogima, ali ne znaju svi dovoljno o ovoj biljci da bi počeli saditi na svojim vrtnim parcelama. Obični komorač (latinski Foenículum vulgáre) aromatična je biljka koja se široko koristi u medicini i kao dodatak brojnim jelima. Izvana, biljka pomalo podsjeća na kopar. Ako imate ljetnu kolibu, uzgoj ove kulture neće biti težak. Najvažnije je da prije sadnje sami razjasnite o kakvoj se kulturi radi, kako treba izgledati i kako se uzgaja.
Preporučuje se sadnja korisnog proizvoda dalje od ostalih biljaka. Kultura voli visoku vlažnost zraka. Ako je zalijevanje nedovoljno, doći će korijenjem do gredica s drugim biljkama, a potonje će neizbježno patiti. Jedini susjed kojeg komorač prihvaća je kupusni krastavac. Ova biljka povoljno djeluje na njega, mirisom zastrašujući neke štetnike.
Na bilješku. Sadnja komorača preporučuje se na sunčanim područjima. Kultura jako voli svjetlost i slabo raste u sjeni.
Dvije su glavne sorte komorača:
- povrće;
- obična.
Komorač nije najpopularnija, ali vrlo korisna biljka.
Glavna značajka komorača biljnog tipa je stvaranje posebnih lukovica koje su jestive. Uzgaja se kao jednogodišnja biljka. Casanova i Rondo spadaju u najpopularnije sorte ove vrste kulture.
Što se komorača tiče, uzgaja se za sjeme i bilje. Ostavljeno je da raste još godinu dana kako bi se moglo pričekati dok sjeme u potpunosti ne sazri. Među popularnim sortama mogu se imenovati Ogorodny i Perechny.
Reprodukcija kulture
Nakon što smo razumjeli o čemu se radi u komoraču, potrebno je razumjeti kako se biljka razmnožava i sadi.
Prije sadnje biljke morate pripremiti tlo. Ovdje se prije svega radi o njegovoj oplodnji. Bit će dovoljno hraniti mjesto sadnje kompostom po stopi od jedne kante po četvornom metru.
Uzgoj iz sjemena
Povrćni komorač uzgaja se iz sjemena. Mogu se čuvati oko tri godine bez gubitka vlastitih sadnih karakteristika. Priprema sjemena za sadnju obično se izvodi na sljedeći način.
Sjeme komorača slično je sjemenu kopra
Kako bi se osigurala maksimalna klijavost, zrna se mogu prethodno sipati na krpu koju treba pažljivo zamotati i spustiti u posudu s bilo kojim stimulatorom rasta. Možete koristiti i slabu otopinu mangana. Sjeme mora biti u takvoj otopini oko četiri sata.
Važno! Sijati komorač treba biti u količini od 3 do 10 kg na 1 ha površine.
Komorač se može posaditi izravno u tlo, ali ponekad se prvo uzgajaju sadnice.
Sadnja na otvorenom obično se obavlja u travnju, ali neki vrtlari to rade na jesen. Razlika je u tome što kad se sadi u proljeće, komorač ne zahtijeva dodatno održavanje. Na jesen će sadnju trebati bez izostanka izolirati za vrijeme hladnog vremena.
Bez obzira na doba godine, obični komorač sadi se s dubinom od 2 cm. Mjesto potrebno za sadnju mora se pripremiti unaprijed.
Osim gnojidbe, vrtna je gredica prije sadnje usjeva prekrivena debelim filmom kako bi zadržala dovoljnu količinu vlage u tlu. Potrebno je promatrati razmak između redova - obično je dovoljno 50 cm.
Klijanje sjemena događa se za nešto manje od tjedan dana na temperaturi koja nije niža od + 6C. Nakon što sadnice počnu aktivno rasti, morat će ih dodatno veslati - dovoljan je razmak od oko 20 cm između sadnje.
Uzgoj sadnica
Korištenje metode sadnice uzgoja korijena komorača najčešće se prakticira u regijama s kratkim ljetima. U ovom slučaju, odgovor na pitanje kako saditi komorač je sljedeći: u rano proljeće od sjemena do kutija. Nakon što se pojave prvi izbojci, područje uzgoja treba zamijeniti odvojenim posudama. Ako to nije moguće, biljke treba prorijediti. Povrće se sadi na stalno mjesto rasta nakon mjesec dana.
Sadnice komorača - još jedan način za uzgoj u teškim klimatskim uvjetima
Razmnožavanje sadnica često se prakticira kod uzgoja biljnih sorti komorača. Bilo koji poljoprivredni tehničar ili iskusni vrtlar reći će vam da često, kod sjetve sjemena, lukovica nema vremena za stvaranje tijekom sezone. Sadnica vam omogućuje učinkovito rješavanje problema uzgoja biljke do stanja luka (glavice kupusa).
Važno! Bilo kojom metodom, prilikom sadnje i njege na otvorenom prostoru, komorač ne smije koegzistirati sa sljedećim biljkama: kim, papar, grah i špinat. Takva kontraindikacija posljedica je činjenice da naznačene kulture negativno utječu na njega.
Razmnožavanje dijeljenjem korijena
Razmnožavanje dijeljenjem korijena trenutno se ne prakticira vrlo često. To je zbog njegove složenosti. Osim toga, biljka s takvom sadnjom prilično je problematično ukorijeniti se.
Njega biljaka
Prema komoraču nije dovoljno znati o kakvoj je biljci riječ i kako pravilno uzgajati komorač iz sjemena. Da bi se postigao pozitivan rezultat, o kulturi se mora dobro brinuti.
Zalijevanje i rahljenje tla
Da bi obični ili biljni komorač mogao bolje rasti, potrebno je povremeno popustiti prolaze. To će ne samo izbjeći pojavu kore, već i pružiti pristup kisiku.
Komorač jako voli vodu
Komorač (i sama biljka i njezin plod) prilično voli vlagu pa ga treba redovito zalijevati. U prosjeku je dovoljno biljku zalijevati jednom tjedno (ako je ljeto suho, onda i češće) brzinom od najmanje 10 litara vode po četvornom metru.
Nakon zalijevanja, toplo se preporučuje malčiranje biljnih gredica. Zbog malča, vlaga će se zadržati u tlu dulje vrijeme. Najvažnije je ne zaboraviti da malč treba povremeno obnavljati.
Okopavanje
Povrćni komorač ima jedno svojstvo - mora biti u brdu. Ovaj postupak potiče stvaranje glavice kupusa. U pravilu se manipulacija provodi tijekom vegetacije u razmacima od dva do tri tjedna. Opis postupka poznat je bilo kojem više ili manje iskusnom vrtlaru.
Zanimljiv. Kako se bijela glavica kupusa ne bi zaprljala prilikom hranjenja zemljom, preporuča se izrezati prsten veličine oko 20 cm iz plastične boce i postaviti oko stabljike. Hilling ne smije biti veći od njegove visine.
gnojivo
Prvo prihranjivanje biljaka vrši se odmah nakon prorjeđivanja. U tu svrhu koristi se otopina kravljeg stajskog gnoja. Može se zamijeniti kompleksom mineralnih gnojiva. Drugo prihranjivanje provodi se 20 dana nakon sadnje. U ovom se slučaju također koriste formulacije na bazi minerala. Po treći put komorač se gnoji superfosfatima.
Važno! Kada uzgajate komorač iz sadnica, možete bez trećeg hranjenja.
Sklonište za zimu
Sklonište za zimu važno je za komorač uzgajan za zelje i sjeme. Na kraju sezone trebali biste ostaviti nekoliko izbojaka visokih oko 35 cm (kako bi se bolje nakupio snijeg), a ostatak odrezati tako da njihova visina ne prelazi pet centimetara. Dalje, komorač treba oljuštiti i prekriti dobrim slojem slame. Treset se može koristiti kao opcija.
Ako biljni komorač iz jednog ili drugog razloga nije imao vremena oblikovati ljuljačku, preporuča se iskopati ga s korijenom i prenijeti u podrum u kutiji s pijeskom. S periodičnim zalijevanjem u proljeće, biljka se može sigurno vratiti natrag na otvoreno tlo, ovaj put će rizik od ostajanja bez usjeva biti minimaliziran.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Kao i svaka biljka, komorač može patiti od štetnih učinaka štetnih insekata i bolesti. Ako se uzgaja u svrhu dobivanja zelenila, liječenje otrovnim pripravcima neprihvatljivo je ni u kojem slučaju. Njihova uporaba može nanijeti nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju.
Sljedeće tehnike mogu se koristiti za liječenje kulture:
- Zeleni sapun pokazuje vrlo dobre rezultate za uklanjanje komorača od stjenica i lisnih uši. Ovaj je sastav potpuno ekološki prihvatljiv i nije sposoban naštetiti. Da bi se obradila sadnja, 200-300 g lijeka treba razrijediti u kanti od deset litara;
- Od svibanjske bube, biljka će pomoći spasiti kopanje žljebova koji hvataju oko perimetra vrta;
- Uzročnici fomoze, koji se prenose kroz tlo, ubijaju se zalijevanjem jakom otopinom kalijevog permanganata;
- Od patogena cerkospore, koji se prenose kroz sjeme, dezinfekcija sadnog materijala bit će učinkovita.
Važno! Druge bolesti (uočavanje, septorija) lakše je spriječiti nego izliječiti. Stoga se ne smiju zanemariti preventivne mjere i poštivanje osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije. Ako je biljka zaražena, treba je odmah ukloniti.
Berba
Za jesti lišće komorača i glavice kupusa, oni se mogu ubrati za buduću upotrebu. Osim toga, sjeme biljke se bere i koristi za ponovno zasijavanje usjeva.
Lišće se može brati tijekom cijele ljetne sezone. Morate odabrati uglavnom one primjerke koji su narasli do visine od 30 cm.
Glavice kupusa obično se režu kad dosegnu 10 cm. To se obično događa krajem ljeta ili početkom jeseni.
Sjeme se sakuplja u drugoj godini nakon sadnje. Vrlo je jednostavno shvatiti da su sjemenke spremne za berbu - dobivaju smeđu nijansu u punoj zrelosti.
Važno! Sjeme najčešće ne dozrijeva u isto vrijeme. Da biste izbjegli samosijanje, preporučuje se lagano omotati cvatove mokrom krpom od gaze (možete koristiti zavoj).
Primjena komorača u medicini
Farmakognozija posvećuje veliku pažnju komoraču, jer su ljekovita svojstva biljke jednostavno nevjerojatna. Izražena aroma biljke i prisutnost velike količine esencijalnih ulja u sastavu čine je potražnjom na polju aromaterapije. Uz to, biljka sadrži vitamine, biotin, folnu kiselinu itd.
Plodovi komorača imaju sljedeća terapijska svojstva:
- povećati apetit;
- su analgetici;
- imaju antispazmodični učinak;
- imaju laksativna svojstva;
- koristi se kao ekspektorans;
- imaju diuretički učinak.
Lijekovi koji sadrže komorač često su propisani za bolesti kao što su:
- dispepsija;
- hripavac;
- kolike (crijevne i želučane);
- atonija želuca i crijeva;
- nedostatak mlijeka u dojilja;
- prehlada praćena kašljem;
- bronhitis;
- nesanica.
Kao narodni lijek, komorač je nezamjenjiv. Uključen je u mnoge biljne recepte.
Uporaba kuhanja
Kulinarska vrijednost ove kulture također je velika. Svi dijelovi biljke koriste se za hranu. Što se tiče zelenila, može se koristiti i svježe i suho.Lišće se često uključuje u sve vrste salata, dodaje se raznim juhama, mesnim jelima i aktivno koristi u pripremi marinada i umaka.
Glavice kupusa mogu se jesti kao zasebno povrće ili dinstati i dodavati salatama.
Što se tiče voća i lišća, oni se koriste u procesu soljenja i kiseljenja raznog povrća.
U Italiji se u komoraču uživa ukiseljeno.
Stabljike biljke mogu se kuhati kao prilog. Samo ih treba prethodno blanširati, na isti način kao i sa šparogama.
Ponekad se sjemenke komorača melju i posipaju po mesu prilikom roštiljanja. Također se koriste kao izvorne arome za sirup i alkohol, dodane čajevima.
Komorač čini prekrasan prilog
Sjeme komorača tradicionalno se koristi kao začin pekarima. Korijen biljke također pronalazi sličnu uporabu - dodaje se kruhu.
Nakon što ste shvatili što je komorač, u koje svrhe se ova biljka može koristiti i kako joj pravilno pružiti njegu, možete je sigurno posaditi na svoje mjesto.
Do danas biljka nije jedna od najpopularnijih kultura ljetnih vikendica, ali s obzirom na raširenu strast ruskih građana za zdravim životnim stilom, postoje svi razlozi za vjerovanje da će se u dogledno vrijeme situacija možda promijeniti na najdramatičniji način. No, bez obzira kako se situacija razvijala s uzgojem takve kulture kao što je komorač, njena korisna svojstva nisu sumnjiva i danas su vrlo cijenjena.
