Signaali hunajan keräämiseksi on suljettu hunajakenno. He todistavat, että tuote on jo täynnä hyödyllisiä entsyymejä ja että se on täysin sopiva kulutukseen. Jos mehiläiset eivät vaivaudu "pakata" hunajaa, sitä pidetään kypsymättömänä tai huonolaatuisena. Mitä tehdä sulkemattomalla hunajalla? Voinko syödä sitä? Vastaukset näihin kysymyksiin on esitetty alla.

Miksi mehiläiset eivät sinetöi hunajaa, vaikka kehykset ovat täynnä

Mehiläiset eivät tulosta hunajaa kahdesta syystä: nokkosihottumissa on joko sokeroitua tai hunajauhahunajaa, joka ei sovellu hyönteisten ruokintaan.

Hunaja heikkenee sopimattomien sääolosuhteiden ja huonon pesän sijoittamisen vuoksi. Esimerkiksi, jos hyönteiset keräävät mettä ristikukkaisista viljelykasveista ja viinirypäleistä, hunaja sokeroituu. Jos asut leveällä leveydellä ja hyvällä ilmastolla ja pidät pesää lähellä kukkivia niittyjä, joissa parvi voi saada mettä apilasta, lehmasta, tattarista, hunaja on korkealaatuista. On kuitenkin aikoja, jolloin mehiläistarhojen omistaja on itse syntyvän sokeroidun tuotteen syyllinen, joka antaa hunajaa mehiläisille hunajauutteen jälkeen.

Honeydew-tuotteen ulkonäön syy on kirvoja, matoja ja erilaisia ​​hyönteisiä, jotka ruokkivat kasvimehua ja erittävät makeaa nestettä, ja mehiläiset hyökkäävät sitä vastaan. Honeydew-esiintymisen todennäköisyys on suuri, jos pesä seisoo metsän vieressä, koska siinä on paljon hunajaa.

Miksi mehiläiset eivät sinetöi hunajaa

Tärkeä! Jos mehiläishoito sijoitetaan raivaukseen, jossa kasvaa hunajakukkia, pudotus ei häiritse mehiläisiä.

Onko mahdollista ladata sinetöimätön hunaja

Aloittelevat mehiläishoitajat ovat usein kiinnostuneita: onko mahdollista pumpata hunajaa, ellei hunajakenno ole sinetöity? Voit aloittaa tällaisen tuotteen pumppaamisen, jos olet varma, että se on jo kypsä. Ja tämän, kuten edellä mainittiin, todistavat sinetöidyt rivit. Jotkut asiantuntijat sanovat, että vain ylempi suljettu rivi riittää, kun taas toiset väittävät, että hunajaa pidetään kypsänä, jos vähintään neljäs osa suljetaan, ja on mehiläishoitajia, jotka odottavat, kunnes se on täysin suljettu.

Mehiläispesien runko

On melko yksinkertainen tapa varmistaa, että tuote on kypsä. Tätä varten kehystä voidaan ravistaa. Jos hunaja ei ala virrata, se on valmis ja voidaan pumpata, muuten se vaatii vielä aikaa kypsymiseen.

Tärkeä! Pumpattu kypsymätön hunaja voi muuttua hapan, koska siihen on edelleen keskittynyt paljon ylimääräistä kosteutta.

Kehysten täyttämistä tulisi valvoa. Niitä ei saisi olla liian täynnä, muuten mehiläiset pyrkivät täyttämään jokaisen pesän halkeaman, ja tällainen kuorma vahingoittaa varmasti koko perhettä. Siksi ensimmäinen keräys suoritetaan apilan, akaasian ja vadelmien haalistumisen jälkeen. Mehiläiset tarvitsevat tilaa hunajakorjuun toiselle aallolle, kun lehmus ja tattari alkavat kukkia.

On myytti, että voit kerätä mehiläispesästä vain 2 kertaa vuodessa. Se ei ole lainkaan sellainen. Kaikki riippuu luonnollisista olosuhteista ja siitä, kuinka voimakas mehiläispesä on. Siksi, jos olosuhteet sallivat, se voidaan kerätä 4 kertaa. Hunaja kuitenkin pumpataan usein heinäkuun puolivälissä ja elokuussa.

Tärkeä! Syyskuussa, kun mehiläiset valmistautuvat talviin, niiden kantoja ei pitäisi enää koskettaa.

On mehiläishoitajia, jotka pumppaavat kypsymättömän tuotteen pesistä. Hunajan happamuuden aiheuttamien ongelmien välttämiseksi he käyvät läpi joitain temppuja:

  • Jos kypsymättömän hunajan kosteus on vain 1-2% korkeampi, riittää, että kansi suljetaan hyvin ja pidetään sitä huoneessa, jonka lämpötila on 15-20 ° C 30 päivän ajan.
  • Jos kosteus on liian korkea ja saavuttaa noin 25%, vesi on desorboitava. Tätä varten hunaja asetetaan erityisastioihin huoneeseen, jonka ilman lämpötila on noin 50 ° C ja kosteus noin 40-50%. Astiat otetaan mahdollisimman leveiksi, jotta siellä on suuri haihdutusalue. Jonkin ajan kuluttua delaminoitumisprosessi tapahtuu, silloin hunaja jaetaan kahteen osaan ja kypsymätön tuote kelluu. Et voi koskettaa sitä ja odottaa, kunnes se kypsyy, tai voit tyhjentää kypsymättömän osan erikseen. Kypsymispaikan on oltava kuiva ja tuuletettu.

Desorptiomenettely lopetetaan, kun tuotteen kosteuspitoisuus putoaa 19%: iin. Sitten hunaja suljetaan kannella ja jäähdytetään 15 ° C: seen.

Mitä tehdä sulkemattomalla hunajalla

Luonnonvaraiset mehiläiset

Hunajaa ei pääsääntöisesti pumpata, jos mehiläiskanta on syksyllä alle 30 kg suljettua tuotetta. Jos hunaja ei sulkeudu huonolaatuisen johtuen, se on pumpattava pois, muuten mehiläiset voivat kuolla.

Suljettu sokeroitu hunaja on vaarallista, koska talvella se imee kosteutta ympäristöstä ja alkaa virrata, koska se muuttuu liian nestemäiseksi. Mehiläiset tarttuvat siihen.

Honeydew-tuotteen vaara on, että se ei sisällä antibiootteja ja fytonisideja, jotka estävät haitallisten mikro-organismien esiintymisen nokkosihottumassa.

Onko mahdollista ladata sinetöimätön hunaja

Jos hunaja ei sovi hyönteisten ruokintaan ja he päättivät olla sulkematta sitä, niin tällainen tuote pumpataan ulos ja mehiläisille annetaan sokerisiirappia. Tämä auttaa välttämään nosematoosia (ripulia mehiläisissä) ja muita ongelmia. Jos mehiläiset alkavat kerätä hunaja hunajaa, ruokintakehykset on poistettava pesästä, ja hunajakennot on asetettava niiden täyttämiseksi hunajakastikkeella. Sen jälkeen hunajakenno heikkolaatuisella tuotteella viedään pesään ja hyvät kehykset palautetaan, jotka jätetään mehiläisten talveksi.

Tärkeä! Sinun ei pitäisi ottaa kaiken käyttökelvoton hunajaa pesistä ja ruokkia hyönteisiä vain sokerisiirapilla, koska mehiläispesä on heikko. Heidän on jätettävä vähintään 10 kg hunajaa.

Kuinka ymmärtää, että mehiläishunaja on pesissä? Se ei ole ollenkaan vaikeaa. Tällaisella tuotteella on tumma väri vihertävällä sävyllä. Lisäksi hunajamehuhun on epämiellyttävä jälkimaku ja vähemmän voimakas tuoksu.

On myös hyvin yksinkertainen menetelmä, joka auttaa havaitsemaan hunajamehun, joka on todellinen uhka hyönteisille. Tätä menetelmää kutsutaan tippumiseksi. Kokeilua varten tarvitset:

  • lasi koeputki;
  • puhdas vesi;
  • kalkkivettä tai viinialkoholia.

Menettely on melko yksinkertainen, sinun on:

  1. Ota vettä ja hunajaa yhtä suurina määrinä ja lisää sitten kalkkivettä 2 kertaa enemmän.
  2. Tuloksena oleva sakeus on keitettävä.
  3. Jos hiutaleita muodostuu, siellä on tyyny.

Ja toinen tapa on alkoholi. Se on tarkempi. Tällaista kokeilua varten sinun on otettava 2 osaa hunajaa ja 1 osa vettä, lisättävä niihin 10 osaa viinialkoholia. Tuloksena olevaa seosta ravistetaan, ja jos sedimentti ilmestyy, mehiläiset ovat valmistaneet hunaja hunajaa.

Joten, jos kiinnität huomiota mehiläispesään, noudatat kaikkia keräyssääntöjä ja noudatat kaikkia ehtoja, hunajakennot suljetaan ja hunaja on korkealaatuista, maukasta ja tuoksuvaa.