Lääke- tai mausteisten yrttien kuivaaminen on yksinkertainen prosessi, mutta se vaatii tiettyjen ehtojen noudattamista. Ensimmäinen asia on lajitella raaka-aineet roskista edellisenä päivänä, lajitella ne. Poista vieraat lehdet, hyönteiset ja kuollut ruoho. Kerättyjen yrttien kuivaus on aloitettava mahdollisimman pian, koska ne voivat alkaa kuumentua, mädäntyä ja hometua. Tämän seurauksena hyödylliset entsyymit tuhoutuvat.

Kuinka kuivata yrttejä kotona

Pitääkö minun pestä ruoho ennen kuivumista? Metsästä kerättyjä yrttejä ei tarvitse pestä, koska ne voivat nopeasti heikentyä. Lisäksi kukkien siitepöly pestään pois tällä tavalla. Jotkut puutarhan yrtit on kuitenkin huuhdeltava ennen kuivumista, koska ne voivat sisältää maaperää. Kerätyt raaka-aineet levitetään mahdollisimman ohuesti valmiille kankaalle tai pergamentille. Yrtit kuivataan varjossa hyvin ilmastoidussa tilassa.

Tärkeä! Monet yrtit, kun ne kuivataan auringossa, menettävät hyödylliset ominaisuudet ja aromin.

Jotkut kasvinosat voidaan kuivata varjossa tai auringossa. Tämä koskee hedelmiä, siemeniä ja juuria.

Jotta raaka-aineet eivät pilaa, sinun on tiedettävä, miten kuivata lääkekasvit oikein.

Kuinka kuivata yrttejä kotona

Kuivattu rosmariini: tapoja valmistaa mausteisia yrttejä - miten kuivata rosmariini kotona

Rosmariinia käytetään sekä mausteena että lääkinnällisiin tarkoituksiin. Siitä valmistetaan hyödyllisiä aromaattisia tinktuureja, jotka valmistetaan teen sijasta. Tämä laaja käyttö johtuu siitä, että siinä on paljon eteerisiä öljyjä. Siksi se on kuivattava erittäin huolellisesti, jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja puhdistettua makua. Kerää se ennen kukintaa.

Kuinka kasvattaa vesimelonia kotona puutarhassa

On useita tapoja kuivua:

  • Paras tapa kuivua on ilmalla katoksen alla tai hyvin ilmastoidussa tilassa.

Tärkeä! Suoran auringonvalon salliminen kuivausprosessin aikana on ehdottomasti kiellettyä. Sinun ei tarvitse pestä sitä. Levitä ruoho puhtaalle paperille tai liinalle ja käännä se säännöllisesti. Voit ripustaa oksat myös pieniin nippuihin. Tämä kuivausmenetelmä kestää noin kaksi viikkoa.

  • Seuraava menetelmä on, kun se kuivataan hedelmä- ja vihanneskuivurissa. Ruoho leikataan pieniksi 5-6 cm: n paloiksi ja laitetaan kuivausrummun hyllyille. Lämpötilan ei tulisi ylittää 40 ˚С. Tässä tapauksessa kuivaus etenee paljon nopeammin, päivän kuluessa.
  • Epätoivottavampi vaihtoehto on kuivaus uunissa, koska on erittäin vaikea luoda haluttua lämpötilaa, jotta ylikuumenemista ei tapahdu. Jätä tämä jättämällä uunin luukku auki ja asettamalla alin lämmitystila. Tässä suoritusmuodossa kuivaus on jopa nopeampi kuin yllä.

On parempi säilyttää se kuivumisen jälkeen ilmatiiviissä astiassa, jotta eteeriset öljyt eivät haihtu.

Kuivattu korianteri (korianteri) talveksi: miten ja milloin kuivata vihreät ja korianterin siemenet kotona

Kuinka ruokkia kaneja kotona aloittelijoille

On parempi leikata ruoho sadonkorjuuseen ennen siementen ilmestymistä.Ennen kuivumista se lajitellaan ja poistetaan kaikki vieraat asiat. Sitten he pesevät, lajittelevat suuremmat osat, jotka sitten murskataan. Lehtiä ei tarvitse murskata, koska ne pienenevät kuivumisen jälkeen.

Lehdet voidaan jättää yksin

Voit myös kuivata sen useilla tavoilla:

  • Paras vaihtoehto on ilmakuivata varjossa.
  • Se voidaan kuivata auringossa, tämä ei vaikuta suuresti laatuun, mutta väri muuttuu.
  • Se voidaan kuivata sähkökuivaimessa tai uunissa, mutta on olemassa kuivausriski, joka vaikuttaa laatuun ja makuun.

Korianteri - korianterin siemenet kuivataan seuraavasti. Ripusta ruohokimput siemenillä kuivumaan. Kun ruoho on kuivunut, siemenet ravistetaan siitä leveään kulhoon. Sitten siemenet kuoritaan ja voitetaan heikossa tuulessa.

Voit tallentaa korianteria kankaisiin pusseihin tai suljettaviin astioihin. Korianteria (siemeniä) on parasta varastoida suljettaviin astioihin, muuten se menettää maunsa, kun eteeriset öljyt haihtuvat.

Kuivattu rakuuna (rakuuna) - sadonkorjuu kotona

Begonia: kotihoito

Se korjataan kesällä ja syksyllä. Tärkeä! Tarragon sisältää erittäin haihtuvia eteerisiä öljyjä, joten se on erittäin vaativa valmistuksen ja varastoinnin kannalta. Muussa tapauksessa väärällä lähestymistavalla se menettää makunsa ja arominsa.

Tarhun

Se kuivataan seuraavasti.

Oksat pestään ja asetetaan sitten puhtaalle, kuivalle pinnalle varjossa. Kuivumisaste määräytyy oksien hauraudesta. Jos ne murtuvat taivutettuna, kuivaa sitten tarpeeksi. Sitten lehdet leikataan oksista ja kaadetaan välittömästi purkkeihin. Muussa tapauksessa yrttiaromi katoaa nopeasti avoimessa tilassa.

Voit myös kuivata sen kuivausrummussa, mutta lämpötilan ei tulisi ylittää 35˚С. Mutta ensimmäinen tapa on parempi.

Kuivattu oregano kotona - miten tehdä oreganomaustetta

Oregano korjataan, kun kukat kukkivat siinä kokonaan, heinäkuun lopulla tai elokuun alussa.

Oreganoa ei pidä pestä ennen kuivaamista, sen oletetaan keränneen puhtaaseen paikkaan.

Voit myös kuivua useilla tavoilla, kuten yllä on osoitettu:

  • ulkona varjossa;
  • kuivain;
  • uunissa.

Ensinnäkin oksat ovat täysin kuivuneet. Sitten lehdet poistetaan varret ja kerätään suljettaviin purkkeihin tai astioihin, jotta mauste ei menettäisi nurmimaista makua.

Oregano tavallinen

Kuivatut nokkoset: korjuumenetelmät talveksi - kuinka kuivata nokkoja kotona.

Nokkonen korjataan kesäkuusta elokuuhun kukinnan aikana. Sitä ei tarvitse pestä, ja se on kerättävä puhtaaseen paikkaan, jossa ei ole pölyä eikä kemiallisia saasteita. Ensinnäkin se lajitellaan pois poistamalla kaikki vieraat, sitten kuivataan varret mukana. Seuraavaksi lehdet erotetaan.

Se kuivataan samalla tavalla kuin yllä kuvatut yrtit:

  • ulkona varjossa;
  • kuivain;
  • uunissa.

Sitä voidaan säilyttää pusseissa tai uudelleen suljettavissa säiliöissä, mikä on edullisempaa. Voit tallentaa sen lehtien muodossa tai jauhaa lehdet jauheeksi.

Kukat on kuivattava varastointia varten

DIY yrttikuivain

Kuivurin valmistaminen omin käsin on yksinkertainen tehtävä. Valmistetaan yksinkertainen rakenne, joka koostuu alustasta ja siihen kiinnitetyistä verkkohyllyistä. Yrtit asetetaan näille hyllyille. Tämä säästää tilaa huoneessa tai suojaan ja tarjoaa hyvän ilmanvaihdon kuivaamiseen.

Tai voit tehdä kuivausrummun, jossa on lämmitys ja ilmanvaihto. He tekevät kotelon - näyttävän suuren laatikon. Verkkohyllyt on kiinnitetty sisäpuolelle. Tuuletin ja lämmityselementti on asennettu alapuolelle. Lämmityselementti toimii joko jatkuvasti tai sitä ohjaa ajastin tai lämpötila-anturi, joka kytkee lämmityksen pois päältä ja päälle. Edellytys on, että rakenteen yläosa on verkko, jotta pakkoilma poistuu kuivausrummusta. Alaosan tulisi myös sallia vapaasti ilmavirta.

Teollisuuden ja kotitalouksien yrttien kuivauslaitteet

Tärkeää: Kaikki yrttien ja vihannesten kuivauslaitteet ovat rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin edellä kuvattu malli. Ainoa ero on mitoissa ja lämmitystavassa.

Teollisuuslaitteita on useita:

  • Lämmitykseen käytetään sähköelementtejä - lämmityselementtejä tai infrapunaelementtejä.
  • On kuivureita, jotka toimivat kaasulla tai puulla, joissa ilmaa lämmitetään polttamalla polttoainetta. Tässä tapauksessa palava ilma savun kanssa ei pääse kuivauskammioon, mutta lämmittää kammion seinät.
  • Mikroaaltotekniikoita käytetään myös kuivattujen tuotteiden lämmittämiseen.

Kodinkoneet ovat yleensä pienikokoisempia ja yksinkertaisempia. Pohjimmiltaan nämä ovat dehydraattoreita. Ne ovat kotelo, jossa on verkkohyllyt, tuuletin ja siihen asennettu lämmityselementti. Ne voivat olla sekä pyöreitä että neliömäisiä. Ero voimassa. Ilmanvaihto voi olla vaaka- tai pystysuora.

Kun yrtit ovat täysin kuivia, varret muuttuvat hauraiksi. Tarkistamiseksi sinun on taivutettava muutama varsi. Jos ne murtuvat, ruoho on kuiva, mutta jos se taipuu, ruoho ei todennäköisesti ole täysin kuivunut. Kuivan ruohon kukat ja lehdet jauhetaan helposti jauheeksi.