Φράουλα - τι είναι

Οι φράουλες είναι η πιο κοινή καλλιέργεια μούρων σε κάθε εξοχικό σπίτι. Ανήκει στο γένος Strawberry της οικογένειας Pink. Η πατρίδα είναι η Νότια Αμερική, πιο συγκεκριμένα - η Χιλή. Εκτράφηκε στην Ολλανδία τον 18ο αιώνα διασχίζοντας τις φράουλες της Βιρτζίνια και της Χιλής. Το έφερε στην Ευρώπη μόνο το 1712 από τον Γάλλο αξιωματικό A. Frezier, χάρη στον οποίο όλοι στον κόσμο γνωρίζουν τι είναι μια φράουλα. Εμφανίστηκε στη Ρωσία αρκετά πρόσφατα, τον 19ο αιώνα, όπου πριν από αυτό συγκέντρωναν άγριες φράουλες.

Οι φράουλες είναι μούρο ή καρύδι;

Η κουλτούρα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, καθώς διακρίνεται από άφθονες συγκομιδές, αντοχή στον παγετό και ανεπιτήδευτη φροντίδα. Τώρα είναι το μόνο μούρο του οποίου οι σπόροι είναι έξω, όχι μέσα.

φράουλα

Ο καρπός είναι ένα ψεύτικο μούρο που σχηματίζεται από την ανάπτυξη ενός δοχείου.

Ο νόστιμος πολτός είναι μόνο ένας δεσμευτικός κόκκος του φρούτου, αλλά επειδή το δοχείο αποδείχθηκε νόστιμο, αυτοί οι ξηροί καρποί καλλιεργούνται εξαιτίας αυτού. Ως εκ τούτου, οι φράουλες είναι ένα καρύδι, αν και το πιο μαλακό και νόστιμο, και έξω δεν υπάρχουν οστά, αλλά μικρά πολλά καρύδια.

Περιέργως, ένα φυτό που ονομάζεται φράουλα δεν έχει αναπτυχθεί σχεδόν ποτέ σήμερα. Στην πραγματικότητα, το σωστό όνομα για το πιο κοινό μούρο είναι η φράουλα, η οποία καλλιεργείται σε όλες τις dachas και τους κήπους της χώρας μας. Οι φράουλες και οι φράουλες έχουν διαφορετική περικοπή, η πρώτη έχει κόκκινο χρώμα και η δεύτερη έχει λευκό πυρήνα, υπάρχει άξονας και σπόροι σε όλη την εξωτερική επιφάνεια.

Πεδίο φράουλας

Η διάρκεια της καρποφορίας εξαρτάται από τις συνθήκες, τον καιρό και την ποικιλία. Είναι καλύτερα να φυτέψετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης στην περιοχή για να απολαύσετε το ψεύτικο μούρο περισσότερο. Μπορεί να σκουπιστεί με ζάχαρη, να καταναλωθεί ωμό, κατεψυγμένο, πολλοί άνθρωποι θέλουν να φτιάξουν μαρμελάδες και μαρμελάδες, να το χρησιμοποιήσουν ως γέμιση σε πίτες, να διακοσμήσουν κέικ και άλλα γλυκά. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Μπορείτε απλά να αλέσετε το μούρο με ζάχαρη και να το απλώσετε σε μια φέτα ψωμί.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Οι φράουλες είναι ένα πολυετές φυτό και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη. Τις περισσότερες φορές, καλλιεργούνται φράουλες κήπου. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, ωριμάζει στα μέσα Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Αναπτύσσεται σε βελανιδιές, πεύκα και μικτά φυλλοβόλα δάση, στις πλαγιές των λόφων, σε χωράφια, σε δασικές άκρες, ανάμεσα σε θάμνους.

Στη φύση, υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτού του ασυνήθιστου μούρου:

• Δάσος. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση, ύψος έως 20 cm, μικρά μούρα με έντονο κόκκινο χρώμα.
• Απλό ή λιβάδι. Αναπτύσσεται σε ανοιχτούς χώρους, μικρούς θάμνους από 5 έως 20 cm.
• Σαντοβάγια- το πιο κοινό, που καλλιεργείται παντού. Τα μούρα είναι έντονα κόκκινα, πολύ μεγάλα.
• Μοσχάτος - ένα δημοφιλές είδος που αναπτύσσεται στους κήπους των κατοίκων του καλοκαιριού.

Με τον αριθμό των καρπών, διακρίνονται:

• Αναλώσιμα. Αποδίδει μια συγκομιδή μία φορά τη σεζόν. Τα μούρα είναι μεγάλα, ζουμερά, έντονα κόκκινα.
• Πρώιμες ποικιλίες. Διακρίνονται από την αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, ξινό-γλυκό, μικρό σε μέγεθος (Alba, Oktava).
• Καθυστερημένες ποικιλίες, που χαρακτηρίζονται από παχύ δέρμα, ξινή γεύση και σχεδόν χωρίς μυρωδιά (Malvina, Bohema, Adria).
• Επισκευασμένες φράουλες. Φρούτα στις αρχές Ιουνίου-Ιουλίου και τέλη Αυγούστου-Σεπτεμβρίου. Τα μούρα που καλλιεργούνται το φθινόπωρο είναι ιδιαίτερα τρυφερά και γλυκά, αλλά μικρά σε μέγεθος. Αυτές περιλαμβάνουν τις ποικιλίες Temptation, Diamant, Μόσχα λιχουδιά.

Το μέγεθος των μούρων είναι:

• Κλασική κόκκινη φράουλα- η πιο διαδεδομένη ποικιλία (Ruby Pendant, Krymchanka, Krasnoyarka). Χωρίς απαιτητική ανάπτυξη, ανέχεται καλά τον κρύο καιρό, κατάλληλο για μαγείρεμα μαρμελάδας για το χειμώνα.
• Λευκό μούρο δημοφιλής στους ανθρώπους με αλλεργίες, έχει ελαφρώς ξινή γεύση, η μυρωδιά δεν είναι έντονη (White Swede, Pineberry, White soul).
• Διακοσμητικός. Μια πολύ ανεπιτήδευτη ποικιλία με μικρά μούρα, άφθονο πράσινο και έντονες ροζ ταξιανθίες (Pink Panda, Cascade, Garland).

Υπάρχει επίσης ένα ζιζάνιο φράουλας. Αυτά τα φυτά δεν αποδίδουν καρπούς, ενώ διακρίνονται από μεγάλο αριθμό λουλουδιών και μουστάκια που μεγαλώνουν με τεράστιο ρυθμό. Με την πρώτη ματιά, αυτή η ποικιλία δεν διαφέρει από τις συνηθισμένες φράουλες, αλλά είτε δεν αποδίδει συγκομιδή, είτε θα είναι μικρά και ξηρά μούρα. Πρέπει να τραβηχτούν μαζί με τις ρίζες. Μιλάμε για ποικιλίες όπως Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak. Οι άνθρωποι αναφέρονται ως φράουλα ζιζανίων.

Φράουλα ζιζανίων

Αρσενικοί και θηλυκοί θάμνοι: πώς να διακρίνετε

Τις περισσότερες φορές, οι αρσενικοί θάμνοι αναφέρονται ως φράουλες ζιζανίων. Υπάρχουν επίσης γυναίκες, και είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ τους. Όταν αγοράζετε δενδρύλλια, πρέπει να προσέξετε τους ίδιους τους θάμνους, εάν αυτό το φυτό είναι μικρού μεγέθους με μεγάλο αριθμό μίσχων, μικρά φύλλα και την απουσία μουστάκι. Τα αρσενικά είδη χαρακτηρίζονται από άφθονο φύλλωμα, απουσία μίσχων και πολλά μουστάκια, είναι πλούσια σε ισχυρές και όμορφες ροζέτες από τις οποίες δεν μπορεί να αναμένεται μούρα.

Τα οφέλη των φραουλών

Στην αρχαιότητα, υπήρχε η πεποίθηση ότι οι φράουλες δεν πρέπει να τρώγονται, επειδή βρίσκονται δίπλα στο έδαφος και οι βάτραχοι μπορούν να το πηδήσουν, φιδεύουν τα φίδια. Τώρα όλοι γνωρίζουν πόσες μαγικές ιδιότητες έχει αυτό το φυτό, αλλά δεν μπορείτε να γράψετε για τα φαρμακευτικά οφέλη. Όχι μόνο τα ίδια τα μούρα είναι χρήσιμα, αλλά και τα ριζώματα με φύλλα. Έχουν τανίνες, επομένως το αφέψημά τους χρησιμοποιείται για ασθένειες των βλεννογόνων, πονόλαιμο, μύτη και διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Το τσάι από τα φύλλα βοηθά να κοιμηθείτε, όσοι πάσχουν από αϋπνία, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, είναι διουρητικό και αποχρεμπτικό.

Οι φράουλες περιέχουν χρήσιμες ίνες, μέταλλα (ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, νάτριο, σελήνιο, σίδηρος), μεγάλη ποσότητα σακχάρων, βιταμίνες (ρετινόλη, ριβοφλαβίνη, ασκορβικό και φολικό οξύ, τοκοφερόλη, νιασίνη, βιοτίνη ). Με σωστή διατροφή και τρόπο ζωής, αυτό το φυτό έχει θεραπευτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φραουλών μπορούν να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες, όπως υπέρταση, έκζεμα, σκλήρυνση, δυσκοιλιότητα και ασθένειες που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα.

Με συνεχή χρήση, ο μεταβολισμός κανονικοποιείται, η αναιμία, οι νεφροί και οι καρδιακές παθήσεις θεραπεύονται. Οι φράουλες έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες, περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυσικής ασπιρίνης, επομένως βοηθούν στους πονοκεφάλους και άλλους πόνους. Οι φρέσκες φράουλες περιέχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε λόγω της μικρής ποσότητας ζάχαρης μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με διαβήτη. Χάρη στις μαλακές του ίνες, το μούρο είναι χρήσιμο για την εντερική κινητικότητα.Μια ειδική ουσία που βρίσκεται στις φράουλες είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό για άνδρες και γυναίκες.

Οι φράουλες είναι καλές για το σώμα

Είναι ένα εύπεπτο προϊόν που χρειάζεται 20 λεπτά για να αφομοιώσει, ενώ δίνει ενέργεια, ελαφρότητα και αίσθηση πληρότητας. Η ενεργειακή τιμή ανά 100 g είναι μόνο 41 kcal. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες οφείλεται στο γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος των πολλών ξηρών καρπών είναι νερό. Η θρεπτική αξία των φραουλών προσελκύει όσους χάνουν βάρος. Κάποτε στο Χόλιγουντ, η διατροφή σε αυτό το μούρο ήταν πολύ συνηθισμένη.

Επιπλέον, οι φράουλες είναι καλές για το δέρμα καθώς επιβραδύνουν τη γήρανση και βελτιώνουν την επιδερμίδα όταν χρησιμοποιούνται ως μάσκες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λευκαντικός παράγοντας, είναι αποτελεσματικό για ακμή, κηλίδες ηλικίας, φακίδες και γήρανση του δέρματος. Ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να λευκαίνει τα δόντια και να δροσίζει την αναπνοή. Όλα τα παραπάνω θέτουν τέλος στις αμφιβολίες εάν αξίζει να φυτέψετε αυτήν την καλλιέργεια σε ένα εξοχικό σπίτι.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να φάτε φράουλες

Μπορείτε να φάτε φράουλες σε οποιαδήποτε ηλικία. Ως συμπληρωματική τροφή, ελλείψει αλλεργιών, χορηγείται από 12 μήνες και νωρίτερα, ώστε να μην βλάψει την υγεία του μωρού. Ωστόσο, το μούρο έχει αντενδείξεις. Δεν συνιστάται να το τρώτε για άτομα με:

• αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό. Κατά κανόνα, αυτά είναι κόκκινα δερματικά εξανθήματα που φαγούρα πολύ.
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
• γαστρίτιδα και έλκη
• οδοντοστοιχίες, τόσο μικρά οστά (είναι ξηροί καρποί) μπορεί να είναι ενοχλητικά.

Είναι καλύτερο να τρώτε φράουλες την εποχή, καθώς τα μούρα καλλιεργούνται το χειμώνα με πολλά επιβλαβή νιτρικά άλατα, ορμόνες και είναι επικίνδυνα για την υγεία.

Παράσιτα

Οι φράουλες είναι ένα ευαίσθητο φυτό που χρειάζεται συνεχή φροντίδα. Υπάρχουν πολλά παράσιτα που λατρεύουν να γιορτάζουν το υπέροχο φυτό. Εδώ είναι τα κύρια:

• Λευκή μύγα φράουλας - Αυτή είναι μια πεταλούδα με λευκά χιονισμένα φτερά, η οποία είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστεί λόγω του μικρού μεγέθους και του ημιδιαφανούς χρώματος των προνυμφών. Επιπλέον, κρύβεται στο εσωτερικό των φύλλων. Ένα άτομο μπορεί να χαλάσει τη συγκομιδή για 1 τετραγωνικό. Μ.

Λευκή μύγα φράουλας

• Άκαρι φράουλας, η οποία την άνοιξη μπορεί να καταστρέψει εντελώς το φυτό. Όπως και το πρώτο παράσιτο, είναι σχεδόν αδύνατο να εντοπιστεί, καθώς οι προνύμφες του είναι ημιδιαφανείς σε χρώμα και μικροσκοπικές σε μέγεθος. Τις περισσότερες φορές, το παράσιτο ανιχνεύεται αφού το έντομο έχει αρχίσει να τρώει τα φύλλα. Το φυτό σταματά να μεγαλώνει, στεγνώνει και γίνεται κιτρινωπό.
• Σκαθάρι φύλλων φραουλών ζει επίσης στο εσωτερικό των φύλλων, αλλά σε αντίθεση με τα προηγούμενα έντομα, είναι εύκολο να εντοπιστεί από την καφετιά ή κιτρινωπή απόχρωση. Το παράσιτο ροκανίζει τη μέση του φύλλου στο στέλεχος με μίσχους.
• Νηματώδης φράουλα... Είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστεί, επειδή το έντομο εγκαθίσταται στους άξονες και τα μπουμπούκια των φύλλων, στο έδαφος. Πρόκειται για σκουλήκια μικροσκοπικού μεγέθους έως 1 mm. Αφού χτυπηθούν από νηματώδη, οι θάμνοι σταματούν να φέρουν καρπούς, να μαραθούν ή να σαπίσουν. Οι μίσχοι αποκτούν μια κοκκινωπή απόχρωση, τα φύλλα φράουλας γίνονται πιο λεπτά και πιο σκούρα.

Θάμνοι που επηρεάζονται από νηματώδη

• Μύγα σμέουρων και φραουλών είναι ένα σκαθάρι έως 3 mm γκρι ή μαύρο, το οποίο καταστρέφει τους μίσχους. Βάζει τις προνύμφες, οι οποίες καταστρέφουν μελλοντικούς οφθαλμούς.
• Γυμνοσάλιαγκες Αγαπούν επίσης να γιορτάζουν τα ευαίσθητα φρούτα που μεγαλώνουν στη σκιά. Βλάπτουν τους καρπούς και τα φύλλα τους. Έχουν τεράστιο μήκος έως 50 mm, κίτρινο ή μαύρο. Τους αρέσει ο υγρός, βροχερός καιρός, αποφεύγουν τα ηλιόλουστα μέρη.

Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση απροσδόκητων παρασίτων στην περιοχή, ως προληπτικό μέτρο, πρέπει να χαλαρώνετε συνεχώς το έδαφος, να βγάζετε ζιζάνια δίπλα στους θάμνους, να αποτρέπετε το πάχος των θάμνων, να μην φυτεύετε στη σκιά ή σε υγρές περιοχές, να φυτεύετε στο ίδιο κρεβάτι μετά από 3-4 χρόνια ...

Εάν επηρεαστεί μια λευκή μύγα φράουλας, τα φύλλα πρέπει να σκουπιστούν με έγχυση σκόρδου ή yarrow, σαπουνόνερου και επίσης να χρησιμοποιήσετε μια φωτεινή λωρίδα κόλλας έτσι ώστε το έντομο να πετάξει σε έντονο χρώμα. Μια έγχυση φλοιού κρεμμυδιού ή σκόρδου βοηθά στην καταπολέμηση των κροτώνων. Μέτρα για την καταπολέμηση του σκαθάρι φύλλων φράουλας θα είναι σκόνη καπνού, καρμπόφος ή φυτοφάρμακα καράτε. Ο νηματώδης φράουλα φοβάται τη θερμική επεξεργασία των ριζών. Εάν έχει υποστεί ζημιά, μπορείτε να ψεκάσετε το χώμα με δισουλφίδιο του άνθρακα. Ενάντια στα υφάσματα, μπορείτε να πασπαλίζετε τους θάμνους με έγχυση τέφρας από ξύλο, αφέψημα από αψιθιά ή χημικά, για παράδειγμα, Iskra-M. Αλλά οι γυμνοσάλιαγκες δεν ανέχονται το πότισμα με κιτρικό οξύ και το άρωμα των αιθέριων ελαίων.

Οι φράουλες είναι ένα πολύ υγιές, νόστιμο και μάλλον ανεπιτήδευτο μούρο που πρέπει να φυτευτεί στην περιοχή. Εάν επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα, θα σας ευχαριστήσει με τη νόστιμη και αρωματική συγκομιδή της για πολλά χρόνια.