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Die Fähigkeit, Sommerknoblauch von Winterknoblauch zu unterscheiden, beeinflusst den Ertrag erheblich. Es ist nicht ungewöhnlich, dass unerfahrene Gärtner im Winter Sommerknoblauch pflanzen und sich fragen, warum nichts gewachsen ist. Es ist unmöglich, "mit dem Auge" zwischen Sommer- und Winterknoblauch zu unterscheiden, daher müssen Sie deren Hauptunterschiede kennen.
Besonderheiten von Winter- und Sommerknoblauch
Winter- und Sommerknoblauch werden auch Winter- und Frühlingsknoblauch genannt. Sie unterscheiden sich nicht nur in der Pflanzzeit, sondern auch in der Schalen-Dichte, der Hanfdicke usw.
Das Hauptunterscheidungsmerkmal von Winterknoblauch von Frühlingsknoblauch ist die Anzahl der Nelken in der Zwiebel. Wenn Winterknoblauch 6-10 große, gleichmäßig verteilte Zähne hat, dann hat Sommerknoblauch mehr als 15 Stücke. Frühlingsknoblauchzähne sind kleiner, unterschiedlich groß und werden zufällig über die Zwiebel verteilt.
Die Schale unterscheidet sich auch in beiden Sorten. Winterknoblauch hat eine dichte Schale. Sommerknoblauch muss sich nicht vor Frost schützen, daher ist seine Schale dünn.
Der Stumpf des Frühlingsknoblauches ist weich, die Dicke ist gering. Winterknoblauch hingegen hat einen festen und dichten Hanf.
Das Gewicht der Früchte der beiden Kulturen ist ebenfalls unterschiedlich. Das Gewicht von Winterknoblauch erreicht 300 Gramm. Sommerknoblauch wiegt nicht mehr als 100 Gramm.
Sommer- und Winterknoblauch pflanzen
Abhängig von den Wetterbedingungen, unter denen der Knoblauch wächst, unterscheidet sich der Boden. Sandiger Lehmboden eignet sich für Winter-Knoblauch, der sehr frostbeständig ist. Die Frühlingssorte fühlt sich in lehmigen Böden gut an.
Die Pflanzzeit der beiden Knoblauchsorten ist ebenfalls unterschiedlich. Sommerknoblauch wird normalerweise im Frühjahr gepflanzt. Es hat auch eine längere Haltbarkeit als Winterkulturen. Winterknoblauch ist im Herbst vorzuziehen, da er die Kälte eher überlebt und eine Ernte bringt.
Lagerung von Frühlings- und Winterknoblauch
In Bezug auf die Lagerung unterscheiden sich diese beiden Knoblauchsorten ebenfalls.
Winterknoblauch wird in dem Moment geerntet, in dem seine Blätter zu trocknen beginnen. Vor der Ernte von Winterkulturen sollte der Boden 3 Wochen lang nicht bewässert werden. Die Ernte erfolgt von Juli bis August. Nur starke Glühbirnen sind für die weitere Verwendung ohne Beschädigung geeignet. Nach der Ernte dauert das Trocknen der Zwiebeln etwa 28 Tage. Winterknoblauch kann sowohl in der Speisekammer als auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es sei jedoch daran erinnert, dass die Haltbarkeit von Winterknoblauch viel kürzer ist als die von Sommerknoblauch.
Frühlingsknoblauch wird normalerweise im September geerntet. Sie können die Erntebereitschaft des Knoblauchs überprüfen, indem Sie eine Zwiebel vom Boden nehmen und abschneiden. Nach der Ernte muss der Knoblauch unter einem Baldachin oder auf dem Dachboden zum Trocknen ausgelegt werden. Nach dem Trocknen müssen die gesamten, unbeschädigten Glühbirnen in einem Beutel oder Netz an die Wand gehängt werden.
Welcher Knoblauch ist am besten?
Es ist unmöglich, eine genaue Einschätzung zu diesem Thema abzugeben. Die Kultur wird sich je nach den Bedürfnissen des Erzeugers ändern. Jeder Typ hat seine eigenen Vorteile. Zum Beispiel hat Sommerknoblauch eine viel längere Haltbarkeit und mehr Nelken. Winterknoblauch kann zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden und sein Gewicht ist viel größer als im Sommer.
