Jeder weiß, warum Knoblauch so geschätzt wird, welche medizinischen Eigenschaften er hat und wie er beim Kochen benötigt wird. Gemüsebauern pflanzen diese Kultur als eine der ersten, weil der Anbau von Knoblauch sehr einfach ist, aber die Ernte großartig ist und der Geschmack jedem Liebhaber gefällt.

Frühlingsknoblauch ist eine winterharte mehrjährige Pflanze. Seine Zwiebel hat eine komplexe Struktur, es besteht aus kleinen Nelken. Diese Art kann keine so reiche Ernte bringen, aber sie gleicht die Mängel durch ihre lange Lagerung perfekt aus. Im Idealfall können alle vorteilhaften Eigenschaften bis zu eineinhalb Jahre beibehalten werden.

Unterschiede zwischen Winter- und Frühlingsknoblauch

Frühlings- und Winterknoblauch - was ist der Unterschied zwischen diesen Sorten? Vielleicht ist der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Gemüsen die Pflanzzeit. Wintersorten werden in der Regel im Herbst und Frühlingssorten im Frühjahr angebaut. Diese Art der Erkennung ist jedoch nicht ganz richtig, da jede Art von Knoblauch sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden kann. Es ist nur so, dass die biologischen Eigenschaften von Pflanzen unterschiedlich sind, deshalb sollten sie genau zu der einen oder anderen Zeit gepflanzt werden.

Wintersorten wurzeln am besten im Herbst, da sie eine höhere Wahrscheinlichkeit haben, der Kälte zu widerstehen. Wenn Sie im Herbst Knoblauch pflanzen, können Sie Zeit für den Anbau anderer Pflanzen gewinnen. Durch frühe Ernten können Sie Knoblauch für die Ernte anderer Gartenfrüchte verwenden.

Frühlingsknoblauch

Frühlingsknoblauch kann im Herbst nicht gut wurzeln, hat aber im Gegensatz zu Winterknoblauch die längste Haltbarkeit. Daher wird empfohlen, es im Frühjahr zu pflanzen.

Pflanz- und Lagerzeiten sind daher bedingte Unterschiede zwischen den Sorten. Sie können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden. Beachten Sie jedoch, dass Sie nicht an eine gute und qualitativ hochwertige Ernte denken können, wenn Sie die Zeiträume nicht einhalten.

Zusätzlich zu diesen Merkmalen weisen die Sorten offensichtlichere und charakteristischere Unterschiede auf. Wie man Winterknoblauch vom Sommer unterscheidet

Sie sollten sich durch folgende Merkmale auszeichnen:

  • Sorten können sich in der Anzahl der Zähne in der Zwiebel unterscheiden. Winterknoblauch hat weniger als Frühlingsknoblauch (6-10), aber sie sind viel größer;
  • Winterknoblauch hat glattere Nelken mit einer gleichmäßigen Menge. Sie sind gleichmäßig um den Stiel verteilt;
  • Im Frühlingsknoblauch übersteigt die Anzahl der Nelken 15 Stück. Sie befinden sich chaotisch und variieren in der Größe;
  • Die Schale ist auch für beide Sorten unterschiedlich. Wintersorten haben eine härtere und dichtere Schale, aber die Schale des Frühlingsknoblauchs ist weich;
  • Die Struktur der Zwiebeln der Wintersorte hat einen dicken und harten Kern in der Mitte, wird jedoch bei der Frühlingssorte nicht beobachtet;
  • Winterknoblauch ist der einzige, der Pfeile "herauslässt", aus denen Zwiebeln wachsen, die den Pflanzmethoden Abwechslung verleihen können. Dies ist der deutliche Unterschied zwischen den Sorten. Von den Frühlingssorten schießt nur "Gulliver";
  • Im Frühlingsknoblauch ist der Stumpf zart und dünn, während er im Winterknoblauch hart und dicht ist;
  • Der Boden der Sorten weist ebenfalls charakteristische Unterschiede auf. Wenn sich die Wintersorte in sandigen Lehmböden gut anfühlt, ist nur leichter Lehmboden für die Frühlingssorte geeignet. Der erste Typ zeichnet sich auch durch seine Frostbeständigkeit aus;
  • Sie können Kulturen auch durch Reproduktion unterscheiden. Der Frühling wird durch Nelken, der Winter durch Luftzwiebeln vermehrt.

Vielleicht sind dies die wichtigsten Punkte, die die Frage beantwortet haben: Wie unterscheidet sich Frühlingsknoblauch von Winterknoblauch?

Die Sortenvielfalt dieser Art ist groß. Nachfolgend finden Sie die besten und beliebtesten Sorten von Frühlingsknoblauch.

Arten von Frühlingsknoblauch

Victorio

Welchen Frühlingsknoblauch auf der Baustelle zu pflanzen: die besten Sorten

Es ist eine früh reifende, ertragreiche Art. Es hat keine Pfeile, das Hauptmerkmal ist seine hohe Resistenz gegen Schädlinge und verschiedene Pilzkrankheiten. Die Zwiebeln sind abgerundet, oben und unten leicht abgeflacht, die Schuppen sind gelblich-weiß gefärbt. Die Blätter werden bis zu 20-25 cm hoch und breit - nicht mehr als 1-1,5 cm. Bei richtiger Pflege sind die Blätter sattgrün und blühen leicht.

Gulliver

Dies ist die am weitesten verbreitete Sorte in unserem Land. Man kann nicht anders, als ihn zu lieben, denn er zeichnet sich durch die beeindruckende Größe von Früchten und Blättern aus. Die Sorte ist mittel spät und die einzige Pfeilspitze der Frühlingsart. Die Vegetationsperiode dauert 85 bis 98 Tage.

Frühlingsknoblauch ist sehr produktiv

Die Blätter der Pflanze können bis zu 55 cm lang und bis zu 4 cm breit werden. Sie haben eine dunkelgrüne Farbe und eine dicke, wachsartige Blüte. Eine Zwiebel kann 8 bis 12 Blätter produzieren.

Die Zwiebel ist mit gräulichen Schuppen bedeckt, das Gewicht variiert zwischen 100 und 120 g, aber in einigen Fällen kann sie bis zu 250 g wachsen. Die Zähne enthalten 3 bis 5, sie sind ziemlich groß.

Die Sorte wurde 2001 bei VNIISSOK gezüchtet und nach einiger Zeit für den Anbau in allen Regionen empfohlen.

Yelenovsky

Trotz der Tatsache, dass die Sorte als Frühling eingestuft ist, kann sie auch im Herbst zum Pflanzen verwendet werden. Die Sorte ist Zwischensaison, schießt keine Pfeile. Die Vegetationsperiode dauert 110 bis 120 Tage.

Die Blätter werden bis zu 30 cm groß und 13 mm breit. Haben Sie eine leicht wachsartige Beschichtung. Die Zwiebeln sind klein, rund, wiegen bis zu 20-25 g und sind mit trockener weißer Haut bedeckt.

Ein Kopf kann 16 bis 18 Zähne enthalten.

Die Sorte ist weithin bekannt für ihren hohen Ertrag. Auf 1 Hektar Land können Sie 3,7 Tonnen Knoblauch ernten. Unter Einhaltung der Regeln für die Lagerbedingungen kann es bis zu 2 Jahre dauern.

Geschmack

Eine französische Sorte, die seit langem in Ländern wie Spanien, Holland, Bulgarien und jetzt in der Ukraine und in Russland berühmt ist. Nicht schießende Ansicht.

Mittelgroße Knoblauchknolle. Es kann ungefähr 60-80 g wiegen. Es enthält 15-20 kleine Zähne. Es ist mit trockenen, durchscheinenden Schuppen bedeckt.

Knoblauchgeschmack hat eine ausgezeichnete Ausbeute und Marktfähigkeit. Bei korrekter Lagerung können die Lampen bis zu einem Jahr gelagert werden.

Frühlingsknoblauch pflanzen

Wie man Winterknoblauch von Sommerknoblauch unterscheidet

Damit die Ernte hoch und fruchtbar ist, ist es wichtig, nicht nur den Boden richtig vorzubereiten, sondern auch die Auswahl der Samen von Frühlingsknoblauch sorgfältig zu überlegen.

Beim Pflanzen ist es wichtig, große Nelken und Zwiebeln zu wählen. Dies sollte bedeuten, dass die Ausbeute hoch und die Glühbirnen selbst groß sind.

Knoblauch im Freien pflanzen

Es ist auch wichtig, auf die äußere Komponente der Zähne zu achten. Sie können gut von schlecht durch ihre Härte und Dichte unterscheiden. Vermeiden Sie weiche, schlaffe Zähne mit gelben Flecken, Fäulnis und Mehltau.

Beim Pflanzen der Nelken sollten diese nicht abgezogen werden. 12 Stunden vor dem Pflanzen wird das Pflanzmaterial in einer Lösung von Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat desinfiziert.

Vor dem Pflanzen sollte der Boden gelockert und geebnet werden. Die Rillen sollten 3-4 cm tief sein. Die Zähne werden mit dem Boden nach unten gepflanzt. Der Abstand zwischen ihnen sollte 8-12 cm betragen. Oben ist der Knoblauch mit Erde bedeckt und leicht gestampft.

Auch der Boden muss gemulcht werden. Sie können dafür Stroh oder Sägemehl verwenden. Die Dicke einer solchen Schicht sollte 2-3 cm betragen.

Pflege

Um eine gute Ernte zu erzielen, muss er richtig gepflegt werden. Zunächst muss der Boden ständig gelockert und von Unkraut befreit werden. Wenn Knoblauch gerade erst anfängt zu wachsen, muss er mit ausreichend Wasser versorgt werden. Danach nimmt die Wassermenge allmählich ab.

Frühlingsknoblauch im Garten

Achten Sie darauf, mineralische und organische Düngemittel aufzutragen. Sobald die Feder 7-10 cm lang wird, werden Stickstoffdünger ausgebracht.

Während der Sommersaison wird Knoblauch 2-4 Mal mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln gefüttert.

Reinigung und Lagerung

Frühlingsknoblauch aufbewahren

Sie können bestimmen, wann geerntet werden soll, wenn die Blätter gelb werden und allmählich austrocknen - dies ist das erste Zeichen dafür, dass die Ernte von Frühlingsknoblauch zur Ernte bereit ist. Die Reinigung erfolgt bei trockenem Wetter bis zur zweiten Septemberhälfte. In der ersten Stunde sollte die Pflanze auf dem Boden liegen, die anschließende Trocknungszeit liegt unter einem Baldachin, sofern die Temperatur warm ist. Sie können dies auf dem Dachboden tun. Während dieser Zeit reifen die Köpfe vollständig. Wenn sich die Knoblauchzehen unter der sengenden Sonne befinden, verkürzt dies die Lagerzeit erheblich.

Pflanzen können in einer gleichmäßigen Schicht auf einer Oberfläche oder einem Netz angeordnet werden. Sie können auch in mittelgroßen Brötchen gebunden und aufgehängt werden. Es ist wichtig, dass die Glühbirnen keine Beschädigungen, Dellen oder Kratzer aufweisen, da sonst verschiedene Arten von Mikroorganismen eindringen können. Dadurch ist die Haltbarkeit kürzer.

Frühlingsknoblauch aufbewahren

Geflochtener Knoblauch wird am besten an der Wand aufbewahrt. Zu diesem Zweck wird empfohlen, Beutel aus Papier oder Pappe mit Luftzugang zu verwenden. Die Beutel werden an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt. Dies ist eine Warmlagermethode. Getrocknete Blätter sollten 5 cm vom Kopfhals entfernt geschnitten werden. Zu kurzes Schneiden kann die Glühlampe beschädigen. Bei Kälte werden die Knoblauchknollen in einen trockenen Raum oder Kühlschrank mit einer Temperatur von +1 bis +5 Grad gestellt.

Lagerung von Winterfrüchten

Damit die Winterarten eine lange Haltbarkeit haben, wird nicht empfohlen, sie an feuchten Orten anzubauen und reichlich stickstoffhaltige Düngemittel auf den Boden aufzutragen. Wenn die Zwiebeln zur Ernte bereit sind, gießen Sie den Boden drei Wochen lang nicht.

Für die Lagerung werden nur die besten Knoblauchzehen ausgewählt, sie dürfen nicht beschädigt werden und sie müssen 3 harte Schuppen haben, die die gesamte Zwiebel bedecken.

Als nächstes werden die Knoblauchknollen etwa 28 Tage lang zum Trocknen geschickt. Sie werden gereinigt, kontaminierte Schuppen entfernt und gegebenenfalls abgeschnitten. Wenn die Wurzeln entfernt werden müssen, werden sie über einem Gasherd herausgerissen oder verbrannt, wobei nur der Boden übrig bleibt.

Um die Ernte länger in der Wohnung zu halten, wird empfohlen, sie mit gekochtem Pflanzenöl und einigen Tropfen Jod zu verarbeiten. Dann an der frischen Luft trocknen.

Es kann auch in einem Schrank oder Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Winterknoblauch empfohlen wird, zuerst verzehrt zu werden, da er eine bestimmte Haltbarkeit hat und niedriger ist als der von Frühlingsknoblauch.

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, Getreide zu lagern, können spezielle Netze oder Leinentaschen sein. Um zu verhindern, dass die Zwiebeln ihre Feuchtigkeit verlieren, bestreuen Sie sie mit Zwiebelschalen.

Aufgrund der obigen Tatsachen ist die Lagerung von Winterkulturen geringer als die von Frühlingsfrüchten, wenn man den Schluss zieht, welcher Knoblauch für Frühling oder Winter besser gelagert werden kann.

Unter Berücksichtigung aller Faktoren beim Pflanzen und Lagern von Knoblauch wird es daher in Zukunft möglich sein, Gerichte und Zubereitungen zu genießen, zu denen diese köstliche Knoblauchkultur gehört.