Hvor meget vejer et kyllingæg

Kyllingæg er en af ​​de mest almindelige og yndlingsfødevarer. Ikke kun de mange forskellige opskrifter med deres anvendelse kræver særlig opmærksomhed, men også hvordan kyllingen lægger ægget. Processen med deres dannelse er meget kompleks og interessant. Efter at have lært mere om det, vil en nybegynder fjerkræavler og enhver forbruger værdsætte et så kendt produkt endnu mere.

Sorter og mærkning

Normalt har ethvert æg i en fjerkræbedrift sit eget mærke. Den første del af frimærket angiver holdbarheden, og den anden - kategorien. Æg er opdelt i 2 sorter: diæt (henholdsvis bogstavet "D" i markeringen) og tabel (bogstavet "C"). Kost er dem, der opbevares ved temperaturer under nul. Disse æg skal sælges inden for en uge. Dagen, hvor ægget blev lagt, er ikke inkluderet i disse 7 dage. Således kaldes et frisk produkt diæt og ikke et specielt udvalg af kyllingæg.

Æg

Kost egenskaber:

• ubevægelig æggeblomme;
• tæt protein;
• højden af ​​det tomme rum er 4 mm eller mindre.

Disse æg er markeret med rødt. I dette tilfælde er ikke kun måneden nødvendigvis sat, men også datoen for nedrivning. Dette gøres for at bekræfte dets diætværdi. Mærkning af bordæg indeholder normalt kun et kategoristempel. Det påføres i blåt.

Efter en uge og derover bliver proteinet mere flydende, og æggeblommen falder og bliver mobil. Rummet optaget af luft kan øges op til 9 mm. Et sådant æg bliver automatisk et bordæg. Deres implementering finder sted efter forskellige regler. Uden køleskab opbevares de ikke i mere end en måned, og i køleskabet kan de opbevares i op til 3 måneder.

Sorter og mærkning

Kategorier og vægt

Kategorierne af æg er i overensstemmelse med russisk lovgivning forskellige i vægt. Enkelt sagt er kategorien ægstørrelsen. Hvor meget vejer et kyllingæg? Et æg af den højeste kategori vejer 75 g og mere, valgt 65-75 g, den første kategori 55-65 g, den anden 45-55 g, den tredje 35-45 g. For eksempel betyder markeringen "C2" et bordæg i den anden kategori og "DV "- diætæg af den højeste kategori.

I detaljer:

• Et æg af den første kategori uden skal vejer 51-58 g. Proteinets vægt er 31-35 g, og æggeblommen er 20-24 g. Et dusin af disse æg vejer ca. 0,65 kg.
• Et æg af den anden kategori uden skal vejer 41-51 g. Proteinets vægt er 26-30 g, og æggeblommen er 17-20 g. Vægten af ​​et dusin er 0,55 kg.
• Et æg af den tredje kategori uden skal vejer 31-39 g. Proteinets vægt er 18-24 g, og æggeblommen er 11-15 g. Vægten af ​​et dusin er ca. 0,45 kg.
• Et æg af den højeste kategori med en skal vejer 75 g og uden den - 67 g. Samtidig optager proteinet 70% af det samlede volumen og vejer cirka 42 g, og æggeblommen vejer cirka 25 g.

Begyndelsen på modning og ægproduktion

Begyndelsen på modning og ægproduktion

I hvilken alder begynder trækhøns at lægge (fugl i det første leveår)? Det er umuligt at bestemme nøjagtigt. Det hele afhænger af plejen af ​​fuglene, det sted, hvor de holdes, om de har plads nok til at gå. Kvaliteten og kvantiteten af ​​deres mad er også af stor betydning. Overspisning fører til fedme og nedsat ægproduktion. Hvis der skabes gunstige forhold for kyllinger, kan udseendet af den første kobling forventes snart. En kylling er seksuelt moden, når den vejer an en voksen. På dette tidspunkt begynder hun at skynde sig. Unge kyllinger af æg racen modnes 4-5 måneder efter fødslen. Fra uge 17 kan det første æg forventes at dukke op.

Kyllinger af kød og ægopdræt modnes ved 6 måneders alderen og begynder at lægge ved 20 ugers alderen. Kødracer af kyllinger lægger deres første æg 8 måneder, så de opbevares normalt ikke til ægproduktion. I gennemsnit er kyllinger klar til at lægge i de første seks måneder af deres liv. Hvis fuglen reves meget tidligere end forfaldsdatoen, vil den have sundhedsmæssige problemer. Derfor bør du ikke fremskynde begyndelsen af ​​processen med æglægning på alle mulige måder.

Hvor mange år skynder en kylling sig hjemme

Hjemmets æg, der er lagt af trækket, har samme størrelse som butiksæg i den tredje kategori. Jo ældre kyllingen bliver, jo større æg har den. Kyllingens reproduktionssystem har forskellige modenhedsstadier. Efter lægningens start øges størrelsen på æg og æggeblomme hos fugle gradvist, men med tiden begynder de at falde.

I det første leveår producerer høne det største antal æg. Antallet af æg falder hvert år. Derfor holder gårde, hvis formål er at få æg, primært unge kyllinger. Et år senere slagtes fuglen, og i stedet startes hængsler. I gennemsnit producerer en æglæggende høne ca. 200 æg om året. Hvor mange æg lægger en høne om dagen? En sund kylling kan bæres dagligt. Du kan øge ægproduktionen ved at udvide kyllingens dagslys. Hvis en høne “mener”, at der er 28 timer om dagen, kan hun lægge 2 æg om dagen.

Efter seks måneder efter den første æglægning lægger hønen æg med mindre frekvens. Hønen er mest frugtbar inden smeltning. I løbet af det (normalt er dette efterårsperioden) forbereder fuglen sig på vinteren, skifter fjer. Hun lever som normalt, men skynder sig ikke i en hel måned. Efter afslutningen af ​​smeltning er produktiviteten også høj, men allerede 85%. I det andet leveår bliver kyllingen en mindre effektiv æglæggende høne.

Betingelser for øget ægproduktion

Gode ​​tilbageholdelsesforhold:

• behagelig temperatur i hønehuset
• mad, der indeholder en tilstrækkelig mængde sporstoffer, vitaminer og greener;
• tilstrækkelig belysning
• tilstedeværelsen af ​​en hane.

Først da kan kyllinger ligge effektivt i flere år. Det er især vigtigt at sikre, at kyllingerne fodres godt om vinteren. Derefter vil de jævnligt haste om vinteren. Korn skal gives dem i en spiret form.

Kyllinger lægges normalt mellem 9:00 og 13:00. Fuglen bliver i reden i cirka 50 minutter. Før hun lægger ægget, kan hun opholde sig i reden i maksimalt 40 minutter. Murprocessen tager kun 5 sekunder. Derefter forlader kyllingen reden eller forbliver i den i op til en halv time.

Betingelser for øget ægproduktion

Hvordan kyllinger får æg

Kyllinger, som alle fugle, har en usædvanlig funktion. Fosteret udvikler sig ikke i fuglens krop, men i ægget. De kvindelige kyllinger klækkes ud af æggene og har tusindvis af små æg, der ligner en flok druer, kun i det i stedet for bær er underudviklede æggeblommer. Når fuglen når modenhed, falder ægget ned i æggelederne, og ægudviklingen begynder.

Æggedannelse starter fra æggeblommen. Den modne æggeblomme bryder af og falder i en oviduktal tragt, der er ca. 9 cm lang. Når de passerer gennem proteindelen, dannes de første proteinlag. Yderligere, i landtangen, dannes der underskallemembraner, og i livmoderen dannes en skal. Hvor kommer en kylling fra et æg? Allerede fuldt dannet passerer den gennem vagina og cloaca.

Hele denne proces tager cirka en dag. I løbet af denne tid vokser æggeblommen og er omgivet af et indpakket protein. Derefter placeres æggeblommen og den hvide i en calciumskal. Den sidste fase af ægdannelse er påføring af pigment på skallen.

Hvordan kyllinger får æg

Der er æg med 2 æggeblommer.Dette er ikke en anomali, men en almindelig begivenhed. Dette sker, da næsten samtidig 2 æggeblommer forlader æggestokken. Yderligere er de begge omsluttet af protein, membran og skal, ligesom om det var en æggeblomme.

Hvis hanen har trampet på høna, befrugtes æggeblommen, før den belægges med albumin. Fosteret udvikler sig i det befrugtede æg. Blommen giver fosteret ernæring, og albumin er en slags pude.

Kyllingeskaller som gødning

Æggeskaller er en fremragende gødning til mange planter. Hvis du befrugter jorden med 2 kg, stiger udbyttet 2 gange. Nogle mennesker smuldrer simpelthen skallen og spreder den over overfladen, men denne metode er ikke særlig effektiv, da fragmenterne simpelthen ligger på jorden og ikke giver stor fordel. I denne form gavner det kun de fugle, der spiser det.

Denne proces kan startes efter opsamling af 1 kg. Der er en simpel tommelfingerregel for dette. Den rå skal lægges i en kasse og lades tørre. Dette tager 3 til 5 dage. Derefter rammes det og foldes i papirposer. Du bør ikke opbevare råmaterialer i plastik, så de ikke bliver våde og ikke forringes. Du kan endda samle skaller fra kogte æg. Kun den faste del uden protein tages.

For at fremstille gødning skal du dække bordet med en blød klud eller en olieklud, lægge jævnt ødelagte skaller og rulle den med en kagerulle. Slibning vil være hurtigere, hvis den er tør. Dernæst skal du føre den knuste skal gennem en kødkværn eller kaffekværn. Ægmel nedbrydes hurtigt og beriger jorden. Den kombinerede gødning opnås, hvis skaller stegt i ild eller komfur knuses sammen med aske.

For at fremstille en flydende gødning har du brug for:

1. Tørre råvarer.
2. Mal for at fremstille mel.
3. Overfør pulver til en glasbeholder og luk tæt med et låg.
4. Anbring beholderen et køligt, mørkt sted. Hun skal stå der i 2 uger. Efter denne tid vises en ubehagelig lugt, hvilket betyder, at formlen er klar.
5. Flydende gødning fortyndes 1: 3 inden fodring.

Kyllingeskaller som gødning

Interessante fakta

Uden at afvige fra emnet om de mest usædvanlige øjeblikke med at få æg:

• En gravid høne eller høne, der lægger æg, kaldes en æglæggende høne. En høne, der inkuberer æg, kaldes en yngelhøne.
• For fjerkræbedrifter er ægproduktion en af ​​de vigtigste indikatorer for opdræt af en bestemt fuglerace. For Leghorns kan dette tal nå op på 371 stk. i år. I 1930 producerede en høne af denne ægopdræt 361 æg på 364 dage. Hendes kaldenavn er prinsesse Tae Cowan. Og i 1979 lagde en hvid høne af samme race 371 æg i løbet af samme tid.
• En anden rekord er 454 gram vægten af ​​et kyllingæg. Den blev revet ned af en Leghorn kylling i 1956. Den havde 2 æggeblommer og en dobbelt skal.
• I 1977 modtog Sovjetunionen æg med 9 æggeblommer i hver.
• Nogle mennesker har et interessant spørgsmål: hvor mange kyllingæg der passer i en struds. Strudsæg er det største af alle fugle. Dens vægt varierer fra 1,5 til 2 kg. Således vil omkring 3 dusin testikler i den højeste kategori passe i en struds.

Når vi ved alt om ægprodukter, bliver det lettere for en fjerkræbonde og en almindelig forbruger at beslutte deres valg og anvendelse.