التوت الأسود

تزداد شعبية محاصيل الفاكهة غير التقليدية ذات الخصائص المفيدة في روسيا. أحد هذه النباتات هو التوت الأسود ، المعروف أيضًا باسم التوت. الثقافة منتشرة بشكل خاص في منطقة موسكو ومناطق أخرى من وسط روسيا.

وصف الثقافة

ينتمي التوت الأسود إلى الأشجار المتساقطة التي يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا ، ويكتسب النبات النمو الرئيسي في السنوات الأولى من العمر ، وبالتالي تتباطأ قوته تدريجياً. تاج الشجرة واسع ومنتشر ، واللحاء بني اللون ، والسيقان مصقولة. الأوراق كبيرة جدًا ، يصل طولها إلى 20 سم وعرضها يصل إلى 15 سم ، ولها شكل مفصص. الجانب الأمامي من نصل الورقة خشن الملمس ، والجزء السفلي ناعم ، وشعر.

تزهر الثقافة في أبريل ومايو ، وفي يونيو بالفعل تتشكل الثمار على الشجرة. تتكون النورات من أزهار صغيرة خضراء-بيضاء. يبدأ النبات في الثمار في أغلب الأحيان في عمر 3-5 سنوات. الحصاد وفير ، وهو توت أسود لامع لامع يبلغ طوله حوالي 3 سم. الفاكهة طعمها حلو وحامض ، كثير العصير.

التوت الأسود

التوت الأبيض والأسود: الاختلافات

التوت الأبيض له طعم طفيف. فهي ليست حلوة مثل التوت الأسود ، لكنها في نفس الوقت أقل تغذية. يتم التعرف على الفواكه البيضاء كمنتج غذائي. اللون ليس أبيض فحسب ، بل وردي أيضًا مصفر.

هناك أيضًا اختلاف في التركيب الكيميائي للفاكهة. تحتوي الفواكه البيضاء على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، بينما يحتوي التوت الأسود على المزيد من الأحماض العضوية.

التوت الأسود: النمو والرعاية في الممر الأوسط

لزراعة التوت ، على سبيل المثال ، في منطقة موسكو ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة.

هبوط

لزراعة التوت الأسود ، يكون منتصف الربيع هو الأنسب عندما لا يبدأ تدفق النسغ بعد. كما تمارس زراعة الخريف ، التي تتم قبل بدء فترة الأمطار ، على نطاق واسع. في الحالة الأخيرة ، يمكنك الحصول على عائد أعلى ، بشرط أن يقضي النبات الشتاء جيدًا.

يجب أن تكون منطقة زراعة المحصول المعني معرضة جيدًا لأشعة الشمس ، ولكنها في نفس الوقت تحتاج إلى الحماية من الرياح القوية. يجب أن تكون المياه الجوفية على عمق 1.5 متر على الأقل ، ويمكن زراعة التوت في أنواع مختلفة من التربة ، ولكن هذه الأنواع من التربة غير مناسبة لها:

• الحجارة الرملية.
• مستنقعات التربة الجافة؛
• مالح.

يتم تحضير حفرة الزراعة قبل أسبوعين من النزول. يجب أن تتوافق أبعادها مع أبعاد نظام جذر الشتلات. يبلغ طول الحفرة وعرضها وعمقها التقريبي 50 سم ، وفي التربة التي تحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية ، تكون الحفرة أكبر قليلاً مع مراعاة استخدام الأسمدة. للقيام بذلك ، استخدم السماد الفاسد بحجم 5 كجم ، ممزوجًا بـ 100 جم من السوبر فوسفات. يتم توزيع خليط المغذيات الناتج بالتساوي على سطح قاع الحفرة وتغطيته بالأرض حتى لا تتلامس الجذور مع التسميد أثناء الزراعة.

توضع الشتلات داخل فتحة الزرع ويتم تقويم الجذور بحيث لا تتداخل مع بعضها البعض ولا تستقر على حواف الحفرة. إذا كان النبات رقيقًا جدًا ، فيجب دفع ربط خشبي في الحفرة مع الطرف الحاد لأسفل ويجب ربط الشتلات به بقطعة من الخيوط. الحفرة مغطاة بالتربة ، تصدمها باستمرار حتى لا تكون هناك تجاويف فارغة مملوءة بالهواء. عند الانتهاء من الزراعة ، يتم حفر أخدود ضحل على الفور حول الشتلات ، حيث يتم سكب 2-3 دلاء من الماء الدافئ المستقر. يجب أن تحاول الاحتفاظ بهذا الأخدود للري اللاحق. دون إضاعة الوقت ، يتم تغطية قطاع شبه الساق للاحتفاظ بالرطوبة. لهذا الغرض ، عادة ما يتم استخدام الخث أو نشارة الخشب ، ولكن إذا كانت غائبة ، فإن التربة العادية ولكن الجافة من نفس المنطقة ستفعل.

زراعة شتلة التوت

الري والتغذية

الري مهم جدا لشجرة الحرير الصغيرة. في التربة الجافة ، لا تتجذر الشتلات. فترة الري الرئيسية هي من أوائل إلى منتصف الصيف. في الربيع ، يتم تنفيذه فقط خلال فترات الجفاف ، ومنذ أغسطس شاملاً ، لا يتم سقي النباتات على الإطلاق.

في الشهر الأول بعد زراعة النباتات ، يتم تغذية المزروعات بالنيتروأموفوس ، ويوجد لكل نبات 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السماد المذاب في الماء. في الصيف ، تتكرر التغذية وفقًا لنفس المخطط ، ومع ذلك ، يتم استخدام ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات بالفعل. في بداية شهر أغسطس ، توقف النبات عن التغذية ، حتى لا يثير نموًا ثانويًا للبراعم ، والتي لن يكون لديها وقت لتنضج ومع درجة عالية من الاحتمال سوف تموت في الشتاء.

سوبر فوسفات

تشذيب

عادة ما يتم تكوين تاج التوت الأسود خلال فترة السكون - في أوائل الربيع ، عندما لم تبدأ النسغ في التحرك بعد. يبدأ التقليم المتجدد في العقد الأخير من أبريل وينتهي في مايو ، عندما تبدأ البراعم في التفتح. يتم إجراء التقليم الصحي في الخريف ، عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء بعد إلى أقل من -10 درجة مئوية.

في الربيع ، تتم إزالة جميع البراعم من ارتفاع حوالي 1.5 متر في نبات صغير على جذع. بفضل هذا ، في شجرة بالغة ، لن تنحني الفروع على الأرض. يتم الحفاظ على الموصل المركزي المتبقي ويزيد ارتفاعه إلى 5-6 أمتار.يمكنك أيضًا تكوين شجرة لا يزيد ارتفاعها عن متر ونصف ، مما يسهل العناية بها. في مثل هذا النبات ، يتم ترك 8-10 براعم هيكلية.

يتضمن التقليم الصحي إزالة السيقان الجافة والمريضة والمقتولة بسبب الصقيع مع حدوث أضرار ميكانيكية كبيرة للسيقان. تحتاج أيضًا إلى التخلص من نمو البراعم وبالتالي زيادة سماكة التاج.

رعاية الشتاء

يتميز التوت الأسود بمستوى عالٍ من مقاومة الجفاف ومقاومة الحرارة ، بينما لا يُظهر النبات عمليًا مقاومة للعوامل غير المواتية لفترة الشتاء. في ضوء ذلك ، يجب أن تكون الشجرة مستعدة جيدًا للطقس البارد.

من الضروري التوقف عن إضافة العناصر الغذائية مسبقًا. يتم إجراء الضمادة العلوية فقط إذا أظهر النبات علامات واضحة لنقص الأسمدة. للغرض نفسه ، في أغسطس ، رفضوا المزيد من الري ، وفي الخريف قاموا بإجراء التقليم الصحي.

يتم توفير حماية معينة من البرد للنبات من خلال القدرة على تكوين أنسجة الفلين في الفراغ بين السيقان الناضجة والناضجة. يتيح لك ذلك التخلص من الأنسجة غير المناسبة للبقاء على قيد الحياة في درجات حرارة سلبية قوية ، ولكن في السنوات التي يكون فيها الشتاء بلا ثلوج ، تتجمد النباتات. لمنع ذلك ، قبل بداية الشتاء ، يجب تغطية قطاع الجذع بالكامل وتغطيته جيدًا بفروع الراتينجية وغيرها من المواد المناسبة.

التكاثر

بذور

مثل جميع محاصيل الفاكهة ، ينتشر التوت الأسود بطريقة البذور ونباتي. في الحالة الأولى ، تحتاج البذور إلى التقسيم الطبقي. يمكن تنفيذ الإجراء بشكل طبيعي (عندما تزرع البذور قبل الشتاء) وصناعيًا. في هذه الحالة ، يتم وضعها في الثلاجة لمدة شهرين في الشتاء. أسبوعيًا ، يتم سحب البذور لعدة ساعات ، كما يتم إجراء فحص بصري بانتظام وإزالة العينات المريضة أو الفاسدة. قبل البذر مباشرة ، تنقع البذور لبضع ساعات في محلول منبه للنمو. ثم يتم غرسها في التربة على عمق ليس كبيرًا جدًا ، ثم يتم تغطيتها من أجل إنباتها المبكر. رعاية الشتلات هي المعيار.

الطريقة المذكورة أعلاه بسيطة نسبيًا. عيوبه الرئيسية هي كما يلي:

• استطالة أثناء التقسيم الطبقي الاصطناعي ؛
• استحالة التكاثر بهذه الطريقة من العينات المتنوعة.

لزيادة عدد نباتات التوت الأسود المزروعة ، يتم استخدام التكاثر الخضري. تكمن خصوصيته في أن النبات لا يتكاثر عمليًا عن طريق القطع الخضراء أو الخشنة - وهي الأنواع الرئيسية للتكاثر الخضري لمحاصيل الفاكهة. لذلك ، في الثقافة المعنية ، يتم استخدام التكاثر عن طريق نمو الجذر. في هذه الحالة ، يتم فصل الشتلة عن النبتة الأم ونقلها إلى موقع زراعة دائم ، والعناية بها مثل البادرات العادية. لا تسمح لك هذه الطريقة دائمًا بنقل الخصائص المتنوعة إلى النسل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر من نمو العينات بشكل حصري مع النورات الذكور (بعد كل شيء ، التوت ينتمي إلى فئة النباتات أحادية المسكن).

شتلة التوت

لضمان استلام وزراعة نباتات متنوعة طبيعية ، يجب إجراء البراعم أو التطعيم تحت لحاء القصاصات. تتم عملية التبرعم في الصيف بمساعدة البراعم الخاملة ، وفي الربيع - النابتة. يتم التطعيم على شجرة نباتية بقطع براعمين تحت لحاء الشجرة. على الجذر ، تحتاج إلى إجراء قطع بزاوية حوالي 35 درجة ، علاوة على ذلك ، قطع مستقيم فوق البرعم الموجود على المقبض ، وقطع مشطوف أسفل البرعم.

عند الزراعة في المناطق الشمالية ذات المناخ القاسي (في جبال الأورال وسيبيريا وشمال غرب روسيا) ، يوصى أولاً بزراعة التوت الأسود البري. إنه أكثر مقاومة لدرجات الحرارة السلبية من الأنواع الهجينة. بمرور الوقت ، عندما يصبح النبات أقوى ، يمكن استخدامه كأصل جذر لتطعيم النباتات المتنوعة.

أصناف شعبية

تحتوي مجموعة التوت الأسود على عشرات النسخ ، لكن القليل منها فقط اكتسب شعبية كبيرة في روسيا:

• البارونة السوداء... صنف طويل يتميز بزيادة الإنتاجية ومقاومة درجات الحرارة السلبية. الثمار كبيرة وحلوة وتنضج في النصف الأول من الصيف.
• شيلي رقم 150... مجموعة متنوعة عالية الإنتاجية من الاختيار الأوكراني. يختلف في التوت الكبير جدًا (يصل طوله إلى 6 سم). الذوق والصفات التجارية والخصائص على مستوى عال.
• اللؤلؤة السوداء. يصل ارتفاع الشجرة إلى 3.5 متر ويبلغ طول الثمار حوالي 4 سم وهي لذيذة وحلوة. يبدأ الإثمار في شهر يونيو ويستمر من 1.5 إلى شهرين.
• ناديه... تشكيلة متوسطة الحجم مع فواكه كبيرة. التوت حلو جدًا ولونه أسود أرجواني وكبير. يؤتي النبات ثماره في النصف الثاني من الصيف. تشمل خصائص الصنف مقاومة الأمراض والجفاف.

من خلال اختيار مجموعة متنوعة مناسبة وتكنولوجيا الزراعة ، يمكنك الحصول على محصول عالي الجودة من التوت الأسود. يمكن اعتبار هذه الثقافة من أكثر الثقافات الواعدة في روسيا خلال السنوات القليلة المقبلة ، حتى يطور المربون شيئًا آخر غير عادي.