لقرون ، تم تربية الماشية في المزارع الخاصة وعلى نطاق صناعي. من هذه الحيوانات ، يتم الحصول على اللحوم والحليب والمنتجات الثانوية (الصوف والجلود وما إلى ذلك). غالبًا ما يتم تربية الأبقار بسبب إنتاجيتها العالية من الحليب ، ولكن غالبًا ما تتم تربية الثيران لمدة تصل إلى عام للحصول على اللحوم ، وفي قطعان كبيرة ، مما يترك بعضها للتكاثر. سلالة أبقار Kholmogory هي واحدة من أفضل وأقدم أبقار الألبان التي تمت تربيتها من قبل المربين الروس.

وصف سلالة Kholmogory من الأبقار

لأول مرة حول هذا الصنف ، الذي ظهر في منطقة أرخانجيلسك ، بدأوا الحديث في القرن الثامن عشر ، واصفين إياه موطن منطقة Kholmogorsk. تمت تربية هذه الأبقار بشكل رئيسي في المراعي لعدة قرون.

يُعتقد أن أسلافها كانوا من الأبقار التي جلبها تجار المياه من الدول الأوروبية إلى أرخانجيلسك. نتيجة لعبور السلالات الهولندية وهولشتاين مع الأبقار المحلية ، تم الحصول على واحدة جديدة ، والتي سميت Kholmogory. نتيجة لذلك ، يتمتع الصنف المصنوع حديثًا بالصفات الإيجابية التالية:

  • إنتاجية حليب عالية
  • قدرة التحمل؛
  • التباين في ظروف الاحتجاز والرعاية.

على الرغم من حقيقة أن شعب خولموغوري قد تم تربيتهم منذ عدة قرون ، فقد تم إدخالهم رسميًا في سجل الدولة لروسيا فقط في عام 1937. وحتى الآن ، يجري العمل على تحسين الصفات الأساسية لسلالة الأبقار الحلوب هذه. اليوم في روسيا هذا النوع هو واحد من أكثر الأنواع المطلوبة.

ملحوظة! يواجه المربون الروس اليوم المهام التالية لتحسين هذا الصنف: تغيير شكل الضرع ومعدل تدفق الحليب. أيضًا ، يسعى العلماء إلى تحسين بنية حيوانات Kholmogory ، وزيادة إنتاج الحليب ونسبة محتوى الدهون في الحليب إلى 4 ٪ وما فوق.

هناك عدة أنواع من هذا الصنف:

  • بيتشورا (ولدت في جمهورية كومي) ؛
  • الشمالية (الموطن - منطقة أرخانجيلسك) ؛
  • وسط (موجود في أراضي منطقة موسكو).

على عكس سلالات الأبقار ، تمتلك بقرة Kholmogory ضرعًا متطورًا بحجم متوسط ​​على شكل كوب عادي مع حلمات أسطوانية. يمكن أن يصل طولها إلى 9 سم ، وتكون الحلمات عند الأفراد المختلفين إما قريبة من بعضها البعض ، أو متباعدة على نطاق واسع. تم تطوير فصوص الضرع بشكل جيد.

ضرع بقرة صحية

يتمتع ممثلو هذه الماشية بالخصائص التالية:

  • الجسم ممدود
  • الأطراف طويلة وقوية ومتمركزة بشكل صحيح ؛
  • الظهر مستقيم ، والعجز في هذه الحيوانات مرفوع قليلاً فوق الظهر ؛
  • الصدر ليس عريضًا وعميقًا بدرجة كافية ؛
  • تم تطوير الحمار بشكل جيد.

السمة الرئيسية لأبقار Kholmogory هي تلوين الجسم بالأبيض والأسود ، على الرغم من وجود ألوان أخرى لهذه الحيوانات غير قياسية:

  • احمر و ابيض؛
  • أسود؛
  • أحمر.

خصائص سلالة Kholmogory

سلالة أيرشاير من الأبقار

في سلالة أبقار Kholmogory ، تتعلق الخصائص الرئيسية بحجمها وإنتاج الحليب. البالغون من هذا الصنف كبير جدًا. يصل ارتفاعها عند الكتفين إلى 1.3 متر ، وتكون ثيران Kholmogory أعلى قليلاً من الإناث. يصل متوسط ​​وزن البقرة البالغة إلى 450-500 كجم. تزن ثيران Kholmogory من 750 إلى 840 كجم ، بينما يبلغ متوسط ​​وزن ثيران Kholmogory البالغة أكثر من طن.السمة المميزة لممثلي الماشية هؤلاء هي حقيقة أنه حتى عجول الربوة التي يبلغ عمرها يومين تزن بالفعل 30 كجم على الأقل ، ويمكن أن تزن بعض العينات حوالي 36 كجم.

مع التغذية المناسبة وظروف السكن الجيدة ، تكتسب عجول هذه السلالة الوزن بسرعة وتقوى عضلاتها. يصل وزن العجول إلى ستة أشهر إلى 180 كجم ، والثيران - حتى 210 كجم. في عمر 1.5 سنة ، تكتسب ثيران Kholmogory بالفعل وزنًا يصل إلى 390-410 كجم.

سلالة خولموغوري من الأبقار

الأبقار البالغة ، إذا كانت صحية ، تعطي حوالي 4000 لتر من الحليب ذات المذاق الجيد كل عام. إذا اتبعت جميع القواعد الخاصة بتربية هذه الأبقار ، وصياغة النظام الغذائي بشكل صحيح ، فيمكنك زيادة كمية إنتاج الحليب إلى 6000 لتر. عادة ما يتلقى حاملو أسطوانات Kholmogory المشهورون 9800 لتر من الحليب على الأقل.

ملحوظة! تحتوي بعض سلالات الأبقار الأخرى المعروفة على نفس محتوى الدهون تقريبًا: جيرسي ، سيمينتال ، آيشير ، ريد ستيب.

وفقًا للمؤشرات ، يحتوي حليب هذه الأبقار على:

  • لا تقل نسبة الدهون عن 3.8٪ ؛
  • نسبة البروتين حوالي 3.6٪.

على الرغم من أن هذا الصنف يعتبر من منتجات الألبان ، إلا أن النسبة المئوية لإنتاج اللحوم أثناء الذبح من ممثلي أفراد Kholmogory لها مؤشرات متوسطة:

  • من الأبقار تتلقى ما يصل إلى 55-60 ٪ من منتجات اللحوم ؛
  • في الثيران ، هذا المؤشر أعلى ويصل إلى 65-67٪ بحلول عام ونصف.

التربية والقواعد العامة للرعاية المنزلية

عند تربية هذا الصنف ، يجب أن نتذكر أن صيانتها لا تختلف عن رعاية سلالات الأبقار الأخرى. حافظ على الحظيرة دافئة وجافة. أيضًا ، يجب أن تكون كبيرة بما يكفي ، لأن ماشية Kholmogory البالغة كبيرة الحجم. يجب استيفاء هذه المتطلبات من أجل الحصول على أبقار سليمة. يلعب النظام الغذائي المتوازن دورًا مهمًا ، حيث يضمن إنتاجية عالية من الحليب في الأبقار وزيادة الوزن بانتظام في الحيوانات الصغيرة.

سلالة جيرسي من الأبقار

اكتشف العلماء أن أبقار Kholmogory تزيد من إنتاج الحليب إذا تم تبديلها من 3 مرات حلب إلى مرتين للحلب - في الصباح والمساء. في هذه الحالة ، تزداد سرعة توصيل الحليب ، كما ينخفض ​​سعر تكلفته.

منذ ظهور العشب الأخضر في المراعي ، يوصى بإرسال هذه السلالة للرعي ، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف الأعلاف للمزارعين.

مهم! يختلف النظام الغذائي لأبقار Kholmogory حسب منطقة الزراعة.

تتمتع Kholmogorki بمناعة عالية ، لذا فهي ليست معرضة جدًا لمعظم الأمراض. نظرًا لأن هذه الحيوانات مهذبة جيدًا وتتكيف مع الحياة في المناخات الباردة ، فهي عمليًا ليست عرضة لنزلات البرد. من النادر جدًا ملاحظة الأمراض التالية فيها:

  • مرض السل؛
  • الروماتيزم.
  • أمراض الضرع المختلفة.

السل البقري

مقاومة عالية في هذه الحيوانات لسرطان الدم ، والمرض ليس رهيبًا وهجينًا (تقاطع بين سلالات خولموغوري وهولشتاين).

مهم! نظرًا لأن الحيوانات من هذا النوع متواضعة في التغذية ، يمكنك استبعاد الذرة والعديد من المحاصيل الجذرية بأمان من القائمة اليومية ، واستبدالها بسيلاج الحبوب المغذي. ونتيجة لذلك ، تنخفض تكاليف إنتاج الخضروات وزراعتها ، ولا تؤثر التغييرات الغذائية على جودة المنتج وزيادة الوزن.

مساوئ ومزايا السلالة

تشمل المزايا الرئيسية لسلالة الأبقار الحلوب ما يلي:

  • ارتفاع معدل النمو وزيادة الوزن.
  • خصوبة جيدة
  • قدرة عالية على التحمل
  • الحيوانات عمليا محصنة ضد التغيرات في الظروف الجوية ؛
  • التباين في ظروف النمو والنظام الغذائي ؛
  • في المراعي التي تحتوي على كمية كافية من العلف الأخضر ، يزداد وزنهم بسرعة ؛
  • حيوية عالية ، بما في ذلك في عجول حديثي الولادة (معدل بقائهم على قيد الحياة قريب من 100 ٪) ؛
  • يبدأ التزاوج في العجول في سن الواحدة ؛
  • تستمر إنتاجية الأبقار لفترة طويلة ؛
  • مقاومة عالية لمعظم الأمراض التي تصيب هذه الماشية (بما في ذلك نزلات البرد).
سلالة هولشتاين من الأبقار

ممثلو هذا الصنف ليس لديهم عيوب خطيرة. لكن الخبراء يلاحظون أنه في بعض الأحيان تظهر العجول في الأبقار مع انحرافات طفيفة عن المعيار:

  • أطراف ملتوية
  • الصدر الصغير؛
  • الجزء الخلفي ليس عريضًا بدرجة كافية.

عند الرعي في المراعي الفقيرة ، تقلل الأبقار من الإنتاجية. في معظم المناطق الروسية ، يزرع هجين ، يتم الحصول عليه من أبقار خولموغوري وثيران هولشتاين. هؤلاء الأفراد لديهم إنتاجية أعلى من الحليب ، لكنهم في نفس الوقت أكثر طلبًا على النظام الغذائي.

ملحوظة!الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه من الممكن تربية سلالة Kholmogory وهجنها في معظم مناطق روسيا ، بما في ذلك سيبيريا وجزر الأورال والمنطقة الوسطى.

نصائح وإرشادات من المربين والأطباء البيطريين ذوي الخبرة

يحتفل المربون ذوو الخبرةأنه من الضروري مراقبة العجول منذ لحظة ولادتها ، لأنه قد تكون هناك عينات مع انحرافات عن معيار السلالة بين الشباب. في هذه الحالة ، إذا زاد وزن هذه العجول ببطء وغالبًا ما تكون مريضة ، فيوصى بذبحها.

  • يوصى بإطعام الجوبيون من سلالة Kholmogory حتى عمر سنة واحدة تقريبًا (مع مزيد من الذبح).
  • يجب أن نتذكر أيضًا أن الأبقار المهجنة لزيادة إنتاجية الحليب تتطلب علفًا عالي الجودة مقارنة بتلال التلال العادية.

يمكن العثور على Kholmogork في العديد من المناطق الروسية. هذا الصنف شائع أيضًا لدى المزارعين في أوكرانيا ومولدوفا وعدد من البلدان الأخرى. ليس من الصعب زراعة مثل هذه الأبقار وهي مربحة اقتصاديًا ، لذا فإن الطلب المتزايد على هذا الصنف له ما يبرره تمامًا.