يعد الحصول على حليب عالي الجودة أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل المزارعين يفضلون هذه السلالة. تُعرف سلالة أبقار ياروسلافل على نطاق واسع في روسيا بإنتاجيتها العالية من الحليب ، فضلاً عن الحليب اللذيذ والصحي. يكاد لا تستخدم هذه الأبقار للحصول على اللحوم.
وصف سلالة ياروسلافل
تاريخ هذا الصنف على النحو التالي. تم تربيتها في إقليم ياروسلافل ومنطقتها في القرن التاسع عشر. تم تربية الأبقار في السهول الفيضية لنهر الفولغا وشكسنا ومولجا. كان أحد أسباب العمل على تربية السلالة هو زيادة الطلب في المدن الرئيسية بالدولة على منتجات اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، في هذا الوقت كان هناك نمو قوي في صناعة الجبن وصناعة الزبدة.
تم اختيار السلالات بشكل رئيسي من قبل جمعيات الألبان. في الوقت نفسه ، تم إجراء اختيار دقيق من الماشية من سلالة شمال روسيا العظمى. في المستقبل ، تم تطوير سلالة ياروسلافل على أساس هذه الحيوانات.
في المرحلة الأولية ، تم اختيار أفضل العينات ، أولاً وقبل كل شيء ، في المظهر. بعد ذلك ، انتقلنا للعمل على تحسين إنتاج الحليب ومحتوى دهون الحليب.
سلالة ياروسلافل من الأبقار
في بداية القرن العشرين الجديد ، بدأت سلالة ياروسلافل من الأبقار تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. في الوقت نفسه ، بدأوا في استخدامه بشكل متزايد على أراضي المقاطعات المجاورة. خلال هذا القرن ، استمرت أعمال التكاثر لتحسين هذا الصنف.
في عام 1937-1938 ، تم التهجين لفترة قصيرة مع ثيران من سلالة أوستفريزيان. في الثمانينيات ، تم إجراء التهجين مع سلالة هولشتاين. في وقت لاحق ، تم الحصول على نسخة Mikhailovsky من سلالة Yaroslavl ، والتي تعتبر الآن واحدة من الأفضل.
في عام 1985 كان هناك 802 ألف رأس ماشية من هذا الصنف في جميع أنحاء الاتحاد الروسي.
مواصفات
تنتشر أبقار ياروسلافل الحلوب في معظم أنحاء الاتحاد الروسي. أحد أسباب ذلك هو الجودة العالية لمنتجات السلالة ، فضلاً عن القدرة على التكيف بسهولة مع الظروف المناخية المحلية.
يمكن الاحتفاظ بالأبقار في قطيع أو بشكل فردي. الأبقار مناسبة لكل من المراعي ذات الحشائش الكثيرة وللتغذي على التبن والمركزات عند وضعها في الداخل.
قطيع أبقار ياروسلافل
عادة ما تكون الأبقار سوداء في معظم أنحاء الجسم. في نفس الوقت ، الجزء السفلي من الجسم والكمامة كلها بيضاء اللون ، ولكن هذا ليس هو الحال في جميع الأبقار. بالنظر إلى أن أعمال التكاثر قد أجريت على السلالة لسنوات عديدة وما زالت مستمرة ، يمكن العثور هنا على أفراد بألوان مختلفة. لذلك ، فإن بعض أبقار سلالة ياروسلافل لها لون أحمر وأبيض حسب الوصف. إحدى سماتها المميزة هي الزاوي قليلاً ولكن البناء القوي.
تتمتع بقرة ياروسلافل بعظام قوية ، وهي سمة مميزة لسلالات الألبان. يمنعهم هيكل الجسم هذا من تغطية مسافات كبيرة بسهولة.
كمامة ممثلي السلالة المعنية ممدود وخفيف وجاف. إحدى السمات المميزة هي اللون الداكن المحدد لمرآة الأنف. القرون صغيرة وقوية ورمادية اللون.
الخصائص الخارجية لسلالة أبقار ياروسلافل هي كما يلي:
- يبدو الجسم ضخمًا إلى حد ما بسبب حقيقة أن الأضلاع متباعدة.
- الرقبة متوسطة الطول ، ويتميز الجلد في هذا المكان بوجود عدد كبير من الطيات الصغيرة.
عضلات الأبقار
ضعف نمو عضلات الأبقار في جميع أنحاء الجسم.
بسبب نحافة الجلد ، فإن ممثلي سلالة ياروسلافل ليس لهم قيمة تذكر بالنسبة لصناعة الجلود. والنتيجة الأخرى هي أن هذه الحيوانات تجد صعوبة في تحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. أحد أسباب عدم استخدام هذا الصنف في إنتاج اللحوم هو أنه يحتوي على طبقة ضعيفة.
الأبقار طويلة رغم قصر سيقانها نسبيًا.
الاختلافات بين ظهور الأبقار والثيران في ممثلي سلالة ياروسلافل طفيفة.
بعد الولادة الأولى ، يمكن أن يكون إنتاج الحليب 2700-3300 لترًا من الحليب طوال فترة الإرضاع. إذا تم الاعتناء بالبقرة بشكل صحيح ، فسوف تعطي في المستقبل المزيد من الحليب. في المتوسط ، يتراوح إنتاج الحليب لكل إرضاع من 5000 إلى 5500 لتر.
قواعد التربية والرعاية
هذا الصنف حساس للغاية لكل من الطقس الحار والبارد. في الحالة الأولى ، تحتاج إلى مأوى ، وعندما يأتي الشتاء ، تحتاج إلى غرفة دافئة بها تدفئة وغياب تام للتيار.
من حيث الحفظ ، هذه الأبقار متواضعة. في معظم الحالات ، لا تتطلب عناية خاصة. في الوقت نفسه ، تضمن الرعاية الجيدة أن يكون متوسط إنتاج الحليب اليومي عند مستوى مرتفع نسبيًا.
جزء مهم من الاستمالة هو استخدام النظام الغذائي الصحيح. يجب أن تشمل:
- نخالة. التبن والقش عظيمان لهذا الغرض.
- يجب أن يشمل الطعام طعامًا عالي الجودة - أعشابًا طازجة.
- هناك حاجة إلى كعك الزيت والوجبات كعلف مركز.
- تحتاج إلى إطعام مثل هذه الأطعمة التي تحتوي على مواد من أصل حيواني ، وجبة العظام مناسبة تمامًا لذلك.
- من الضروري التأكد من أن الحيوانات تتلقى بالكامل العناصر النزرة والفيتامينات التي تحتاجها.
تغذية الأبقار
يتم تغذية الأبقار ثلاث مرات خلال النهار. يجب الاحتفاظ بالأبقار حتى تتمتع دائمًا بحرية الوصول إلى المياه النظيفة.
من الضروري التأكد من إجراء التطهير في الغرفة التي ستقضي فيها الحيوانات الشتاء. يجب أن يتم ذلك قبل بداية موسم البرد مباشرة.
من المهم استبعاد أي احتمال للمسودات في الغرفة. يوصى بأن تكون النوافذ عالية في الحظيرة.
من الضروري غسل الأبقار بانتظام وتقليم حوافرها إذا لزم الأمر.
يجب تنظيف حظيرة الأبقار بانتظام طوال العام. إذا لم يتم ذلك ، فستكون صحة الأبقار في خطر شديد. على وجه الخصوص ، يجب تغيير القمامة بشكل دوري. يجب أن يتم ذلك ليس فقط لأسباب صحية ، ولكن أيضًا حتى لا تصاب الأبقار بالتهاب الضرع.
تحتاج أيضًا إلى التأكد من الامتثال لنظام درجة الحرارة.
العيوب والمزايا
يتم تقليل المزايا الرئيسية للسلالة المعنية إلى إنتاجيتها العالية من الحليب. يبلغ محتوى الدهون في الحليب عادة 4.4٪ ، مع رقم قياسي قدره 6.1٪. للمقارنة ، تجدر الإشارة إلى أن متوسط محتوى الدهون في الحليب بين جميع سلالات الألبان حوالي 3.7٪.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تجاهل الحصانة العالية لأبقار هذا الصنف. لوحظت مقاومة عالية بشكل خاص فيما يتعلق بسرطان الدم البقري - وهو مرض شائع وخطير للغاية.
ميزة أخرى مهمة لهذه السلالة هي أن العمل على تحسينها مستمر في الوقت الحاضر ، مما يدل على قيمتها التكاثرية العالية
أحد العيوب الرئيسية هو ضعف تكوين الثور والعجل والبقرة. وينعكس ذلك على وجه الخصوص في تخلف عضلاتهم.
الأبقار من هذا الصنف لها مؤخرة متدلية عريضة مع ردف على شكل سقف ، وهي خاصية سلبية لأبقار اللحم. في هذه الحالة ، يشير هذا إلى أنه يمكن فقط أخذ الحليب من هذا الصنف للاستخدام الصناعي.
كيف تبدو سلالة ياروسلافل من الأبقار؟
تتسبب الأطراف الضعيفة في إصابة متكررة ، وهو مصدر قلق دائم للمزارعين الذين يقومون بتربيتها. ويحدث أيضًا أنه لهذا السبب ، أثناء عملية الولادة ، تسقط البقرة على ركبتيها الأماميتين ، ولفترة طويلة بعد ذلك لا تستطيع الوقوف بشكل طبيعي.
نصائح وخدع
في الصيف ، يتم نقل الأبقار إلى المراعي. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب إطعامهم بشكل إضافي من أجل توفير المجموعة اللازمة من العناصر المفيدة. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام:
- الشوفان ، وكذلك البيقية الخضراء ؛
- الذرة؛
- البرسيم؛
- حبوب ذرة.
يعطى هذا الطعام للأبقار بعد طردها من المرعى.
إذا تم الاعتناء بالأبقار جيدًا ، فسوف يسعد أصحابها بإنتاجية عالية من الحليب اللذيذ وعالي الجودة.
