خضروات الجزر الأبيض: تنمو

الجزر الأبيض من الخضروات الجذرية التي تشبه الجزر. يعتبر محصول البستنة مثل الجزر الأبيض من الخضروات التي تعتبر زراعتها غير معقدة من وجهة النظر الزراعية. إن استخدام هذه الخضار الحارة في الأطباق سيمنحها نكهة لاذعة خاصة خلال فصل الشتاء.

مناسب للاستهلاك بعد الأنواع الكلاسيكية من معالجة الطهي:

• طازج؛
• المقلية؛
• مغلي.

وصف جذور نبات الجزر الأبيض

ينتمي نبات الجزر الأبيض إلى عائلة Umbrella. المحاصيل المرتبطة بيولوجيًا بالجزر الأبيض هي البقدونس والشبت والأشجار الخضراء الأخرى ، والتي تتشكل أزهارها على شكل مظلة.

يمكن تصنيف الجزر الأبيض على أنه نباتات معمرة ونباتات كل سنتين. يشبه مظهر الشتلات الكرفس المنبت حديثًا ، ومع ذلك ، فإن ورقة الجزر الأبيض أكبر وأكثر تشبعًا في اللون ، وهي لون أفتح تختلف عن بعضها البعض ، اعتمادًا على الأنواع المحددة.

يتأثر ارتفاع النبات بظروف النمو التالية:

• أرض خصبة
• جودة الرعاية؛
• موقع الهبوط بالنسبة لبعضها البعض ؛
• مجموعة مختارة.

الجزر الأبيض

تتمثل القيمة الغذائية للخضروات الجذرية ، ويمكن أن يكون شكلها:

1. مخروطي؛
2. مدور.

يحدث تكوين الجذور خلال السنة الأولى من موسم النمو. مع بداية الموسم المقبل ، تبدأ السيقان المزهرة وظهور البذور.

يستخدم الجزر الأبيض ، بمذاقه اللطيف ورائحته الحارة ، كتوابل لأطباق متنوعة ، منها:

• الحساء.
• الدورات الثانية
• أطباق مستقلة
• لحم؛
• أطباق جانبية
• ماء مالح نباتي
• الاستعدادات المعلبة.

يحتوي جذر نبات الجزر الأبيض على الكثير من الخصائص الطبية:

1. يحسن الشهية
2. يخفف آلام المغص.
3. يخفف نوبات السعال.
4. لها خصائص مدرة للبول
5. يساعد في علاج الاستسقاء.
6. يعمل كمسكن
7. يعزز تنظيم عمليات التمثيل الغذائي.
8. يساعد في تشنجات الأوعية الدموية.
9. يتم استخدامه لتآكل حصوات الكلى.
10. يعالج الصدفية.
11. يمنع تساقط الشعر.

يتضمن التركيب الكيميائي للجزر الأبيض المركبات العضوية التالية:

• مجمع الفيتامينات
• المعادن.
• أحماض مفيدة.

بناءً على الوصف أعلاه ، يمكننا أن نستنتج أن الجزر الأبيض هو محصول عالمي من الفاكهة والخضروات.

تزايد الجزر الأبيض

يجب أن تبدأ بذر مواد الزراعة مع حلول الربيع المبكر. يتم زرع البذور على التلال ، والتي يجب فتحها ، بحلول نهاية العقد الأول من أبريل.

سترتفع مادة البذور بعد زراعة الجزر الأبيض بالبذور في أرض مفتوحة في نهاية الخريف ، بعد فصل الشتاء في التربة ، بحلول وقت ارتفاع درجات الحرارة في الربيع.

شتلات الجزر الأبيض

لزراعة الشتلات من البذور ، بما في ذلك أراضي المناطق الشمالية الروسية ، يجب أن تبدأ زراعة المواد المحضرة في حاويات مناسبة قبل زراعة الجزر الأبيض في الأيام الأولى من الربيع التقويمي.

عند اختيار الأصناف ، تؤخذ خصوصيات الحبكة الشخصية في الاعتبار.

تحضير شتلات الجزر الأبيض

بسبب الفقد السريع للإنبات ، يجب ألا يتجاوز العمر الافتراضي للبذور سنة واحدة. عند زرع بذور عالية الجودة ، يمكن ملاحظة ظهور البراعم الأولى بعد ثلاثة أسابيع من أعمال البذر.

إذا تم إجراء زراعة الشتلات في الداخل ، فيجب زراعة كل شتلة في حاوية منفصلة ، يوصى باستخدام أواني مصنوعة من مادة الخث ، والتي يتم حفرها في التلال مع النبات عند الزراعة. الحالة السليمة للجذور لا تخضع للتشوه.

سيساعد القيام بأنشطة ما قبل البذر التحضيرية على تسريع عملية إنبات البذور. تؤثر أيضًا خصائص التربة ، التي يجب أن تكون خفيفة وخصبة ، على حالة مادة الزراعة.

تحضير شتلات الجزر الأبيض

مراحل عملية تحضير الشتلات:

1. املأ كل خزان زراعة بتربة عالمية ذات مستوى حموضة محايدة ؛
2. سقي الأرض
3. ازرع البذور في قطعتين.
4. رش براعم صغيرة من زجاجة رذاذ ؛
5. تهوية البذور المزروعة بشكل دوري.

المعالجة المسبقة لبذور الجزر الأبيض

سوف تنبت البذور بشكل أسرع إذا تم نقعها في الماء قبل البذر ، والتي يجب استبدالها مرتين يوميًا لمدة 24 ساعة. بعد ذلك ، يمكنك البدء في زرع البذور المحضرة في تربة رطبة.

بعد التحضير الأولي لمادة البذور ، يمكن أن يبدأ ظهور البراعم الأولى بعد أسبوعين.

لا تحتاج البذور المزروعة في نهاية الخريف إلى نقعها مسبقًا. يتم البذر في كل ثلم معد للتربة المجمدة. سيؤدي زرع البذور في وقت مبكر جدًا من الخريف إلى إنبات الشتلات ، مما يجعل من المستحيل زراعة محصول العام المقبل.

ملامح التربة والبذر

يجب أن يزرع الجزر الأبيض في ظروف التربة الطينية الرملية الخفيفة المفككة بعناية.

يجب تجنب تكوين ركود سائل في الأرض وزيادة في المستوى الحمضي لمواد التربة.

يحتاج الجزر الأبيض إلى العناية به

خطوات كيفية زراعة الجزر الأبيض بالبذور:

1. زراعة التربة حتى عمق ثلاثين سنتيمترا ؛
2. زرع البذور على مستوى 2 سم من الحدوث ؛
3. انشر البذور في كل ثلم ، مع الحفاظ على مسافة 10 سم.

كيفية العناية بالشتلات

يتمثل تنفيذ تدابير رعاية زراعة الجزر الأبيض في مراعاة التوصيات الزراعية التالية:

1. يجب ترقق شتلات الجزر الأبيض في الأرض المفتوحة بانتظام ؛
2. بين الصفوف ، يجب تخفيف التربة بشكل دوري ؛
3. يجب أن يتم ري النباتات بالوتيرة المطلوبة للموقع الإقليمي لموقع معين ؛
4. يجب إزالة الأعشاب الضارة عندما تنبت ؛
5. يجب أن يكون توفير المزروعات بالأسمدة منتظمًا.

الفروق الدقيقة في كيفية زراعة الجزر الأبيض في بيئة سكنية هي كما يلي:

1. يجب أن تكون الإضاءة الخاصة بالزراعة وفيرة ، والتي يتم تحقيقها من خلال خلق إضاءة إضافية خلال الأسبوعين الأولين من تطوير مادة الزراعة ؛
2. يجب إثراء سائل ري الشتلات بإضافة محفزات النمو أو الأسمدة المعقدة ؛
3. يجب أن يصل الماء الموجود في خزان البذور إلى المنفذ بعد الري.

الهبوط على حافة مفتوحة

زراعة الجزر الأبيض بالخارج:

1. أفضل طريقة لتوزيع البذور أثناء البذر هي بذرتان في وعاء زراعة واحد ؛
2. تتم عملية الزراعة اللاحقة لشتلات الجزر الأبيض في أرض مفتوحة بعد إنبات النبات في غضون شهر بعد البذر ؛
3. عند الزرع ، يجب تجنب تلف نظام الجذر ؛
4. تتم زراعة الأشجار الكثيفة وفقًا للمسافة التي تبلغ عشرين سنتيمترًا بين الغرسات.

الرعاية في الهواء الطلق

الجزر الأبيض في الحديقة

يتطور النبات بشكل أفضل إذا تم زرع الجزر الأبيض في حقل مفتوح بمعدل خصوبة مرتفع.

أنواع المحاصيل التي تعتبر أسلافًا مثالية للجزر الأبيض هي:

• Solanaceous.
• صليبي.

الحصول على مادة البذور من أجل إجراء التكاثر اللاحق لهذا النبات ، ربما من المحاصيل الجذرية التي نجت من الشتاء في التربة. يبدأ نضج البذور في بداية شهر أغسطس. يتم حصاد مواد الزراعة المستقبلية بعد أن يتحول لون الجزء المظلي إلى اللون الأصفر. شجيرة واحدة قادرة على إنتاج 10 غرامات من بذور الزراعة.

كيف تسقي بشكل صحيح

خلال موسم الصيف ، من الضروري تنفيذ 5 إجراءات ري وفيرة.

يجب ألا تجف التربة في طقس الصيف الحار. لري 1 متر مربع من الأسرة ، يلزم حجم 10 لتر من الماء. بعد الري ، يتم تخفيف التربة قليلاً ، ويتم تأريض النبات.

سقي

تسميد غرسات الجزر الأبيض

خلال السنة الأولى بعد زراعة الجزر الأبيض ، لا يوصى باستخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين. يساهم فائض النيتروجين في التربة في حقيقة أن الشتلات تعزز نمو القمم على حساب نمو محصول الجذر.

يتم استخدام السماد الأول من المواد النيتروجينية بعد عمليات التخفيف ، وبعد ذلك يتم استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية. يتم الإخصاب 4 مرات في الموسم. المركبات المعدنية من الفوسفور والبوتاسيوم لها تأثير إيجابي على مؤشر جودة المحصول وعلى سعة التخزين.

حصاد المحاصيل الجذرية

يتم حصاد جذور الجزر الأبيض في نهاية شهر سبتمبر.

للتخزين يمكن وضع الفاكهة:

• في غرفة القبو
• في الثلاجة.

يمكن معالجة الجزر الأبيض بالطرق التالية:

• تجفيف؛
• تجميد.

يتم حفر المحاصيل الجذرية ، وكيفية زراعة بذور الجزر الأبيض ، باستخدام مذراة أثناء الطقس الجاف. خلال هذا الإجراء ، من الضروري تجنب تشوه نظام الجذر. قبل وضع المحصول للتخزين ، يجب قطع القمم الزائدة وتنظيف الأرض.

يمكن أن يؤكل الجزر الأبيض نيئا

الجزر الأبيض هو محصول فواكه وخضروات غير عادي في منطقة مثل منطقة موسكو والمدن الأخرى في المنطقة الوسطى ، ومع ذلك ، فإن زراعة نبات الجزر الأبيض ليس بالأمر الصعب.الوطن التاريخي للجزر الأبيض هو القوقاز. تمتلك هذه الجذور كمية كبيرة من المعادن ، وتستخدم في علاج عدد كبير من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام حصاد الجزر الأبيض في فن الطهو في أنواع مختلفة من معالجة الطهي: من الاستهلاك الطازج إلى الحفظ كمحميات شتوية واستخدامها كتوابل. الشرط الوحيد هو الرعاية المناسبة للنبات ، والتي تتمثل في تنفيذ التدابير الزراعية القياسية ، مثل إزالة الأعشاب الضارة والري والتسميد.

https://www.youtube.com/watch؟v=zvuVCBntStA