يشتهر الزنجبيل لدى الكثيرين بأنه محصول شبه استوائي يتكيف مع النمو في التربة المفتوحة في المناطق الحارة في جنوب آسيا. يجب على أي شخص اعتاد الحكم على هذه الثقافة من خلال جذورها العصيرية أن يعلم أن الزنجبيل من أصله ينتمي إلى فئة النباتات العشبية المعمرة.
وصف الثقافة
يتراوح ارتفاعها عادة من 50 إلى 100 سم ، ولها أوراق رمحية مغطاة بجلد رقيق ونور أحمر يشبه الأذن. لا يمكن التكاثر الناجح لدرنات الزنجبيل المتفرعة إلا في ظل الظروف التالية:
- في المكان الذي من المفترض أن ينمو فيه الزنجبيل داخل الشقة ، يجب أن تكون هناك كمية كافية من الحرارة والضوء المنتشر ؛
- قبل زراعة الزنجبيل ، يجب التأكد من أن الدرنات تتعرض باستمرار لهذه العوامل (لمدة يومين تقريبًا) ؛
- مطلب إلزامي آخر هو إمكانية الري المستمر وتوافر تربة مغذية مناسبة للنبات.
بناءً على ذلك ، فإن زراعة الزنجبيل على لوجيا في منطقة موسكو ، على سبيل المثال ، هي هدية حقيقية لجميع محبي تربية النباتات المحلية.
يمكن اعتبار هذا النشاط خيارًا حقيقيًا للغاية أو محتملًا لتحقيق تفضيلاتهم من قبل كل من البستانيين.
يعرف المربون والهواة العديد من الأصناف النباتية التي تختلف في الخصائص التالية:
- لون الجذمور ، الذي يمكن أن يكون إما أخضر فاتح مع مسحة صفراء قليلاً ، أو أصفر شاحب مع عروق رقيقة ، ومظهره مخضر قليلاً ؛
- تكوينه (ممدود قليلاً أو مشابه للقبضة ، الأبواق ، اليد ، إلخ) ؛
- عن طريق الرائحة المنبعثة من الثمرة (برائحة الليمون أو العشب).
كل هذه الأنواع ، موقع التكاثر الذي تم اختيار الشقة من أجله ، لها خاصية واحدة مشتركة فيما يتعلق بمذاق الجذور (لها طعم لاذع مميز).
حجم محصول مثير للإعجاب
إذا تقرر أن يصبح المنزل مكانًا شتويًا للنبات المستخدم لأغراض الزينة ، فيجب عليك الانتظار لمدة عام ، ثم زرع جذمور تنمو في الحديقة في وعاء. يرجع هذا القيد إلى حقيقة أنه لا يمكن أن يتفتح إلا في السنة الثانية وحيث يكون فسيحًا بدرجة كافية فقط (يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد).
لإنبات الزنجبيل بنجاح من الجذر ، سوف تحتاج إلى تحديده أولاً ودراسة قواعد التربية بدقة. وتجدر الإشارة إلى أن الأصناف التالية هي الأنسب للأغراض المحددة:
- Zerumbet (مع أزهار تشبه الورود جدًا) ؛
- الزنجبيل الياباني (ازدهار مبكر ورائحة جذابة) ؛
- مجموعة متنوعة تسمى "رائعة" ، والتي تشكل حديقة زهرة قرمزية زاهية ؛
- كاسومونار (نبات مع أزهار بيضاء تشبه السحلية).
تتميز معظم هذه الأنواع ، أولاً وقبل كل شيء ، بالزهور الطويلة والجميلة جدًا ويمكن أن تصبح أساسًا لزراعة حديقة الزهور المزخرفة في المنزل. في الوقت نفسه ، كل منهم قادر على إعطاء حصاد غني إلى حد ما في شكل جذور ذات قيمة ومفيدة بشكل خاص في الاستخدام.
ميزات مفيدة
يمكن لأي شخص شراء جذور الزنجبيل هذه الأيام ، لأنها متوفرة مجانًا في البيع بالتجزئة.لكن يحلم العديد من محبي محاصيل الحدائق بزراعته بأنفسهم ، لأن السر الرئيسي لهذا الجذر الحار يكمن في خصائصه الطبية الفريدة.
يفسر كل منهم حقيقة أن الزنجبيل يحتوي على عدد كبير من العناصر النزرة ، وكذلك العديد من الفيتامينات. في الوقت نفسه ، اكتسب رائحة فريدة من نوعها بسبب الزيوت الأساسية الموجودة في جزء الجذر. تساعد الأدوية والصبغات المصنوعة من الزنجبيل في عدد من الأمراض المزمنة ، وهي:
- في جرعات معينة ، يتم تناولها لاستعادة الجهاز الهضمي (من أجل تطبيع عمل الجهاز الهضمي ومنع عسر الهضم) ؛
- عندما يتم الكشف عن الفيروس أو نزلات البرد ، فإن الجذر الطبي يساعد في قدرته على مقاومة العمليات الالتهابية ، مع تقوية مناعة المريض ؛
- مع تناول الطعام بجرعات منتظمة ، فإن المستحضرات التي تعتمد عليها تمنع عملية تجلط الدم ، أي أنها وسيلة ممتازة للحماية من السكتة الدماغية (الشيء الرئيسي هو اتباع تقنية تحضيرها) ؛
- بالنسبة للنساء ، يعتبر جذر الزنجبيل مفيدًا في أنه يساعد في علاج أمراض مثل العقم ، كما أنه يخفف من حالة النساء الحوامل أثناء التسمم.
لاحظ أن القائمة أعلاه ليست سوى جزء صغير من المشاكل التي يستطيع هذا المنتج الرائع التعامل معها. ستتم مناقشة جميع تعقيدات كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل أدناه.
ميزات التربية
للإجابة على أسئلة حول كيفية الحصول على الزنجبيل عن طريق زراعته في المنزل ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن زراعة هذه الثقافة في كل من الحديقة وداخل المنزل (عن طريق تكييف عتبة النافذة لهذه الأغراض ، على سبيل المثال).
عند زراعته داخل شقة ، يُزرع الزنجبيل عادة في الشتاء أو في بداية الربيع. يتم زراعته في تربة ناعمة بشكل كافٍ ومرتخية جيدًا ، مما سيسمح للبراعم بالثقب بحرية في طريقها.
يجب أن يكون للوعاء المناسب أو أي حاوية أخرى مستخدمة لهذا الغرض قاع عريض بدرجة كافية ، وهو ما يرتبط بخصائص تطور نظام جذر النبات. يفسر ذلك حقيقة أن درنة الجذر تتطور بشكل أكبر أثناء النمو ، وتملأ كل المساحة الخالية.
توسيع طبقات الطين
قبل زرع الزنجبيل في وعاء مُعد مسبقًا له ، تُسكب طبقة من الصرف الطيني الممتد على قاعه ، لا يزيد سمكها عن 4-5 سم ، ثم توضع الأرض. يُسمح باستخدام تربة خاصة ، وخلطها بنسب متساوية مع العشب والرمل وإضافة الدبال النفضي إليها.
تكنولوجيا الهبوط
قبل أن تزرع الزنجبيل في المنزل ، عليك أن تجد الطريقة الصحيحة والصحيحة لزراعته.
قبل زراعة فاكهة الزنجبيل في المنزل على الشرفة ، فإن الشيء الأكثر أهمية هو اختيار مصدر المواد بمسؤولية (أي الجذر أو الدرنة ، والتي ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب عدم الإفراط في تجفيفها). بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لها براعم براعم صغيرة (ما يسمى "العيون").
عند زراعته في التربة في المناطق الجنوبية ، يفضل الزنجبيل الأماكن التي يوجد بها ظل جزئي ، وكذلك المناطق التي تضيئها الشمس من الصباح حتى الظهر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب حماية منطقة الزراعة من الرياح ، ويجب أن تكون التربة في هذا المكان رطبة وجيدة التسخين.
نضيف أن الزنجبيل نبات محب للضوء ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون ضوء الشمس المباشر الذي يسقط على منطقة حديقة مفتوحة مدمرًا له.
في الداخل ، ينمو الزنجبيل ببطء شديد ، إذا كنت محظوظًا جدًا ، يمكن أن تتكون براعمه في غضون أيام قليلة (عادةً ما يتعين عليك الانتظار أسبوعين على الأقل).
يجب غرس الجذر على عمق حوالي 3 سم ؛ بينما تقع العيون عليها بالضرورة في الأعلى. بعد ذلك ، تحتاج إلى رشها بالأرض ، ثم صب الماء على هذا المكان. بعد 13-14 يومًا ، يجب أن ينبت الجذر ، والذي لا ينبغي سكبه ، وتركه رطبًا إلى حد ما.
العناية والتنظيف
بعد زراعة الزنجبيل ، فإن أهم شيء هو توفير العناية بالجذور ، والتي تتضمن سقيًا منتظمًا ، ولكن يتم ذلك بجرعات محدودة للغاية. تعني العناية بهذا النبات بكفاءة ، أولاً وقبل كل شيء ، مراقبة حالة التربة بعناية ، ومنعها من التشبع الشديد بالمياه والجفاف.
حالة التربة
خلال موسم النمو النشط ، يجب إخصاب الزنجبيل بموللين محضر وفقًا للمخطط الكلاسيكي (جزء واحد لكل 10 حصص من الماء ، يتم إدخاله مرة واحدة تقريبًا في 3 أسابيع) ، وكذلك ترطيبه بزجاجة رذاذ. شهر أغسطس هو وقت الانتهاء من المرحلة النشطة لتكوين المحاصيل الجذرية ، وبعد ذلك لم تعد بحاجة إلى العناية المركزة.
في الختام ، نلاحظ أنه بحلول نهاية الخريف ، عندما تبدأ سيقان الزنجبيل في التحول إلى اللون الأصفر ، يجب تقليل وتيرة الري إلى الحد الأدنى ، ومن ثم يجب إيقاف الرطوبة تمامًا. بعد أن يجف الجزء الأرضي تمامًا ، يمكنك البدء في حفر درنات النبات.
