Ở Nga, rau bina (tiếng Anh là Sp bó xôi) bắt đầu được trồng trên các mảnh đất cá nhân gần đây. Loại rau xanh tốt cho sức khỏe này đã được nhập khẩu từ nước ngoài từ lâu. Tuy nhiên, hóa ra rau muống khá kén người bỏ đi. Nó có thể dễ dàng được trồng tại nhà trên bệ cửa sổ, nơi đất trống và kín, sự khác biệt duy nhất là trong điều kiện nhà kính, thu hoạch chín sớm hơn nhiều.
Thông tin chung
Cải bó xôi, giống như hầu hết các loại cây trồng khác, khác nhau về thời gian trưởng thành:
- Chín sớm: Giant, Marquis, Virole;
- Giữa mùa: Lá béo, Mạnh mẽ, Matador;
- Đến muộn: Spokane, Victoria, Corenta.
Có một giống rất khác thường - rau bina dâu tây. Đây không phải là giống tráng miệng mà là một loại cây thuộc họ Rau dền, giống như rau mồng tơi thông thường. Điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ, ngoài lá ăn được, quả mọng đỏ cũng mọc lên.
Rau bina dễ dàng thích nghi với điều kiện thời tiết thay đổi, chịu được nhiệt độ thấp, vì vậy nó có thể được trồng trên cánh đồng trống, cả ở Vùng Moscow, Urals và Siberia.
Rau bina
Cải bó xôi ưa đất nhẹ. Lựa chọn tốt nhất là đất mùn hoặc đá sa thạch. Loại đất này giữ ẩm tốt. Trên đất cát, nước không đọng lại, và trên đất nặng có thể bị úng. Cả hai đều bất lợi cho rau bina. Bạn cũng nên chú ý đến tính axit. Đất bị chua hóa mạnh nên bón vôi bột dolomit (300-500 g / m2). Cây xanh phát triển tốt nhất ở những nơi có đủ ánh sáng, được che nắng giữa trưa.
Tái sản xuất văn hóa
Nó là khá dễ dàng để tuyên truyền văn hóa trong nhà nước của bạn. Để làm điều này, bạn cần thu thập hạt giống rau bina từ cây trưởng thành. Cải bó xôi có hoa đực và hoa cái. Vật liệu giống được thu thập từ phụ nữ. Có thể bắt đầu thu hoạch hạt khi lá bắt đầu chuyển sang màu vàng và hạt chuyển sang màu nâu xám. Điều này thường xảy ra 3 tháng sau khi gieo hạt. Vỏ hạt được thu hái vào buổi sáng, khi đó chúng hầu như không bị vỡ vụn. Sau đó, hạt được phơi khô trong 15 ngày trong phòng có hệ thống thông gió tốt.
Thời hạn sử dụng của hạt giống tự chế biến tại nhà là 4 năm. Trước khi trồng rau bina, hạt giống nên được ngâm trong nước ấm trong hai ngày. Nước cần được thay sau mỗi 8 giờ. Sau đó, hạt được sấy khô ở nhiệt độ phòng.
Gieo hạt
Cách trồng rau bina
Gieo hạt
Trồng hạt giống rau bina trên bãi đất trống đã bắt đầu từ tháng 3, khi mặt đất vừa tan băng và nhiệt độ không khí đã ổn định ở +4 ˚C. Thời gian gieo hạt rất dài và kéo dài đến tháng 6. Hạt sẽ nảy mầm hoàn hảo và cây sẽ có thời gian để chín. Trước khi trồng, đất phải được xới tơi xốp. Ngoài ra, trên luống, đánh dấu cách nhau 20 cm với độ sâu 2 cm, trước khi gieo, luống được làm ẩm bằng nước ấm, lắng. Khi nước đã hút hết, lần lượt đặt các hạt ra luống cách nhau 10 cm, có thể gieo ngẫu nhiên, tỷ lệ gieo 5 g / m2. Trong trường hợp này, cây con sẽ cần được tỉa thưa đi vì cây trồng quá dày sẽ phát triển chậm và ảnh hưởng lẫn nhau. Hạt được rắc đất và đập nhẹ để lớp trên cùng không bị gió thổi bay. Nền vườn được phủ bằng cỏ khô hoặc rơm. Điều này là cần thiết để duy trì độ ẩm tối ưu và bảo vệ cây con khỏi cỏ dại. Theo quy định, những chồi đầu tiên sẽ nở sau 15 ngày.
Chăm sóc cây con
Chăm sóc cây con chủ yếu bao gồm duy trì độ ẩm của đất, đồng thời không được để cây bị úng. Trung bình mỗi tuần nên tưới nước 2 lần, lượng tiêu thụ 3 l / m2. Để thúc đẩy sự phát triển của phần xanh của cây, việc bón phân đạm là rất hữu ích.
Rau bina trong vườn
3 ngày sau khi trồi, lớp đất mặt phải được xới tung. Điều này sẽ giúp cây con dễ nảy mầm hơn và lấp đầy không khí cho đất. Một điểm quan trọng nữa là che nắng cho cây con, vì hầu như không thể trồng rau muống dưới trời nắng gắt. Những chiếc lá non mỏng manh không chịu được tia nắng trực tiếp và nhiệt độ cao, do đó, cây trồng sẽ bị khô và mất vị.
Trồng cây con
Khi trồng cây con, lá đã sẵn sàng để tiêu thụ vào tháng Năm, vì rau bina phát triển nhanh hơn nhiều. Cây con được trồng trong căn hộ trên bệ cửa sổ với hướng Nam hoặc Đông Nam. Trong trường hợp này, bắt buộc phải che nắng cho các thùng chứa hạ cánh khỏi ánh nắng mặt trời giữa trưa. Hạt giống cho cây con nên được gieo vào cuối tháng ba. Hộp đựng thích hợp là hộp gỗ (để gieo hạt số lượng lớn) hoặc ô hoặc cốc bằng nhựa hoặc giấy. Giá thể được phủ bằng đất phổ quát, làm ẩm, tạo lỗ sâu 1 cm, đặt hạt và rắc đất lên. Hộp chứa được phủ bằng thủy tinh hoặc màng bám và đặt ở nơi ấm áp, chẳng hạn như gần pin. Hiệu ứng nhà kính được tạo ra cho phép hạt giống phát triển nhanh hơn. Ngay sau khi những chiếc lông màu xanh lá cây đầu tiên xuất hiện, các thùng chứa có thể được mở (bỏ kính / phim) và đưa ra lôgia. Chăm sóc thêm bao gồm tưới nước vừa phải.
Chăm sóc văn hóa
Rau bina: trồng và chăm sóc ngoài trời
| Thủ tục | Công nghệ |
|---|---|
| Tỉa thưa cây con | Khoảng cách tối ưu giữa các cây con là 10 cm, giữa các cây trưởng thành - 15 cm. Khoảng cách như vậy cho phép sự phát triển đầy đủ của cả bộ rễ và phần mặt đất. Việc quan sát các khoảng thời gian là một biện pháp phòng ngừa bệnh phấn trắng. |
| Tưới nước | Một quy trình cơ bản, vì lá được cung cấp đầy đủ độ ẩm và trở nên ngon ngọt và có mùi thơm chỉ trong điều kiện được tưới nước vừa phải thường xuyên. Khi thiếu độ ẩm, rau bina sẽ mọc mũi tên sớm, có nghĩa là sẽ không thể ăn được. Tỷ lệ tiêu thụ nước - 10 l / m2. Tần suất - 3 ngày một lần. Tùy theo lượng mưa mà tần suất được điều chỉnh tăng giảm. |
| Bón lót | Trong giai đoạn tăng trưởng tích cực, cây không được bón phân. Các loại phân cần thiết phải được bón vào thời điểm gieo hạt rau muống. Phân bón thiết yếu là nitơ, vì nó giúp hình thành khối lượng xanh. Sinh vật bị nghiêm cấm đối với cây trồng này. Bón phân kali-phốt pho cũng không phù hợp, vì chúng kích thích ra hoa sớm. |
| Xới đất và làm cỏ | Các thủ tục được thực hiện cùng nhau. Chỉ nên tiến hành nới lỏng ở các lối đi khi cần thiết, khi lớp vỏ hình thành trên bề mặt luống. Việc thả lỏng giúp rễ tiếp cận được oxy. |
| Loại bỏ các mũi tên | Nếu một cây non bắt đầu bắn tên, thì chúng cần được bẻ ra, vì lá trở nên xù xì và vô vị do mũi tên tự lấy thức ăn. |
Cách thu hoạch
Nếu bạn thực hiện đúng kỹ thuật trồng và chăm sóc rau muống ngoài trời thì lá cây đảm bảo sẽ phát triển ngon ngọt và khỏe mạnh. Vào giai đoạn cuối, điều rất quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm thu hoạch. Cải bó xôi đã để trên luống vườn trở nên thô, khô, mất đi hương vị và lợi ích của nó. Thông thường, sau 1-1,5 tháng, cây hình thành 5-6 lá thật. Tại thời điểm này, chúng đã có thể được tuốt để nấu ăn. Thời kỳ cắt lá kéo dài từ cuối xuân, cả hè đến giữa thu. Thời hạn phụ thuộc vào thời điểm trồng rau bina: trước mùa đông, vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè.
Nước ép rau bina - một phần của chế độ ăn uống lành mạnh
Từ việc cắt đúng cách được thực hiện như thế nào, nó sẽ phụ thuộc vào thời gian bụi cây sẽ ra quả và chất lượng của cây trồng cuối cùng sẽ như thế nào:
- Thời điểm thu hoạch lá tốt nhất là vào buổi sáng khi sương đã bớt. Trong những giờ này, lá được bão hòa ẩm tối đa và được làm mát. Các lá thu hái vào buổi chiều / tối thường không ngon ngọt và khô héo nhanh hơn;
- Không nên thu gom lá ướt vì chúng rất dễ bị tổn thương - dễ gãy, nhanh thối, không chịu được vận chuyển và bảo quản;
- Không cắt lá để sử dụng trong tương lai. Tốt hơn là thu hoạch với số lượng sẽ hữu ích cho việc nấu nướng trong những giờ tới. Cải bó xôi không giữ được tốt;
- Cải bó xôi không được cắt đại trà. Thời gian thu hoạch kéo dài khi lá mới được hình thành. Việc thu hoạch cải bó xôi kết thúc khi các mũi tên xuất hiện. Trong thời gian này, lá trở nên đắng và dai.
Nhiều cư dân mùa hè thắc mắc làm cách nào để trồng rau muống trong vườn. Trong thực tế, mọi thứ hóa ra rất đơn giản. Nó phát triển tốt từ hạt, và cũng nhanh chóng bén rễ khi trồng cây con. Việc chăm sóc cây rất đơn giản và không tốn nhiều công sức. Nếu bạn trồng một loại cây trồng trong nhiều giai đoạn, thì cây trồng có thể được thu hoạch trong khoảng sáu tháng.
