Ngò tây là một loại rau rất phổ biến trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè và sân sau. Tùy thuộc vào bộ phận nào của cây được sử dụng làm thực phẩm, hai kiểu nuôi cấy này được phân biệt:

  • Lá lốt - lá mềm và mọng nước, có vị đặc trưng khi ăn. Có hai phân loài của mùi tây như vậy: thường và xoăn. Loại thông thường được sử dụng để làm món salad, bảo quản, gia vị. Phân loài xoăn (xoăn), ngoài mục đích làm thực phẩm, còn được dùng để trang trí các món ăn khác nhau;
  • Rễ - cả lá và phần dưới đất của cây trồng (rễ cây) đều bị ăn. Nó được sử dụng để chế biến món salad, bảo quản, làm gia vị cho các món chính.

Yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp

Lá mùi tây là một trong những loại cây xanh phổ biến nhất

Các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp chính của cây trồng này như sau:

  • Tiền thân là dưa chuột, cà chua, tỏi, hành tây, bắp cải, khoai tây sơ khai. Môi trường sinh trưởng và phát triển kém khi gieo nhiều lần trên cùng một ô trong vài năm, cũng như khi đặt sau cần tây, thì là;
  • Đất - tơi xốp, nhiều cát và mùn nhẹ, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều mùn và độ chua gần như trung tính;
  • Độ ẩm của đất - đất phải được giữ ẩm tốt, có tầng nước ngầm sâu và không có nước trên cùng;
  • Chiếu sáng - khu vực trồng cây cần được chiếu sáng đầy đủ vào ban ngày. Khi gieo ở nơi có bóng râm cao, dịch cấy tạo ra chồi non, phát triển kém;
  • Nhiệt độ tối thiểu để cây con xuất hiện là + 3 + 4 С0;
  • Nhiệt độ tối ưu cho sự tăng trưởng và phát triển hơn nữa là + 15 + 17 С0.

Ngoài mặt đất trống, bạn có thể trồng mùi tây thơm và ngon ngọt trong nhà kính vào mùa đông - trong chậu trên bệ cửa sổ.

Tái sản xuất văn hóa

Hạt mùi tây tốt cho sức khỏe

Làm thế nào để nảy mầm hạt dưa

Văn hóa này được truyền bá theo những cách sau:

  • Hạt giống - đối với điều này, hạt giống đã qua xử lý được thu thập từ hạt giống hoặc mua ở cửa hàng được gieo trên bãi đất trống, hộp cây giống, nhà kính. Đây là cách nhân giống phổ biến và đơn giản nhất của loại cây này, cho phép bạn thu được năng suất cao của rau xanh và cây lấy củ. Để bắt những cây con sớm và trưởng thành của nền văn hóa này, không có gì tốt hơn là trồng rau mùi tây ở nhà - trong những chậu và thùng chứa đặc biệt. Những cây con kết quả tạo ra những cây khỏe hơn, năng suất cao hơn, có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh;
  • Rễ - những rễ được đào ra, phân loại và cất giữ dưới tầng hầm được trồng ở một khu vực riêng. Phương pháp này được sử dụng để đặt một tinh hoàn - một khu vực mà từ đó hạt giống sẽ được thu thập trong tương lai.

Gieo hạt

Được biết, năng suất của bất kỳ loại cây trồng nào trước hết phụ thuộc vào chất lượng của hạt giống. Vì vậy, nếu việc trồng rau mùi tây bằng phương pháp gieo trồng từ hạt được chọn, thì khả năng nảy mầm của chúng sẽ tồn tại trong 3 năm. Khi mua hạt giống ở cửa hàng, họ chú ý đến thời hạn sử dụng cũng như hình dáng, chất lượng của hạt mùi tây. Hạt thuôn dài nên có màu xanh xám, có mùi thơm đặc trưng.

Để hạt nảy mầm thân thiện, một vài ngày trước khi trồng, chúng được khử trùng và cho nảy mầm như sau:

  • Để nảy mầm bằng cách ngâm, sử dụng nước ở nhiệt độ phòng (+ 19 + 22) C0, trong đó hạt giống đầu tiên được giữ trong 2-3 ngày, sau đó sấy khô trong 20-30 phút. Nếu ruộng ngâm như vậy hạt "nở" (có thể nhìn thấy những mầm xanh nhỏ) thì có thể đem gieo xuống đất. Một phương pháp ngâm hiệu quả hơn thường được thực hành. Một chiếc khăn ăn bằng gạc ướt được đặt dưới đáy một chiếc đĩa nhỏ, hạt được rắc lên đó thành một lớp đều. Sự xuất hiện của rau mầm đẩy nhanh việc sử dụng các chất kích thích tăng trưởng như "Epin", "Kornevin". Thông thường, hạt giống cần được làm xanh bằng cách đặt hộp đựng hạt ở nơi có ánh sáng mặt trời;

Hạt nảy mầm - cần phải có để chuẩn bị hạt mùi tây

Hội đồng. Để loại bỏ lớp màng tinh dầu ngăn cản sự nảy mầm trên bề mặt hạt, người ta ngâm chúng trong nước nóng (60-700), dung dịch hydrogen peroxide. Một số người thực hành ngâm trong các chất lỏng có chứa cồn: rượu vodka, cồn y tế pha loãng, sử dụng tính chất của chúng như sự hòa tan nhanh chóng của màng tinh dầu khi tiếp xúc ngắn với nó.

  • Để khử trùng, hạt mùi tây được ngâm trong dung dịch thuốc tím 1% trong 20-25 phút. Sau khi khử trùng, con giống được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh trong 20-30 phút. Rửa hạt là cần thiết để loại bỏ phần còn lại của dung dịch khử trùng - sự chậm phát triển và chậm phát triển, khả năng nảy mầm thấp có thể chính xác là do dư lượng của dung dịch trên bề mặt hạt.

Quan trọng! Hiện nay, có rất nhiều trang web và blog trên mạng hướng dẫn bạn cách mọc mùi tây nhanh chóng trong vòng ba giờ và có được những chồi non tuyệt vời bằng cách ngâm hạt trong sữa và rắc vôi bột lên đất. Vì không có bằng chứng cho thấy mùi tây tăng giá trong 3 giờ, những người làm vườn có kinh nghiệm không sử dụng phương pháp này.

Ngò tây trồng bằng hạt cả ở bãi đất trống và trong nhà kính, hộp để buộc cây con.

Khi gieo vào ô đất (đất, thùng chứa cây con) được xới đất cẩn thận, tạo rãnh, đổ hạt nảy mầm vào, rắc đất cẩn thận, tưới nước nhiều. Độ sâu gieo trên đất thịt nhẹ là 3,0-3,5 cm, trên đất thịt - 1,5-2,0 cm. Cây lúa mạch được gieo theo sơ đồ hai hàng 30 × 30 × 60 cm (hai hàng cách hàng 30 cm cách nhau một hàng lớn khoảng cách 60 cm ) hoặc theo phương pháp hàng đơn giản (với khoảng cách hàng là 30 cm.)

Hàng rau mùi tây

Đối với một khu vực nhỏ và đất rất nhẹ, hạt giống chỉ cần rải rác trên bề mặt đất và tưới bằng bình tưới.

Thời điểm gieo hạt là đầu mùa xuân (cuối tháng 4-5), khi đất ấm lên đến nhiệt độ + 4- + 50. Ngò tây cũng thường được gieo vào mùa hè - giữa tháng 7 đến đầu tháng 8.

Hội đồng. Để tăng khả năng nảy mầm, mùi tây thường được gieo trước mùa đông, 10-15 ngày trước khi bắt đầu có sương giá (đầu tháng 11)

Trồng cây con

Mặc dù mùi tây có vẻ ngoài khiêm tốn, nhưng việc trồng nó bằng cây con là một công việc khó khăn. Những công việc này bắt đầu vào tháng Ba.

Mua hoặc chuẩn bị trước:

  • đất (hỗn hợp 1 phần than bùn, 1 phần mùn lá, 2 phần đất vườn);
  • thùng (hộp, khay) sâu đến 30 cm để gieo hạt;
  • chậu than bùn cho cây con.

Bây giờ chúng ta hãy xem cách trồng cây giống mùi tây:

  • Dưới đáy thùng (hộp, khay) rải một lớp thoát nước (2-3 cm) gồm sỏi nhỏ, đất sét trương nở, cát thô. Phía trên rãnh thoát nước, đổ đầy đất vào thùng, chừa khoảng cách 2-3 cm đến mép thùng;
  • Hạt đã nảy mầm (khô) được đào sâu không quá 0,5 cm, rắc một lớp đất tơi xốp và tưới nước. Sau đó, thùng được bọc bằng giấy bạc, đặt ở nơi tối và ấm (phòng nồi hơi, phòng tối cạnh bếp nấu). Ngay khi hạt bắt đầu nảy mầm, người ta lấy màng ra và đặt thùng chứa trên cửa sổ có đủ ánh sáng mặt trời;

Thùng để trồng cây mùi tây

  • Với sự xuất hiện của lá thứ 4 (không tính 2 lá đầu tiên), mỗi cây được cấy cẩn thận vào một chậu than bùn riêng biệt (bạn có thể trồng trong một thùng khác).Parsley thích thời gian ánh sáng ban ngày dài (lên đến 12 giờ), do đó, vị trí của cây con vào đầu mùa xuân được trang bị đèn huỳnh quang đặc biệt. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây con là + 15 + 20 С0. Ở giai đoạn này, việc tưới nước là rất quan trọng, không được để đất khô và úng. Thường thì tưới cây con, cây con tưới 2 lần / tuần;
  • Khi cây con bén rễ tốt và thân cây đạt 7-8 cm (mất 1,5-2 tháng), vào đầu tháng 5, cây con được đem ra trồng trong chậu ngoài đất hoặc trong nhà kính.

Việc lựa chọn sơ đồ trồng bị ảnh hưởng bởi sự đa dạng và loại rau mùi tây. Vì vậy, cây giống lá mùi tây phải được trồng cách nhau 20 cm, hàng cách hàng 40-50 cm, nhưng điều quan trọng là không chỉ gieo hạt đúng thời vụ, gieo hạt mà cây cần được chăm sóc và chú ý.

Trên một ghi chú. Trong bối cảnh không có những ngôi nhà tranh mùa hè, nhiều cư dân của các tòa nhà nhiều tầng không có lựa chọn nào khác là trồng rau mùi tây tại nhà. Đối với điều này, hãy sử dụng các thùng dài chứa đầy mùn, đất, chậu thể tích. Vào mùa hè chúng được phơi trên bệ cửa sổ được chiếu sáng tốt của cửa sổ phía nam hoặc phía đông, còn vào mùa đông và mùa xuân chúng sử dụng các loại đèn đặc biệt có phổ ánh sáng gần với mặt trời. Đồng thời tìm hiểu cách trồng rau mùi tây tại nhà được hướng dẫn kỹ thuật ép cây giống đã được hướng dẫn ở trên.

Mùi tây trên bậu cửa sổ của căn hộ

Ngoài việc lấy rau xanh làm salad, nhiều chủ căn hộ còn trồng rau mùi tây để trang trí cửa sổ - những chồi non xanh mướt trông sẽ rất đẹp và làm hài lòng chủ nhân căn hộ, nhất là khi trời đông bên ngoài khung cửa sổ với màu trắng đặc trưng đơn điệu.

Chăm sóc văn hóa

Giống như bất kỳ nền văn hóa nào, mùi tây cần được chăm sóc tốt trong suốt mùa vụ, bao gồm các hoạt động như:

  • Tưới nước kịp thời;
  • Xới đất;
  • Bón thúc bằng phân khoáng;
  • Làm cỏ và kiểm soát cỏ dại;
  • Làm mỏng.

Tưới nước

Bạn tưới rau mùi tây thường xuyên và bao nhiêu tùy thuộc vào thời tiết. Tưới nước vừa phải và kịp thời, nên tưới vào chiều tối hoặc sáng sớm. Ngò tây được dội với nước mưa, nước giếng, nước lắng và ủ ấm dưới nắng. Không nên sử dụng nước máy có nhiều clo hoặc nhiều sắt. Ngoài ra, nước từ các giếng có khoáng chất cao không thích hợp để tưới tiêu.

Xới đất

Để không khí tiếp cận bình thường vào hệ thống rễ, ngăn cản sự hình thành lớp vỏ đất và giảm khô đất, lớp đất bề mặt được xới nhiều lần mỗi mùa đến độ sâu 2-3 cm.

Xới đất trồng rau mùi tây là kỹ thuật quan trọng nhất để chăm sóc cây trồng

Thực hiện nới lỏng đột xuất:

  • Sau những trận mưa lớn - việc xới đất sau những trận mưa lớn là cần thiết để phá hủy lớp vỏ hình thành đồng thời không cho không khí đi qua, góp phần làm đọng nước và “nở hoa” đất;
  • Trong trường hợp hạn hán nghiêm trọng, việc xới đất định kỳ trong trường hợp này có thể làm phá vỡ các mao quản đất đã hình thành, qua đó xảy ra hiện tượng bốc hơi nước chủ động và làm khô đất;
  • Trong trường hợp bị lạnh, điều này sẽ ngăn cản sự nảy mầm và phát triển của các loại cỏ dại ít đòi hỏi hơn.

Khi xới đất, đất giữa các hàng được vun xới, chúng không tự xới xung quanh cây để không làm tổn thương bộ rễ nông.

Để nới lỏng, sử dụng máy xới tay, máy cuốc, máy cắt phẳng có bộ phận làm việc được mài nhẵn.

Trên một ghi chú. Với cách gieo rải mùi tây, tiến hành xới đất sau khi tỉa thưa.

Bón lót

Cách ươm hạt cà chua

Bất kể mùi tây được trồng trên đất màu mỡ nào, người ta không thể không bón phân khoáng. Hai lần băng được thực hiện mỗi mùa:

  • Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện bằng phân đạm khi đã hình thành 4 lá trên thân với urê (6 gam trên 10 lít nước) hoặc amoni sunfat (15 gam trên 10 lít);
  • Bón thúc lần 2 bằng phân kali và phân lân giai đoạn 5-7 lá với hỗn hợp supe lân và kali sunfat (mỗi loại 15 gam).

Cho rau mùi tây bón lá bằng phân đạm

Lần bón thúc đầu tiên được thực hiện theo phương pháp bón lá, hòa tan phân vào nước để tưới. Lần bón thúc thứ hai được thực hiện bằng cách rải phân trực tiếp vào đất trước khi xới các khoảng cách hàng.

Làm cỏ và kiểm soát cỏ dại

Hạt giống có thể nảy mầm nhanh chóng và thân thiện, nhưng thường là cỏ dại gây khó khăn cho việc tiếp tục phát triển. Chúng tạo bóng râm, lấy các chất hữu ích từ lòng đất và trở thành nơi trú ẩn của nhiều loài gây hại. Ngò tây cần làm cỏ thủ công liên tục cho đến khi lá đóng chặt và cây con bên dưới bị dập tắt. Làm cỏ bằng hóa chất đối với cây xanh này không được sử dụng cả trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè và trong điều kiện trang trại.

Làm mỏng

Ngò tây thường được gieo hạt trực tiếp xuống đất trống. Nếu nó cùng nảy mầm, thì các chồi thừa cũng bị loại bỏ, giống như cỏ dại.

Tỉa thưa là một kỹ thuật tạo ra mật độ cây trồng tối ưu

Trong cả mùa giải, hai lần tỉa thưa được thực hiện:

  • Lần tỉa thứ nhất được thực hiện khi cây con đã có 2-3 lá, chúng được tỉa thưa sao cho khoảng cách giữa các bụi non là 3 cm;
  • Lần thứ 2 tỉa thưa khi cây xuất hiện 7 - 8 lá. Đồng thời để khoảng cách giữa các cây từ 5-6 cm.

Làm mỏng phần phân bổ của mùi tây, cây được loại bỏ bằng cách nắm chúng gần bề mặt của đất và kéo chúng ra với một chuyển động gọn gàng, không đột ngột. Điều này là cần thiết để không làm hỏng các cây lân cận khi loại bỏ các cây dày. Những cây lấy ra khỏi vườn không được để lại trong vườn mà đặt trên hố ủ.

Trên một ghi chú. Mùi tây có rất nhiều đặc tính có giá trị và chữa bệnh cho con người: chẳng hạn như nó giúp bình thường hóa tiêu hóa, cải thiện sự hình thành máu, tăng khả năng miễn dịch và hiệu lực đàn ông. Tuy nhiên, có một số chống chỉ định: bác sĩ không khuyến khích sử dụng nó cho những người bị bệnh thận, bạn nên loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống cho bệnh gút. Không chỉ mùi tây có tác dụng chữa bệnh mà hạt của nó cũng vậy. Bất kỳ hiệu thuốc nào cũng có thể cung cấp cho khách hàng những gói hạt khô, có thể mua được với giá ít tiền.

Như vậy, mùi tây là một loại rau rất có giá trị và tốt cho sức khỏe. Do công nghệ canh tác đơn giản và năng suất cao, nó được tìm thấy trên giường của hầu hết các cư dân mùa hè và chủ sở hữu của các mảnh đất cá nhân. Tuy nhiên, mặc dù kỹ thuật canh tác mùi tây đơn giản nhưng bạn phải tuân thủ rất cẩn thận, chẳng hạn như bỏ qua những lời khuyên khó hiểu như vậy về cách nảy mầm mùi tây trong 3 giờ và thu được chồi nhanh tuyệt vời. Cần nhớ rằng, giống như tất cả các loại cây trồng rau khác, cô ấy yêu công việc và kiên nhẫn và sẽ không "thưởng" cho người làm vườn một vụ thu hoạch với thái độ khinh suất và thiếu chú ý đối với bản thân.