Cây me chua là một loài thực vật có khả năng chịu lạnh khiêm tốn, xuất hiện lần đầu tiên trên địa bàn ở nhiệt độ + 3˚C… + 4˚C. Nó phát triển tốt như nhau cả trong tự nhiên và trong vườn. Cây được trồng có lá lớn hơn. Trước hết, cây me chua được đánh giá cao nhờ thành phần vitamin phong phú: axit ascorbic, các nguyên tố vi lượng và protein, flavonoid và vitamin. Khu vực phân bố của cây me chua rất đa dạng. Cây được tìm thấy trên hầu hết các lục địa và trong tất cả các vùng khí hậu. Đối với những người mới bắt đầu, cây me chua thường được khuyến khích trồng và chăm sóc trên bãi đất trống mà mọi người đều có sẵn.
Các giống chính được trồng ở Nga:
- Lá lớn - được khuyến nghị cho tất cả các vùng. Nó có một hương vị nhẹ. Đề cập đến các giống trưởng thành sớm. Lần cắt lá đầu tiên có thể được thực hiện 1 tháng sau khi hạt nảy mầm. Để lâu không bị biến chất, không bị đông cứng;
- Lá rộng - thời kỳ chín - 1,5 tháng. Không chống lại sự hình thành mũi tên. Các lá lớn: chiều dài - 16 cm, chiều rộng - 7 cm;
- Sorrel Belleville - cách trồng và chăm sóc rất đơn giản, nhờ khả năng thích nghi của cây. Không sợ sương giá, hiếm khi bắn tên. Năng suất - 7 kg / m2. Nó được dùng để làm súp, salad và đóng hộp.
Cũng rất phổ biến là các loại: Rau bina, Malachite, Emerald Vitamin. Một số người làm vườn trồng các giống cây me chua cảnh: Bloody Mary, Sanguine, Red gân, tuy nhiên, chúng rất tốt để làm thực phẩm.
Sorrel không thích những nơi có nhiều ánh sáng. Nơi tối ưu để trồng là nơi có bóng râm nhẹ từ cây cối và bụi rậm. Cây trồng này không thất thường với mức độ chua và cho năng suất như nhau, cả ở đất trung tính và đất chua. Cần chú ý nhiều hơn đến thành phần của đất, vì cây me chua phát triển tốt nhất trên đất thịt. Điều này là do thực tế là cây me chua thích đất ẩm, trong khi không được đọng nước. Đất thịt pha cát cũng có thể hoạt động nếu chúng được bón lót trước với mùn. Mực nước ngầm tối thiểu phải là 1m. Trước khi trồng cây me chua, bạn cần thực hiện các công việc chuẩn bị. Đối với cây me chua, chỉ cần chọn luống vườn có diện tích 1-2 m2 là đủ. Vào mùa thu, nơi được phân bổ phải được đào lên, làm sạch cỏ dại và rễ, sau đó bón phân chuồng (phân trộn, mùn) và tro theo tỷ lệ 6: 1.
Trước khi gieo hạt me chua vào mùa xuân, bạn cần cho vườn bón phân đạm, vì đạm có ảnh hưởng đến sự phát triển của lá và thân cây. Tốt nhất là thực hiện quy trình này 10-14 ngày trước khi trồng.
Máy nông nghiệp gieo hạt bằng hạt
Cây me luôn được gieo ngay trên bãi đất trống, không cần trồng cây con vì hạt giống dễ chịu ở nhiệt độ +3 ˚C. Nhiều người làm vườn lo lắng về câu hỏi khi nào nên gieo cây me chua vào mùa xuân trên bãi đất trống. Có thể gieo hạt vào mùa hè và mùa thu không? Tất cả phụ thuộc vào thời gian thu hoạch lá theo kế hoạch. Thông thường, họ chọn gieo hạt cây me chua trên bãi đất trống vào mùa xuân, khi tuyết tan và nhiệt độ dương được thiết lập. Việc gieo hạt vào mùa xuân cũng thích hợp hơn vì đất được giữ ẩm tối ưu, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho cây phát triển. Ở các vùng phía nam và vùng Matxcova, việc gieo hạt xảy ra vào tháng 3. Ở Siberia, Urals và vùng Tây Bắc, cây me chua có thể được gieo vào tháng Tư. Trong trường hợp này, thu hoạch sẽ vào mùa thu.Khi gieo vào mùa hè (thập ba tháng sáu - thập kỷ đầu tháng bảy), cây có thời gian ra sức, bén rễ sâu nên để sang mùa đông. Việc gieo hạt vào mùa thu nên thực hiện đủ muộn (tháng 10 - tháng 11) để chất trồng không nảy mầm trước khi bắt đầu vào mùa đông. Thông thường, phương pháp này được chọn trên đất cát. Không thể xác định chính xác ngày gieo hạt cây me chua, vì tùy theo từng vùng mà điều kiện thời tiết khác nhau rất nhiều. Khi chọn ngày hạ thủy, tốt nhất nên được hướng dẫn bởi các dữ liệu của lịch âm.
Sorrel xuất hiện
Trước khi gieo hạt giống cây me chua trên bãi đất trống, trước tiên bạn phải chuẩn bị chúng. Để đạt được độ nảy mầm tối đa, hạt được bọc trong một miếng vải ướt trong hai ngày. Bạn có thể thêm chất kích hoạt tăng trưởng (ví dụ, Epin) hoặc xử lý hạt giống chống lại bệnh và sâu bệnh bằng dung dịch thuốc tím (1%). Cây me sẽ nảy mầm mà không cần xử lý trước, nhưng tỷ lệ nảy mầm sẽ thấp hơn, thân cây có thể yếu hơn và lá nhỏ hơn.
Trước khi gieo cây me chua, người ta đánh dấu trên luống vườn. Các hàng được vạch ra với độ sâu 1 cm, khoảng cách hàng - 15 cm. Nếu bạn gieo hạt rất sâu, thì có khả năng chúng sẽ không thể xuyên thủng các lớp của đất. Các hạt được xếp lần lượt, cách nhau 4 cm. Cho phép đặt hạt dày hơn, đồng thời tỉa thưa sau khi cây con mọc. Hạt đã phân hủy được bao phủ bởi đất và phủ lớp than bùn. Nếu bạn phủ lên luống bằng polyetylen, thì hạt sẽ bắt đầu nảy mầm từ hiệu ứng nhà kính đã tạo ra sau 7 ngày. Trong thời gian này, phim không được mở. Nếu không có nơi trú ẩn, hạt giống nảy mầm trong ít nhất 15 ngày. Khi cây con hình thành 2 lá thật phải tỉa thưa. Cây trưởng thành cần khoảng cách ít nhất là 10 cm, để không lặp lại việc tỉa thưa, bạn có thể ngay lập tức tạo ra những khoảng trống như vậy giữa các chồi.
Chăm sóc văn hóa
Chăm sóc đúng cách đối với bất kỳ loại cây nào là chìa khóa cho một vụ thu hoạch khỏe mạnh và dồi dào, cũng như kéo dài tuổi thọ.
Các giai đoạn chính của việc trồng cây me chua:
- Xới xáo và làm cỏ thường xuyên. Cỏ dại làm chậm rất nhiều sự phát triển của cây me chua. Tốt nhất, hai thủ tục này nên được thực hiện liên tục. Điều này có thể khá tốn thời gian. Phủ than bùn sau khi tưới nước có thể làm giảm bớt cỏ dại vì cỏ dại khó có thể xuyên thủng lớp mùn. Vào mùa xuân, bắt buộc phải nới lỏng lối đi hàng tuần, vì trong đất mềm rễ cây nhận được nhiều dinh dưỡng và không khí hơn, từ đó phần xanh của cây phát triển tốt hơn;
- Tưới nước. Cây me chua là loại cây rất ưa ẩm. Tần suất và lượng nước tưới phụ thuộc vào lượng mưa rơi trong vùng. Khi nhiệt độ không khí gần + 30˚C, cây ngừng phát triển và bắn một mũi tên. Sau đó, lá mất ngon và sần sùi. Về vấn đề này, cần phải liên tục theo dõi tình trạng của đất đai. Trong thời kỳ khô hạn, cây me chua nên được tưới nhiều nước. Trong trường hợp này, cần phải tuân thủ biện pháp để không làm cây bị ngập úng, vì nước đọng sẽ bất lợi cho bộ rễ. Vào cuối vụ, nhu cầu tưới nước biến mất, cây có đủ độ ẩm sau khi mưa tự nhiên;
- Bón thúc. Sorrel đáp ứng tốt với tất cả các loại phân bón. Điều quan trọng cần biết là bạn cần bón phân cho cây dựa trên điều kiện thời tiết. Đối với thời kỳ khô hạn, tốt hơn là sử dụng dạng lỏng hoặc dung dịch, trong thời gian mưa, hỗn hợp khô (bột, hạt) là phù hợp hơn. Các thành phần nitơ cho phép cây phát triển lá, kali và photphoric - chúng chứa đầy hương vị và các chất hữu ích. Phân hữu cơ có tác dụng tăng cường. Có thể bón thúc xen kẽ. Mức tiêu thụ được tính theo hướng dẫn trong gói. Phân hữu cơ được bón nhiều nhất vào mùa xuân hoặc mùa thu, lượng bón 6 kg / m2. Có thể thoa khoáng sau mỗi lần cắt;
- Phủ rơm rạ. Về cơ bản, quy trình này nhằm mục đích bảo vệ cây khỏi cỏ dại và cho ăn bổ sung. Trong trường hợp này, lớp phủ có thể hoạt động như một hàng rào bảo vệ khỏi sương giá. Than bùn, tán lá khô hoặc mùn là tốt nhất để làm lớp phủ. Không cần thiết phải phủ lớp phủ dưới thân cây vì nó sẽ cản trở sự phát triển tự do của cây me chua. Rải lớp phủ dày 1 - 2 cm ở lối đi. Phương pháp này cho phép bạn cung cấp dinh dưỡng bổ sung cho cây và bảo vệ khỏi các yếu tố bất lợi (cỏ dại, nhiệt độ giảm bất thường, sâu bệnh).
- Sắc thái đang phát triển:
- Nếu cây me chua được trồng ở nơi có nhiều ánh sáng, nó nên được che nắng ít nhất vào những giờ nóng nhất giữa trưa. Để làm điều này, bạn có thể tạo một tán cây;
- Khi thiếu độ ẩm, cây me chua sẽ phát ra một cuống lá, từ đó lá trở nên không thích hợp để thu hái. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không được bỏ sót thời điểm và loại bỏ mũi tên kịp thời, thì cây trồng sẽ không bị mất ngon và mềm;
- Trong một luống, cây me chua phát triển tốt trong 4 năm. Thời gian tối đa là 5-6 năm (tùy theo chất lượng chăm sóc). Sau khoảng thời gian này, bạn cần cấy cây me chua sang nơi khác hoặc gieo hạt mới.
- Bệnh và sâu bệnh. Nếu thực hành kỹ thuật nông nghiệp được tuân thủ, cây me chua không bị côn trùng và động vật gây hại tấn công. Tuy nhiên, việc vi phạm chế độ tưới tiêu, không có lớp phủ và bỏ qua việc làm cỏ có thể khiến bọ chua me xuất hiện. Dấu hiệu đầu tiên của sự hiện diện của ký sinh trùng này là sự xuất hiện của các lỗ trên tấm trải giường, đổi màu hoặc khô hoàn toàn. Để chống lại ký sinh trùng này, các phương pháp dân gian là tuyệt vời: phun lá tỏi hoặc nước xà phòng, rắc tro và tro thuốc lá. Tốt nhất nên thực hiện các biện pháp xử lý như vậy vào mùa xuân và mùa thu, vì xử lý trong mùa sinh trưởng làm giảm hương vị của lá. Trong một số trường hợp hiếm hoi, cây me chua bị tấn công bởi bướm cưa và bướm đêm mùa đông. Ngâm các cành của họ Solanaceae (cà chua, khoai tây) trong quá trình xử lý tiếp theo với dịch truyền kết quả sẽ giúp chống lại chúng rất tốt. Khi rệp xuất hiện, cây me chua nên được phun thuốc truyền vỏ hành. Nếu các biện pháp dân gian không thể tiêu diệt sâu bệnh, bạn có thể sử dụng hóa chất (Fitoverm, Anabazin sulfate). Sorrel thực tế không dễ bị bệnh nấm, nhưng đôi khi nó có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh gỉ sắt và bệnh sương mai. Trong trường hợp này, cần tiến hành xử lý hóa chất bằng Fitosporin. Bạn không thể ăn những chiếc lá như vậy;
- Mùa gặt. Quá trình trưởng thành hoàn toàn mất 60 ngày. Nếu bạn trồng cây me chua vào mùa xuân thì đến tháng 6 bạn có thể cắt bỏ hoàn toàn lá. Đối với trồng vào mùa hè và mùa thu, bắt đầu thu hoạch sau khi tuyết tan hoàn toàn. Việc thu hái được thực hiện vào buổi sáng, khi lá càng ngon ngọt càng tốt. Tốt hơn là sử dụng một con dao sắc để làm sạch. Việc cắt được thực hiện 15-20 ngày một lần. Trước hết, bạn cần cắt bỏ những lá bên lớn nhất. Tốt nhất là để lại những lá non mềm, nằm gần lõi. Chúng vẫn có thể phát triển. Vào mùa thu, bạn cần theo dõi dự báo về đợt sương giá sắp tới. 4 tuần trước ngày dự kiến, bạn cần để cây mà không cần cắt tỉa. Trong giai đoạn này, con meo cần được nghỉ ngơi và tiếp thêm sức mạnh trước khi mùa đông tới;
- Chuẩn bị hạt giống. Bạn có thể tự chuẩn bị vật liệu giống. Để làm điều này, trong mùa, bạn cần xác định một số bụi cây để sinh sản. Những cây này không thể được cắt tỉa. Vào tháng 6, chúng sẽ nở với những chùm hoa màu hồng nhạt. Sau một tháng, hạt sẽ bắt đầu chín và chuyển sang màu nâu. Những chùm hoa đã chín cần cắt và nối thành từng chùm nhỏ. Trong 1,5 tuần, hạt nên chín ở nơi khô ráo, thoáng gió. Khi bó khô hoàn toàn, bạn cần xoa chúng trong lòng bàn tay để loại bỏ các mảnh vụn. Hạt giống thu được nên được đặt trong túi giấy (hoặc chỉ đơn giản là gói trong một tờ giấy trắng). Bảo quản hạt ở nơi khô ráo, tối. Hạn sử dụng là 4 năm, do đó, nên ghi năm thu hoạch trên bao bì;
- Ra đi vào mùa thu. Vào cuối vụ, nên loại bỏ những lá già.Để giúp cây khỏe, bạn có thể bón phân bằng dung dịch mullein và nước theo tỷ lệ 1: 7 hoặc trộn thêm phân trộn (6 kg / m2).
Loại bỏ lá già
Bạn có thể trồng gì sau cây me chua
Cây me chua – cây rất thân thiện và chống chịu tốt với hầu hết các loại cây trồng:
- Cà chua và khoai tây;
- Dưa chuột và bí xanh;
- Đậu và đậu Hà Lan;
- Tất cả các loại bắp cải;
- Cà rốt.
Sorrel phát triển rất tốt trong đợt thứ hai trong vườn, sau khi thu hoạch sớm các loại rau: củ cải, hành tây, tỏi đông và rau diếp.
Thông thường cây me chua được sử dụng trong thực phẩm tươi sống để chế biến món salad và súp bắp cải vitamin. Tuy nhiên, loại thảo mộc này cũng thích hợp để đóng hộp. Sorrel được cuộn lại trong các lọ nhỏ để thêm vào món súp vào mùa đông. Ngoài ra, lá cây me chua tươi có thể được bảo quản trong tủ đông đóng gói hút chân không.
Đối với tất cả những người mới bắt đầu kinh doanh làm vườn, nên thử trồng cây me chua, vì việc chăm sóc nó sẽ không khó. Việc tuân thủ chế độ tưới nước, xới đất và bón phân sẽ cho thu hoạch vitamin ngon ngọt.
