Arugula, hay nói cách khác là eruka, về cơ bản là một loài thực vật hàng năm (ít thường xuyên hai năm một lần), có chiều cao lên đến 60-70 cm, thuộc chi Indus và họ Bắp cải. Các loại arugula hoang dã và trồng trọt được tìm thấy trong tự nhiên. Chúng khác nhau về hình dạng và kích thước của lá, màu sắc.

Mặc dù cây rất hữu ích (chứa các vitamin: B3, B9, PP, K, C) nhưng không phải ai cũng biết cây arugula trông như thế nào. Mặc dù rất khó để tìm thấy một người ở châu Âu chưa nếm thử món salad này, nhưng ở Nga, rau arugula vẫn là một sự tò mò. Những người đã quản lý để đánh giá cao sở thích hương vị của cây thường thêm nó vào món salad và các món ăn nguội khác nhau, bánh mì sandwich.

Cây rucola đơn giản - trồng và chăm sóc trên cánh đồng có thể xảy ra ở hầu hết mọi vùng của đất nước. Một vườn rau, một nhà kính, một ngôi nhà tranh mùa hè, các thùng chứa trên ban công, và thậm chí cả cốc nhựa hoặc chậu hoa đều thích hợp để nhân giống cây trồng. Vào mùa lạnh, có thể đặt một thùng rau arugula bên cửa sổ, căn nhà sẽ tràn ngập mùi lá xanh tươi, gia chủ sẽ nhận được một sản phẩm tuyệt vời để ăn nhẹ.

Đặc điểm của cây arugula đang phát triển

Trồng cây arugula là một quá trình đơn giản, vì loại cây này không đòi hỏi điều kiện đặc biệt để nảy mầm. Mặc dù Ý được coi là quê hương của nền văn hóa này, nhiều nông dân Nga đã học cách trồng cây arugula tại nhà và đang sử dụng thành công kiến ​​thức này.

Cây sẽ không phát triển trong đất chua. Đất trung tính phù hợp hơn với anh ta, cũng như đất có đồng cỏ hoặc phản ứng axit yếu.

Arugula - trồng trọt

Vì cây đã sẵn sàng để sử dụng trong khoảng 20-50 ngày (tùy thuộc vào giống) kể từ thời điểm trồng, bạn thậm chí có thể trồng một loại cây mới nhiều lần mỗi mùa. Arugula được coi là loài cây ưa nhiệt, do việc trồng trọt và chăm sóc ngoài đồng được thực hiện ở nhiệt độ từ + 13-15 ° C. Những người nông dân có kinh nghiệm lưu ý rằng cây có thể chịu được sương giá ngắn hạn và sống được ở nhiệt độ xuống -7 ° C. Tuy nhiên, nếu mùa xuân có vẻ lạnh, cây arugula sẽ phát triển rất chậm. Nền văn hóa này yêu thích những tia nắng mặt trời và cảm thấy dễ chịu ở những nơi có bóng râm nhẹ.

Quan trọng! Bạn thậm chí không nên gieo arugula ở nơi có bóng râm liên tục. Trong trường hợp này, nó mất cả màu sắc tự nhiên và hương vị phong phú.

Rucola và hạt thích uống nhiều nước nên trồng loại salad này cần thường xuyên đổ nước. Trong trường hợp đất bị khô, lá của cây mất cấu trúc mỏng manh và trở nên cứng cáp hơn.

Phương pháp sinh sản

Hành tây - trồng và chăm sóc trên bãi đất trống

Ngày nay, người chăn nuôi sử dụng hai phương pháp chính để tiêm giống:

  1. Trồng bằng hạt. Tùy chọn này có thể được sử dụng ở bất kỳ vùng nào nếu nhiệt độ không khí cho phép (+ 10-25 ° С). Hạt giống có thể được trồng trực tiếp vào bãi đất trống, nhà kính hoặc bất kỳ thùng chứa nào có đất để trồng cây arugula trên bệ cửa sổ;
  2. Cấy ghép. Cây con được sử dụng để nhân giống cây trồng trên cánh đồng trống.

Gieo hạt

Nếu có thể, arugula nên được gieo vào tháng 3, để hạt giống của cây có thể nảy mầm thành công và cây con có sức mạnh để trồng trên đất trống. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa và mùa hè đến sớm, bạn có thể gieo rau xà lách trực tiếp ngoài trời. Khoảng thời gian tốt nhất cho việc này sẽ là giữa tháng Tư. Thời kỳ muộn là cuối tháng Tám.

Đào tạo

Những người quan tâm đến cây arugula, trồng và chăm sóc nên chăm sóc đất chất lượng tốt. Việc gieo hạt có thể được thực hiện trên đất lấy từ vườn, hoặc đất mua ở các cửa hàng chuyên dụng. Nếu độ chua của đất vườn quá cao, bạn có thể giảm bớt bằng cách bón thêm vôi.

Nếu chỉ số chua tăng lên thì xử lý đất bằng vôi.

Khử trùng đất là công đoạn bắt buộc trước khi gieo hạt. Điều này rất dễ thực hiện: trái đất được đặt trong một hộp chịu nhiệt và để trong lò nóng 20-30 phút. Một lựa chọn khác là đổ nước sôi lên đất.

Quan trọng! Bạn cần chuẩn bị trước hạt giống. Chúng cần được ngâm trong dung dịch kali pemanganat trong vài giờ.

Quy trình gieo hạt

Khi bắt đầu gieo hạt giống arugula, trước tiên bạn cần chú ý đến việc lấp đầy giá thể. Một chậu hoặc thùng nhỏ được phủ bằng đất đã chuẩn bị trước đó và tưới nước. Bạn cũng có thể sử dụng cốc than bùn được thiết kế để trồng cây con từ hạt. Nếu nhà kính được sử dụng để trồng cây, điều quan trọng là phải khử trùng và nới lỏng đất trong đó càng hiệu quả càng tốt.

Tưới nước cho mặt đất trước khi trồng cây nên càng hiệu quả càng tốt. Khi nước thấm hết, hạt được rải cẩn thận trên bề mặt thùng. Chúng nên được đặt cách nhau khoảng 1-1,5 cm. Nếu nền của hạt là đất, chúng nên được phủ một lớp cát sạch đã rây lên trên. Nếu than bùn là cơ sở, thì đất. Chiều cao lớp tối ưu lên đến 1 cm.

Hộp đựng hạt giống nên được đặt ở nơi ấm áp và sáng sủa. Ngoài ra, nó có thể là bệ cửa sổ hoặc ban công. Nếu rucola phát triển trong điều kiện nhà kính, nên tiến hành trồng trọt với việc duy trì chế độ nhiệt độ tối ưu. Như những người yêu thích văn hóa này lưu ý, nhiệt độ không khí từ +10 đến +25 ° С là thích hợp nhất cho nó. Bạn cũng cần cung cấp đủ ánh sáng mặt trời cho cây arugula. Đó là lý do tại sao tốt hơn là bạn nên gieo hạt trong nhà kính từ phía có ánh nắng và di chuyển các thùng chứa gần mặt trời hơn trên bệ cửa sổ hoặc ban công. Nếu khó tuân thủ điều kiện như vậy, cho phép sử dụng các thiết bị nhân tạo để chiếu sáng cây con. Nên đặt đèn cách ngọn cây khoảng 50-100 cm.

Nhiều ánh sáng

Một số người làm vườn đề nghị tạo hiệu ứng nhà kính, đó là ngay sau khi gieo hạt, hãy đậy thùng bằng màng bọc nhựa hoặc kính. Khi cây con xuất hiện, chúng cần được làm thoáng hàng ngày, nó được phép mở hoàn toàn sau khi chúng ra lá nhỏ đầu tiên.

Các tính năng chăm sóc mặt trời mọc

Cây con, theo quy luật, xuất hiện thân thiện, vào ngày thứ 5-6 kể từ thời điểm gieo cây. Cây lớn hơn mỗi ngày, vì vậy chủ nhân có thể quan sát cách cây arugula phát triển theo đúng nghĩa đen trong vòng một tuần. Việc chăm sóc chính của cây ở giai đoạn này là lấp đất và nới lỏng một cách có hệ thống.

Nếu ít nhất 1-2 lá xuất hiện trên cây con, chúng có thể được lặn, tức là, cấy ra một nơi riêng biệt. Tốt nhất là mỗi cây có chậu hoặc ly riêng. Nếu sử dụng một thùng chứa lớn hoặc nhà kính, điều quan trọng là phải đặt cây con sao cho khoảng cách giữa chúng không nhỏ hơn 15-20 cm. Chỉ khi cây có đủ không gian và độ ẩm, bạn mới có thể thu hoạch ngon lành nhờ đặc tính se khít của cây arugula.

Nếu có đủ độ ẩm và không gian thì bạn có thể thu hoạch ngon lành.

Bón thúc có thể rất ít. Lựa chọn tốt nhất cho việc này là giải pháp phân gà hoặc phân bò.

Trồng cây con

Trả lời câu hỏi, sự khác biệt giữa cây arugula và thời điểm trồng trên bãi đất trống, cần phải chỉ ra rằng không có ngày chính xác. Được phép cấy ghép khi cả mặt đất và không khí đã được làm ấm tốt. Chế độ nhiệt độ tốt nhất là 15-25 độ có dấu cộng.

Làm đất

Nếu có thể chọn một nơi để cấy cây con, tốt hơn là bố trí một nơi đầy nắng và sạch sẽ cho cây này.Như các nhà thực vật học lưu ý, cây phát triển nhanh hơn trong lãnh thổ nơi từng có các loại rau như: cà rốt, khoai tây, bí đỏ, đậu hoặc cà chua. Vườn rau và những khu vực mà họ từng trồng không thích hợp với loại cây này: củ cải, cải ngựa, củ cải, rutabagas hoặc bắp cải.

Arugula nên được đặt trên nền đất bằng phẳng, việc trồng và chăm sóc nó trên cánh đồng trống được thực hiện sau khi chuẩn bị sơ bộ lãnh thổ. Đất được đào đến độ sâu của một cái xẻng, nghiền nát càng nhiều càng tốt bằng một cái cào.

Làm đất

Quá trình lên tàu

Đối với những người chưa biết cách trồng cây arugula trong đất, cần lưu ý rằng trước tiên bạn cần chuẩn bị các hố - hố nơi cây con sẽ di chuyển. Chúng phải nằm trong cùng một hàng, cách nhau 10 cm. Khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 30 cm.

Dưới đáy hố phải được tưới nhiều nước. Bạn cũng cần rắc đất và thùng chứa cây con mọc lên. Tốt hơn là nên lấy cây ra cùng với đất mà chúng được đặt. Nếu arugula phải được trồng trong chậu than bùn, chúng có thể được đặt toàn bộ trong hố.

Khi trồng cây con, bạn nên dùng tay vun nhẹ phần dưới của nó vào luống vườn.

Quan trọng! Bạn cần trồng cây con cùng với việc tưới nước nhiều vào đất.

Nếu vùng được phân biệt bởi sương đêm kéo dài, thì được phép che cây con bằng một phần chai nhựa, nhưng chỉ dùng cho buổi tối và đêm.

Arugula chăm sóc

Măng tây - trồng và ươm ngoài đồng

Chăm sóc cây đúng cách bao gồm: tưới nước, xới đất, làm cỏ.

Giống như bất kỳ cây trồng trong nhà nào khác, cây arugula cần hydrat hóa tốt. Tần suất tưới tối ưu là 2 ngày 1 lần. Nếu mùa hè nóng nực, bạn cần điều hướng bằng mặt đất. Lớp vỏ của nó không được khô. Tốt hơn là chọn phương án tưới phun hoặc phương pháp tưới dài ngày giữa các hàng. Trong trường hợp đầu tiên, một bình tưới được sử dụng, trong trường hợp thứ hai, một vòi.

Tưới cây arugula bằng vòi

Ngay sau khi tưới nước, bạn có thể xới đất dễ dàng và nhanh chóng và loại bỏ cỏ dại cẩn thận.

Điều kiện quan trọng để có được năng suất tốt là bón thúc. Không cần phải tiến hành ngay sau khi gieo hạt hoặc trồng cây con, tuy nhiên, cây trưởng thành được cho ăn một lớp mùn mỏng hoặc than bùn cũ.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Rau bina - trồng và chăm sóc ngoài trời

Đôi khi người làm vườn có thể nhận thấy những đốm trắng trên lá của cây arugula. Đây là dấu hiệu của bệnh peronosporosis. Nếu lá chuyển sang màu vàng, và mạng lưới mạch máu của nó trở nên sẫm màu bất thường, điều đó có nghĩa là cây bị ảnh hưởng bởi fusarium. Các chuyên gia không khuyến khích sử dụng bất kỳ tác nhân hóa học nào để xử lý cây trồng. Theo quy luật, điều này sẽ không còn khả năng chống lại bệnh tật, mà nó có thể gây hại cho sức khỏe con người một cách công bằng, vì bản thân cây trồng rất nhanh chóng hấp thụ tất cả các tiêu cực từ môi trường.

Như những người nông dân có kinh nghiệm giải thích, cách thoát khỏi tình huống này có thể là thay đổi địa điểm cho vụ thu hoạch tiếp theo. Tuân thủ các quy tắc trồng trọt kỹ thuật và kiểm soát cỏ dại kịp thời là các biện pháp phòng ngừa chính.

Loại bỏ cỏ dại

Về các loài gây hại, thường thì loài Indau rucola bị bọ chét thuộc họ cải tấn công. Bạn có thể cứu cây khỏi tình trạng như vậy nếu sau khi trồng trên đất mới, rắc tiêu đỏ, bụi thuốc lá, tro cho chúng.

Thu hoạch

Bạn cần đợi bao nhiêu tuần để cây arugula phát triển? Chỉ sau 2-3 tuần kể từ thời điểm cây con được đặt trên bãi đất trống, bạn có thể thu hái lá. Nếu một loại giống muộn được trồng, hoặc thời tiết đủ lạnh, khu vực không có khí hậu ôn hòa (ví dụ, vùng Ural), thì lá sẽ mọc trong khoảng 4-5 tuần.

Quan trọng! Bạn cần thu hoạch từ một cửa hàng đã được hình thành đầy đủ.

Chúng thường bắt đầu từ những cây thấp hơn và lớn hơn. Không ngắt tất cả các lá cùng một lúc. Phần lớn cây sẽ nằm dưới đất và các lá sẽ mọc lại lần lượt.

Khi bắt đầu ra hoa, lá của cây trở nên cứng và không có vị. Đó là lý do tại sao tốt hơn là nên ngăn chặn quá trình này và loại bỏ các dấu hiệu kịp thời.Một số cửa hàng có thể được để lại trên một số nhà máy. Theo thời gian, chúng sẽ có hạt rơi ra và nảy mầm. Một tháng sau, chủ sở hữu sẽ có thể thưởng thức arugula tươi một lần nữa.

Lời khuyên: Bạn có thể ngắt bỏ lá của cây arugula, loại cây mọc trong nhà kính hoặc trên bệ cửa sổ (ban công), ngay khi chiều cao của nó đạt 10-15 cm.

Arugula thường được bảo quản rất kém. Sau khi ngắt lá, chúng được cho vào túi ni lông hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh. Trong điều kiện này, cây sẽ có thể sử dụng được trong khoảng một tuần. Không nên làm món salad từ sản phẩm này vài giờ trước khi ăn, nếu không rau arugula sẽ biến thành một hỗn hợp nhão.

Để nấu ăn, arugula phải được xé bằng tay. Nếu cắt bằng dao, sẽ thấy rõ dấu vết rỉ sét trên các mảnh lá.

Tóm lại, cần phải nói với những người quan tâm đến cách trồng cây arugula rằng quá trình này không khó. Tất cả những gì bạn cần để bắt đầu là gieo hạt giống, một thùng chứa đất hoặc một vùng lãnh thổ thích hợp và mong muốn người làm vườn làm việc một chút.