Mùi tây là một loại cây trồng khá phổ biến ở hầu hết các vùng trồng trọt. Nhưng một số người làm vườn vừa chớm nở đã mắc sai lầm khi xác định loại thảo mộc này, nhầm lẫn nó với các loại cây trồng khác và thậm chí cả cỏ dại. Để không gặp rắc rối, bạn nên biết rau mùi tây trông như thế nào và cách phân biệt. Ít người biết, nhưng số lượng các loài thực vật có thể dễ bị nhầm lẫn với các loại gia vị nổi tiếng lớn hơn nhiều so với cái nhìn sơ qua.

Cây mùi tây trông như thế nào?

Loại thảo mộc giống mùi tây phổ biến nhất là ngò, cần tây, và rau mùi tây. Nhưng danh sách này có thể được tiếp tục.

Ngò

Ngò thường bị nhầm lẫn với gia vị được mô tả. Họ nói về cô ấy rằng loại thảo mộc này gần giống mùi tây với mùi mà bọ phát ra. Ngò thường được sử dụng trong ẩm thực của người Caucasian, nhưng không phải ai cũng thích nó. Thông thường, sự nhầm lẫn giữa các loại thảo mộc được phát hiện khi loại thảo mộc đã được thêm vào món ăn, và nó có một dư vị khó chịu cụ thể đối với một số người.

Ngò

Rau cần tây

Với vẻ ngoài của nó, cần tây rất giống với một loại gia vị phổ biến và được nhiều người biết đến. Đúng, sự giống nhau chỉ giới hạn ở tán lá. Nếu nhìn vào rễ cây sẽ thấy nó không mỏng và dài như mùi tây, mà dày và tròn, to tương tự như củ cải đường. Và vị của cần tây hơi đắng (đặc biệt là khi tưới không đủ nước trong mùa sinh trưởng).

Rau cần tây

Hoa mao lương

Bề ngoài của cây mao lương rất giống mùi tây. Nhưng người ta không thể gọi anh ta là người song sinh hoàn chỉnh bên ngoài của văn hóa. Loài hoa cỏ dại này có ở nhiều vùng trên nhiều vùng miền trên đất nước ta. Không giống như mùi tây, mao lương có râu, và bạn sẽ mất rất nhiều sức để kéo nó lên khỏi mặt đất. Loại thảo mộc này cần được xử lý hết sức cẩn thận. Thay thế nó bằng mùi tây trong món salad có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe - với số lượng lớn, loại cỏ dại này rất độc. Về nguyên tắc, cây này không được sử dụng trong thực phẩm - nó thường được sử dụng trong y học dân gian như một phương thuốc chữa bệnh bên ngoài.

Hoa mao lương

Chervil thông thường

Cây rau má thường là cây sống hằng năm, cao từ 30 đến 60 cm, có lá hình tam giác hình tam giác, thân rễ giống củ cà rốt (chỉ có màu trắng). Nhìn bề ngoài, loại thảo mộc này không giống mùi tây lắm, nhưng hoàn toàn có thể gọi loại cây tương tự như loại cây này, bởi vì chúng có hương vị gần như giống hệt nhau, và sẽ không thực tế nếu nhận thấy sự khác biệt trong món ăn thành phẩm.

Chervil thông thường

Vech độc

Một loại cỏ dại khá nguy hiểm có bề ngoài giống mùi tây nhưng lại là một loại cỏ độc. Nó không chỉ phát triển ở Châu Âu, mà còn ở Châu Á và Châu Mỹ. Loại cây này cũng có thể được gọi phổ biến là mùi tây mèo hoặc cây huyết dụ. Loại cây này có mùi khá thơm, nhưng 100 gram cỏ sẽ đủ để giết một con bò với loại cây dại này. May mắn thay, ở Nga, loại độc này không phổ biến lắm, và những người làm vườn thực tế không có nguy cơ nhầm lẫn nó với các loại thảo mộc vườn thông thường.

Vech độc

Kokorysh

Một cặp sinh đôi nguy hiểm khác của mùi tây được gọi là coquot. Thực chất, đây là những bông hoa có lá giống mùi tây. Bóng của cụm hoa màu trắng. Cỏ mọc ở vườn, ven đường, bờ ruộng. Theo một cách khác, nó có thể được gọi là mùi tây cho chó.

Kokorysh

Rau mùi

Rau mùi rất giống với các loại rau xanh phổ biến.Nó có thể chuyển sang màu xanh giống như mùi tây, nhưng lá của nó mềm và mềm hơn nhiều. Bằng cách chạm vào, chúng ta có thể dễ dàng phân biệt cây này nhất với cây sinh đôi thực vật của nó.

Rau mùi

Dấu hiệu của mùi tây

Cách trồng rau mùi tây cho cây con đúng cách

Cách dễ nhất để xác định mùi tây là biết mô tả sinh học chính xác của nó. Những người làm vườn có kinh nghiệm thậm chí sẽ không bắt đầu tìm ra mùi của một nền văn hóa như thế nào, nhưng họ sẽ dễ dàng nhận biết nó chỉ bằng vẻ bề ngoài của nó. Nó là một loại thảo mộc sống lâu năm có vị cay, có thân dày, nhiều thịt và có thể dài tới 30 cm.

Trong năm đầu tiên của cuộc đời, cây phát sinh một hình hoa thị gồm các lá dài hình chóp nhọn, hình trứng nhọn, lá rất nhỏ có màu xanh đậm. Trong năm thứ hai, cây hình thành một hoặc nhiều cành hoa. Chúng mọc thẳng, tròn và có chiều cao từ 30 đến 150 cm.

Mùi tây

Hoa mùi tây nhỏ, màu vàng, xanh vàng hoặc xanh trắng, tùy thuộc vào giống cụ thể được lấy. Chúng được thu thập ở đầu cành trong một cụm hoa nhỏ ở dạng ô phức tạp (trung tâm và một số bên).

Quả nuôi cấy có thể có màu xanh xám hoặc nâu xám. Nó nhỏ, chiều dài dao động từ 2 đến 5 mm, và nó không được dùng làm thực phẩm.

Văn hóa ra hoa thường xảy ra giữa tháng sáu và tháng tám. Sự nhầm lẫn thực vật cũng thường xảy ra do có khá nhiều giống cây trồng. Mùi tây có thể là lá (với một hình hoa thị khá lớn của lá nhẵn), rễ (với một cây trồng rễ dày) hoặc xoăn.

Quan trọng! Giống như các loại rau xanh khác, mùi tây không phản ứng tốt với thuốc diệt cỏ - tốt hơn nên sử dụng các loại phân bón nhẹ hơn khi trồng.

Hội đồng nhân dân

Cách trồng thì là và ngò tây trong nước

Để ngăn không cho các loại thảo mộc nhầm vào bàn nhà bạn, bạn chỉ cần cẩn thận. Trí tuệ dân gian không đưa ra khuyến nghị cụ thể về cách xác định chính xác loại thảo mộc phù hợp. Nhưng nếu bạn cố gắng, thì xác suất sai sót sẽ được giảm thiểu.

Trên một ghi chú! Nếu rau mùi tây, ngò tây và cần tây được trồng trong vườn, sẽ không thừa nếu đánh dấu các luống với từng cây. Tốt nhất bạn nên đặt chúng ở những nơi khác nhau trong vườn hoặc vườn rau.

Nếu các loại thảo mộc được mua, và không được trồng độc lập, xác suất mua thứ khác cao hơn một chút. Trước mắt người mua là một loại cỏ đã trải qua quá trình chuẩn bị trước khi bán: cắt theo chiều dài và buộc thành từng chùm. Trong tình huống như vậy, nếu người bán không thể đảm bảo rằng anh ta thành thạo về cây xanh, thì việc chỉ tập trung vào vẻ ngoài của văn hóa là không phù hợp. Nhưng ngay cả trong trường hợp này, vẫn có một giải pháp - bạn chỉ cần nếm cỏ. Bạn không nên sợ hãi khi làm điều này. Không chắc rằng cặp song sinh độc hại của văn hóa sẽ có mặt trên quầy.