Kinh giới từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị mang lại vị ngon và mùi thơm cho món ăn. Nó được coi là một loại cây thuốc chống căng thẳng thần kinh và cải thiện tâm trạng. Việc trồng cỏ trong vườn nhà đang được nhiều người ưa chuộng. Những người mới làm vườn quan tâm đến: cây kinh giới - nó là gì và cách trồng nó thành thạo.

Sự miêu tả

Nhiều người đã nghe nói về loại cây này, nhưng muốn biết chi tiết hơn: cây kinh giới - nó là loại cây trồng gì. Đây là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ Yasnotkov, được trồng hàng năm. Cây bụi lùn majoran có nhiều thân phân nhánh dài tới 30-50 cm. Tán lá nhỏ có hình thìa thuôn dài. Cụm hoa hình xim, mọc thành chùm, nhỏ và thuôn dài. Quả kinh giới trông giống như quả hạch hình trứng (một hạt).

Không phải ai cũng biết kinh giới được gọi theo cách khác như thế nào. Ở Trung Đông, kinh giới tên khác:

  • mardakush;
  • lộn xộn.

Tiểu Á và Địa Trung Hải là quê hương của loại thảo mộc phổ biến. Ngày nay, kinh giới được trồng khắp nơi. Oregano và marjoram thường bị nhầm lẫn. Sự khác biệt giữa kinh giới và oregano là gì? Lá kinh giới có vị ngọt và thanh hơn lá oregano.

lá kinh giới

Sự khác biệt giữa kinh giới và oregano là gì? Mỗi loại thảo mộc có đặc điểm riêng: chúng bổ sung cho nhau, nhưng không thay thế. Oregano và oregano là cùng một nền văn hóa.

Đa dạng loài

Kinh giới - mọc từ hạt

Hai loại kinh giới được trồng trong các loại cây làm vườn: hoa và lá. Loài hoa có bộ rễ và thân kém sức sống, nhưng nhiều hoa. Lá kinh giới có đặc điểm:

  • thân phân nhánh nhiều;
  • mật độ tán lá;
  • sự mỏng manh của hoa.

Người làm vườn quan tâm đến những loại kinh giới được sử dụng để làm gì. Trồng làm cảnh trong vườn, thay thế thuốc, dinh dưỡng. Các loại cây kinh giới tốt nhất để trồng trọt:

  1. Baikal. Cây trồng được phân biệt bởi năng suất của nó. Bụi cây dài tới nửa mét. Hoa màu sữa, lá xanh tươi có mùi thơm và màu mượt mà;
  2. Người sành ăn. Sản xuất đa dạng. Thời gian nuôi cấy chín khoảng 4 tháng. Chiều cao cây - lên đến 60 cm. Lá màu xanh nhạt nhẵn với lớp phủ sáp hình bầu dục có mùi thơm dễ chịu;
  3. Tushinsky Semko. Nền văn hóa được lai tạo bởi các nhà lai tạo người Nga. Nó sẽ chín sau tối đa 140 ngày. Cây bụi không phân nhánh nhiều, màu tía, có màu xám bạc, hóa gỗ ở gốc. Lá dài nhọn, có răng cưa ở mép, hoa màu trắng. Lá và cành cây trước khi ra hoa dùng tươi, sau đó phơi khô;
  4. Phích nước. Thân mọc thẳng của cỏ màu xám bạc, cao tới 40 cm, lá ngọc am có màu trắng đục. Những bông hoa nhỏ và màu trắng;
  5. Scandi. Cấy 60 cm có tán lá hình bầu dục nhỏ màu xanh đậm, không có cặn sáp, mùi quyến rũ và hoa màu trắng.

Đặc tính chữa bệnh

Húng tây - nó là gì

Thành phần hóa học của kinh giới bao gồm:

  • vitamin nhóm C, B, A, D;
  • folate;
  • lutein;
  • phenol;
  • phytoncides;
  • khoáng chất;
  • A-xít hữu cơ.

Các tính năng hữu ích của kinh giới:

  • chống lại cơn đau răng;
  • kích thích thải đờm trong trường hợp bệnh lý phổi;
  • được sử dụng trong điều trị các bệnh phụ khoa: bất thường của cơ quan sinh sản và chu kỳ kinh nguyệt;
  • bình thường hóa lưu lượng máu;
  • cải thiện hoạt động của dạ dày và ruột, kích hoạt tiêu hóa, loại bỏ chứng viêm và tăng sản xuất khí;
  • ưu đãi với tác dụng lợi tiểu, chống oxy hóa, kháng khuẩn;
  • chống lại chứng mất ngủ và trầm cảm;
  • chữa lành vết trầy xước, vết cắt, vết xước;
  • giảm mụn cóc, u nhú và mụn thịt;
  • mang lại sự mềm mại cho làn da.

Hàm lượng calo của loại thảo mộc là 271 kcal trên 100 g nguyên liệu.

Dầu kinh giới

Dùng chữa thấp khớp, bầm tím, sổ mũi ở trẻ sơ sinh. Bạn sẽ cần được dùng với số lượng bằng nhau (1 muỗng cà phê):

  • rau kinh giới khô;
  • bơ bò không muối;
  • rượu.

Các thành phần được trộn và đặt trong một nồi cách thủy trong 15 phút. Lọc hỗn hợp và để nguội. Có nghĩa là để bôi trơn mũi của em bé bị cảm lạnh. Xoa chỗ đau trong trường hợp bị thương hoặc viêm tủy răng.

Đặc tính chữa bệnh của cây kinh giới rất thích hợp để điều trị chứng rối loạn thần kinh và cảm lạnh. Các loại trà thảo mộc và tắm có thêm tinh dầu kinh giới là thích hợp.

Tuân thủ liều lượng của tinh dầu:

  • đèn thơm - lên đến 5 giọt;
  • nén - 6 giọt;
  • bồn tắm - không quá 6 giọt;
  • xoa bóp - 6 giọt;
  • hít vào - 2-3 giọt;
  • mỹ phẩm - 10 ml cơ sở 8 giọt.

Trên một ghi chú. Vượt quá liều lượng của kinh giới làm tăng cơn đau trong chứng đau nửa đầu và làm suy nhược hệ thần kinh trung ương.

Kinh giới là gì trong thẩm mỹ

Kinh giới là một nguồn hương liệu trong sản xuất nước hoa, nước hoa và eau de toilette. Nó được bao gồm trong các chế phẩm với hoa hồng và cam quýt, hoa cúc và cam bergamot. Nó là một thành phần trong các loại kem trị mụn. Chống gàu.

Ai bị chống chỉ định

Savoury - nó là gì

Marjoram có chống chỉ định sử dụng:

  • không khoan dung cá nhân;
  • thai kỳ;
  • trẻ em dưới 5 tuổi;
  • huyết áp thấp;
  • viêm tắc tĩnh mạch hoặc huyết khối.

Làm sao để trưởng thành

Cây ưa đất tơi xốp, thoát nước có chứa vôi. Đất thịt pha cát nhẹ hoặc đất thịt được chọn cho cây kinh giới. Văn hóa ưa sáng thích ánh sáng mặt trời, được sưởi ấm và được bảo vệ khỏi các luống gió. Sự sụt giảm sản lượng rụng lá và thay đổi các đặc tính của tinh dầu gây ra bóng râm và việc trồng kinh giới trên các sườn núi phía bắc.

Loam

Tốt hơn là trồng kinh giới sau:

  • khoai tây và đậu Hà Lan;
  • cây vụ đông và hành tây;
  • đậu cô ve.

Trước khi trồng cây kinh giới, bạn hãy xới đất một vài lần và cho giá thể vào. Mùn hoặc phân trộn được sử dụng, chúng được trộn với 20 g kali sunfat và urê, cũng như superphotphat (30 - 40 g).

Hạt và cây con được dùng để trồng cây kinh giới.

Hạt kinh giới

Hạt giống được gieo khi trái đất ấm lên. Để cây kinh giới phát triển và cho hoa màu, phải tiến hành xới đất, sâu 20 cm trước khi gieo hạt theo kế hoạch 14 ngày. Bạn sẽ cần thêm nửa thùng chất nền trên 1 m2 vườn. Hạt giống phải được trộn với cát khô và vùi 1 cm, mầm kinh giới nở sau 2 tuần.

Phương pháp cây con

Gieo trong nhà kính cho cây con vào đầu tháng 4 trong hộp. Hạt giống của cây kinh giới rất nhỏ: 1 g chứa tới 5000 hạt, tỷ lệ gieo trên 1 thùng dao động từ 0,2 - 0,5 g. Đậy kín trên mặt đất ẩm khoảng 2 mm, rắc một ít đất qua rây. Trước khi mầm nhú, đất được làm ẩm bằng bình xịt. Điều kiện nhiệt độ thích hợp cho cỏ là trong khoảng + 20… + 25 ° С.

Cây trồng trong nhà kính đầy nắng trong mười ngày đầu của tháng Năm, khi những chiếc lá thật đầu tiên được hình thành. Marjoram được cấy vào vườn trống sau ngày 5 tháng 6 để tránh sương giá.

Cây con

Cách trồng

Cây giống kinh giới được trồng vào đất ẩm. Một chất nền được thêm vào hố trước, tương tự như trồng hạt giống. Kinh giới chuyển về bằng đất cục, lấp đất, nén chặt và giữ ẩm. Tuân thủ kế hoạch nlượng mưa cây:

  • khoảng cách giữa các vụ từ 15-20 cm;
  • khoảng cách hàng cách hàng - 50 cm.

Sự ra rễ của cây con xảy ra trong 2 hoặc 3 tuần.

Cách chăm sóc

Các quy tắc chính để chăm sóc cây kinh giới bao gồm:

  • tưới nước;
  • sự nới lỏng;
  • làm cỏ;
  • bón thúc.

Tưới nước và các kỹ thuật nông nghiệp khác

Thường xuyên tưới nước cho cây kinh giới. Xới lỏng giữa các hàng nếu lớp vỏ đất xuất hiện. Cỏ dại được loại bỏ cùng một lúc. Tưới nước cho kinh giới kết hợp bón phân.

Những gì nên được bón

2 tuần sau khi trồng, kinh giới được cho ăn. Saltpeter (15 g), hòa tan trong nước (10 l), được đưa vào trên 1 m2 diện tích. Cho cỏ ăn thích hợp bằng hỗn hợp bao gồm muối kali và urê, mỗi loại 10 g, cũng như supe lân (15 g).

Cách đối phó với sâu bệnh

Thông thường, cây kinh giới bị ảnh hưởng bởi Alternaria. Nguyên nhân:

  1. Rừng trồng dày đặc;
  2. Ánh nắng mặt trời sưởi ấm giường kém.

Nấm gây bệnh. Sự xuất hiện được biểu thị bằng những đốm màu nâu trên lá của cây kinh giới. Để ngăn chặn sự lây lan của bệnh nhiễm trùng, rừng trồng được tỉa thưa. Các mẫu cây kinh giới bị bệnh được kéo ra và tiêu hủy. Giảm tưới nước là hữu ích.

Các loại côn trùng gây hại chủ yếu tấn công nhà nuôi là sâu vẽ bùa. Anh ấy rất thích chồi cây kinh giới. Để chống lại bướm, việc lắp đặt các loại bả đặc biệt vào mùa hè là phù hợp. Ngoài ra, việc phun kinh giới bằng hóa chất cũng không được khuyến khích.

Thực phẩm và kinh giới

Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một loại gia vị do khả năng phân hủy chất béo và khả năng tiêu hóa thức ăn. Không một món ăn nào hoàn chỉnh nếu không có lá và nụ hoa. Kinh giới được sử dụng trong thực phẩm, cả khô và tươi, ngoài ra còn có thể xào. Thêm vào thịt và đồ uống, salad và súp. Khi ngâm, loại thảo mộc này sẽ cải thiện hương vị của dưa chuột và bí, cải thìa và cà chua.

Trong nền ẩm thực của các quốc gia khác nhau có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn có thêm kinh giới như một loại gia vị:

  • Pháp - pate thỏ;
  • Ý - súp thịt bò với cơm;
  • Cộng hòa Séc - súp với khoai tây và nấm;
  • Đức - xúc xích.

Người Đức biết sử dụng kinh giới. "Thảo mộc xúc xích" (đây là cây kinh giới trong dân gian) chịu trách nhiệm tiêu hóa chất béo của lạp xưởng.

Cỏ mayorana đến nơi:

  • trong các món rau có bắp cải, khoai tây, các loại đậu;
  • trong nước sốt cà chua và kem chua;
  • để sản xuất đồ uống có cồn và không cồn;
  • như một chất thay thế muối cho bệnh tiểu đường.

Nếu không có kinh giới

Làm thế nào bạn có thể thay thế mùi thơm của kinh giới nếu không có gia vị trong tay? Đừng khó chịu. Đây là cách thay thế kinh giới:

  • rau kinh giới;
  • hỗn hợp của húng quế, cỏ xạ hương, cây xô thơm;
  • Các loại thảo mộc đã được chứng minh.

Hấp dẫn. Vào thời cổ đại, người ta tin rằng Aphrodite, nữ thần sắc đẹp và tình yêu của Hy Lạp, đã chăm sóc cây cỏ. Rượu được pha chế trên cơ sở của nó có tác dụng thư giãn và mang lại tâm trạng lãng mạn.

Cách thu hoạch

Việc thu hái rau kinh giới được thực hiện hai lần:

  • thập kỷ thứ hai của tháng bảy trước khi ra hoa;
  • ở giai đoạn hình thành chồi vào tháng 8.

Lần đầu tiên cắt chọn lọc 10-15 cm cành cây trồng. Sau đó kinh giới được tưới nước và bón phân.

Đến lần thu hoạch thứ hai cắt bỏ hoàn toàn cây, cách gốc 1,5 cm, để bảo quản sản phẩm, nếu cần thì cắt luống vườn. Để chuẩn bị cỏ khô, cần phải cắt cỏ đồng thời trên luống.

Ghi chú! Các nguyên liệu thô được cắt thành từng bó được treo trong bóng râm trong vọng lâu hoặc trên gác mái. Không để ngoài nắng - cỏ sẽ mất mùi thơm.

Sau khi phơi khô, kinh giới được phân loại, sắp xếp, loại bỏ những lá không đạt tiêu chuẩn, đem xay nhuyễn. Đặt trong bình có nắp đậy kín. Bảo quản ở nơi tối trong vài năm mà không bị mất mùi vị và các yếu tố có lợi.

Trên một ghi chú. Năng suất trung bình của rau xanh là 0,5 kg, của cỏ khô - từ 100 đến 150 g.

Trước khi thời tiết se lạnh, kinh giới chuẩn bị cho mùa đông. Cắt bỏ cây xanh và phủ than bùn, rơm rạ, cỏ lên khu vực này. Để bổ sung thức ăn vào mùa đông, chỉ cần cấy cây vào thùng chứa và chuyển đến nhà là phù hợp.

Vì vậy, mô tả và đặc điểm của nền văn hóa sẽ cho bạn biết đó là loại cây kinh giới nào và sẽ giúp ích trong việc trồng trọt. Phạm vi ứng dụng sẽ cho phép kinh giới có vị trí xứng đáng trong nhà bếp và không chỉ.